Καρύδα Πετρέλαιο και Χοληστερόλη
Πίνακας περιεχομένων:
Το πετρέλαιο καρύδας βρίσκεται στα πρωτοσέλιδα τα τελευταία χρόνια για διάφορους λόγους υγείας. Συγκεκριμένα, οι ειδικοί προχωρούν και συζητούν για το κατά πόσο είναι καλές για τα επίπεδα χοληστερόλης.
Ενώ ορισμένοι ειδικοί λένε ότι πρέπει να αποφύγετε το λάδι καρύδας λόγω των υψηλών επιπέδων κορεσμένων λιπαρών (τα κορεσμένα λιπαρά είναι γνωστό ότι αυξάνουν τη χοληστερόλη), άλλοι ισχυρίζονται ότι η δομή του λίπους καθιστά λιγότερο πιθανό να αυξήσει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα. ότι γι 'αυτό είναι υγιές.
διαφήμισηΗ διαφήμισηΥπάρχουν πολλές συγκρουόμενες αναφορές σχετικά με το εάν το έλαιο καρύδας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγιούς χοληστερόλης, χαμηλότερα επίπεδα κακής λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή εάν μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση "καλής "Επίπεδα χοληστερόλης υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (HDL). Η έρευνα δεν ήταν υπερβολικά οριστική. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά γεγονότα που είναι γνωστά για αυτό το πετρέλαιο, και αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε αν θα το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Η συμβουλή του γιατρού σας είναι επίσης μια καλή ιδέα.
Διαβάστε περισσότερα: Τα οφέλη για την υγεία του καρύδας »
Τι είναι το λάδι καρύδας;
Το έλαιο καρύδας είναι ένα τροπικό έλαιο που προέρχεται από το ξηρό καρύδι του φοίνικα καρύδας. Περιέχει σχεδόν 13,6 γραμμάρια συνολικού λίπους και 12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ανά κουτάλι σούπας. Περιέχει επίσης περίπου 0,8 γραμμάρια μονοακόρεστων λιπαρών και περίπου 0,2 γραμμάρια πολυακόρεστων λιπών, τα οποία θεωρούνται και τα δύο ως "υγιή" λίπη. Δεν περιέχει χοληστερόλη. Είναι υψηλή σε βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες.
Σύμφωνα με την κλινική Mayo, το έλαιο από φρέσκα καρύδες περιέχει μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων μέσης αλυσίδας. Αυτά δεν φαίνονται να αποθηκεύονται σε λιπώδη ιστό όσο και λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μερικοί άνθρωποι αποκαλούν το έλαιο καρύδας ένα εργαλείο απώλειας βάρους. Αυτοί οι ειδικοί λένε ότι το λαυρικό οξύ του καρύδας, που είναι ένας υγιής τύπος κορεσμένου λιπαρού οξέος, καίγεται γρήγορα από τον οργανισμό για ενέργεια.
Μια μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι τα ποντίκια κέρδισαν μικρότερο βάρος σε μια δίαιτα με έλαιο καρύδας σε σύγκριση με το σογιέλαιο. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι το έλαιο καρύδας περιέχει 91 τοις εκατό κορεσμένα λιπαρά, σε σύγκριση με το 15 τοις εκατό του σογιέλαιου, σύμφωνα με το National Heart, Lung, and Blood Institute. Φυσικά, όλοι οι τύποι λίπους έχουν τον ίδιο αριθμό θερμίδων. είναι μόνο η διαφορά στο μακιγιάζ λιπαρών οξέων που κάνει τα λίπη μοναδικά το ένα από το άλλο. Αυτή η μικρή μελέτη υποστηρίζει το συμπέρασμα ότι το λαουρικό οξύ πράγματι δεν αποθηκεύεται ως σωματικό λίπος τόσο γρήγορα όσο ο τύπος των λιπαρών οξέων που υπάρχουν στο σογιέλαιο. Περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους πρέπει να ολοκληρωθούν για να επιβεβαιώσουν αυτή την παρατήρηση.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμισηΟφέλη από το έλαιο καρύδας
Εκτός από την προσδοκία για τα οφέλη απώλειας βάρους, το έλαιο καρύδας έχει αποδειχθεί ότι έχει άλλες θετικές ιδιότητες.
Έχει αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη χαρακτηριστικά και μπορεί εύκολα να απορροφηθεί στο σώμα για ενέργεια.
Μια άλλη μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι ένας συνδυασμός καθημερινής πρόσληψης ελαίου καρύδας και άσκησης θα μπορούσε να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να την επαναφέρει στις κανονικές τιμές.
Ο παράγοντας χοληστερόλης
Μια άλλη μελέτη συνέκρινε τις επιδράσεις του βουτύρου, του λίπους καρύδας και του ελαιόλαδου στα επίπεδα χοληστερόλης, διαπιστώνοντας ότι η καρύδα ήταν αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων LDL και τριγλυκεριδίων και στην αύξηση των επιπέδων της HDL.
Παρά ορισμένες έρευνες σχετικά με το αν το έλαιο καρύδας είναι χρήσιμο για τα επίπεδα χοληστερόλης, η ετυμηγορία είναι ακόμα έξω. Δεν είναι ένα ευρέως συνιστώμενο λάδι για την υγεία της χοληστερόλης με τον τρόπο που το έλαιο canola, για παράδειγμα. Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονα και Αίματος συστήνει το 2013 να καθοδηγήσει ότι το λάδι καρύδας πρέπει να χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά από άλλα υγιέστερα έλαια που έχουν γνωστά οφέλη για την υγεία, όπως το έλαιο κανόλα.
Είναι καλό να παραμείνετε στην κορυφή των ειδήσεων για να δείτε τι υπάρχει περισσότερο για τις επιπτώσεις του ελαίου καρύδας σε επίπεδα χοληστερόλης. Αυτό θα σας βοηθήσει να πάρετε μια σαφέστερη εικόνα για το αν το λάδι καρύδας είναι κάτι που θέλετε να προσθέσετε στη διατροφή σας.
