Ο καφές και η χοληστερόλη: Υπάρχει σύνδεσμος;

Επισκόπηση

Χαρακτηριστικά

1. Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που παράγεται από το συκώτι. Βρίσκεται φυσικά στο σώμα.
2. Ο καφές δεν περιέχει χοληστερόλη όπως πολλά ζωικά προϊόντα. Αντ 'αυτού, ο καφές επηρεάζει το πώς το σώμα σας παράγει χοληστερόλη.
3. Η καφεστρόλη στον καφέ επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, το ποσό της καφεστρόλης που παίρνετε εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του καφέ σας.

Υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί σχετικά με τον καφέ και τη χοληστερόλη. Μελέτες για το πώς ο καφές αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης έχουν αναμιχθεί. Ένα πράγμα είναι σαφές: Ο καφές μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη, αλλά αυτό εξαρτάται από το πώς το ετοιμάζετε και πόσο πίνετε. Αν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη, ο καφές μπορεί επίσης να επηρεάσει την υγεία σας.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Χοληστερόλη

Τι είναι η χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που παράγεται από το συκώτι. Βρίσκεται φυσικά στο σώμα. Εκτός από τη χοληστερόλη που παράγει το σώμα σας, παίρνετε τη χοληστερόλη μέσα από ορισμένα τρόφιμα. Η υπερβολική LDL, ή η "κακή" χοληστερόλη, σας θέτει σε κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι περισσότεροι γιατροί συστήνουν να περιοριστεί πόση πρόσθετη χοληστερόλη λαμβάνετε από τη διατροφή σας.

Ο καφές δεν περιέχει χοληστερόλη όπως πολλά ζωικά προϊόντα. Αντ 'αυτού, ο καφές επηρεάζει το πώς το σώμα σας παράγει χοληστερόλη.

Καφές και χοληστερόλη

Σύνδεση μεταξύ καφέ και χοληστερόλης

Αρκετές μελέτες κατά την τελευταία δεκαετία έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ καφέ και χοληστερόλης. Σύμφωνα με μία μελέτη, τα λάδια καφέ (γνωστά ως διτερπένια) όπως η καφεστολίνη και η kahweol είναι φταίξιμα. Λάδια καφέ ευρίσκονται φυσικά σε καφέ και χωρίς καφεΐνη καφέ.

Η έρευνα δείχνει ότι η καφεστρόλη επηρεάζει την ικανότητα του οργανισμού να μεταβολίζει και να ρυθμίζει τη χοληστερόλη. Σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση ελεγχόμενων μελετών για τον καφέ και τη χοληστερόλη, τα λάδια καφέ μπορούν να μειώσουν τα χολικά οξέα και τις ουδέτερες στερόλες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη χοληστερόλη. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η καφεστρόλη είναι η "πιο ισχυρή ένωση ανυψώσεως της χοληστερόλης που προσδιορίζεται στην ανθρώπινη διατροφή. "

Εάν έχετε μια γενετική μετάλλαξη που επιβραδύνει τον μεταβολισμό του καφέ στο σώμα σας και πίνετε δύο ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ο κίνδυνος καρδιακής νόσου μπορεί να είναι υψηλότερος.

ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ Δραστηριότητα

Μέθοδοι ζύμωσης

Γιατί το ρόφημα καφέ σας έχει σημασία

Τα λάδια καφέ είναι τα πιο ισχυρά στους καφέδες όπου η περιοχή έχει τη μεγαλύτερη επαφή με το νερό κατά τη διάρκεια της παρασκευής. Ένας γαλλικός Τύπος, ο οποίος παράγει καφέ συνεχίζοντας να διέρχεται νερό μέσω των λόφων, έχει αποδειχθεί ότι έχει μεγαλύτερες συγκεντρώσεις καφεστολ. Το ψήσιμο σε δοχείο καφέ αμερικάνικου τύπου με φίλτρο, από την άλλη πλευρά, έχει σχετικά χαμηλά επίπεδα, καθώς το ποτό περνάει μόνο μέσα από το έδαφος μία φορά. Το μεγαλύτερο μέρος της καφεστολίνης αφήνεται πίσω στο φίλτρο, ανεξάρτητα από το τι ψήσιμο.Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι ο καπνιστός καφές σε σούπερ μάρκετ του Τουρκικού τύπου και ο βρασμένος καφές σε σκανδιναβικό στυλ είχαν το μεγαλύτερο ποσό διτερπενίων. Ο στιγμιαίος καφές και ο καφές με στάγδην καφεΐνη είχαν "αμελητέες" ποσότητες και ο εσπρέσο είχε ενδιάμεσα ποσά.

Η έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση πέντε φλιτζανιών καφέ καθημερινά από τη γαλλική μέθοδο παρασκευής πιεστηρίων μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα κατά 6 έως 8%.

Οφέλη από τον καφέ

Οφέλη από την κατανάλωση καφέ

Αν δεν καταναλώνετε καθημερινά σημαντικές ποσότητες καφετιέρας χωρίς φίλτρο ή γαλλικό Τύπο, τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης δεν πρέπει να προκαλούν ανησυχία - τουλάχιστον όταν πρόκειται για καφέ. Αντίθετα, ο καφές μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Σύμφωνα με την κλινική Mayo, μελέτες δεν έχουν διαπιστώσει σημαντική σχέση μεταξύ καφέ και αυξημένων κινδύνων καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Παλαιότερες μελέτες που βρήκαν μια σύνδεση δεν έλαβαν υπόψη άλλες συνήθειες υψηλού κινδύνου που είναι κοινές στους καταναλωτές καφέ, όπως το κάπνισμα και η έλλειψη άσκησης. Η έρευνα, ωστόσο, έδειξε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του μειωμένου ποσοστού θνησιμότητας.

Ο καφές συνδέεται επίσης με την προστασία από ασθένειες όπως διαβήτη τύπου 2, ηπατική νόσο, νόσο του Πάρκινσον και κατάθλιψη.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Προειδοποιήσεις και κίνδυνοι

Προειδοποιήσεις και κίνδυνοι

Ίσως μερικές από τις πιο σχετικές ερωτήσεις σχετικά με τις επιδράσεις του καφέ έγκειται στο στοιχείο της ενέργειας και της αύξησης της διάθεσης: καφεΐνη. Μετά από όλα, γιατί πολλοί από εμάς πίνουμε τον καφέ στην πρώτη θέση.

Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό. Πάρα πολλά μπορεί να προκαλέσουν τραντάγματα, αϋπνία, πονοκεφάλους, στομαχικές διαταραχές και άγχος. Μερικοί άνθρωποι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στις επιπτώσεις της καφεΐνης. Αυτοί οι άνθρωποι μπορεί να θέλουν να περιορίσουν τον καφέ που καταναλώνουν ή να στραφούν χωρίς καφεΐνη.

Η καφεΐνη μπορεί να επιδεινώσει ορισμένες καταστάσεις όπως:

• αϋπνία
• άγχος
• κατάθλιψη
• υψηλή αρτηριακή πίεση
• καρδιακά προβλήματα όπως αρρυθμίες < 999> Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι οι γυναίκες που πίνουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης μπορεί να έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο οστεοπόρωσης. Η καφεΐνη μπορεί να αλληλεπιδράσει με μερικά φάρμακα ή βότανα. Χρησιμοποιήστε με προσοχή εάν παίρνετε:
• αντιβιοτικά κινολόνης όπως ciproflaxin και norfloxacin
• φάρμακα για το άσθμα όπως θεοφυλλίνη

φάρμακα κατάθλιψης

• αντιπηκτικά φάρμακα
• διεγερτικά φάρμακα συμπεριλαμβανομένων αποσυμφορητικών
• echinacea
• χάπια απώλειας που περιέχουν καφεΐνη
• αναλγητικά που περιέχουν καφεΐνη
• Η καφεΐνη δεν βρίσκεται μόνο στον καφέ. Είναι επίσης σε μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, σοκολάτα, ενεργειακά ποτά, ακόμα και ένα είδος τσούλας.
• Διαφήμιση
• Takeaway

Takeaway

Ανεξάρτητα από το πώς το παρασκευάζετε, ο καφές δεν πηγαίνει πουθενά. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά παγκοσμίως. Ενώ υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για την αύξηση της χοληστερόλης στον καφέ, δεν χρειάζεται να πανικοβληθείτε. Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο με τη στάγδην λήψη του καφέ σας και να απολαύσετε τον καφέ και τον εσπρέσο σε γαλλικό ή βρασμένο τρόπο με μέτρο. Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, πιείτε καφέ με στάγδην καύση με μέτρο.Συζητήστε με το γιατρό σας για τυχόν ανησυχίες που έχετε.