Πληρούν 2017 Νικητής Υποτροφιών Υγείας Ισχυρότερος: Steffi Liu

Ο Liu και ο αρραβωνιαστικός του χρονολογούνταν περίπου ένα χρόνο, όταν ο πατέρας του είχε διαγνωσθεί με διαβήτη τύπου 2. Εκείνη την εποχή, ο Λιού συνέχισε να εργάζεται σε ένα πρόγραμμα διαβούλευσης για τις επιστήμες της ζωής επικεντρωμένο σε ένα φάρμακο διαβήτη.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

«Προσπαθήσαμε να βοηθήσουμε το φάρμακο αυτό να προσεγγίζει τους ασθενείς που το χρειάζονταν περισσότερο», εξηγεί.

Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της έρευνάς της, ο Liu εκπλήσσει το γεγονός ότι ενώ τα φάρμακα μπορούν να βοηθήσουν απολύτως τους ανθρώπους που ζουν με διαβήτη, ο μεγαλύτερος αντίκτυπος για τους ανθρώπους, όπως ο πατέρας της αρραβωνιαστικιάς, έγινε αισθητός με απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής.

"Έδειξαν τη μεγαλύτερη βελτίωση για τους ασθενείς με διαβήτη από την άποψη των μακροπρόθεσμων αποτελεσμάτων και τη βελτίωση της ευτυχίας τους μακροπρόθεσμα», λέει.

Διαφήμιση

Μια δραστική αλλαγή

Έτσι, ο Liu και ο αρραβωνιαστικός βοήθησαν τους γονείς του να αλλάξουν τον τρόπο ζωής τους αφού έλαβαν την επίσημη διάγνωση. Αρχικά, το αφοσιωμένο ζευγάρι προσπάθησε να τους διδάξει πώς να μαγειρεύουν υγιεινότερα, και έφτασαν ακόμη και στο σημείο να κανονίσουν να παραδώσουν παντοπωλεία. Αλλά δεν ήταν παρά μόνο μετά από πολλή δοκιμή και λάθος που ο Liu και ο αρραβωνιαστικός του συνειδητοποιούσαν το μαγείρεμα

για οι γονείς του να είναι το κλειδί για να τους βοηθήσουν να αλλάξουν. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

"Είπα," Πρέπει να κάνουμε μια αλλαγή ", θυμάται η Liu λέγοντας στον πατέρα του αρραβωνιαστικιού. "Ήσασταν απλά αναφερόμενος σε νεφρολόγο, επειδή τα νεφρά σας αρχίζουν να αποτυγχάνουν. Αυτή είναι η τελευταία μας ευκαιρία να γυρίσουμε πραγματικά τα πράγματα. '"

Το νεαρό ζευγάρι κινήθηκε για τρεις εβδομάδες και πήρε το μαγείρεμα. Συμπλήρωσαν τον καταψύκτη με γεύματα τα οποία θα μπορούσαν εύκολα να επαναθερμανθούν και ανέλαβαν το καθήκον της ψώνια, την προετοιμασία και το μαγείρεμα. Και τα αποτελέσματα ήταν απλά απίστευτα. Ο πατέρας της, όχι μόνο έχασε 30 κιλά και αισθάνθηκε εξαιρετικός, αλλά ήταν επίσης σε θέση να μειώσει το φάρμακο για τη θεραπεία του διαβήτη, μετφορμίνη, από 1, 500 χιλιοστόγραμμα (mg) ημερησίως έως 500 mg ημερησίως.

Βλέποντας τα αποτελέσματα από ένα μόνο άτομο, μαζί με την εμπειρία της στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης, ο Liu συνειδητοποίησε ότι η πρακτική πτυχή της διατροφής στον διαβήτη είναι πολύ ελλιπής. Επειδή παρόλο που ένα άτομο με μια νέα διάγνωση διαβήτη μπορεί να συναντήσει μία ή δύο φορές με έναν διατροφολόγο, η έμφαση είναι συνήθως σε ό, τι το άτομο

θα πρέπει να καταναλώνει

και δεν πηγαίνει αναγκαστικά σε

πώς < 999> για να συμβεί αυτό. «Υπάρχει μια αποσύνδεση όσον αφορά το τι πρέπει να κάνετε και τι κάνουν συχνά οι ασθενείς», εξηγεί. "Και ακόμα κι αν συναντηθείτε με αυτόν τον διατροφολόγο και εργάζονται μαζί σας για να βρουν ένα σχέδιο γεύματος, πολλές φορές οι συνταγές που βρήκα ηλεκτρονικά για διαβητικούς ασθενείς είναι κάπως τρομερές. Γεύση τρομερή. " " Σας λένε, πρέπει να αλλάξετε τα πάντα για τη ζωή σας. Δεν είναι καθόλου νόστιμο. Έχω δοκιμάσει μια δέσμη αυτών. Και δεν μπορείτε να πείτε στους ανθρώπους να κάνουν μια πραγματικά μεγάλη αλλαγή ζωής προσφέροντάς τους τρομερές επιλογές. Έτσι, αυτό είναι ένα εμπόδιο από την άποψη της απλής παρακολούθησης από άποψη διατροφής », λέει. Το σχέδιο για επανάσταση στη φροντίδα του διαβήτη Τώρα, η ελπίδα του Liu είναι να οικοδομήσουμε μια εταιρεία που θα προσφέρει υγιεινά, προψημένα γεύματα για άτομα με διαβήτη τύπου 2, ειδικά στον ισπανόπανο πληθυσμό, ο οποίος έχει υψηλή συχνότητα εμφάνισης της διαταραχής και συνυπάρχουσες επιπλοκές.

Σημειώνει ότι πολλές φορές ο αγώνας δεν κάνει τους ανθρώπους να καταλάβουν τι είναι η υγιεινή διατροφή, αλλά πώς να τρώνε

πραγματικά υγιείς. Με άλλα λόγια, είναι η πρακτική εφαρμογή που ελπίζει να λύσει. Είναι ένα πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε ότι πρέπει να φάτε μια σαλάτα και σολομό για δείπνο - είναι άλλο να περάσετε στις 5 μ.μ. όταν λιμοκτονείτε και δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε σολομό - ή ακόμα και να έχετε στο ψυγείο σας στην πρώτη θέση.

Η Liu σημειώνει επίσης ότι ένα πρόγραμμα όπως το δικό της είναι τόσο σημαντικό επειδή πολλές μεταναστευτικές κουλτούρες στερούνται ιατρικής περίθαλψης και προσοχής και μπορεί να αντιμετωπίζουν εμπόδια όπως πολιτιστικές πεποιθήσεις και γλώσσα. Παραδείγματος χάριν, παρατήρησε μια «αυτοδύναμη συνιστώσα» των μεξικανικών και λατινοαμερικανικών πολιτισμών που μπορεί να οδηγήσει τα άτομα, ιδιαίτερα τα αρσενικά, να επιμένουν ότι δεν χρειάζονται γιατρό και να αποφύγουν την αναζήτηση βοήθειας μέχρι να είναι πολύ αργά.

Διαφήμιση

«Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η προληπτική ιατρική πρέπει να είναι πραγματικά σημαντική, ειδικά για μεξικανούς πληθυσμούς μεταναστών με χαμηλό εισόδημα», εξηγεί ο Liu. "Είναι πολύ λιγότερο πιθανό να βγουν και να ζητήσουν βοήθεια επειδή φοβούνται να μιλούν στα αγγλικά με άλλους ανθρώπους, μερικές φορές. Είναι κάτι που παραβλέπεται πολύ στο σύστημα υγείας μας. "

Ένα λαμπρό μέλλον Αυτή η αφιερωμένη φοιτητής, που σκοπεύει να χρησιμοποιήσει τα χρήματα της υποτροφίας για να επεκτείνει το πρόγραμμά της (που δεν έχει ακόμη λάβει επίσημο όνομα), είδε από πρώτο χέρι πόσο λίγο ώθηση για μια πιο υγιή ζωή μπορεί πραγματικά να κάνει τη διαφορά. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

"Ο πατέρας του αρραβώνα μου είχε παραιτηθεί να σκέφτεται:« Είμαι απλά να πεθάνω τρώγοντας αυτό που μου αρέσει να τρώω. "Αλλά αφού είδε αυτή την αλλαγή, υπάρχει μια ολοκληρωμένη στάση του 180, όπου τώρα προσπαθεί πραγματικά να πείσει τα μέλη της οικογένειάς του," Γεια σου, μπορείτε να το κάνετε. Μπορείτε να χάσετε αυτό το βάρος. Νιώθω πολύ καλύτερα. Έχω πολύ περισσότερη ενέργεια. Αισθάνομαι καταπληκτική και μπορείτε να το κάνετε και εγώ. ""

Προσθέτει ότι ελπίζει ότι το πρόγραμμά της θα ξεκινήσει λίγο με τις κοινότητες στις περισσότερες ανάγκες και θα εξαπλωθεί από εκεί για να αλλάξει τη διατροφή σε ακόμη ευρύτερη κλίμακα.

"Ας ελπίσουμε ότι το πρόγραμμά μου θα εμπνεύσει τους ανθρώπους να σκέφτονται λίγο περισσότερο για την υγεία, όχι μόνο για τον εαυτό τους, αλλά και για τις οικογένειές τους", λέει.

Διαφήμιση