7 λόγοι για να επιλέξετε Low-Carb Over Low-Fat

Δεν πιστεύω ότι όλοι πρέπει να τρώνε την ίδια δίαιτα.

Όλοι είμαστε διαφορετικοί και αυτό που λειτουργεί για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργήσει για το επόμενο.

Διαφορετικά εγκεφαλικά επεισόδια για διαφορετικούς ανθρώπους.

Ωστόσο, ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού απολαμβάνει μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολύ λίγα πράγματα στη διατροφή που είναι τόσο αυστηρά αποδεδειγμένα αποτελεσματικά όσο οι διαιτητικές δίαιτες για όσους είναι:

• Υπερβολικό βάρος ή παχύσαρκοι.
• διαβητικός τύπου ΙΙ.
• Έχετε το μεταβολικό σύνδρομο.

Για αυτές τις διαταραχές, έχουμε τουλάχιστον 21 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές που αποδεικνύουν, χωρίς σκιά αμφιβολίας, ότι οι διαιτητικές δίαιτες με περιορισμένη περιεκτικότητα σε καρβέλια αποφέρουν καλύτερα αποτελέσματα από τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που συνήθως συνταγογραφείται.

Εδώ είναι 7 λόγοι για να επιλέξετε χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υποστηριζόμενο από την επιστήμη.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

1. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες οδηγεί σε αυστηρό περιορισμό θερμίδων

Παρόλα αυτά, οι διαιτολόγοι με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τείνουν να καταναλώνουν το ίδιο ποσό ή και λιγότερες θερμίδες από τις ομάδες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά λόγω των επιπτώσεων της δίαιτας (1) στη μείωση της όρεξης.

Συνεπώς, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων οδηγούν σε αυτόματη απώλεια βάρους. Δεν χρειάζεται να ελέγχετε τις μερίδες αρκεί οι υδατάνθρακες να διατηρούνται χαμηλοί (2).

Bottom Line:

Σε αντίθεση με τα δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, οι τρώγοντες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν χρειάζεται να ελέγχουν τις μερίδες ή να μετράνε τις θερμίδες. Η κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων οδηγεί σε αυτόματη μείωση της όρεξης και απώλεια βάρους χωρίς πολύ κόπο. 2. Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες οδηγούν σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους

Ο περιορισμός του καπνού σχεδόν πάντα οδηγεί σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους από τις δίαιτες που μειώνονται στο λίπος. Μερικές φορές η διαφορά είναι μικρή, ενώ άλλες φορές 2-3 φορές περισσότερο λίπος χάνεται (3).

Όταν έχει δοκιμαστεί, σημειώνεται ότι ένα μεγαλύτερο ποσοστό του χαμένου λίπους προήλθε από την κοιλιακή περιοχή σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

Αυτό σημαίνει ότι το βαθύ σπλαχνικό λίπος, που συνδέεται άκρως με τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και την απροβλημάτιστη εμφάνιση, είναι ιδιαίτερα ευάλωτο στις επιδράσεις καύσης λίπους των δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (4).

Βυθός:

Οι τρώγοντες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες χάνουν περισσότερο βάρος σε σύγκριση με τους ανθρώπους με δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στη μείωση του λίπους στην κοιλιά. ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

3. Τριγλυκερίδια χαμηλών υδατανθράκων

Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα αποτελούν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και σχετίζονται άμεσα με την ποσότητα των εξευγενισμένων υδατανθράκων στη διατροφή (5, 6).

Για το λόγο αυτό, φαίνεται διαισθητικό ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα οδηγούσαν σε μείωση των τριγλυκεριδίων, ενώ οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα πρέπει να τις αυξήσουν.

Αυτό συμβαίνει. Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μειώνουν δραστικά τα τριγλυκερίδια, ενώ οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είτε δεν τις βελτιώνουν πολύ είτε κυριολεκτικά τις χειροτερεύουν (7, 8).

Βυθός:

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μειώνουν τα τριγλυκερίδια, τα μόρια λίπους που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου όταν είναι αυξημένα. 4. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων αυξάνουν τη χοληστερόλη HDL

Τα επίπεδα HDL χοληστερόλης (η "καλή" χοληστερόλη) αποτελούν σημαντικό προληπτικό παράγοντα για τις καρδιακές παθήσεις.

Απλά, η HDL μεταφέρει τη χοληστερόλη μακριά από τα περιφερειακά του σώματος και προς το συκώτι για επαναχρησιμοποίηση ή απέκκριση.

Μια άλλη σημαντική επίδραση των δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι ότι αυξάνουν τα επίπεδα HDL, ενώ οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τείνουν να τις αυξάνουν λιγότερο ή ακόμα και να τις μειώνουν.

Η αναλογία τριγλυκεριδίων: HDL είναι ένας πολύ αξιόπιστος δείκτης για την αντίσταση στην ινσουλίνη, το μεταβολικό σύνδρομο και τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων (9, 10).

Για το λόγο αυτό, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα πρέπει να είναι πολύ καλύτερες για την καρδιά σας και τη συνολική σας υγεία από τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών που εξακολουθεί να διέπει συνηθισμένες συστάσεις.

Bottom Line:

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι πιο αποτελεσματικές στην αύξηση της χοληστερόλης HDL από τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γεγονός που μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να μειώσει την HDL. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Πρότυπο LDL χοληστερόλης βελτιώνει

Η συγκέντρωση της LDL, η "κακή" χοληστερόλη, είναι ο ένας παράγοντας κινδύνου που δεν φαίνεται να βελτιώνει πολύ τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Υπάρχουν πολλές μεμονωμένες παραλλαγές εδώ, και σε ορισμένες περιπτώσεις η LDL χοληστερόλη αυξάνεται ακόμη και ελαφρώς σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Ωστόσο, η εικόνα είναι λίγο πιο περίπλοκη από ότι μπορεί να σκεφτούν μερικοί.

Υπάρχουν περισσότερες από μία μορφές LDL. Πρωτίστως, έχουμε και τα δύο μικρά, πυκνά μόρια LDL που είναι σαν μικρές σφαίρες BB. Οξειδώνονται εύκολα και διεισδύουν στα τοιχώματα των αρτηριών.

Έπειτα έχουμε τα μεγάλα, αφράτα μόρια LDL που είναι λίγο σαν μπάλες από γούνινο βαμβάκι. Δεν τείνουν να στέκονται στις αρτηρίες και να προκαλούν καρδιακές παθήσεις.

Ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου είναι αν τα μόρια LDL είναι κατά κύριο λόγο μικρού, πυκνού τύπου (μοτίβο Β) ή μεγάλου, χνουδωτού τύπου (μοτίβο Α). Τα μικρά, πυκνά σωματίδια είναι κακά, ενώ τα μεγάλα, αφράτα αυτά είναι καλά (11, 12, 13).

Στις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αυτά τα μοτίβα απομακρύνονται από το μοτίβο Β (Β = Κακή) στο Μοτίβο Α (A = Awesome).

Έτσι, στην πραγματικότητα, παρόλο που οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων δεν οδηγούν σε πραγματική μείωση της ολικής LDL, φαίνεται ότι μετατρέπουν τα μόρια LDL σε καλοήθεις (14,15) μορφές.

Bottom Line:

Ενώ οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων δεν μειώνουν τη συγκέντρωση της LDL χοληστερόλης, φαίνεται να βελτιώνουν τη μορφή των μορίων έτσι ώστε να είναι λιγότερο επιβλαβείς. Διαφήμιση

6. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων βελτιώνουν τον γλυκαιμικό έλεγχο

Η ομάδα που επωφελείται περισσότερο από τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι διαβητικοί.

Οι διαβητικοί έχουν αδυναμία να μεταφέρουν τη γλυκόζη στα κύτταρα. Οι υδατάνθρακες = γλυκόζη και η περίσσεια γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος είναι τοξική.

Λιγότεροι υδατάνθρακες = λιγότερο γλυκόζη για τους διαβητικούς. Αυτό οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και λιγότερη ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή με ινσουλίνη και γλυκόζη.

Σε πολλές περιπτώσεις, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων φαίνεται να θεραπεύουν τη σοβαρή ασθένεια που είναι γνωστή ως διαβήτης τύπου II.

Μερικοί γιατροί που συνταγογραφούν συνήθως αυτές τις δίαιτες στην πράξη συχνά μπορούν να μειώσουν την ινσουλίνη κατά 50% την πρώτη μέρα της δίαιτας, τότε πολλοί ασθενείς μπορούν να μειώσουν ή ακόμα και να σταματήσουν να παίρνουν φάρμακα (θεραπεύονται πραγματικά) μέσα σε λίγες εβδομάδες ή μήνες, 17, 18).

Τούτου λεχθέντος, εάν είστε διαβητικός, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν ιατρό πριν κάνετε οποιεσδήποτε διαιτητικές αλλαγές.

Βυθός:

Η κατανάλωση δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να βελτιώσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να μειώσει τις ανάγκες σε φάρμακα στους διαβητικούς. Μερικοί άνθρωποι με διαβήτη τύπου ΙΙ είναι ακόμη σε θέση να σταματήσουν να λαμβάνουν φάρμακα μετά από κάποιο χρονικό διάστημα στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι ευκολότερο να κολλήσουν

Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες περιορίζουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων, κάτι που κάποιοι πιστεύουν ότι είναι αδύνατο.

Ωστόσο, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες φαίνεται να είναι πιο εύκολο να τηρηθούν από τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Αυτό σημαίνει ότι από τους ανθρώπους που έχουν ανατεθεί στη δίαιτα περιορισμένης περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να φτάσουν στο τέλος της μελέτης (19, 20).

Κάτω:

Είναι ένας μύθος ότι οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι πιο δύσκολο να τηρηθούν από τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στην πραγματικότητα, μελέτες διαπιστώνουν ότι οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να ολοκληρώσουν την περίοδο της μελέτης σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Πάρτε σπίτι μήνυμα

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να δοκιμάσετε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες αντί μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Οι τρώγοντες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τείνουν να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες

και να αισθάνονται λιγότερο πεινασμένοι. Επίσης, χάνουν περισσότερο βάρος σε σύγκριση με τους τρώγοντες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η κατανάλωση δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων βελτιώνει επίσης πολλούς παράγοντες κινδύνου για τον διαβήτη τύπου 2 και τις καρδιακές παθήσεις.

Στην πραγματικότητα, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι μεταξύ των ευκολότερων, πιο υγιεινών και αποτελεσματικών τρόπων για να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την μεταβολική υγεία.