Tumble Troubles? Μεταβείτε στα Προβιοτικά

Το φούσκωμα, το φυσικό αέριο ή η δυσκοιλιότητα αποτελούν μέρος της καθημερινής σας ζωής; Αν ναι, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να δοκιμάσετε προβιοτικά.

Πριν απενεργοποιήσετε τα προβιοτικά ως μια άλλη λέξη της υγείας, συνεχίστε να διαβάζετε. Μπορεί να είναι σε θέση να βοηθήσουν με τα πεπτικά σας θλίψη και να διευκολύνουν τα προβλήματα των κοιλιών σας.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Πώς λειτουργεί το γαστρεντερικό σύστημα;

Για να κατανοήσετε τα προβιοτικά, είναι σημαντικό να έχετε μια γενική αίσθηση του εντέρου και του μεγαλύτερου γαστρεντερικού συστήματος. Τα έντερα είναι γεμάτα από βακτήρια, κυριολεκτικά εκατοντάδες τρισεκατομμύρια βακτήρια. Τα βακτήρια έρχονται σε δύο μορφές - το "καλό" και το "κακό". Και οι δύο τύποι βακτηρίων βοηθούν στην πέψη και την επεξεργασία των τροφίμων.

Η σωστή ποσότητα "καλών" βακτηρίων σημαίνει ότι το εντερικό σύστημα είναι υγιέστερο και μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Η ύπαρξη υπερβολικής ποσότητας «κακών» βακτηρίων μπορεί να συμβάλλει σε καταστάσεις όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου, η νόσος του Crohn, η ελκώδης κολίτιδα, η αρθρίτιδα, ο διαβήτης και η παχυσαρκία.

Ο όρος χλωρίδα εντέρου χρησιμοποιείται για τον ορισμό αυτού του σύνθετου συστήματος "καλών" και "κακών" βακτηρίων και μικροοργανισμών. Όταν η χλωρίδα του εντέρου είναι σε ισορροπία, το στομάχι και ο εντερικός σωλήνας είναι ευτυχισμένος και υγιής.

Διαφήμιση

Τι είναι τα προβιοτικά;

Τα προβιοτικά, τα οποία κυριολεκτικά σημαίνουν "για τη ζωή", είναι υγιείς και ευεργετικές πηγές βακτηρίων. Μπορούν να βοηθήσουν στην ισορροπία και ρύθμιση της κανονικής χλωρίδας του εντέρου.

Τα προβιοτικά είναι το αντίθετο των πρεβιοτικών. Αυτοί είναι μη αφομοιώσιμοι υδατάνθρακες που δρουν ως τρόφιμα για προβιοτικά. Ουσιαστικά, τα προβιοτικά χρειάζονται πρεβιοτικά για να ζήσουν και να αναπτυχθούν. Συνεργάζονται για τη βελτίωση της υγείας του εντέρου.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Με τι βοήθεια βοηθούν τα προβιοτικά;

Η έρευνα δείχνει ότι τα προβιοτικά μπορεί να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, μεταξύ των οποίων:

• βοηθούν στην αφομοίωση τροφίμων
• βοηθούν στην απορρόφηση βασικών θρεπτικών ουσιών
• ρυθμίζουν την εντερική χλωρίδα
• ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
• καθώς το έκζεμα
• βοηθά στην απώλεια βάρους
• αποτρέποντας ορισμένους τύπους καρκίνων, ειδικά τον καρκίνο του παχέος εντέρου

Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες έρευνες για την υποστήριξη αυτών των ισχυρισμών.

Ποιες είναι οι καλύτερες φυσικές πηγές προβιοτικών;

Τα προβιοτικά μπορούν να βρεθούν φυσικά σε μερικά τρόφιμα. Είτε το συνειδητοποιείτε είτε όχι, η τρέχουσα διατροφή σας πιθανώς ήδη περιλαμβάνει κάποια προβιοτικά.

Τα πλούσια σε προβιοτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• Γιαούρτι. Αυτό το πρωινό πρωινό πρωί μπορεί να είναι μια από τις καλύτερες πηγές προβιοτικών. Αλλά πάντα να ελέγχετε την ετικέτα και να βεβαιώνεστε ότι περιέχει "ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες" για να εξασφαλίσετε ότι αποκομίζετε πραγματικά τα οφέλη.
• Kefir. Παρόμοια με το γιαούρτι, αλλά με μια πιο πικάντικη γεύση, το κεφίρ είναι ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.Είναι πιο δημοφιλές στην Ανατολική και Βόρεια Ευρώπη, αλλά αυξάνεται στη δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες.
• Ψωμί Sourdough. Την επόμενη φορά που βρίσκεστε στη γειτονιά deli, ίσως θελήσετε να σκεφτείτε την επιλογή της γαλοπούλας σε sourdough αντί της γαλοπούλας στη σίκαλη. Το Sourdough παρασκευάζεται με ένα μίζα που περιέχει βακτηρίδια γαλακτοβακίλλων, έναν τύπο βακτηρίων που δίνουν στο ψωμί τη χαρακτηριστική του γεύση.
• Miso. Εάν έχετε πάει σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο, πιθανότατα έχετε σούπα miso. Αλλά ίσως να μην γνωρίζετε ότι το miso, ένα καρύκευμα που γίνεται από τη ζύμωση σόγιας με άλλα φυσικά συστατικά, είναι ένα προβιοτικό. Εκτός από τη σούπα, μπορείτε να απολαύσετε miso pasta ως προσθήκη σε σάλτσες σαλάτας, μαρινάδες και άλλες σάλτσες.
• Ξινολάχανο. Αυτή η παραδοσιακή γερμανική πλευρά έχει μόνο δύο κύρια συστατικά: λάχανο και αλάτι. Το λάχανο κάθεται για αρκετές ημέρες (ή μήνες), γεγονός που βοηθά στη διαδικασία ζύμωσης.
• Kimchi. Επειδή είναι επίσης τυπικά φτιαγμένο από λάχανο, το kimchi μπορεί να θεωρηθεί ως η κορεατική έκδοση της λάχανο.
• Tempeh. Οι χορτοφάγοι μπορεί να είναι οι πιο εξοικειωμένοι με το tempeh, ένα υποκατάστατο κρέατος που παράγεται από σόγια που έχουν υποστεί ζύμωση. Είναι γεμάτο πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μαγνήσιο.
• Kombucha. Όχι μόνο αυτό το ζυμωμένο, αφρώδες ποτό τσαγιού έχει μεγάλη γεύση, αλλά μπορεί επίσης να είναι καλό για το έντερο. Και οι Αμερικανοί σημειώνουν: Οι πωλήσεις του kombucha σε όλο τον κόσμο αναμένεται να είναι πάνω από $ 1. 8 δισεκατομμύρια μέχρι το 2020.

Έχει επίσης γίνει δημοφιλής μια νέα τάση για την προσθήκη προβιοτικών σε ορισμένα τρόφιμα. Ενώ τα προβιοτικά μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στα τρόφιμα, δεν είναι τα ίδια με αυτά που τα παίρνουμε φυσικά. Έτσι, πριν σκεφτείτε ότι μια προβιοτική μπάρα σοκολάτας, σνακ granola ή εγχυμένο νερό είναι εξίσου καλό για το έντερο σας, σκεφτείτε ξανά.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Τι είναι τα προβιοτικά συμπληρώματα;

Εκτός από τη φυσική τους παρουσία στα τρόφιμα, τα προβιοτικά μπορούν επίσης να ληφθούν ως συμπληρώματα. Αυτά τα συμπληρώματα διατίθενται σε μορφή υγρού, δισκίου ή σκόνης. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι αυτά τα συμπληρώματα πωλούνται γενικά ως συμπληρώματα διατροφής χωρίς συνταγή, πράγμα που σημαίνει ότι δεν ρυθμίζονται από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων.

Άτομα με σοβαρές ή χρόνιες γαστρεντερικές διαταραχές ή άτομα που παίρνουν αντιβιοτικά μπορεί να θέλουν να εξετάσουν το ενδεχόμενο λήψης συμπληρώματος. Πάντα να μιλάτε στο γιατρό σας πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα.

Takeaway

Μπορεί να υπάρχουν πολλά οφέλη για την αύξηση της ποσότητας προβιοτικών στη διατροφή σας. Ενώ μπορεί να μην επιλύσουν πλήρως το στομάχι ή τα γαστρεντερικά σας θέματα, μπορεί να σας βοηθήσει να διευκολύνετε τα συμπτώματά σας αποκαθιστώντας και προωθώντας την υγεία του εντέρου. Ακόμα, πρέπει να διεξαχθεί περισσότερη έρευνα σχετικά με την πραγματική τους αποτελεσματικότητα σε συγκεκριμένες συνθήκες.

Διαφήμιση

Εάν αντιμετωπίζετε τακτικά στομάχι ή πεπτικά προβλήματα, κλείστε ραντεβού με τον γιατρό σας και συζητήστε μαζί σας τα συμπτώματά σας. Μπορεί να είναι σε θέση να συστήσουν μια προβιοτική συνταγοποίηση που είναι κατάλληλη για εσάς.