Τα καλύτερα ψωμιά για διαβητικούς

Είναι το ψωμί μια επιλογή για άτομα με διαβήτη;

Χαρακτηριστικά

1. Τα ψωμιά συχνά είναι υψηλά σε υδατάνθρακες. Ορισμένοι επεξεργάζονται υπερβολικά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και είναι γεμάτοι με κενές θερμίδες.
2. Όταν αποφασίζετε ποια ψωμιά θέλετε να αγοράσετε και τα οποία πρέπει να αποφύγετε, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις πληροφορίες διατροφής.
3. Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά την επιλογή ψωμιού ολικής αλέσεως ή 100 τοις εκατό ψωμί ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί.

Τα τρόφιμα μπορεί να είναι μια από τις απλές απολαύσεις της ζωής, αλλά για τα άτομα με διαβήτη, η λήψη αποφάσεων για το τι μπορεί να φάει μπορεί να γίνει πολύπλοκη. Τα τρόφιμα που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε πολλά διαφορετικά είδη τροφίμων, όπως επιδόρπια, σπόροι και ψωμί. Η απόλυτη λήψη υδατανθράκων δεν είναι ρεαλιστική, υγιής ή ακόμα και απαραίτητη. Αυτό που έχει σημασία είναι ότι γνωρίζετε τη λήψη υδατανθράκων και κάνετε τις θρεπτικές επιλογές τροφίμων.

Τα ψωμιά συχνά είναι υψηλά σε υδατάνθρακες. Ορισμένοι επεξεργάζονται υπερβολικά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και είναι γεμάτοι με κενές θερμίδες. Υγιέστερες επιλογές μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός ικανοποιητικού σχεδίου γευμάτων για άτομα με διαβήτη. Εάν προσπαθείτε να καταλάβετε ποια αρτύματα λειτουργούν καλύτερα για τη διαχείριση του διαβήτη, αυτές οι πληροφορίες μπορεί να σας βοηθήσουν.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Διαβήτης

Κατανόηση του διαβήτη

Όταν ένα άτομο έχει διαβήτη, το σώμα του δεν παράγει ή χρησιμοποιεί αρκετή ινσουλίνη για να επεξεργάζεται αποτελεσματικά τα τρόφιμα. Χωρίς αρκετή ινσουλίνη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να φτάσουν. Τα άτομα με διαβήτη μπορεί επίσης να έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το λίπος και τη λήψη ζάχαρης.

Τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 χρειάζονται ενέσεις ινσουλίνης καθημερινά και ακολουθούν ένα συγκεκριμένο σχέδιο διατροφής. Αυτό το σχέδιο διατροφής είναι προσανατολισμένο προς τη διατήρηση χαμηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 ακολουθούν συχνά ένα σχήμα διατροφής και άσκησης με στόχο τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Εάν η δίαιτα και η άσκηση δεν επαρκούν για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, οι ενέσεις ινσουλίνης ή τα από του στόματος φάρμακα μπορεί να αποτελούν μέρος μιας ημερήσιας θεραπείας.

Η δημιουργία ενός σχεδίου τροφίμων, η πραγματοποίηση έξυπνων διατροφικών επιλογών και η παρακολούθηση της πρόσληψης υδατανθράκων συνιστάται για άτομα με αμφότερα τα είδη διαβήτη.

Διαφήμιση

Σχέδια φαγητού

Πώς μπορούν να βοηθήσουν τα σχέδια γεύματος;

Η δημιουργία ενός σχεδίου γεύματος μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να ελέγξουν το σάκχαρο του αίματος και να παράσχουν ικανοποιητική διατροφή. Δεν υπάρχει σχέδιο ενιαίου μεγέθους. Μπορεί να σας βοηθήσει να δοκιμάσετε διαφορετικούς και να δείτε ποια θέλετε καλύτερα. Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να καθοδηγήσετε τις επιλογές σας και να κάνετε συστάσεις.

Εδώ είναι μερικά σχέδια γευμάτων που πρέπει να λάβετε υπόψη:

Καταμέτρηση καρπών

Η μέθοδος μέτρησης υδατανθράκων λειτουργεί με τον καθορισμό μέγιστου αριθμού υδατανθράκων για φαγητό σε κάθε γεύμα. Δεν υπάρχει ένας αριθμός για όλους. Η πρόσληψη υδατανθράκων κάθε ατόμου θα πρέπει να διαφέρει ανάλογα με το επίπεδο άσκησης και τα φάρμακα που ενδεχομένως παίρνουν.Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά την έναρξη με 45 έως 60 γραμμάρια υδατανθράκων ανά γεύμα.

Αυτό το σχέδιο γεύματος, όπως και όλα τα άλλα, απαιτεί έλεγχο μερίδας. Πρέπει επίσης να μάθετε ποιοι τύποι υδατανθράκων για φαγητό, καθώς και πόσα.

Υπάρχουν τρία είδη υδατανθράκων:

• Οι σύνθετοι υδατάνθρακες , ή τα άμυλα, μπορούν να είναι υγιείς και να γεμίζουν όταν τρώγονται σε κατάλληλες ποσότητες.
• Η ζάχαρη δεν είναι επωφελής επειδή προκαλεί ζάχαρη στο αίμα και προσθέτει άδειες θερμίδες στα γεύματα.
• Το Fiber βοηθάει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το κέντρο διαβήτη Joslin συνιστά να τρώει 20 έως 35 γραμμάρια ινών κάθε μέρα.

Η μέθοδος πλάκας

Η μέθοδος πλάκας δεν απαιτεί καταμέτρηση καρβιδίου. Αντ 'αυτού, το ήμισυ της πλάκας σας πρέπει να περιλαμβάνει μη αμυλούχα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, τις πράσινες πιπεριές ή το φλούδα. Το ένα τέταρτο της πλάκας σας πρέπει να περιέχει δημητριακά και αμυλούχα τρόφιμα, όπως το ψωμί. Το υπόλοιπο τρίμηνο θα πρέπει να γεμίσει με πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα.

Ανάλογα με το συνολικό σας σχέδιο γεύματος, μπορείτε να προσθέτετε καθημερινά μια μερίδα φρούτων. Ένα ποτό με χαμηλές θερμίδες πρέπει να ολοκληρώσει το γεύμα σας.

Λίστες ανταλλαγής

Οι λίστες ανταλλαγής ομαδοποιούν παρόμοια τρόφιμα ώστε να μπορούν να αντικατασταθούν εύκολα μεταξύ τους. Μπορείτε να βρείτε έναν κατάλογο ανταλλακτικών εδώ. Κάθε τροφή στον κατάλογο έχει την ίδια θρεπτική αξία. Τα ψωμιά βρίσκονται στη λίστα αμύλου. Κάθε στοιχείο σε αυτόν τον κατάλογο έχει περίπου 15 γραμμάρια υδατανθράκων, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, λίγη ποσότητα λίπους και 80 θερμίδες. Μια φέτα ψωμιού αντιπροσωπεύει μία ανταλλαγή.

Μάθετε περισσότερα: 7 ιδέες πρωινού φιλικές προς το διαβήτη »

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Ψωμί

Πώς να κάνετε το ψωμί μέρος του σχεδίου γεύματός σας

Όταν αποφασίζετε ποια ψωμιά να αγοράσετε και τα οποία πρέπει να αποφύγετε, διαβάστε προσεκτικά τις διατροφικές πληροφορίες.

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά την επιλογή ψωμιού ολικής αλέσεως ή 100 τοις εκατό ψωμί ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί. Το λευκό ψωμί είναι φτιαγμένο από εξαιρετικά επεξεργασμένο άσπρο αλεύρι και προστιθέμενη ζάχαρη

Εδώ είναι μερικά νόστιμα και υγιεινά ψωμιά για να δοκιμάσετε:

• Το ψωμί Pita του Toufayan είναι χαμηλό - Δεν μπορείτε να έχετε ένα αυθεντικό γεύμα μεσογειακού στιλ χωρίς τσέπες pita. Αυτή η έκδοση με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχει 16 γραμμάρια υδατάνθρακες και 7 γραμμάρια ινών ανά φραντζόλα.
• Το ψωμί <799> των τροφών για τη ζωή 7 Ο ψωμί - Υψηλή σε πρωτεΐνες και ίνες, αυτό το άλευρο έχει 15 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά φέτα. Γευστικό και γεμάτο, είναι ιδανικό για πρωινό, ειδικά όταν φρυγανισμένο και συνδυασμένο με αυγά και μούρα. Άλλα ψωμιά και προϊόντα για τα τρόφιμα είναι επίσης καλές επιλογές.
• Ψωμί πολλαπλών σιτηρών Alvarado St. Pete Αρτοποιίας - Αυτό το πυκνό, πλούσιο ψωμί παίρνει τη μικρή του γλυκύτητα από τη μελάσα και το μέλι. Παρά την επιεική γεύση, εξακολουθεί να συσκευάζει μια διατροφική γροθιά. Κάθε φέτα έχει 15 γραμμάρια υδατάνθρακες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 2 γραμμάρια ινών.

Τα ψωμιά που είναι σπιτικά, διαθέσιμα στις αγορές των αγροτών και φτιαγμένα σε τοπικούς αρτοποιούς μπορεί να είναι υψηλότερα σε φυτικές ίνες και χαμηλότερα σε ζάχαρη. Θα είναι σίγουρα λιγότερο επεξεργασμένες από εκείνες στα ράφια των μπακάλικων.Τα μεταποιημένα τρόφιμα συνήθως χωνεύονται και απορροφώνται ταχύτερα, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Με επιλογές όπως αυτές, μπορεί να είναι πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε να περιορίσετε ή να αφαιρέσετε λιγότερο υγιεινά ψωμιά από το γεύμα σας. Εξετάστε την εξάλειψη των επιλογών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως:

• Ημερομηνία Γρήγορης Ψωμί και Μύφες της Pillsbury - Στα 28 γραμμάρια υδατανθράκων και 14 γραμμάρια ζάχαρης ανά φέτα, μπορείτε να τα κρατήσετε για ειδικές περιπτώσεις ή μόνο για εταιρίες.
• Κρουασάν Βούτυρο Starbucks - Μάλλον προτιμάτε να τρώτε πρωινό στο σπίτι από το να παίρνετε αυτό το πρωινό κρουασάν με τον πρωινό σας καφέ. Κάθε ένα έχει 32 γραμμάρια υδατάνθρακες, λιγότερο από 1 γραμμάριο ίνας και 11 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών.

Διαφήμιση

Outlook

Outlook

Για τα άτομα με διαβήτη, η υγιεινή διατροφή μπορεί να πάρει λίγη δουλειά. Όταν πρόκειται για την επιλογή ψωμιού, την ανάγνωση ετικετών και την εκμάθηση πώς να καταλάβετε τα γεγονότα της διατροφής μπορεί να σας βάλει στο σωστό δρόμο. Ψάξτε για ψωμί χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, τη χαμηλότερη ποσότητα ζάχαρης και μια μεγάλη ποσότητα ινών. Ένας καλός κανόνας είναι να αναζητήσετε μια σύντομη λίστα συστατικών. Σκεφθείτε να δημιουργήσετε ένα σχέδιο γεύματος ή μιλήστε στο γιατρό σας σχετικά με άλλες βέλτιστες πρακτικές για εσάς.

Αναχώρηση: Τα καλύτερα γλυκά γλυκά »