Τα οποία υποκατάστατα ζάχαρης είναι καλά για τον διαβήτη;

Πρέπει να χρησιμοποιήσετε τεχνητά γλυκαντικά;

Με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη χωρίς θερμίδες, τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να φαίνονται σαν μια θεραπεία για άτομα με διαβήτη. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί στην πραγματικότητα να είναι αντιληπτά. Ειδικά αν ψάχνετε να διαχειριστείτε ή να αποτρέψετε τον διαβήτη. Στην πραγματικότητα, η αυξημένη κατανάλωση αυτών των υποκατάστατων ζάχαρης μπορεί να συσχετιστεί με την αύξηση της παχυσαρκίας και των περιπτώσεων διαβήτη.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε. Θα εξακολουθήσετε να θέλετε να υπολογίζετε την πρόσληψη σας για τη διαχείριση της γλυκόζης, αλλά αυτές οι επιλογές είναι πολύ καλύτερες από τα εμπορεύσιμα προϊόντα "χωρίς ζάχαρη".

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

υποκατάστατα ζάχαρης

Νέα υποκατάστατα ζάχαρης μπορείτε να δοκιμάσετε

Stevia

Η Stevia είναι ένα γλυκαντικό χαμηλής θερμιδικής αξίας που έχει εγκριθεί από την FDA και έχει αντιοξειδωτικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες. Σε αντίθεση με τα τεχνητά γλυκαντικά και τη ζάχαρη, η stevia μπορεί να καταστείλει τα επίπεδα γλυκόζης στο πλάσμα σας και να αυξήσει σημαντικά την ανοχή στη γλυκόζη. Δεν είναι επίσης τεχνικά ένα τεχνητό γλυκαντικό. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι κατασκευασμένο από τα φύλλα του φυτού stevia.

Η Stevia έχει επίσης την ικανότητα να:

• αυξάνει την επίδραση της ινσουλίνης στις κυτταρικές μεμβράνες
• αυξάνει την παραγωγή ινσουλίνης
• σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• μετρητές του διαβήτη τύπου 2 και των επιπλοκών της

->

Μπορείτε να βρείτε stevia με εμπορικά σήματα όπως:

• PureVia
• Sun Crystals
• Sweet Leaf
• Truvia

και ενδέχεται να περιέχουν άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, η Truvia περνάει από 40 στάδια επεξεργασίας πριν είναι έτοιμη να πωληθεί και περιέχει την αλκοόλη σακχάρου ερυθριτόλη. Η μελλοντική έρευνα μπορεί να ρίξει περισσότερο φως στις επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση αυτών των επεξεργασμένων γλυκαντικών ουσιών stevia.

Ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε stevia είναι να καλλιεργήσετε μόνοι σας το φυτό και να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα τα φύλλα για να γλυκάνετε τα τρόφιμα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Truvia και stevia; »

Tagatose

Το Tagatose είναι μια άλλη ζάχαρη που απαντά στη φύση, την οποία μελετούν οι ερευνητές. Προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι η ταγατόζη

• μπορεί να είναι ένα πιθανό φάρμακο κατά της διαταραχής και της παχυσαρκίας
• μπορεί να μειώσει το σάκχαρό σας και η ανταπόκριση της ινσουλίνης
• παρεμποδίζει την απορρόφηση των υδατανθράκων

Αλλά η ταγατόζη χρειάζεται περισσότερες μελέτες για πιο οριστική απαντήσεις. Συζητήστε με το γιατρό σας προτού δοκιμάσετε νέα γλυκαντικά όπως το tagatose.

Άλλες γλυκές επιλογές

Το εκχύλισμα φραγκοστάφυλου και η ζάχαρη φοίνικας από καρύδα είναι άλλες εναλλακτικές λύσεις που κερδίζουν δημοτικότητα. Αλλά κανένα επεξεργασμένο γλυκαντικό δεν μπορεί να νικήσει χρησιμοποιώντας φρέσκα ολόκληρα φρούτα για να γλυκάνει τα τρόφιμα.

Μια άλλη άριστη επιλογή είναι η ημερομηνία ζάχαρης, από ολόκληρες ημερομηνίες που είναι αποξηραμένα και αλεσμένα. Δεν παρέχει λιγότερες θερμίδες, αλλά η ημερομηνία ζάχαρης είναι από ολόκληρο το φρούτο με τις ίνες ακόμα άθικτες.Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τις ίνες από συνολικά γραμμάρια υδατανθράκων, εάν μετρήσετε υδατάνθρακες για το σχεδιασμό γευμάτων.

Διαφήμιση

Κίνδυνοι για την υγεία

Γιατί τα τεχνητά γλυκαντικά είναι κακή για τον διαβήτη;

Συμβουλές για την κατανάλωση ζάχαρης

1. Τα τρέχοντα ευρήματα προτείνουν την αποφυγή τεχνητών γλυκαντικών.
2. Η Στέβια και τα ολόκληρα φρούτα είναι καλύτερες επιλογές γλυκαντικών.
3. Μπορείτε να επωφεληθείτε περισσότερο από τον περιορισμό της συνολικής πρόσληψης ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένων των τεχνητών γλυκαντικών.

Ορισμένα τεχνητά γλυκαντικά λένε «χωρίς ζάχαρη» ή «φιλικά για τον διαβήτη», αλλά η έρευνα δείχνει ότι αυτά τα σάκχαρα έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Το σώμα σας ανταποκρίνεται σε τεχνητά γλυκαντικά διαφορετικά από την κανονική ζάχαρη. Η τεχνητή ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει τη γνώση του σώματός σας. Αυτό μπορεί να συγχέει τον εγκέφαλό σας, ο οποίος θα στείλει σήματα που σας λένε να τρώτε περισσότερα, ειδικά γλυκά τρόφιμα.

Η αλήθεια για τις ανεπιθύμητες ενέργειες ασπαρτάμης »

Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν ακόμα να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης

Μία μελέτη έδειξε ότι άτομα με φυσιολογικό βάρος που κατανάλωναν περισσότερα τεχνητά γλυκαντικά ήταν πιο πιθανό να έχουν διαβήτη από άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα.

Μια άλλη μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι αυτά τα σάκχαρα, όπως η σακχαρίνη, μπορούν να αλλάξουν τη σύνθεση βακτηρίων του εντέρου. Αυτή η αλλαγή μπορεί να προκαλέσει δυσανεξία στη γλυκόζη, η οποία είναι το πρώτο βήμα προς το μεταβολικό σύνδρομο και τον διαβήτη σε ενήλικες.

Για άτομα που δεν αναπτύσσουν δυσανεξία στη γλυκόζη, τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους ή τον έλεγχο του διαβήτη. Αλλά αυτή η αντικατάσταση απαιτεί μακροχρόνια διαχείριση και ελεγχόμενη πρόσληψη. Συζητήστε με το γιατρό σας και τον διαιτολόγο σας σχετικά με τις ανησυχίες σας, εάν σκέφτεστε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη τακτικά.

Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους

Η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος είναι ένας από τους κορυφαίους παράγοντες πρόβλεψης για τον διαβήτη. Ενώ τα τεχνητά γλυκαντικά είναι εγκεκριμένα από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), δεν σημαίνει ότι είναι υγιή. Τα προϊόντα διατροφής σας οδηγούν στο να πιστεύετε ότι τα μη θερμιδικά τεχνητά γλυκαντικά βοηθούν στην απώλεια βάρους, αλλά οι μελέτες δείχνουν το αντίθετο.

Αυτό συμβαίνει επειδή τα τεχνητά γλυκαντικά

• δεν μειώνουν το βάρος όταν χρησιμοποιούνται μόνα τους
• μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τον δείκτη μάζας σώματος
• μειώνοντας την πρόσληψη ενέργειας
• 999> μπορεί να προκαλέσει συνεχή κατανάλωση έτσι ώστε η πρόσληψη ενέργειας να είναι σταθερή
• μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση όταν αναμειγνύεται με τακτική ζάχαρη
• Για τα άτομα με διαβήτη που προσπαθούν να διαχειριστούν το βάρος τους ή την πρόσληψη ζάχαρης, τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να μην είναι καλό υποκατάστατο. Όντας υπέρβαροι ή παχύσαρκοι μπορούν επίσης να αυξήσουν τους παράγοντες κινδύνου σας για διάφορα άλλα θέματα υγείας όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο πόνος στο σώμα και το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Αξιολόγηση ασφαλείας για τεχνητά γλυκαντικά

Σήμερα, η βαθμολογία ασφαλείας για τα τεχνητά γλυκαντικά δεν είναι πλήρης. Το FDA εξέτασε και ενέκρινε πέντε τεχνητά γλυκαντικά πριν από τη δημοσίευση των νεώτερων μελετών. Τα τεχνητά γλυκαντικά ταξινομούνται επί του παρόντος ως "ΑΠΟΦΥΓΗ" από το Κέντρο Επιστημών για το Δημόσιο. Αποφύγετε σημαίνει ότι το προϊόν δεν είναι ασφαλές ή έχει δοκιμαστεί κακώς και δεν αξίζει τον κίνδυνο.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Ζάχαρα αλκοόλες

Τι γίνεται με τις αλκοόλες σακχάρων;

Οι αλκοόλες ζάχαρης βρίσκονται φυσικά σε φυτά και μούρα. Οι τύποι που χρησιμοποιούνται συχνότερα στη βιομηχανία τροφίμων δημιουργούνται συνθετικά. Μπορείτε να τα βρείτε σε τρόφιμα που φέρουν την ένδειξη "χωρίς ζάχαρη" ή "δεν έχει προστεθεί ζάχαρη. "

Οι ετικέτες όπως αυτό είναι παραπλανητικές επειδή οι αλκοόλες σακχάρων εξακολουθούν να είναι υδατάνθρακες. Μπορούν ακόμα να αυξήσουν το σάκχαρο του αίματός σας, αλλά όχι τόσο όσο η τακτική ζάχαρη.

Κοινές αλκοόλες σακχάρων εγκεκριμένες από την FDA είναι:

ερυθριτόλη

• ξυλιτόλη
• σορβιτόλη
• λακτιτόλη
• isomalt
• maltitol
• περιέχει ερυθριτόλη. Μια άλλη μάρκα, το Ideal περιέχει τόσο σουκραλόζη όσο και ξυλιτόλη.

Διαφορετικά από τα τεχνητά γλυκαντικά

Οι αλκοόλες ζάχαρης είναι συχνά συνθετικές, παρόμοιες με τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Αλλά αυτές οι δύο ταξινομήσεις εναλλακτικών προϊόντων ζάχαρης δεν είναι οι ίδιες. Οι αλκοόλες ζάχαρης είναι διαφορετικές επειδή:

μπορούν να μεταβολιστούν χωρίς ινσουλίνη

• είναι λιγότερο γλυκές από τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες και η ζάχαρη
• μπορεί να υποστεί μερική πέψη στο έντερο
• δεν έχουν την επίγευση σαν τεχνητά γλυκαντικά <999 > Η έρευνα δείχνει ότι οι αλκοόλες σακχάρων μπορούν να αντικαταστήσουν επαρκώς τη ζάχαρη. Αλλά οι αναφορές αναφέρουν επίσης ότι δεν θα παίξει σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους. Θα πρέπει να αντιμετωπίζετε τις σακχαροαλκοόλες όπως η ζάχαρη και να περιορίσετε την πρόσληψη.
• Οι αλκοόλες ζάχαρης είναι επίσης γνωστό ότι παράγουν παρενέργειες όπως αέρια, φούσκωμα και κοιλιακή δυσφορία. Παρόλο που η ερυθριτόλη είναι συνήθως καλύτερα ανεκτή, αν ανησυχείτε για αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες.

Διαφήμιση

Takeaway

Takeaway

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι τα τεχνητά γλυκαντικά δεν είναι πλέον οι υγιεινές εναλλακτικές της ζάχαρης. Στην πραγματικότητα, μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο για διαβήτη και αύξηση βάρους.

Δοκιμάστε stevia, αν ψάχνετε για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Με βάση την έρευνα μέχρι σήμερα, αυτό το εναλλακτικό γλυκαντικό είναι μία από τις καλύτερες επιλογές σας. Είναι γνωστό για τις αντιδιαβητικές ιδιότητες και την ικανότητά του να σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μπορείτε να πάρετε stevia σε ακατέργαστη μορφή, να καλλιεργήσετε τον εαυτό σας με τον εαυτό σας ή να τον αγοράσετε με εμπορικά ονόματα όπως Sweet Leaf και Truvia.

Αλλά θα πρέπει να περιορίσετε τη συνολική πρόσληψη ζάχαρης αντί να αλλάξετε υποκατάστατα ζάχαρης. Όσο περισσότερο καταναλώνετε κάθε είδους πρόσθετα γλυκαντικά, τόσο περισσότερο η υπερώα εκτίθεται σε γλυκές γεύσεις. Η έρευνά μας δείχνει ότι το φαγητό που προτιμάτε και ποθείτε είναι το φαγητό που τρώτε πιο συχνά.

Θα δείτε το μεγαλύτερο όφελος για τη διαχείριση της επιθυμίας σας για ζάχαρη και του διαβήτη όταν μειώνετε όλες τις μορφές προστιθέμενης ζάχαρης.