Κορυφή 9 Οφέλη της ρίζας τζίντζερ και περισσότερων

Επισκόπηση

Το τζίντζερ προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Έχει χρησιμοποιηθεί για τη γεύση των τροφίμων και ως φυτικό φάρμακο για ηλικίες σε αυτή την περιοχή του κόσμου. Εάν έχετε φτάσει ποτέ για μια πιπερόριζα, όταν αισθάνεστε κουρασμένος, γνωρίζετε ήδη ότι το τζίντζερ μπορεί να έχει κάποιες αίσθηση καλύτερες ιδιότητες.

Ωστόσο, τα οφέλη μπορεί να φτάσουν πολύ πέρα ​​από το στομάχι σας. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε σχετικά με ορισμένα οφέλη της ρίζας τζίντζερ που μπορεί να μην έχετε ακούσει πριν.

-> ΔιαφήμισηΗ

Οφέλη

Οφέλη

Βοηθά στην κινητική

Μετακίνηση πάνω στο σκασμένο στομάχι, το τζίντζερ μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ανθρώπους που υποφέρουν από ασθένεια κίνησης. Σε μια μελέτη του 2003 που δημοσιεύθηκε από την Αμερικανική Εφημερίδα της Φυσιολογίας, οι ερευνητές έβαλαν τζίντζερ κάτω από το μικροσκόπιο.

Ζήτησαν 13 άτομα με ιστορικό ασθένειας κίνησης να υπομείνουν κυκλική κίνηση για να προκαλέσουν ναυτία. Μετά την καθιέρωση της βασικής γραμμής, ορισμένοι συμμετέχοντες έλαβαν ένα έως δύο γραμμάρια τζίντζερ πριν από την κίνηση. Τα αποτελέσματα? Το τζίντζερ καθυστέρησε αποτελεσματικά την εμφάνιση της ασθένειας και επίσης συντόμευσε το χρόνο που χρειάστηκε για να ξεπεράσει το επεισόδιο.

Άλλες μελέτες που συνέκριναν το τζίντζερ με το δημοφιλές φάρμακο Dramamine έδειξαν ότι η τζίντζερ βγαίνει στην κορυφή για αυτή τη χρήση. Σε μία μελέτη από το 2007, μόνο ένα γραμμάριο τζίντζερ μείωσε τον εγκέφαλο για ναυτικούς.

Διευκολύνει τη ναυτία

Η ναυτία και ο έμετος είναι ένα πρώιμο σημάδι της εγκυμοσύνης. Ενώ υπάρχουν φάρμακα κατά της ναυτίας στην αγορά, συνήθως δεν συνιστώνται, εκτός εάν η ναυτία είναι σοβαρή.

Μια μελέτη σχετικά με 508 έγκυες γυναίκες που δημοσιεύθηκε από την Εφημερίδα της Αμερικανικής Επιτροπής Οικογενειακής Ιατρικής δείχνει ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος ναρκωτικών ουσιών για τη διευκόλυνση της ναυτίας. Οι γυναίκες που κατανάλωσαν τουλάχιστον ένα γραμμάριο τζίντζερ την ημέρα για τέσσερις ημέρες είχαν πενταπλάσια πιθανότητα βελτίωσης με τα συμπτώματα ναυτίας.

Χωνευτική βοήθεια

Η ρίζα τζίντζερ βρίσκεται στο επίκεντρο της ιατρικής Ayurvedic - ένα ολιστικό ιατρικό σύστημα που προέρχεται από την Ινδία. Κάποιοι το αποκαλούν ακόμη και το "ιατρικό στήθος" για τα πολλά οφέλη που προσφέρει. Υπάρχει ένας στίχος που εξηγεί πώς οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε τζίντζερ πριν το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Οι ασκούμενοι της Ayurvedic πιστεύουν ότι το τζίντζερ όχι μόνο βοηθά στην πέψη και τον έλεγχο της όρεξης, αλλά μπορεί επίσης να βελτιώσει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το σώμα.

Τα μόνα πράγματα που οι ασκούμενοι δεν συνιστούν τη χρήση του τζίντζερ για την ακραία αιμορραγία, την εμμηνόρροια, τον ίλιγγο και τις χρόνιες δερματικές παθήσεις.

Καταπολεμά τη μόλυνση

Η Διεθνής Εφημερίδα Φαρμακευτικής και Φυτοφαρμακολογικής Έρευνας μοιράστηκε μια μελέτη που υποδηλώνει ότι το τζίντζερ μπορεί να καταπολεμήσει τη μόλυνση. Πως? Επειδή έχει φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες. Η μελέτη εξέτασε τη χρήση παστίλιων στο λαιμό που χρησιμοποιήθηκαν κατά του Staphylococcus, Streptococcus και άλλων βακτηριδίων.

Άλλες μελέτες έχουν συγκρίνει την δύναμη της ρίζας τζίντζερ έναντι των φαρμάκων.Σε μία που δημοσιεύθηκε από την Journal of Microbiology και Antimicrobials, η πιπερόριζα βρέθηκε ότι ήταν πιο αποτελεσματική έναντι των καλλιεργημένων Staphylococcus και Streptococcus από φάρμακα όπως χλωραμφενικόλη, αμπικιλλίνη και τετρακυκλίνη.

Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα

Το Ιράν Journal of Pharmaceutical Research δημοσίευσε μια μελέτη που δείχνει ότι η ρίζα τζίντζερ μπορεί να είναι ένα ισχυρό εργαλείο για να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη. Οι 41 άνθρωποι στη μελέτη χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Οι ερευνητές έδωσαν στην ομάδα δοκιμών δύο γραμμάρια σκόνης τζίντζερ καθημερινά για 12 εβδομάδες. Τα αποτελέσματα? Οι άνθρωποι στην ομάδα δοκιμών είδαν σημαντικά χαμηλότερο σακχάρου στο αίμα νηστείας στο τέλος των 12 εβδομάδων. Οι άνθρωποι στην ομάδα ελέγχου δεν είδαν καμία αλλαγή στο γλυκό αίμα νηστείας τους. Ενώ αυτή η μελέτη είναι μικρή, έρχεται μετά από άλλους που έχουν επίσης δείξει τζίντζερ για να μειώσουν τη γλυκόζη αίματος νηστείας σε εργαστηριακούς αρουραίους.

Προστατεύει την καρδιά σας

Οι ερευνητές εξετάζουν τις δυνατότητες των πιπερόριζων να βοηθήσουν στις καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, οι δοκιμές σε ζώα είναι πιο πειστικές από αυτές σε ανθρώπους σε αυτό το σημείο. Σε μία μελέτη από το 2011, το εκχύλισμα πιπερόριζας μειώνει τις αορτικές αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις στην καρδιά, τα τριγλυκερίδια και τη χοληστερόλη, μεταξύ άλλων.

Πρόσθετες μελέτες έχουν αντανακλά αυτά τα αποτελέσματα, με το τζίντζερ να κάνει οτιδήποτε από τη μείωση των επιπέδων λιπιδίων στη μείωση της αθηροσκλήρωσης. Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους, το τζίντζερ φαίνεται να έχει αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτικά, αντιαιμοπεταλιακά και άλλα αποτελέσματα που μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία της καρδιάς.

Προλαμβάνει τον καρκίνο

Σε μια ανασκόπηση που δημοσίευσε το Διεθνές Περιοδικό της Προληπτικής Ιατρικής, οι ερευνητές συζήτησαν τη δυνατότητα για το τζίντζερ να σταματήσει τον καρκίνο πριν ξεκινήσει. Έχουν υπάρξει διάφορες μελέτες σχετικά με αυτό το θέμα, εστιάζοντας στα ενεργά συστατικά τζίντζερ gingerol, shogaol, και παράδοξο. Η ανασκόπηση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το τζίντζερ μπορεί πολύ καλά να καταπολεμήσει τον καρκίνο μέσω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών του ιδιοτήτων, αλλά ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα πριν να το συστήσουμε ευρέως ως θεραπεία.

Μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή

Η τζίντζερ, που βρίσκεται στο τζίντζερ, είναι επίσης μια ισχυρή αντιφλεγμονώδης ένωση. Τα άτομα με οστεοαρθρίτιδα ή ρευματοειδή αρθρίτιδα έχουν αναφέρει λιγότερο πόνο και περισσότερη κινητικότητα μετά την κατανάλωση τζίντζερ σε τακτική βάση. Στην πραγματικότητα, μια πρόσφατη μελέτη για τους εργαστηριακούς αρουραίους έδειξε ότι το τζίντζερ - τόσο τα τζίντζερ και τα αιθέρια έλαια - έχει αντι-αρθριτικά αποτελέσματα και είναι καλά ανεκτό.

Μεγαλύτερες μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει παρόμοια αποτελέσματα, με τους συμμετέχοντες να αναφέρουν όχι μόνο λιγότερη δυσφορία, αλλά και μικρότερη διόγκωση στις αρθρώσεις τους.

Kicks pounds

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε από την Εφημερίδα της Επιστήμης της Τροφίμων και Γεωργίας υποδηλώνει ότι το gingerol μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε στο χλοοτάπητα. Οι εργαστηριακοί αρουραίοι τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και στη συνέχεια έλαβαν πιπερόριζα για να παρατηρήσουν τα αποτελέσματά τους σε οτιδήποτε, από το σωματικό βάρος έως την ινσουλίνη στα λιπίδια.

Τους δόθηκαν διαφορετικές δόσεις της πιπερόριζας, και η υψηλότερη δόση παρήγαγε τα πιο δραματικά αποτελέσματα. Στο τέλος, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η τζίντζερ καταστέλλει την παχυσαρκία που σχετίζεται με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Διαφήμιση

Πώς να φάτε

Πώς να τρώτε ρίζα τζίντζερ

Μπορείτε να βρείτε τα προϊόντα τζίντζερ από φρέσκια ρίζα σε σκόνη μπαχαρικό για να γευθεί. Το Fresh είναι πιθανότατα καλύτερο όταν ψάχνετε να απολαύσετε τα οφέλη για την υγεία. Μπορείτε να βρείτε τη φρέσκια ρίζα τζίντζερ στο τμήμα παραγωγής σε πολλά καταστήματα παντοπωλείων. Ελέγξτε τη ρίζα για να βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερή, λεία και χωρίς μούχλα πριν αγοράσετε.

Το μεγαλύτερο μέρος του τζίντζερ που θα δείτε σε ένα τυποποιημένο κατάστημα είναι αυτό που ονομάζεται ώριμη πιπερόριζα. Αυτός ο τύπος έχει ένα παχύ δέρμα που πρέπει να ξεφλουδίσετε πριν φάτε. Εάν έχετε πρόσβαση σε ασιατική αγορά, μπορεί να βρείτε νεαρό πιπερόριζα που δεν χρειάζεται να αποφλοιωθεί.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ρίζα τζίντζερ για τρεις εβδομάδες στο ψυγείο και έξι μήνες στον καταψύκτη.

Ιδέες για προσθήκη τζίντζερ:

• Κόψτε την ρίζα τζίντζερ και συνδυάστε τη με χυμό λεμονιού, νερό και λίγο γλυκαντικό για να φτιάξετε μια λεμονάδα πιπερόριζας.
• Πασπαλίστε τριμμένη τζίντζερ πάνω σε πιάτα ρύζι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σουσάμι και λωρίδες nori για επιπλέον γεύση και υφή.
• Κάντε ένα απλό σάλτσα σαλάτας χρησιμοποιώντας τζίντζερ, σκόρδο, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο.
• Προσθέστε φρέσκο ​​τζίντζερ σε σοταρισμένα λαχανικά ή φρούτα, όπως ψημένα μήλα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Takeaway

Takeaway

Το τζίντζερ έχει πολλά ωφέλιμα οφέλη που μπορεί να είναι σωστά για εσάς, αλλά μπορείτε να έχετε πάρα πολλά καλά πράγματα. Έτσι, εάν επιλέγετε το τζίντζερ, το κάνετε με μέτρο.

Συνήθως τέσσερα γραμμάρια ή λιγότερα είναι αρκετά για να αισθάνεστε καλύτερα χωρίς να σας προσφέρουν παρενέργειες, όπως δυσφορία στο στομάχι, καούρα, αέρια και διάρροια.