Ορός γάλακτος σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει

Οι ηλικιωμένοι μπορεί να θέλουν να πάρουν μια συμβουλή από τους κατασκευαστές αμαξωμάτων και να κάνουν την πρωτεΐνη του τυρογάλακτος να κουνήσει τακτικά τη δίαιτά τους.

Σύμφωνα με τους ερευνητές του Πανεπιστημίου McMaster, η κατανάλωση ενός κρέμας με βάση το τυρόγαλα ενίσχυσε τη σωματική δύναμη σε μια ομάδα ανδρών ηλικίας άνω των 70 ετών.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Τα αποτελέσματα ήταν αξιοσημείωτα μετά την κατάποση μόνο των κουνημάτων και βελτιώθηκε όταν συνδυάστηκε με άσκηση.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν την περασμένη εβδομάδα στο περιοδικό PLOS One.

Αναζήτηση για μυς

Η ερευνητική ομάδα ήταν υπό την καθοδήγηση του Stuart Phillips, PhD, καθηγητή στο Τμήμα Κινησιολογίας και μέλος του Ινστιτούτου Έρευνας για τη Γήρανση του McMaster.

Διαφήμιση

Η ομάδα εξέτασε το συνδυασμό των συστατικών για την καταπολέμηση της σαρκοπενίας.

Η σαρκοπενία, η οποία συμβαίνει όταν η μυϊκή μάζα και η δύναμη μειώνονται λόγω ηλικίας, μπορεί να προκαλέσει την αδυναμία των ανθρώπων να συνεχίσουν τις καθημερινές δραστηριότητές τους, και ακόμη και πράγματα όπως σκάλες αναρρίχησης.

Στη μελέτη, δύο ομάδες ανδρών ηλικίας 70 και άνω πήραν ένα συμπλήρωμα με βάση το τυρόγαλα ή ένα εικονικό φάρμακο για έξι εβδομάδες και δεν άσκησαν.

Μετά από αυτό το διάστημα, συνέχισαν να παίρνουν τα συμπληρώματα ή το εικονικό φάρμακο και πρόσθεσαν πρόγραμμα άσκησης διάρκειας 12 εβδομάδων, στο οποίο εξασκούσαν δύο φορές την εβδομάδα και έκαναν προπόνηση με υψηλή ένταση και αντίστασης.

Τόσο πριν όσο και μετά την έναρξη του θεραπευτικού σχήματος, οι άνδρες εμφάνισαν βελτιώσεις στην υγεία των μυών. Το συμπλήρωμα τους βοήθησε να κερδίσουν 700 γραμμάρια σε άπαχη σωματική μάζα.

Στους συμμετέχοντες στη μελέτη, οι οποίοι έλαβαν το συμπλήρωμα και ολοκλήρωσαν το πρόγραμμα άσκησης, υπήρχαν ακόμη μεγαλύτερα κέρδη μυών.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

«Είναι σαφές ότι η άσκηση είναι βασικό μέρος του πολύ βελτιωμένου προφίλ υγείας των υποκειμένων μας, αλλά είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι από τις βελτιώσεις το συμπλήρωμα μόνο και σε συνδυασμό με την άσκηση ήταν σε θέση να δώσει στους συμμετέχοντες μας, "Kirsten Bell, ένας διδάκτορας που εργάστηκε στη μελέτη, δήλωσε στην Healthline.

Άσκηση και ηλικιωμένοι

Το Bell δήλωσε ότι η σωματική δραστηριότητα είναι επιτακτική για τους ηλικιωμένους.

Η μελέτη έλαβε μεγάλη προσοχή για να δείξει ότι οι ηλικιωμένοι μπορούν να κερδίσουν μάζα ιστού χωρίς να ασκούνται με την κατάποση των συμπληρωμάτων.

Διαφήμιση

Ωστόσο, η κατάρτιση δύναμης είναι σημαντική και για την υγεία των μυών.

"Η άσκηση είναι σαφώς πιο ισχυρό ερέθισμα για βελτιώσεις στη δύναμη", ανέφερε.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Bell πρόσθεσε ότι συνέβαλε στη μείωση της πίεσης του αίματος και τη βελτίωση των επιπέδων φυσικής κατάστασης σε όσους συμμετείχαν.

"Σίγουρα θα συνιστούσα τα ποτά στους περισσότερους ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις όπου μπορεί να μην είναι σε θέση να ασκήσουν, όπως εάν τραυματίστηκαν, αναρρώθηκαν από χειρουργική επέμβαση ή άρρωστοι", δήλωσε ο Bell. "Ωστόσο, θα υποστήριζα πάντα για την αύξηση των επιπέδων φυσικής δραστηριότητας επίσης. "

Ένα πιο έξυπνο κούνημα;

Η Bell είπε ότι οι ερευνητές εργάζονται για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το συμπλήρωμα τους, επειδή δεν υπάρχει κάτι τέτοιο στην αγορά.

Διαφήμιση

Εξήγησε ότι προϊόντα όπως το Boost και Ensure χρησιμοποιούνται συνήθως ως συμπληρώματα για τους ηλικιωμένους αλλά δεν περιέχουν τόσο πολύ πρωτεΐνη ή όλα τα συστατικά που χρησιμοποιεί η ομάδα στο προσαρμοσμένο συμπλήρωμα.

Ενισχύστε και βεβαιωθείτε ότι παρέχετε βιταμίνη D, ασβέστιο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, παρέχουν μόνο 9 έως 10 γραμμάρια αναμιγμένης πρωτεΐνης (γάλα και πρωτεΐνη σόγιας) ανά μερίδα.

Η διαφήμιση

Το συμπλήρωμα που χρησιμοποίησαν οι ερευνητές περιείχε 30 γραμμάρια πρωτεΐνης ορρού γάλακτος, 2,5 γραμμάρια κρεατίνης, 400 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, 500 μονάδες βιταμίνης D και 1, 500 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ανά μερίδα, Είπε ο Bell.

Ψάχνετε για την πρόσληψη πρωτεϊνών σας;

Η Bell είπε ότι μια πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, όπως ο ορός γάλακτος, είναι η καλύτερη, ιδανικά για μερικές φορές την ημέρα.

"Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για την υποστήριξη της μυϊκής μάζας, την οποία χάνουμε με την ηλικία μας" εξήγησε ο Bell. "Στην πραγματικότητα, ο μυς γίνεται λιγότερο ευαίσθητος στη διατροφική πρωτεΐνη τόσο μεγαλύτερη όσο παίρνουμε, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνουμε υψηλότερη δόση ανά μερίδα ώστε να τονωθεί η αύξηση μυών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προτείνουμε 30 γραμμάρια έως 40 γραμμάρια ανά μερίδα, αντί για τα 10 γραμμάρια μερίδες που φαίνονται σε άλλα ποτά. "

Η κρεατίνη στο κούνημα των ερευνητών είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την υποστήριξη της αντοχής, ενώ η βιταμίνη D και το ασβέστιο είναι σημαντικά για την υγεία των οστών.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως αυτά που υπάρχουν στο ιχθυέλαιο, μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή υγεία. Υπάρχουν επίσης ορισμένες ενδείξεις ότι το ωμέγα-3 βελτιώνει την ποιότητα των μυών.

Οι πηγές πρωτεϊνών

Η Erin Macdonald, RDN, μια προπονητής διατροφής και ευεξίας από την Καλιφόρνια, δήλωσε ότι άλλες πρωτεϊνικές πηγές περιλαμβάνουν σόγια, αυγά, μπιζέλια, καστανό ρύζι και μίγματα βόγγανων σπόρων.

Ωστόσο, εκείνοι με αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μπορούν να ανεχθούν τον ορό γάλακτος και μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν άλλες επιλογές.

Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε τα κουνήματα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθώς η ζάχαρη είναι ένας ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου για τον διαβήτη.

"Και οι δύο είναι καλές επιλογές, αλλά η πρωτεΐνη ορού γάλακτος φαίνεται να είναι καλύτερη στην κατασκευή και διατήρηση της μυϊκής μάζας καθώς είναι υψηλότερη στην αμινοξική λευκίνη", δήλωσε ο Macdonald στην Healthline.

Σύμφωνα με τον Tammy Lakatos Shames και τον Lyssie Lakatos, καταχωρημένους διαιτολόγους διατροφολόγους γνωστούς ως The Twiers Nutrition από τη Νέα Υόρκη, οι ηλικιωμένοι πρέπει να προσέχουν για μερικά πράγματα όταν αγοράζουν πρωτεϊνικά κουνήματα:

στο 40% της βιταμίνης Κ των ηλικιωμένων χρειάζεται σε μόλις 8 ουγκιές, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.

Ορισμένα κουνήματα περιέχουν καφεΐνη και άλλα διεγερτικά, όπως το πράσινο τσάι.Αυτά μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες όπως καούρα, πονοκεφάλους, ευερεθιστότητα ή αυξημένο καρδιακό ρυθμό.

Το Senna, το οποίο μπορεί να είναι σε μερικές πρωτεΐνες απώλειας βάρους, μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.

Η ρίζα της πικραλίδας μπορεί να λειτουργήσει ως διουρητικό ή καθαρτικό και μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.

Επίσης, οι ερευνητές είπαν ότι φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε τα πρωτεϊνικά κουνήματα ή να ρωτήσετε για πιθανές παρενέργειες.