10 γραφήματα που δείχνουν τη δύναμη μιας κετογονικής διατροφής

Η χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μια αποδεδειγμένη μέθοδος απώλειας βάρους (1).

Έχει επίσης ισχυρά οφέλη από τον διαβήτη τύπου 2 και το μεταβολικό σύνδρομο και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του καρκίνου (2, 3, 4).

Επιπλέον, έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της επιληψίας από τη δεκαετία του 1920 (2).

Εδώ είναι 10 γραφήματα που δείχνουν τα πολλά ισχυρά οφέλη μιας κετογόνου δίαιτας.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

1. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε περισσότερο λίπος

Πηγή: Johnstone AM, et al. Οι επιδράσεις της υψηλής πρωτεΐνης κετογόνου δίαιτας στην πείνα, την όρεξη και την απώλεια βάρους στους παχύσαρκους άνδρες που τρώνε ad libitum. Η Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής, 2008.

Πάνω από 20 μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή κετογόνο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Η απώλεια βάρους είναι συνήθως πολύ μεγαλύτερη από τη διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (5).

Η κετογενής ομάδα ήταν επίσης λιγότερο πεινασμένη και βρήκε ευκολότερο να κολλήσει στη διατροφή.

Αυτό υποδηλώνει ότι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή κετογόνο δίνει ένα ξεχωριστό "μεταβολικό πλεονέκτημα" σε σχέση με μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αν και αυτό συζητείται ακόμη (7, 8, 9, 10).

Βυθός:

Η κετογενής διατροφή είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους. Είναι ανώτερη από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορεί ακόμη και να προσφέρει ένα μεταβολικό πλεονέκτημα. 2. Σας βοηθά να μειώσετε το επιβλαβές κοιλιακό λίπος

Πηγή:

Volek JS, et al. Σύγκριση ενεργειακά περιορισμένων πολύ χαμηλών υδατανθράκων και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες στην απώλεια βάρους και τη σύνθεση του σώματος σε υπέρβαρους άνδρες και γυναίκες. Διατροφή και μεταβολισμός, 2004. Η κοιλιακή παχυσαρκία ή το υπερβολικό λίπος της κοιλιάς αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για κάθε είδους μεταβολικές ασθένειες (11, 12).

Αυτός ο τύπος αποθηκευμένου λίπους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και πρόωρου θανάτου (12).

Είναι ενδιαφέρον ότι μια κετογενής διατροφή είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε το λίπος της κοιλιάς.

Όπως φαίνεται στο παραπάνω γράφημα, μια δίαιτα με κετογόνα μείωσε το συνολικό βάρος, το σωματικό λίπος και το λίπος του κορμού της κοιλίας πολύ περισσότερο από μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά (11).

Αυτά τα ευρήματα ήταν πιο εμφανή στους άνδρες από τις γυναίκες, πιθανότατα επειδή οι άνδρες τείνουν να αποθηκεύουν περισσότερο λίπος σε αυτήν την περιοχή.

Κατώτατη γραμμή

Μια κετογενής διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε το λίπος της κοιλιάς, το οποίο συνδέεται στενά με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και μειωμένο προσδόκιμο ζωής. ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

3. Μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο λίπος κατά την άσκηση

Πηγή:

Volek JS, et al. Μεταβολικά χαρακτηριστικά των δρομέων με εξαιρετική αντοχή προσαρμοσμένων σε κετο. Η κετογενική διατροφή βελτιώνει την μεταβολική σας ευελιξία και σας βοηθά να καίτε το αποθηκευμένο σωματικό λίπος για ενέργεια, αντί για γλυκόζη (9, 13, 14). Το γράφημα δείχνει ότι οι δρομείς που είναι προσαρμοσμένοι σε μια κετογενική διατροφή μπορούν να κάψουν 2. 3 φορές περισσότερο λίπος ανά λεπτό κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης, σε σύγκριση με τους δρομείς με δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

Μακροπρόθεσμα, η αυξημένη ικανότητα καύσης λίπους μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία και να προστατεύσει από την παχυσαρκία (15).

Βυθός:

Μια κετογόνος διατροφή μπορεί να ενισχύσει δραματικά την ικανότητά σας να κάψετε λίπος κατά τη διάρκεια της άσκησης.

4. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ζάχαρης στο αίμα Πηγή:

Dashti HM, et al. Ευεργετικά αποτελέσματα της κετογόνου δίαιτας σε παχύσαρκα άτομα με διαβήτη.

Μοριακή και κυτταρική βιοχημεία , 2008. Με τα χρόνια, οι δίαιτες υψηλών υδατανθράκων και η κακή λειτουργία της ινσουλίνης μπορούν να οδηγήσουν σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα (16). Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να οδηγήσουν σε διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις και πρόωρη γήρανση, για να αναφέρουμε μερικά (17, 18, 19, 20).

Είναι ενδιαφέρον ότι μια δίαιτα κετογόνου μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα ευεργετική για τα άτομα με διαβήτη και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Όπως φαίνεται στο γράφημα, η αφαίρεση υδατανθράκων από τη διατροφή σας μπορεί να μειώσει δραστικά τα σάκχαρα του αίματος σε εκείνους που έχουν υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα για να ξεκινήσουν με (16).

Βυθός:

Η κετογενής δίαιτα είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βασικό δείκτη μακροχρόνιας υγείας.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση 5. Μειώνει δραστικά την αντίσταση στην ινσουλίνη

Πηγή:

Samaha FF, et al. Ένας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με δίαιτα χαμηλών λιπαρών σε σοβαρή παχυσαρκία.

Όπως με το σάκχαρο του αίματος, το επίπεδο αντίστασης στην ινσουλίνη συνδέεται άμεσα με την υγεία και τον κίνδυνο ασθένειας (21, 22, 23). Η μελέτη αυτή διαπίστωσε ότι μια κετογόνος διατροφή μείωσε σημαντικά τα επίπεδα ινσουλίνης σε διαβητικούς, γεγονός που δείχνει μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη (21). Η κετογενής ομάδα έχασε επίσης 12,8 λίβρες (5.8 κιλά), ενώ η ομάδα υψηλών υδατανθράκων έχασε μόνο 4. 2 λίβρες (1,9 κιλά). Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων μειώθηκαν κατά 20% στην ομάδα κετογόνου, έναντι μόνο 4% στην ομάδα υψηλών υδατανθράκων. Βυθός:

Μια κετογόνος διατροφή θα μειώσει δραστικά την αντίσταση στην ινσουλίνη, έναν από τους σημαντικότερους δείκτες της μεταβολικής υγείας.

Διαφήμιση

6. Μπορεί να βοηθήσει χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων

Πηγή: Sharman MJ, et al. Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επηρεάζουν διαφορετικά τα λιπίδια νηστείας και τη μεταπραντική λιπαιμία στους υπέρβαρους άνδρες.

The Journal of Nutrition

, 2004.

Τα τριγλυκερίδια αίματος αποτελούν σημαντικό δείκτη για την υγεία της καρδιάς και περιγράφουν την ποσότητα του λίπους στο αίμα σας. Τα υψηλά επίπεδα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (24, 25). Ο αυξημένος κίνδυνος μπορεί να ανέλθει σε 30% στους άνδρες και σε 75% στις γυναίκες (26). Η μελέτη αυτή διαπίστωσε ότι μια κετογενής διατροφή μείωσε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων νηστείας κατά 44%, ενώ δεν διαπιστώθηκε καμία αλλαγή με τη δίαιτα με χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (24). Επιπλέον, η ποσότητα του λίπους στο αίμα μετά τα γεύματα μειώθηκε σημαντικά, όπως φαίνεται στο παραπάνω γράφημα.

Η κετογόνος διατροφή βελτίωσε επίσης και άλλους δείκτες του μεταβολικού συνδρόμου. Για παράδειγμα, προκάλεσε μεγαλύτερη απώλεια βάρους, μείωσε την αναλογία τριγλυκεριδίων: HDL και μειώθηκε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (24).

Κάτω:

Παρά την πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η κετογενής διατροφή μπορεί να προκαλέσει τεράστιες μειώσεις στα επίπεδα τριγλυκεριδίων του αίματος.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Μπορεί να αυξήσει την HDL ("καλή") χοληστερόλη

Πηγή: Dashti HM, et al. Ευεργετικά αποτελέσματα της κετογόνου δίαιτας σε παχύσαρκα άτομα με διαβήτη.

Μοριακή και Κυτταρική Βιοχημεία

, 2008.

Η HDL χοληστερόλη διαδραματίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό της χοληστερόλης, βοηθώντας το σώμα σας είτε να ανακυκλώσει είτε να απαλλαγεί από αυτό (27,28). Τα υψηλότερα επίπεδα HDL συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (29, 30, 31). Ένας από τους καλύτερους τρόπους για την αύξηση της HDL είναι η αύξηση της πρόσληψης λιπώδους λίπους σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή σε κετογόνα (16). Όπως μπορείτε να δείτε στο παραπάνω γράφημα, μια κετογενής διατροφή μπορεί να προκαλέσει σημαντική αύξηση των επιπέδων HDL (16).

Κάτω:

Η HDL (η "καλή") χοληστερόλη διαδραματίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό της χοληστερόλης και συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια δίαιτα κετογόνου μπορεί να προκαλέσει μεγάλη αύξηση των επιπέδων της HDL.

8. Η αντίληψη της πείνας είναι χαμηλότερη

Πηγή:

Johnstone AM, et al. Οι επιδράσεις της υψηλής πρωτεΐνης κετογόνου δίαιτας στην πείνα, την όρεξη και την απώλεια βάρους στους παχύσαρκους άνδρες που τρώνε ad libitum. Η Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής

, το 2008.

Όταν η δίαιτα, η συνεχής πείνα συχνά οδηγεί σε φαγητό ή σε πλήρη διακοπή της δίαιτας. Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και κετογόνα είναι τόσο ευεργετικές για την απώλεια βάρους είναι το γεγονός ότι μειώνουν την πείνα. Η παραπάνω μελέτη συνέκρινε μια δίαιτα κετογόνου με δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Η ομάδα της κετογόνου δίαιτας ανέφερε πολύ λιγότερη πείνα, παρά το γεγονός ότι έχασε κατά 46% περισσότερο βάρος (6). Βυθός:

Τα επίπεδα της πείνας διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην επιτυχία της δίαιτας. Μια κετογενής διατροφή έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την πείνα σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

9. Μπορεί να μειώσει επιληπτικές κρίσεις

Πηγή: Martins LD, et al. Επίδραση της κλασικής δίαιτας κετογόνου στη θεραπεία ανεπιθύμητων επιληπτικών κρίσεων.

Από το 1920, οι ερευνητές και οι γιατροί έχουν δοκιμάσει και χρησιμοποιήσει την κετογενική διατροφή για τη θεραπεία της επιληψίας (2).

Όπως φαίνεται σε αυτό το γράφημα παραπάνω, μία μελέτη διαπίστωσε ότι το 75,8% των παιδιών με επιληπτική δραστηριότητα σε μια κετογενική διατροφή είχε λιγότερες κρίσεις μετά από ένα μήνα θεραπείας (32).

Επιπλέον, μετά από 6 μήνες, οι μισοί ασθενείς είχαν τουλάχιστον 90% μείωση στη συχνότητα των κρίσεων, ενώ το 50% αυτών των ασθενών ανέφεραν πλήρη ύφεση. Στην αρχή της μελέτης, μεγάλη πλειοψηφία των υποκειμένων ήταν υποσιτισμένα και κάτω από ένα υγιές βάρος. Μέχρι το τέλος της μελέτης, όλα τα άτομα είχαν φθάσει σε υγιές βάρος και βελτίωσαν τη διατροφική τους κατάσταση (32). Ένα χρόνο μετά τη δίαιτα, 5 από τους 29 συμμετέχοντες παρέμειναν χωρίς επιληπτικές κρίσεις και αρκετοί από τους συμμετέχοντες μείωσαν ή σταμάτησαν εντελώς το φάρμακο κατά της κατάσχεσης. Βυθός:

Μια κετογόνος διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων σε παιδιά επιληπτικών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δίαιτα μπορεί να εξαλείψει τις επιληπτικές κρίσεις συνολικά.

10. Μπορεί να μειώσει το μέγεθος όγκου

Πηγή:

Zhou W, et al. Η θερμικά περιορισμένη κετογενής διατροφή, μια αποτελεσματική εναλλακτική θεραπεία για τον κακοήθη καρκίνο του εγκεφάλου.

Οι ιατρικές παρεμβάσεις για τον καρκίνο του εγκεφάλου μπορεί να αποτύχουν στην ανάπτυξη των κυττάρων των όγκων και συχνά να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία και τη ζωτικότητα των φυσιολογικών εγκεφαλικών κυττάρων (33).

Αυτή η μελέτη συνέκρινε μια φυσιολογική δίαιτα (που παρουσιάζεται ως SD-UR) σε ένα πρόγραμμα κετογόνων γευμάτων με υψηλότερες θερμίδες (KD-UR) και περιορισμένο σε θερμίδες (KD-R) σε ποντίκια με καρκίνο του εγκεφάλου. Οι ράβδοι στο γράφημα αντιπροσωπεύουν το μέγεθος του όγκου. Όπως βλέπετε, οι δύο όγκοι μειώθηκαν κατά 65% και 35% στην ομάδα κετογόνων περιορισμένων θερμίδων (KD-R) (33).

Είναι ενδιαφέρον ότι δεν παρατηρήθηκε καμία αλλαγή στην κετογενική ομάδα υψηλότερων θερμίδων.

Άλλες μελέτες σε ανθρώπους και ζώα δείχνουν απίστευτα οφέλη από τον καρκίνο, ειδικά όταν πιάνονται νωρίς (34, 35, 36). Παρόλο που η έρευνα βρίσκεται ακόμα στα αρχικά της στάδια, είναι πιθανό ότι μια κετογενής διατροφή θα χρησιμοποιηθεί τελικά μαζί με πιο συμβατικές θεραπείες για τον καρκίνο.