Συμβουλές για τη χρήση δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη

Αν αγαπάτε το κρέας και τη μπύρα, μια δίαιτα που κόβει αποτελεσματικά και τα δύο αυτά μπορεί να φαίνεται θαμπό. Ωστόσο, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη μπορεί να σας βοηθήσει αν έχετε πρόσφατα λάβει μια διάγνωση ουρικής αρθρίτιδας, πέτρες στα νεφρά ή μια πεπτική διαταραχή. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει εάν απλά ψάχνετε τρόπους για να αποφύγετε μια τέτοια διάγνωση στο επόμενο ταξίδι σας στον γιατρό.

Όποια και αν είναι η αιτία σας, εδώ είναι μερικές συμβουλές για την παρακολούθηση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

1. Κατανοήστε τι είναι η purine

Το Purine από μόνο του δεν είναι το πρόβλημα. Το πορφίνη παράγεται φυσικά στο σώμα σας και βρίσκεται επίσης σε ορισμένα τρόφιμα. Το πρόβλημα είναι ότι τα πουρίνες διασπώνται σε ουρικό οξύ, το οποίο μπορεί να σχηματιστεί σε κρυστάλλους που εναποτίθενται στις αρθρώσεις σας και προκαλούν πόνο και φλεγμονή. Αυτός ο πόνος στις αρθρώσεις αναφέρεται ως ουρική αρθρίτιδα ή επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.

Το ένα τρίτο του ουρικού οξέος που κάνει το σώμα σας οφείλεται στην καταστροφή των πουρινών που παίρνετε από τα τρόφιμα και τα ποτά. Εάν τρώτε πολλά από τα πουρίνης, το σώμα σας έχει υψηλότερο επίπεδο ουρικού οξέος. Το υπερβολικό ουρικό οξύ μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές όπως η ουρική αρθρίτιδα ή οι πέτρες στα νεφρά.

2. Αποφασίστε εάν η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη είναι για σας

Σύμφωνα με την κλινική Mayo, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη είναι ιδανική για όποιον χρειάζεται βοήθεια για τη διαχείριση της ουρικής αρθρίτιδας ή των νεφρών. Ενθαρρύνει επίσης την κατανάλωση τροφίμων όπως φρούτα και λαχανικά αντί για λιπαρά κρέατα. Έτσι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη μπορεί να σας βοηθήσει ακόμα και αν δεν έχετε κάποια διαταραχή και απλά θέλετε να φάτε πιο υγιεινά.

διαφήμισηΜπορείτε να ξέρετε;

• Το σώμα σας κάνει το ουρικό οξύ όταν διαλύει την πουρίνη.
• Πάρα πολύ ουρικό οξύ μπορεί να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά ή ουρική αρθρίτιδα.
• Η μεσογειακή διατροφή είναι φυσικά χαμηλή σε πουρίνη.

Μία μελέτη που αφορούσε περίπου 4, 500 άτομα έδειξε ότι μετά από μεσογειακή διατροφή συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης υψηλού ουρικού οξέος. Αυτό μπορεί να οφείλεται στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που υπάρχουν σε αυτόν τον τύπο δίαιτας.

3. Απολαύστε υγιεινά γεύματα χωρίς κακές συνέπειες

Υπάρχουν πραγματικά πολλά τρόφιμα που μπορείτε να φάτε αν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη. Καλές τροφές για φαγητό περιλαμβάνουν ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά. Προτιμώνται ιδιαιτέρως οι επιλογές ολικής αλέσεως. Άλλα τρόφιμα στο μενού περιλαμβάνουν:

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γιαούρτι και τυρί
• καφές
• αυγά
• ολόκληρα φρούτα και λαχανικά
• πατάτες
• . Επιλέξτε κρασί αντί για μπύρα

Η μπύρα είναι ένα ποτό υψηλής περιεκτικότητας που σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες έχει άμεση συσχέτιση με την αυξημένη παραγωγή ουρικού οξέος λόγω της ζύμης.

Η ίδια μελέτη αποκάλυψε, ωστόσο, ότι ο οίνος δεν επηρεάζει το πόσο ουρικό οξύ παράγει το σώμα σας. Μικρές ποσότητες μπορούν να έχουν και θετική επίδραση στο σύστημά σας. Έτσι, στο επόμενο δείπνο σας ή τη βραδινή έξοδο, ίσως είναι καλό να επιλέξετε κρασί αντί για μπύρα.

5. Παίξτε ένα σπάσιμο από τις σαρδέλες

Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη για να αποφύγετε περιλαμβάνουν:

μπέικον

• ήπαρ
• σαρδέλες και αντσούγιες
• αποξηραμένα μπιζέλια
• περιλαμβάνουν το κουνουπίδι, το σπανάκι και τα μανιτάρια. Ωστόσο, αυτά δεν φαίνεται να αυξάνουν την παραγωγή ουρικού οξέος όσο και τα άλλα τρόφιμα.
• 6. Πίνετε άφθονο νερό

Το ουρικό οξύ περνά μέσα από το σώμα σας μέσω των ούρων σας. Αν δεν πίνετε πολύ νερό, μπορείτε να αυξήσετε την συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα σας. Σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρών, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο για την ουρική αρθρίτιδα και τις πέτρες στα νεφρά αν πίνετε οκτώ ποτήρια νερό ή περισσότερο την ημέρα.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Διασκεδάστε λίγο!

Το να είσαι σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη δεν πρέπει να είναι ένα drag. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2013 από την Ελλάδα, οι μεσογειακές δίαιτες είναι εξαιρετικές για τη μείωση του ουρικού οξέος στο σώμα σας. Σκεφτείτε να αγοράσετε ένα μεσογειακό βιβλίο μαγειρικής ή να απολαύσετε ένα καλό γεύμα σε ένα μεσογειακό εστιατόριο

Για όσους έχουν πέτρες στα νεφρά ή ουρική αρθρίτιδα, μπορεί να χρειαστεί μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι είναι σε θέση να επιτύχουν φυσικά μια ισορροπία μεταξύ της ποσότητας πουρίνης που λαμβάνουν και του ουρικού οξέος που παράγουν.

Εάν νομίζετε ότι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη είναι κατάλληλη για εσάς, μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας. Μπορείτε επίσης να συναντήσετε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε.