Μπορούν να προστατεύσουν τα βακτήρια του ορθού εντέρου από τις τροφικές αλλεργίες;

Οι τροφικές αλλεργίες είναι σοβαρές ιατρικές καταστάσεις που πλήττουν έως και 15 εκατομμύρια ανθρώπους στις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένου ενός στα 13 παιδιά, σύμφωνα με την οργάνωση Food Allergy Research & Education (FARE). Ορισμένες πολιτείες, συμπεριλαμβανομένου του Μίτσιγκαν και της Βόρειας Καρολίνας, απαιτούν από τα σχολεία να εξοπλίζονται με το EpiPens έκτακτης ανάγκης για να ανταποκριθούν σε σοβαρές αλλεργίες στους μαθητές τους.

Στη νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών, μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο Ιατρικής και Βιολογικών Επιστημών σπούδασε τροφικές αλλεργίες σε ποντίκια.

Μάθετε περισσότερα για τις κοινές τροφικές αλλεργίες »

Clostridia

Διατηρεί τα αλλεργιογόνα από την είσοδο στην κυκλοφορία του αίματος Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτή η ευαισθητοποίηση στα τροφικά αλλεργιογόνα θα μπορούσε να αντιστραφεί επαναφέροντας ένα μίγμα < Clostridia

βακτηρίδια στα έντερα των ποντικών. Η επανεισαγωγή μιας άλλης σημαντικής ομάδας εντερικών βακτηρίων, Bacteroides, απέτυχε να μετριάσει τις ευαισθησίες των τροφίμων, υποδεικνύοντας ότι το Clostridia διαδραματίζει έναν μοναδικό, προστατευτικό ρόλο έναντι των αλλεργιογόνων τροφίμων.

διαφήμιση Για να προσδιορίσουν αυτό το προστατευτικό μηχανισμό, οι ερευνητές μελέτησαν ανοσολογικές αντιδράσεις στα βακτήρια στο έντερο. Η γενετική ανάλυση αποκάλυψε ότι

Clostridia προκάλεσε έμφυτα ανοσοκύτταρα να παράγουν υψηλά επίπεδα ιντερλευκίνης-22 (IL-22), ενός σηματοδοτικού μορίου που είναι γνωστό ότι μειώνει τη διαπερατότητα της εντερικής επένδυσης. Τα παιδιά με τροφικές αλλεργίες είναι γνωστό ότι έχουν μεγαλύτερη διαπερατότητα στα έντερά τους όταν τρώνε προβληματικά τρόφιμα. Σε ένα δεύτερο μέρος του πειράματος, οι ποντικοί που έλαβαν αντιβιοτικό είτε έλαβαν IL-22 είτε αποικίστηκαν με Clostridia

. Όταν εκτέθηκαν σε αλλεργιογόνα φυστικιών, τα ποντίκια και στις δύο ομάδες έδειξαν μειωμένα επίπεδα αλλεργιογόνου στο αίμα τους σε σύγκριση με τους μάρτυρες. Τα επίπεδα αλλεργιογόνου αυξήθηκαν σημαντικά, ωστόσο, αφού τα ποντίκια έλαβαν αντισώματα που εξουδετέρωσαν την IL-22, υποδεικνύοντας ότι η IL-22 που προκαλείται από Clostridia αποτρέπει την είσοδο αλλεργιογόνων τροφίμων στην κυκλοφορία του αίματος. ΔιαφήμισηΔημοφιλία Σχετικές Ειδήσεις: Αλλεργίες Τροφίμων Κόστους Μισονόμοι Γονείς Κάθε Έτος » Η Νέα Γενιά έχει περισσότερες Αλλεργίες Τροφίμων

Ανώτερος συγγραφέας της μελέτης Cathryn R.Ο Nagler, Ph. D., καθηγητής της παθολογίας και της ιατρικής και ο καθηγητής αλλεργιών τροφίμων Bunning στο Πανεπιστήμιο του Σικάγου, δήλωσε στην Healthline: «Έχουμε εντοπίσει μια οδό για την αλλεργική ευαισθητοποίηση σε τρόφιμα που ρυθμίζεται από βακτηρίδια. Γνωρίζουμε ότι σε μία μόνο γενιά συνέβη μια αλλαγή στην επικράτηση της τροφικής αλλεργίας και των απειλητικών για τη ζωή αλλεργικών αντιδράσεων στα τρόφιμα. Είναι απίθανο ότι κάτι έχει αλλάξει δραματικά με τον τρόπο που ετοιμάζουμε φαγητό. Είναι πιο πιθανό ότι κάτι αλλάζει στο περιβάλλον μας.

«Υπάρχουν πολλές ασθένειες που ονομάζονται« ασθένειες του δυτικού τρόπου ζωής », όπως ο διαβήτης, η φλεγμονώδης νόσο του εντέρου και η παχυσαρκία, οι οποίες αυξάνονται όλο και περισσότερο με αλλεργικές παθήσεις». επιρροή των βακτηρίων που ζουν στα έντερά μας. "

Η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών και η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, επεξεργασμένα τρόφιμα άλλαξαν τη σύνθεση των βακτηριδίων στα έντερα μας και συνέβαλαν επίσης στις τροφικές αλλεργίες. και απαντούν και αλλάζουν τους πληθυσμούς τους με βάση αυτό που καταναλώνουμε », δήλωσε ο Nagler.

Γιατί κάποιοι άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε μια δεδομένη τροφή ενώ άλλοι δεν είναι;» Nagler εξήγησε ότι όλες οι τροφές που τρώμε έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν άνοση Ορισμένοι άνθρωποι δεν είναι αλλεργικοί στα τρόφιμα επειδή ένας συγκεκριμένος φυσιολογικός μηχανισμός αποκλείει αυτή την ανταπόκριση.Σε τα άτομα που παίρνουν τροφικές αλλεργίες, αυτή η απάντηση είναι σπασμένη και αρχίζουν να αντιδρούν έντονα σε τρόφιμα που δεν είναι επιβλαβή. Το IgE είναι η μορφή του αντισώματος που απαιτείται για μια αποτελεσματική θεραπεία κατά των αλλεργιών. αλλεργική αντίδραση. Ήταν ήδη γνωστό ότι για να αποτρέψουμε μια αλλεργική αντίδραση στα τρόφιμα, για να διατηρήσουμε το σώμα μας ειρηνικό με τα τρόφιμα που έρχονται στο σώμα μας κάθε μέρα, κάνουμε μια κανονιστική απάντηση που είναι πολύ συγκεκριμένη για αυτά τα αλλεργιογόνα τροφίμων ». στην περίπτωση των αλλεργιογόνων,] το ανοσοποιητικό μας σύστημα αναγνωρίζει αυτά, αλλά δεν κάνει μια ρυθμιστική απάντηση ή μια απάντηση που διατηρεί την ομοιόσταση, η οποία διατηρεί την ειρήνη.

«Βρήκαμε ότι επιπλέον αυτής της αντίδρασης που στρέφεται εναντίον των διαιτητικών αντιγόνων, υπάρχει επίσης μια απάντηση που προκαλείται από και ειδικά για τα συναφή βακτηρίδια (ζουν μαζί μας και δεν προκαλούν καμιά βλάβη αλλά έχουν και κάποιο όφελος) Έχουμε δέκα έως εκατό περισσότερα βακτήρια στο σώμα μας από ότι τα κύτταρα, καλύπτουν όλες τις επιφάνειες του βλεννογόνου, δηλαδή τις αεραγωγούς, την ουρογεννητική οδό και ιδιαίτερα τα έντερα ", δήλωσε ο Nagler.

Διαφήμιση

«Υπάρχουν πολλές ασθένειες που ονομάζονται« ασθένειες του δυτικού τρόπου ζωής », όπως ο διαβήτης, η φλεγμονώδης ασθένεια των εντέρων και η παχυσαρκία, οι οποίες αυξάνονται όλες μαζί με τις αλλεργικές παθήσεις. Όλα αυτά έχουν συνδεθεί τώρα με την επίδραση των βακτηρίων που ζουν στα έντερα μας. "Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όταν έτρωγαν με ποντίκια αντιβιοτικά για να εξαντλήσουν τα βακτήρια που ζουν στα έντερα τους, η ευαισθησία των ποντικών στα αλλεργιογόνα των τροφίμων ή η IgE απόκριση τους αυξήθηκε."Στη συνέχεια, προσπαθήσαμε να ανακαλύψουμε ποιο βακτηριδιακό πληθυσμό ήταν, και σε μια ολόκληρη σειρά πειραμάτων, εγκαταστάσαμε τα

Clostridia , που είναι ευαίσθητα σε οξυγόνο βακτήρια», δήλωσε ο Nagler. ενός περιβάλλοντος χωρίς οξυγόνο. Βαθύ μέσα στο σώμα σας, βαθιά μέσα στα έντερα σας, δεν υπάρχει οξυγόνο και εκεί ζουν αυτό το είδος βακτηριδίων.

«Πάντα σηματοδοτούν στο σώμα μας, αλλά δεν απαντάμε συνήθως σε αυτές. Βρήκαμε ότι παράγουν συγκεκριμένα σήματα που προάγουν την παραγωγή βλεννογόνων και φυσικών αντιβιοτικών που κάνει το σώμα για να ενισχύσει το φραγμό [του εντερικού επένδυση] και να αποτρέψει τα αλλεργιογόνα από τα τρόφιμα να ξεπεράσουν το επιθηλιακό φράγμα και στο αίμα μας ", δήλωσε ο Nagler.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Διαβάστε τα καλύτερα Blogs για τα Αλλεργία του 2014 »

Ένα χάπι για τις τροφικές αλλεργίες; Ποιος αντίκτυπος θα έχει αυτή η μελέτη ποντικών σε ανθρώπινα θέματα;

«Οι συναρπαστικές συνέπειες για τους καταναλωτές είναι αυτό που μας δίνει έναν τρόπο να παρέμβουμε και να δούμε αν μπορούμε τώρα να χρησιμοποιήσουμε τη διαμόρφωση των βακτηρίων στο έντερο μας ως έναν τρόπο για την πρόληψη ή τη θεραπεία αλλεργιών τροφίμων», δήλωσε ο Nagler. Clostridia για να αναπτύξουμε μια νέα, νέα θεραπεία που μπορούμε να δώσουμε σε άτομα με τροφικές αλλεργίες ή για να προστατέψουμε τους ανθρώπους προτού λάβουν τροφικές αλλεργίες για να προκαλέσουν αυτή την προστατευτική ανταπόκριση. >

Η Nagler είπε ότι αρκετές εταιρείες εργάζονται ήδη για να αναπτύξουν αυτό το νέο προβιοτικό. "Στην πραγματικότητα," πρόσθεσε, "δουλεύουμε με μια εταιρεία.

Clostridia δεν μπορεί να εκτεθεί σε οξυγόνο Το καλό είναι ότι σχηματίζουν πολύ σταθερά σπόρια που μπορούν να ζήσουν κάτω από πολύ ακραίες συνθήκες Μπορούμε να συλλέξουμε σπόρια C