Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων θεραπεύουν τα μεγαλύτερα προβλήματα υγείας στον κόσμο;

Πιστεύω ακράδαντα ότι οι κυριότεροι οργανισμοί διατροφής βασίζουν τις συστάσεις τους σε παρωχημένες, πολύ λανθασμένες επιστήμες.

Τελικά, αυτές οι οδηγίες θα αλλάξουν. Οι "εμπειρογνώμονες" θα αναγκαστούν να εγκαταλείψουν τις ανοησίες χαμηλών λιπαρών που πληγώνουν περισσότερους ανθρώπους από ό, τι βοηθά.

Υπάρχει καμία δικαιολογία για να συνεχίσει να προωθεί μια δίαιτα που αποδεδειγμένα είναι 100% αναποτελεσματική μακροπρόθεσμα, όταν είναι σαφές ότι υπάρχει ένας άλλος τρόπος φαγητού που λειτουργεί πολύ καλύτερα.

Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε τη τεράστια σημασία αυτού του … επειδή αυτά είναι τα μεγαλύτερα προβλήματα υγείας

στον κόσμο. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η παχυσαρκία και τα σχετικά θέματα είναι σχετικά νέα προβλήματα

Οι άνθρωποι εξελίσσονται για εκατομμύρια χρόνια και χρειάζονται χιλιάδες γενιές για τυχόν σημαντικές αλλαγές στο γονιδίωμα μας.

ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής

που μαστίζουν τους ανθρώπους σήμερα είναι σχετικά καινούργιες. Παρόλο που κάποιες από αυτές τις ασθένειες υπήρχαν πριν, έχουν φτάσει τις επιδημικές αναλογίες τις τελευταίες δεκαετίες.

Μερικοί άνθρωποι θέλουν να κατηγορήσουν αυτές τις ασθένειες για το γεγονός ότι οι άνθρωποι ζουν περισσότερο και ότι προκαλούνται κυρίως από γήρας.

Αλλά οι έφηβοι τους παίρνουν κι αυτοί, έτσι ώστε η ιδέα δεν έχει νόημα.

Δεδομένου ότι η επιδημία παχυσαρκίας ξεκίνησε μόλις πριν από λίγες δεκαετίες, φαίνεται σαφές ότι προκαλείται από αλλαγές στο περιβάλλον.

Μερικοί άνθρωποι έχουν δείξει το δάχτυλο στις συσκευές εξοικονόμησης εργασίας ή στην αυξημένη διαθεσιμότητα τροφίμων, ότι απλά τρώμε πάρα πολύ και ασκούμε πολύ λίγο.

Προφανώς, τα πράγματα

είναι

κάπως … αλλά το κλειδί, νομίζω, είναι τα τρόφιμα που δεν ταΐζουμε και τα επιβλαβή αποτελέσματα που έχουν στην βιοχημεία του σώματός μας.

Εγώ προσωπικά δεν πιστεύω ότι φταίει κάποιο macronutrient. Υπάρχουν τόσο καλοί υδατάνθρακες όσο και κακοί υδατάνθρακες, με τον ίδιο τρόπο που υπάρχουν τόσο καλά λίπη όσο και κακά λίπη.

Η υπόθεση ότι οι υδατάνθρακες per se "προκαλούν" την παχυσαρκία δεν έχουν νόημα, επειδή πολλοί πληθυσμοί έχουν αναπτύξει την κατανάλωση (υγιείς, μη επεξεργασμένους) υδατάνθρακες ως ένα μεγάλο ποσοστό θερμίδων.

Η θεραπείαδεν πρέπει να είναι το αντίθετο της αιτίας.

Διαφήμιση Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι μια πιθανή θεραπεία για μερικά από τα μεγαλύτερα προβλήματα υγείας στον κόσμο Τα μεγαλύτερα προβλήματα υγείας στον κόσμο είναι οι λεγόμενες ασθένειες του πολιτισμού.

Αυτά περιλαμβάνουν το μεταβολικό σύνδρομο, την παχυσαρκία, τον διαβήτη τύπου II και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Οι περισσότερες περιπτώσεις αυτών των ασθενειών είναι

100% αποτρέψιμες

Οι κύριοι οργανισμοί υγείας επικεντρώνονται κυρίως στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων αυτών των ασθενειών.

Εντούτοις, υπάρχουν πολλές αποδείξεις ότι μπορούν να αποφευχθούν και να αντιστραφούν ακόμη και χρησιμοποιώντας απλά μέτρα τρόπου ζωής που περιλαμβάνουν αλλαγές στη διατροφή και αυξανόμενη άσκηση.

Οι περισσότεροι από τους οργανισμούς υγείας μας λένε να τρώμε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά … την ίδια δίαιτα που πιέζουν για τα τελευταία 30-40 χρόνια. Ωστόσο, από το 2002, έχουν δημοσιευθεί πάνω από 20 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές (το

χρυσό πρότυπο

της επιστήμης) που δείχνουν σαφώς ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι πολύ πιο αποτελεσματικές (1, 2, 3).

Αυτές οι δίαιτες επικεντρώνονται στην αφαίρεση της ζάχαρης και των αμύλων και στην αντικατάστασή τους με τρόφιμα υψηλότερα σε πρωτεΐνες και λίπη. Παρά την προπαγάνδα ενάντια σε αυτές τις δίαιτες … οδηγούν σταθερά σε πολύ καλύτερα αποτελέσματα

σε σχέση με τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα οποία στην πραγματικότητα αποδείχτηκαν 100% αναποτελεσματικά μακροπρόθεσμα (4, 5, 6).

Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες οδηγούν σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους και βελτιώνουν όλους τους

κύριους παράγοντες κινδύνου για τη νόσο … συμπεριλαμβανομένου του σακχάρου στο αίμα, των επιπέδων ινσουλίνης, της HDL χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων, την αρτηριακή πίεση (7, 8, 9).

Παρόλο που οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν αποτελούν καμιά μαγική λύση στα προβλήματά μας, είναι τουλάχιστον πολύ καλύτερες από τη διατροφή που εξακολουθεί να συνιστάται σήμερα.

Αυτό που πραγματικά χρειαζόμαστε είναι μια αλλαγή στυλ. Ο ακρογωνιαίος λίθος των γενικών κατευθυντήριων γραμμών για τη διατροφή ήταν η ιδέα ότι τα κορεσμένα λιπαρά αυξάνουν τη χοληστερόλη και προκαλούν καρδιακές παθήσεις.

Τώρα που έχει αποδειχθεί ότι είναι λανθασμένο, το επιστημονικό υπόβαθρο αυτών των οδηγιών έχει καταρρεύσει.

Μέχρι να δούμε μια αλλαγή σχήματος, αυτές οι ασθένειες

που μπορούν να προληφθούν

θα συνεχίσουν να προχωρούν και να διεκδικούν περισσότερες ζωές, κάθε χρόνο.