Παρασκευασμένα Γεύματα: Πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία

Η Amazon, με τα ψηλά τακούνια της αγοράς Whole Foods για σχεδόν 14 δισεκατομμύρια δολάρια, θέτει τώρα τις θέες της σε μια υπηρεσία προετοιμασίας γευμάτων.

Σε μια αίτηση κατατεθέντος εμπορικού σήματος τον προηγούμενο μήνα, η Amazon δήλωσε την πρόθεσή της να πουλήσει τα παρασκευασμένα σετ φαγητού και τα συσκευασμένα γεύματα με το σύνθημα "Κάνουμε το προετοιμασία. Είστε ο σεφ. "

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η αγορά ολόκληρου του Foods και η κατάθεση των εμπορικών σημάτων είναι μόνο οι τελευταίες επιχειρήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα του Amazon.

Μια υπηρεσία παράδοσης παντοπωλείων, AmazonFresh, διατίθεται σε επιλεγμένες πόλεις της Σ.Α. και διεθνείς πόλεις για σχεδόν μια δεκαετία.

Με αυτήν την τελευταία κίνηση, φαίνεται ότι η Amazon σχεδιάζει να αναλάβει την Blue Apron, τον σημερινό ηγέτη του U. S. στην υπηρεσία προετοιμασίας γευμάτων.

Διαφήμιση

Με όλες τις υπηρεσίες που προσφέρονται, τα πράγματα μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση στους πελάτες.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας διαιτολόγος που συνεντεύχθηκε από την Healthline είπε ότι οι καταναλωτές που έχουν επίγνωση της υγείας πρέπει να διαβάσουν προσεκτικά τις ετικέτες στα προετοιμασμένα γεύματα.

διαφήμισηΔημοφυία

Η Blue Apron επιτυχία, αγώνες

Η Blue Apron ιδρύθηκε το 2012 και ξεκίνησε το καλοκαίρι.

Παρά την επιτυχία της, η ηλεκτρονική υπηρεσία έχει χτυπήσει μερικές χτυπήματα στην πορεία.

Η έδρα της στο Richmond, Καλιφόρνια, έχει εξεταστεί από το Τμήμα Επαγγελματικής Ασφάλειας και Υγείας της Καλιφόρνια μετά από επιθεωρήσεις.

Από την αρχική δημόσια προσφορά του τον Ιούνιο, οι τιμές μετοχών της Blue Apron μειώθηκαν κάτω από τα $ 10 ανά μετοχή.

Οι πτωτικές μετοχές ενδέχεται να οφείλονται στους επενδυτές που αναμένουν να δουν την είδηση ​​της επερχόμενης υπηρεσίας προετοιμασίας γεύματος του Αμαζονίου.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Ελάχιστες οδηγίες για τα παρασκευάσματα παρασκευασμάτων γεύματος

Ενώ οι καταναλωτές μπορούν να διαβάσουν τους καταλόγους συστατικών και τα στοιχεία διατροφής, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε πρόσθετες πληροφορίες για τα παρασκευάσματα παρασκευής γευμάτων.

Το Blue Apron χρησιμοποιεί μερικά οργανικά συστατικά σε μερικά, αλλά όχι όλα, τα γεύματά του.

Οι καταναλωτές θα πρέπει να περιμένουν έως ότου η Amazon ξεκινήσει την υπηρεσία της για να δει τι είδους συστατικά χρησιμοποιούνται.

Διαφήμιση

Τόσο η Blue Apron όσο και η Amazon ήρθαν σε επαφή με την Healthline, αλλά δεν απάντησαν σε αιτήματα για συνέντευξη για αυτή την ιστορία.

Υπάλληλοι της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δήλωσαν στην Healthline ότι έχουν ρίξει μια ματιά στις υπηρεσίες παρασκευής τροφίμων.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

«Το FDA μελετά επί του παρόντος το θέμα, αλλά δεν έχει εκδώσει καμία καθοδήγηση ειδικά για τα οικιακά σκεύη διανομής γεύματος», έγραψε ο αξιωματούχος της FDA Peter Cassell σε ένα ηλεκτρονικό μήνυμα. "Ωστόσο, η έλλειψη καθοδήγησης ειδικά για αυτά τα προϊόντα δεν εμποδίζει το FDA να αναλάβει δράση, όπως αρμόζει. "

Σύμφωνα με την Foodsafety. πρέπει να τρώγονται αμέσως ή να ψύχονται.

Τα γεύματα που παρέχονται σε κρύο πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε δύο ώρες, ή να ψυχθούν ή να καταψυχθούν για αργότερα.

Διαφήμιση

Το μαγειρεμένο σπίτι είναι γενικά υγιέστερο

Όταν πρόκειται για γεύματα, το μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή.

«Νομίζω ότι η μεγαλύτερη ανησυχία που έχω παρατηρήσει ακριβώς για να ελέγξω λίγες [υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων] είναι ότι οι θερμίδες είναι κάπως υψηλές και το λίπος και το νάτριο γενικά είναι λίγο υψηλότερο από αυτό που κανονικά συνιστούμε για ένα σπιτικό γεύμα ", δήλωσε στην Healthline η Lauren Popeck, καταχωρημένη διαιτολόγος στο Orlando Health.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

"Αν σας ενδιαφέρει μία από αυτές τις υπηρεσίες γεύματος, τότε το κύριο πράγμα που πρέπει να αναζητήσετε είναι εάν πρόκειται να ταιριάζει με την εξατομικευμένη προσέγγιση που θα λειτουργήσει καλύτερα μαζί σας - ψάχνοντας για πράγματα όπως νάτριο, υδατάνθρακες και σάκχαρα, θερμίδες και μεγέθη μερίδων ", πρόσθεσε ο Popeck.

Παρά τις ανησυχίες αυτές, ο Popeck είπε ότι το μεγαλύτερο πρόβλημα για τους ασθενείς της όσον αφορά τα ανθυγιεινά τρόφιμα δεν είναι οι υπηρεσίες παρασκευής γευμάτων, αλλά τα τρόφιμα με γρήγορο φαγητό και ευκολία.

Είναι κατανοητό ότι ένα θρεπτικά υγιεινό σπιτικό φαγητό είναι γενικά υγιέστερο από οτιδήποτε έχει προετοιμαστεί αφού ο μάγειρας μπορεί να επιλέξει τα συστατικά και να επιβλέπει όλες τις πτυχές της προετοιμασίας του.

Αλλά τι γίνεται με ανθρώπους που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν;

Ο Popeck λέει ότι οι καταναλωτές με επίγνωση της υγείας μπορούν ακόμα να τρώνε θρεπτικά τρόφιμα που δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούν.

"Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με τα φρούτα και τα λαχανικά σας. Πολλά από αυτά είναι πράγματα που δεν απαιτούν μαγειρική και είναι γρήγορα και εύκολα, γι 'αυτό είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είναι μέρος κάθε γεύματος », είπε. "Υπάρχουν επίσης κατεψυγμένα veggies που μπορείτε να ατμού δεξιά στη σακούλα, καθώς και veggies στο τμήμα παραγωγής που είναι κομμένα και έτοιμα να πάνε. "

Όταν πρόκειται για προετοιμασμένα γεύματα, είτε αυτά έχουν αγοραστεί σε ένα παντοπωλείο είτε έχουν παραδοθεί στην πόρτα σας, είναι σημαντικό να προσέχετε τα συστατικά και τις διατροφικές πληροφορίες.

«Συνηθίζω να λέω στους ασθενείς μου να εξετάζουν πρώτα τα συστατικά», δήλωσε ο Popeck. "Οι πληροφορίες για τη διατροφή μπορούν να γίνουν πολύ συγκεκριμένες με υδατάνθρακες, θερμίδες, νάτριο, λίπος και όλα αυτά. Αλλά αν μπορέσουμε να ξεκινήσουμε με τον κατάλογο των συστατικών, μπορούμε να επιλέξουμε περισσότερα φυσικά προϊόντα που δεν έχουν πολλά σάκχαρα ή προστιθέμενα άλατα ή ακόμη και χημικά πρόσθετα. Αυτό είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε. "