Ζάχαρη Είναι ένα «φάρμακο» και εδώ είναι το πώς είμαστε αγκιστρωμένοι
Πίνακας περιεχομένων:
- Οι τελευταίοι αριθμοί από τα Κέντρα Ελέγχου Ασθενειών του Ηνωμένου Βασιλείου (CDC) δείχνουν ότι ο μέσος Αμερικανός παίρνει περίπου το 13% της καθημερινής θερμιδικής πρόσληψης του από προστιθέμενα σάκχαρα.Οι άνδρες, κατά μέσο όρο, λαμβάνουν επιπλέον 335 θερμίδες την ημέρα από τα προστιθέμενα σάκχαρα, ενώ οι γυναίκες παίρνουν περίπου 239 επιπλέον θερμίδες την ημέρα.
- Διαφήμιση
- Βοηθώντας τα παιδιά να αποφύγουν την καφετέρια
Εδώ είναι κάτι που πρέπει να σκεφτείτε για την επόμενη φορά που επιθυμείτε κάτι γλυκό: θα μπορούσε να είναι κάτι περισσότερο από ένα γλυκό δόντι. Θα μπορούσε να είναι μια εθιστική φαγούρα ζητώντας να γδαρθεί.
Οι εξετάσεις εγκεφάλου επιβεβαίωσαν ότι η διαλείπουσα κατανάλωση ζάχαρης επηρεάζει τον εγκέφαλο με τρόπους παρόμοιους με ορισμένα φάρμακα.
Μια διαφημιστική καμπάνιαΜια εξαιρετικά αναφερθείσα μελέτη στο περιοδικό Η Neuroscience & Biobehavioural Reviews διαπίστωσε ότι η ζάχαρη, όπως είναι διαδεδομένη, πληροί τα κριτήρια για μια ουσία κακοποίησης και μπορεί να είναι εθιστική σε όσους εξαφανίζονται σε αυτό. Αυτό το κάνει επηρεάζοντας τη χημεία του σωματικού συστήματος, το τμήμα του εγκεφάλου που σχετίζεται με τον συναισθηματικό έλεγχο.
Δρ. Ο David Sack, Διευθύνων Σύμβουλος της Elements Behavioral Health, ο οποίος λειτουργεί Κέντρα Θεραπείας Υπόσχεσης, επανέλαβε αυτά τα σχόλια. Ο Sack είπε ότι ο επιπολασμός και η προώθηση των ζαχαρούχων τροφίμων και ποτών, σε συνδυασμό με τον τρόπο που επηρεάζει το μυαλό μας, κάνουν τον εθισμό ένα ζήτημα.
"Η αλήθεια είναι ότι δεν είναι καθένας που εκτίθεται σε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη πρόκειται να γίνει εθισμένος και να το αναζητήσει τακτικά. Το ίδιο ισχύει και για τα ναρκωτικά όπως η κοκαΐνη ή το οινόπνευμα », είπε σε
Healthline
. "Η διαφορά είναι ότι δεν πωλούμε αλκοόλ σε κανέναν κάτω των 21 ετών, αλλά μπορείτε να αγοράσετε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε οποιαδήποτε ηλικία. "Είμαστε, ως σύνολο, εθισμένοι στη ζάχαρη; U. Οι υπάλληλοι της υγειονομικής περίθαλψης ήταν λιγότερο υπερβολικοί στην ανταλλαγή μηνυμάτων από ότι ο van der Velpen, αλλά πολλοί αισθάνονται εξίσου ανησυχημένοι. Νωρίτερα φέτος, η American Heart Association ανέφερε έρευνα που δείχνει ότι τα ζαχαρούχα αναψυκτικά είναι υπεύθυνα για 180.000 θανάτους παγκοσμίως κάθε χρόνο. Συστήνουν στους ενήλικες να καταναλώνουν όχι περισσότερες από 450 θερμίδες την εβδομάδα από ζαχαρούχα γλυκά ποτά. Αυτό μεταφράζεται σε μόλις κάτω από δύο μπουκάλια 20 κόρων της Coca-Cola.
Οι τελευταίοι αριθμοί από τα Κέντρα Ελέγχου Ασθενειών του Ηνωμένου Βασιλείου (CDC) δείχνουν ότι ο μέσος Αμερικανός παίρνει περίπου το 13% της καθημερινής θερμιδικής πρόσληψης του από προστιθέμενα σάκχαρα.Οι άνδρες, κατά μέσο όρο, λαμβάνουν επιπλέον 335 θερμίδες την ημέρα από τα προστιθέμενα σάκχαρα, ενώ οι γυναίκες παίρνουν περίπου 239 επιπλέον θερμίδες την ημέρα.
Ενώ οι σόδα είναι ο εύκολος ένοχος, υπάρχουν πολλά άλλα μέρη όπου η ζάχαρη μπαίνει στη διατροφή ενός ατόμου, συχνά χωρίς τις γνώσεις του.
Η διαφήμιση
Η έρευνα του CDC δείχνει ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν περίσσεια σακχάρων όχι μόνο σε ποτά αλλά και σε τρόφιμα που τρώνε στο σπίτι.
Η εμπιστοσύνη σε συσκευασμένα ή επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ένας γρήγορος τρόπος να στοιβάζονται οι κύβοι ζάχαρης, ακόμα και αν έχουν υγιή ονόματα. Η ζάχαρη είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πολλά τρόφιμα που οι άνθρωποι υποθέτουν ότι είναι υγιείς.
Για παράδειγμα, ένα βάζο από τη σάλτσα Σπαγγέτι Ντομάτα & Βασίλη του Newman περιέχει 9 γραμμάρια ζάχαρης ή περίπου τέσσερις κύβους ζάχαρης. Οκτώ ουγγιές του χυμού φρούτων & φρούτων V8 Fusion περιέχουν περισσότερους από 11 κύβους ζάχαρης. Yoplait Original 99% Fat Free περιέχει γιαούρτι μεταξύ 11 και 13 κύβους ζάχαρης, ανάλογα με τη γεύση.Διαφήμιση
Πώς κλέβετε τη συνήθεια; Περιορισμός του εθισμού σας προτού αρχίσει
Τα μηνύματα που μας λένε να επιζητούμε τη ζάχαρη αρχίζουν από νεαρή ηλικία, λέει ο Sack. Ο τηλεοπτικός προγραμματισμός των παιδιών είναι συχνά τυλιγμένος σε διαφημίσεις που χαρακτηρίζονται από έντονα χρωματισμένους χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων που πωλούν επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
"Οι επιστήμονες τροφίμων έχουν μάθει να παράγουν τρόφιμα για να το κάνουν πιο ικανοποιητικό", ανέφερε. "Στη συνέχεια, χρησιμοποιούν τα μέσα ενημέρωσης, όπως η διαφήμιση, έτσι ώστε να το κουνάμε μπροστά μας. "Διαφήμιση
Ο Sack λέει ότι οι γονείς δεν εκπαιδεύουν τα παιδιά τους για την υγιεινή διατροφή και ότι οι γονείς ενδέχεται να ενισχύουν κακές διατροφικές συνήθειες. Αυτό χειροτερεύει όταν οι γονείς που εργάζονται είναι σύντομα στην ώρα τους για να επικεντρωθούν στον προγραμματισμό γευμάτων.
"Το μεγαλύτερο πρόβλημα που έχουμε δει είναι ότι οι γονείς που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι τροφοδοτούν αυτά τα τρόφιμα στα παιδιά τους και δεν το θεωρούν ανώμαλο", δήλωσε. "Αυτή τη στιγμή, οι γονείς δεν λένε τι είναι η κατάλληλη διατροφή για τα παιδιά. Εκτός αν εκπαιδεύουμε τους γονείς σε ό, τι είναι το κατάλληλο ύψος και βάρος και τι είναι η σωστή διατροφή, είναι πολύ δύσκολο για τα παιδιά να έχουν τον κατάλληλο σεβασμό για τα τρόφιμα. "Οι γονείς δεν πρέπει να αποθηκεύουν τα ράφια τους με ζαχαρούχα τρόφιμα, να διαβάζουν ετικέτες διατροφής σε συσκευασμένα τρόφιμα και να εκπαιδεύουν τα παιδιά τους για επιλογές υγιεινής διατροφής", δήλωσε ο Sack.
Διαφήμιση«Πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι αυτό είναι ένα πολύ βαθύ πρόβλημα», είπε.
Περισσότερα για το Healthline
Sodapocalypse: Υπάρχει χώρος για λόγους στη συζήτηση σόδα;
10 Υγιείς συνήθειες Οι γονείς πρέπει να διδάξουν τα παιδιά τους7 Υγιείς ιδέες γεύματος για παιδιά
