Πάθος Φρούτα: Η διατροφή, τα οφέλη και το πώς να φάτε

Τα φρούτα του πάθους είναι ένα θρεπτικό τροπικό φρούτο.

Είναι κερδίζοντας δημοτικότητα, ειδικά μεταξύ εκείνων που είναι συνειδητή στην υγεία.

Παρά το μικρό του μέγεθος, είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και περιέχει μια σειρά βιταμινών και φυτικών ενώσεων που θα μπορούσαν να ωφελήσουν την υγεία σας.

Αυτό το άρθρο είναι μια αναλυτική ανασκόπηση των καρπών πάθους.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Τι είναι τα φρούτα πάθους;

Αυτό το τροπικό φρούτο θεωρείται πραγματικά ένα είδος μούρων, σύμφωνα με τους βοτανολόγους. Είναι ο καρπός της αμπέλου Passiflora, ενός τύπου λουλουδιού πάθους.

Έχει σκληρή εξωτερική φλούδα και ζουμερό, γεμάτο σπόρους κέντρο.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι, οι οποίοι μπορεί να ποικίλουν σε μέγεθος και χρώμα. Οι πιο κοινά διαθέσιμες είναι οι πορφυρές και κίτρινες ποικιλίες.

Αυτά είναι:

• Passiflora edulis: Μικρά στρογγυλά ή ωοειδή φρούτα με μωβ δέρμα.
• Passiflora flavicarpa: Συνήθως ελαφρώς μεγαλύτερα από την πορφυρή ποικιλία, αυτά είναι στρογγυλά ή ωοειδή με κίτρινο δέρμα.

Αυτό είναι που μοιάζει με τα φρούτα του πάθους: Αν και είναι τροπικά φρούτα, ορισμένες ποικιλίες μπορούν να επιβιώσουν σε ένα υποτροπικό κλίμα.

Εξαιτίας αυτού, καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο και οι καλλιέργειες μπορούν να βρεθούν στη Νότια και Βόρεια Αμερική, την Ασία, την Ευρώπη και την Αυστραλία.

Βυθός: Τα φρούτα του πάθους είναι ένας τύπος τροπικών φρούτων που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο. Έχει ένα σκληρό, πολύχρωμο κρασί και ένα ζουμερό, γεμάτο σπόρους κέντρο.

Τα φρούτα πάθους είναι εξαιρετικά θρεπτικά

Ένας μοβ ρόδινος καρπός πάθους περίπου 18 γραμμάρια περιέχει (1):

Θερμίδες:

• 17 Ίνα:
• 2 γραμμάρια Βιταμίνη C:
• 9% της ΕΑΚ Βιταμίνη Α:
• 8% % του RDI Κάλιο:
• 2% του RDI Αυτό μπορεί να μην φαίνεται πολύ, αλλά αυτές είναι οι τιμές για ένα και μόνο μικρό καρπό που περιέχει μόνο 17 θερμίδες. Οι θερμίδες για θερμίδες είναι μια καλή πηγή ίνας, βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Είναι επίσης πλούσιο σε ωφέλιμες φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των καροτενοειδών και των πολυφαινολών.
• Στην πραγματικότητα, μια ανάλυση διαπίστωσε ότι τα φρούτα πάθους ήταν πλουσιότερα σε πολυφαινόλες από ό, τι πολλά άλλα τροπικά φρούτα, όπως η μπανάνα, τα λικέρ, το μάνγκο, η παπάγια και ο ανανάς (2). Επιπλέον, τα φρούτα πάθους περιέχουν μια μικρή ποσότητα σιδήρου.

Το σώμα σας δεν απορροφά συνήθως πολύ καλά το σίδηρο από τα φυτά. Ωστόσο, ο σίδηρος στα φρούτα πάθους έρχεται με πολλή βιταμίνη C, η οποία είναι γνωστό ότι ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου (3).

Βυθός:

Τα φρούτα πάθους είναι μια καλή πηγή ίνας, βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Θερμίδες για θερμίδες, είναι ένα πυκνό θρεπτικό φρούτο.

ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ Δραστηριότητα

Οφέλη για την υγεία του καρπού του πάθους

Το προφίλ διατροφής του καρπού πάθους σημαίνει ότι έχει μερικά μεγάλα οφέλη για την υγεία. Είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες, τα ασταθή μόρια που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα σας όταν είναι παρόντα σε μεγάλους αριθμούς (4).

Τα φρούτα πάθους περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά.

Ειδικότερα, είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, β-καροτένιου και πολυφαινολών.

Οι πολυφαινόλες είναι φυτικές ενώσεις που έχουν μια σειρά από αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να προστατεύσουν από χρόνιες φλεγμονές και ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις και καρκίνο (2, 5, 6).

Η βιταμίνη C είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που πρέπει να πάρετε από τη διατροφή σας. Βοηθά στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος και υγιούς γήρανσης (7, 8, 9, 10, 11).

Η βήτα-καροτίνη είναι επίσης ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό. Στο σώμα σας, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της καλής όρασης.

Οι δίαιτες που περιέχουν πολλές β-καροτένιες από φυτικές τροφές έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο ορισμένων καρκίνων. Αυτά περιλαμβάνουν τον καρκίνο του προστάτη, του παχέος εντέρου, του στομάχου και του μαστού (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Μια καλή πηγή διατροφικών ινών

Μια ενιαία μερίδα 18 γραμμαρίων φρούτων πάθους περιέχει περίπου 2 γραμμάρια ινών, τα περισσότερα από τα οποία είναι διαλυτές ίνες.

Αυτό είναι ένα πολύ μεγάλο ποσό για ένα τόσο μικρό φρούτο.

Οι ίνες είναι σημαντικές για τη διατήρηση του εντέρου σας υγιούς και για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το τρώνε αρκετά (18).

Οι διαλυτές ίνες βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης του φαγητού σας, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει την αιμορραγία του σακχάρου στο αίμα (19).

Τα δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συνδέονται επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και της παχυσαρκίας (20).

Βυθός:

Τα φρούτα πάθους είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και διαιτητικών ινών. Οι δίαιτες πλούσιες σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο ασθενειών όπως η καρδιακή νόσο και ο διαβήτης.

Το συμπλήρωμα απολέπισης φρούτων πάθους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής

Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά των φλούδων φρούτων του πάθους μπορεί να τους δώσει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις όταν λαμβάνονται ως συμπλήρωμα.

Μία μικρή μελέτη διερεύνησε τα αποτελέσματα ενός συμπληρώματος φλούδας φρουτώδους μούρων για τα συμπτώματα του άσθματος σε διάστημα τεσσάρων εβδομάδων (21). Η ομάδα που πήρε το συμπλήρωμα παρουσίασε μείωση της συριγμό, βήχα και δύσπνοια.

Ωστόσο, αυτή ήταν μια πολύ μικρή μελέτη, επομένως χρειάζεται περαιτέρω έρευνα πριν γίνει γνωστό αν αυτή η θεραπεία είναι χρήσιμη για όσους πάσχουν από άσθμα.

Άλλες έρευνες έχουν εξετάσει τις επιδράσεις του εκχυλίσματος φλούδας μούρων φρούτων πάθους στον πόνο των αρθρώσεων και τη λειτουργία σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα γόνατος. Αυτή είναι μια οδυνηρή κατάσταση που προκαλείται από φλεγμονή στην άρθρωση του γόνατος (22).

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έλαβαν το συμπλήρωμα ανέφεραν λιγότερο πόνο και δυσκαμψία στις αρθρώσεις τους από εκείνους που δεν το έκαναν.

Συνολικά, οι επιδράσεις των αντιοξειδωτικών στην φλεγμονή και τον πόνο στην οστεοαρθρίτιδα είναι ακόμη ασαφείς και χρειάζεται περισσότερη έρευνα.

Bottom Line:

Τα συμπληρώματα φλούδας φρούτων Passion μπορεί να έχουν ισχυρά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Μπορεί να είναι επωφελής για άτομα με άσθμα και οστεοαρθρίτιδα, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Προβλήματα με τα φρούτα του πάθους

Ο καρπός του πάθους είναι απολύτως ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους να τρώνε, αλλά οι αλλεργίες εμφανίζονται σε μικρό αριθμό ανθρώπων. Οι ασθενείς με αλλεργία από λατέξ φαίνεται να κινδυνεύουν περισσότερο από μια αλλεργία από τα φρούτα του πάθους (23, 24).

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μερικές από τις φυτικές πρωτεΐνες στα φρούτα έχουν παρόμοια δομή με τις πρωτεΐνες λατέξ που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους.

Το μωβ δέρμα πάθους μπορεί επίσης να περιέχει χημικές ουσίες που ονομάζονται κυανογόνοι γλυκοσίδες. Αυτά μπορούν να συνδυαστούν με ένζυμα για να σχηματίσουν το κυανιούχο δηλητήριο και ως εκ τούτου είναι δυνητικά δηλητηριώδη σε μεγάλες ποσότητες (25, 26).

Το σκληρό εξωτερικό δέρμα του φρούτου δεν θεωρείται συνήθως βρώσιμο.

Bottom Line:

Η αλλεργία στα φρούτα με πασχαλίτσα είναι σπάνια αλλά συμβαίνουν μερικές περιπτώσεις. Τα άτομα με αλλεργία από λατέξ διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο.

Διαφήμιση

Πώς να τρώτε τα φρούτα πάθους

Για να φάτε αυτό το τροπικό φρούτο, πρέπει να κόψετε ή να σχίσει το δέρμα για να αποκαλύψετε την πολύχρωμη, ζουμερή σάρκα και σάρκα. Όταν είναι ανοιχτά, τα φρούτα πάθους μοιάζουν με αυτά: Οι σπόροι είναι βρώσιμοι, έτσι ώστε να μπορείτε να τις φάτε μαζί με την πολύχρωμη σάρκα και χυμό.

Η λευκή μεμβράνη που χωρίζει το δέρμα από τη σάρκα είναι επίσης εδώδιμη, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το τρώνε αφού είναι πολύ πικρό.

Τα φρούτα πάθους είναι ένα πολύ ευέλικτο φρούτο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τα ωμά φρούτα και το τρώνε κατευθείαν από το δέρμα.

Μερικοί από τους πιο δημοφιλείς τρόπους χρήσης των καρπών του πάθους είναι:

Ποτά:

Μπορεί να πιεστεί μέσα από κόσκινο για να φτιάξει χυμό, να προστεθεί σε κοκτέιλ ή να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ένα ζεστό νερό.

Επιδόρπια:

Χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη ή γεύση για κέικ και επιδόρπια, όπως αυτό το cheesecake ή αυτό το μους.

• Στις σαλάτες: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει μια τραγανή υφή και γλυκιά γεύση σε σαλάτες όπως αυτή.
• Στα γιαούρτι: Ανακατεύουμε με φυσικό γιαούρτι για να φτιάξουμε ένα νόστιμο σνακ.
• Κατώτατη γραμμή: Ο καρπός του πάθους είναι εξαιρετικά ευέλικτος. Μπορείτε να το φάτε μόνο του ή να το προσθέσετε σε ποτά, επιδόρπια και γιαούρτι. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει νόστιμους σάλτσες σαλάτας.
• ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση Πάρτε το σπίτι μήνυμα

Αν ψάχνετε για ένα θρεπτικό και νόστιμο σνακ, τα φρούτα πάθους είναι μια μεγάλη επιλογή. Είναι χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά - τα οποία καθιστούν τα φρούτα πάθους μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας.