Πώς τα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και τα κετογόνα διαιτολόγια ενισχύουν την υγεία των εγκεφάλων

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και κετογόνων έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι μπορούν να προκαλέσουν απώλεια βάρους και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του διαβήτη.

Ωστόσο, είναι επίσης επωφελείς για ορισμένες διαταραχές του εγκεφάλου.

Αυτό το άρθρο ερευνά πώς οι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και οι κετογόνες δίαιτες επηρεάζουν τον εγκέφαλο.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Τι είναι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και κετογόνων;

Παρόλο που υπάρχει μεγάλη αλληλεπικάλυψη μεταξύ δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και κετογόνων, υπάρχουν και μερικές σημαντικές διαφορές.

Κητογόνος διατροφή:

• Οι υδατάνθρακες περιορίζονται σε 50 γραμμάρια ή λιγότερο ημερησίως.
• Η πρωτεΐνη συχνά περιορίζεται.
• Ένας βασικός στόχος είναι να αυξηθούν τα επίπεδα κετονών στο αίμα, μόρια που μπορούν εν μέρει να αντικαταστήσουν τους υδατάνθρακες ως πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο.

Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:

• Οι υδατάνθρακες μπορεί να κυμαίνονται από 25-150 γραμμάρια την ημέρα.
• Η πρωτεΐνη συνήθως δεν περιορίζεται.
• Οι κετόνες μπορεί ή όχι να φτάσουν σε υψηλά επίπεδα στο αίμα.

Σε μια κετογόνο διατροφή, ο εγκέφαλος τροφοδοτείται κυρίως από κετόνες. Αυτά παράγονται στο ήπαρ όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι πολύ χαμηλή.

Σε μια συνηθισμένη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ο εγκέφαλος θα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη γλυκόζη, αν και μπορεί να καίει περισσότερες κετόνες παρά σε μια κανονική διατροφή.

Κατώτατη γραμμή: Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και κετογόνα είναι παρόμοιες με πολλούς τρόπους. Ωστόσο, μια κετογόνος δίαιτα περιέχει ακόμη λιγότερους υδατάνθρακες και θα οδηγήσει σε σημαντική αύξηση των επιπέδων κετονών στο αίμα.

Ο μύθος "130 γραμμάρια υδατανθράκων"

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι ο εγκέφαλός σας χρειάζεται 130 γραμμάρια υδατάνθρακα ημερησίως για να λειτουργήσει σωστά. Αυτός είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους μύθους για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

Στην πραγματικότητα, μια έκθεση του Αμερικανικού Ινστιτούτου Ιατρικής του Food and Nutrition Board αναφέρει:

«Το κατώτατο όριο των διαιτητικών υδατανθράκων συμβατό με τη ζωή προφανώς είναι μηδέν, υπό την προϋπόθεση ότι καταναλώνονται επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης και λίπους». Παρόλο που μια δίαιτα με μηδενικό υδατάνθρακα δεν συνιστάται επειδή εξαλείφει πολλά υγιεινά τρόφιμα, μπορείτε να φάτε σίγουρα πολύ λιγότερο από 130 γραμμάρια την ημέρα και να διατηρήσετε καλή λειτουργία του εγκεφάλου.

Κάτω:

Είναι ένας κοινός μύθος ότι πρέπει να τρώτε 130 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως για να δώσετε στον εγκέφαλο ενέργεια. ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ Δραστηριότητα

Πώς δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και κετογόνα δίνουν ενέργεια για τον εγκέφαλο

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχουν έναν συναρπαστικό τρόπο παροχής ενέργειας στον εγκέφαλό σας μέσω διαδικασιών που ονομάζονται

κετογενέση και γλυκονεογένεση. Κετογένεση

Η γλυκόζη, η ζάχαρη που βρίσκεται στο αίμα σας, είναι συνήθως το κύριο καύσιμο του εγκεφάλου. Σε αντίθεση με τους μυς, ο εγκέφαλός σας δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει το λίπος ως πηγή καυσίμου.

Ωστόσο, ο εγκέφαλος μπορεί να χρησιμοποιήσει κετόνες. Το ήπαρ σας παράγει κετόνες από λιπαρά οξέα όταν τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης είναι χαμηλά.

Οι κετόνες παράγονται πραγματικά σε μικρές ποσότητες κάθε φορά που πηγαίνετε για πολλές ώρες χωρίς φαγητό, όπως μετά από έναν πλήρη ύπνο.

Ωστόσο, το ήπαρ αυξάνει ακόμη περισσότερο την παραγωγή κετονών κατά τη διάρκεια νηστείας ή όταν η πρόσληψη υδατανθράκων πέφτει κάτω από τα 50 γραμμάρια την ημέρα (1, 2).

Όταν οι υδατάνθρακες εξαλείφονται ή ελαχιστοποιούνται, οι κετόνες μπορούν να παρέχουν

μέχρι και 70% των ενεργειακών αναγκών του εγκεφάλου (3). Γλυκογενεογένεση

Αν και το μεγαλύτερο μέρος του εγκεφάλου μπορεί να χρησιμοποιήσει κετόνες, υπάρχουν τμήματα που απαιτούν τη λειτουργία της γλυκόζης. Σε μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μερικές από αυτές τις γλυκόζη μπορούν να παρέχονται από τη μικρή ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται.

Το υπόλοιπο προέρχεται από μια διαδικασία στο σώμα σας που ονομάζεται γλυκονεογένεση, η οποία σημαίνει "παραγωγή νέας γλυκόζης". Σε αυτή τη διαδικασία, το ήπαρ δημιουργεί γλυκόζη για να χρησιμοποιήσει ο εγκέφαλος. Κατασκευάζει τη γλυκόζη χρησιμοποιώντας αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης.

Το ήπαρ μπορεί επίσης να κάνει γλυκόζη από γλυκερόλη. Αυτή είναι η ραχοκοκαλιά που συνδέει τα λιπαρά οξέα μαζί στα τριγλυκερίδια, τη μορφή του λίπους στο σώμα.

Χάρη στη γλυκονεογένεση, τα τμήματα του εγκεφάλου που χρειάζονται γλυκόζη έχουν σταθερή παροχή, ακόμα και όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι πολύ χαμηλή.

Bottom Line:

Σε μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μέχρι το 70% του εγκεφάλου μπορεί να τροφοδοτηθεί με κετόνες. Το υπόλοιπο μπορεί να τροφοδοτηθεί με γλυκόζη που παράγεται στο ήπαρ. Δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβόνη / κετογόνα και επιληψία

Η επιληψία είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από επιληπτικές κρίσεις, που συνδέονται με περιόδους υπερεκμετάλλευσης σε εγκεφαλικά κύτταρα.

Μπορεί να προκαλέσει ανεξέλεγκτες κινήσεις σπασίματος και απώλεια συνείδησης και εμφανίζεται συχνότερα στα παιδιά.

Η επιληψία μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά. Υπάρχουν διάφοροι τύποι επιληπτικών κρίσεων και ορισμένα παιδιά έχουν πολλαπλά επεισόδια κάθε μέρα (4).

Παρόλο που υπάρχουν πολλά αποτελεσματικά αντιεπιληπτικά φάρμακα, αυτά τα φάρμακα δεν είναι σε θέση να ελέγξουν τις επιληπτικές κρίσεις σε τουλάχιστον 30% των ασθενών. Αυτός ο τύπος επιληψίας ονομάζεται

ανθεκτικός, ή δεν ανταποκρίνεται στο φάρμακο (5). Η κετογενής δίαιτα αναπτύχθηκε από τον Dr. Russell Wilder το 1921 για να θεραπεύσει την ανθεκτική στα φάρμακα επιληψία στα παιδιά. Η διατροφή του παρέχει περίπου το 90% των θερμίδων από το λίπος και έχει αποδειχθεί ότι μιμείται τα ευεργετικά αποτελέσματα της λιμοκτονίας στις επιληπτικές κρίσεις (4).

Οι ακριβείς μηχανισμοί πίσω από τις αντι-επιληπτικές επιδράσεις της κετογόνου δίαιτας παραμένουν άγνωστοι.

Επιλογές κετογόνου και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για την αντιμετώπιση της επιληψίας

Υπάρχουν τέσσερις τύποι δίαιτας περιορισμένης χρήσης υδατανθράκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της επιληψίας:

Κλασσική Κητογόνος Διατροφή (KD):

1. 2-4% θερμίδες από υδατάνθρακες, 6-10% από πρωτεΐνες και 85-90% από λίπος. Τροποποιημένη δίαιτα Atkins (MAD):
2. Το 4-6% των θερμίδων από τους υδατάνθρακες χωρίς περιορισμό της πρωτεΐνης στις περισσότερες περιπτώσεις. Η δίαιτα αρχίζει επιτρέποντας 10 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως για τα παιδιά και 15 γραμμάρια για ενήλικες, με πιθανές ελαφρές αυξήσεις αν είναι ανεκτές. Κετογενετική διατροφή με μεσαία αλυσίδα (διατροφή MCT):
3. Αρχικά 20% υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνες, 50% τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας και 20% άλλα λίπη. Θεραπεία με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (LGIT):
4. Περιορίζει τις επιλογές σε υδατάνθρακες σε εκείνους με γλυκαιμικό δείκτη κάτω από 50. Περίπου 20-30% θερμίδων από πρωτεΐνες, 10-20% από υδατάνθρακες και το υπόλοιπο από λίπος. Η κλασική κητογόνος διατροφή στην επιληψία

Η κλασική κητογόνος διατροφή (KD) έχει χρησιμοποιηθεί σε αρκετά κέντρα θεραπείας επιληψίας και μερικές μελέτες έχουν βρει βελτίωση περίπου στους μισούς ασθενείς (4, 6, 7, 8, 9, 10).

Στην πραγματικότητα, το ένα τρίτο των παιδιών που ανταποκρίνονται στη διατροφή έχουν μειώσει κατά 90% ή και περισσότερο τις κατασχέσεις (9).

Σε μία μελέτη, τα παιδιά που έλαβαν αγωγή με κετογόνο δίαιτα για τρεις μήνες είχαν κατά 75% μείωση στις αρχικές επιληπτικές κρίσεις, κατά μέσο όρο (10).

Παρόλο που η κλασική δίαιτα μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματική κατά των επιληπτικών κρίσεων, απαιτεί στενή παρακολούθηση από νευρολόγο και διαιτολόγο. Οι επιλογές τροφίμων είναι επίσης πολύ περιορισμένες και η δίαιτα μπορεί να είναι δύσκολο να ακολουθηθεί, ιδιαίτερα για τα μεγαλύτερα παιδιά και τους ενήλικες (11).

Η τροποποιημένη δίαιτα Atkins στην επιληψία

Σε πολλές περιπτώσεις, η τροποποιημένη διατροφή Atkins (MAD) έχει αποδειχθεί ότι είναι τόσο αποτελεσματική ή σχεδόν αποτελεσματική για την παιδική διαχείριση κρίσεων ως κλασική δίαιτα με λιγότερες παρενέργειες (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Σε μια τυχαιοποιημένη μελέτη 102 παιδιών, το 30% των ατόμων που ακολούθησαν την τροποποιημένη δίαιτα Atkins εμφάνισαν μείωση κατά 90% ή και περισσότερο στις επιληπτικές κρίσεις (14).

Αν και οι περισσότερες μελέτες έχουν γίνει σε παιδιά, μερικοί ενήλικες με επιληψία έχουν επίσης καλά αποτελέσματα με αυτή τη δίαιτα (18, 19, 20).

Σε μια ανάλυση 10 μελετών που συνέκριναν την κλασσική δίαιτα με ketogenic με την τροποποιημένη δίαιτα Atkins, οι άνθρωποι ήταν πολύ πιθανότερο να παραμείνουν στην τροποποιημένη δίαιτα Atkins (20).

Η κετογενική διατροφή μέσης αλυσίδας τριγλυκεριδίων στην επιληψία

Το τριγλυκερίδιο μεσαίας αλυσίδας Η κετογονική διατροφή (διατροφή MCT) έχει χρησιμοποιηθεί από τη δεκαετία του 1970. Τα MCTs είναι κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο έλαιο καρύδας και το φοινικέλαιο.

Σε αντίθεση με τα λίπη μακράς αλυσίδας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γρήγορη παραγωγή ενέργειας ή κετόνης από το συκώτι.

Η ικανότητα του MCT να αυξάνει τα επίπεδα κετόνης με λιγότερους περιορισμούς στην πρόσληψη υδατανθράκων έχει κάνει τη διατροφή MCT μια δημοφιλής εναλλακτική λύση έναντι των άλλων (21, 22, 23).

Μία μελέτη στα παιδιά διαπίστωσε ότι η διατροφή MCT ήταν συγκρίσιμη με την αποτελεσματικότητα της κλασσικής κετογόνου δίαιτας στον έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων (23).

Η θεραπεία χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη στην επιληψία

Η θεραπεία χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (LGIT) είναι μια άλλη διαιτητική προσέγγιση που μπορεί να ελέγξει την επιληψία, παρά την πολύ μέτρια επίδρασή της στα επίπεδα κετόνης (24, 25).

Σε μία μελέτη 11 ασθενών που ακολούθησαν το LGIT, οι οκτώ εμφάνισαν μείωση κατά περισσότερο από 50% στις επιληπτικές κρίσεις και οι μισοί από αυτούς τους ασθενείς είχαν πλήρη κατάσχεση (25).

Κάτω:

Διάφοροι τύποι δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και κετογόνων είναι αποτελεσματικοί στη μείωση των επιληπτικών κρίσεων σε ασθενείς με ανθεκτική στα φάρμακα επιληψία. Αν και λίγες επίσημες μελέτες έχουν γίνει, φαίνεται ότι οι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και οι κετογόνες δίαιτες μπορεί να είναι επωφελείς για τα άτομα με νόσο του Αλτσχάιμερ.

ΔιαφήμισηΔημοφιλία

Δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβόνη / κετογόνα και νόσος Αλτσχάιμερ

Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι η πιο κοινή μορφή άνοιας. Είναι μια προοδευτική ασθένεια όπου ο εγκέφαλος αναπτύσσει πλάκες και μπερδέματα που προκαλούν απώλεια μνήμης.

Πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι πρέπει να θεωρηθεί ως διαβήτης τύπου 3 επειδή τα κύτταρα του εγκεφάλου είναι ανθεκτικά στην ινσουλίνη και δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν σωστά τη γλυκόζη, οδηγώντας σε φλεγμονή (26, 27, 28).

Στην πραγματικότητα, το μεταβολικό σύνδρομο, ένα βήμα προς την κατεύθυνση του διαβήτη τύπου 2, αυξάνει επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου του Alzheimer (28, 29).

Οι ειδικοί αναφέρουν ότι η νόσος του Alzheimer μοιράζεται ορισμένα χαρακτηριστικά με επιληψία, συμπεριλαμβανομένης της διέγερσης του εγκεφάλου που οδηγεί σε επιληπτικές κρίσεις (30, 31).

Σε μια μελέτη 152 ατόμων με νόσο Alzheimer, εκείνοι που έλαβαν συμπλήρωμα MCT για 90 ημέρες είχαν πολύ υψηλότερα επίπεδα κετόνης και σημαντική βελτίωση στη λειτουργία του εγκεφάλου σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου (32).

Μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν επίσης ότι μια κετογενική διατροφή μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την τροφοδοσία ενός εγκεφάλου που έχει προσβληθεί από το Αλτσχάιμερ (27, 33).

Όπως και με την επιληψία, οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι για τον ακριβή μηχανισμό πίσω από αυτά τα πιθανά οφέλη από τη νόσο του Alzheimer.

Μια θεωρία είναι ότι οι κετόνες προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα μειώνοντας τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου, τα οποία είναι υποπροϊόντα του μεταβολισμού που μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή (34, 35).

Μια άλλη θεωρία είναι ότι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών, μπορεί να μειώσει τις βλαβερές πρωτεΐνες που συσσωρεύονται στους εγκεφάλους των ατόμων με Αλτσχάιμερ (36).

Βυθός: Οι κετογόνες δίαιτες και τα συμπληρώματα MCT μπορεί να βελτιώσουν τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου σε άτομα με νόσο του Αλτσχάιμερ, αν και η έρευνα βρίσκεται ακόμα στα πρώτα στάδια της.

Διαφήμιση

Άλλα οφέλη για τον εγκέφαλο

Παρόλο που αυτά δεν έχουν μελετηθεί τόσο πολύ, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και κετογόνα μπορεί να έχουν πολλά άλλα οφέλη για τον εγκέφαλο:

• Μνήμη: που διατρέχουν κίνδυνο νόσου του Alzheimer, έχουν παρουσιάσει βελτίωση στη μνήμη μετά από μια δίαιτα πολύ χαμηλών υδατανθράκων για έξι εβδομάδες (37).
• Λειτουργία του εγκεφάλου: Η διατροφή των ηλικιωμένων και των παχύσαρκων αρουραίων μιας κετογόνου δίαιτας οδηγεί σε βελτιωμένη λειτουργία του εγκεφάλου (38, 39).
• Συγγενής υπερινσουλινισμός: Αυτή η κατάσταση προκαλεί υπογλυκαιμία και μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλική βλάβη. Ο συγγενής υπερινσουλινισμός έχει υποβληθεί επιτυχώς σε θεραπεία με μια κετογενική δίαιτα (40).
• Πονοκέφαλοι ημικρανίας: Οι ερευνητές αναφέρουν ότι οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή κετογόνα μπορούν να παρέχουν ανακούφιση στους πάσχοντες από ημικρανία (41, 42).
• Μία ασθένεια του Πάρκινσον: Σε μια μικρή, ανεξέλεγκτη μελέτη, πέντε από τους επτά ασθενείς με νόσο του Parkinson που ολοκλήρωσαν μια τεστοστεροειδή δίαιτα εβδομήντα εμφάνισαν βελτίωση κατά 43% στα αυτοαναφερόμενα συμπτώματα (43).
• Τραυματικός εγκεφαλικός τραυματισμός: Ασθενείς με σοβαρό τραυματισμό στο κεφάλι, οι οποίοι έλαβαν τροφή απαλλαγμένο από υδατάνθρακες, κατάφεραν να αποκτήσουν τροφή, αποφεύγοντας το υψηλό σάκχαρο στο αίμα, το οποίο μπορεί να εμποδίσει την αποκατάσταση (44).

Bottom Line: Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και κετογόνα έχουν πολλά άλλα οφέλη για την υγεία για τον εγκέφαλο. Μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη σε ηλικιωμένους ενήλικες, να βοηθήσουν στη μείωση της ημικρανίας και να μειώσουν τα συμπτώματα της νόσου του Parkinson, για να αναφέρουμε μερικά.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Υπάρχουν δυνητικά προβλήματα με χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και κετογόνο δίαιτα

Υπάρχουν ορισμένες προϋποθέσεις για τις οποίες δεν συνιστάται δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή κετογόνα.

Εάν έχετε οποιαδήποτε ιατρική κατάσταση, τότε μπορεί να θέλετε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε μια κετογενική διατροφή.

Παρενέργειες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή κετογόνου δίαιτας

Οι άνθρωποι ανταποκρίνονται σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και κετογόνων ουσιών με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Εδώ είναι μερικές πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες:

• Αυξημένη χοληστερόλη: Οι ενήλικες μπορεί να παρουσιάσουν αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και τα παιδιά μπορεί να έχουν αυξήσεις τόσο στα επίπεδα χοληστερόλης όσο και στα τριγλυκερίδια.Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι προσωρινό και δεν φαίνεται να επηρεάζει την υγεία της καρδιάς (45, 46, 47).
• Λίθοι νεφρών: Αυτά είναι ασυνήθιστα αλλά έχουν συμβεί σε μερικά παιδιά στη θεραπεία με κετογόνο διατροφή για επιληψία. Οι πέτρες των νεφρών διαχειρίζονται συνήθως με κιτρικό κάλιο (48).
• Δυσκοιλιότητα: Αυτό είναι πολύ κοινό στις κετογόνες δίαιτες. Ένα κέντρο θεραπείας ανέφερε ότι το 65% των παιδιών ανέπτυξαν δυσκοιλιότητα (48). Αυτό συνήθως είναι εύκολο να θεραπευτεί με μαλακτικά σκευάσματος ή διαιτητικές αλλαγές.

Τα παιδιά με επιληψία διακόπτουν τελικά την κετογενική διατροφή μόλις επιλυθούν οι κρίσεις. Οι περισσότερες από αυτές δεν παρουσιάζουν αρνητικές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις (49).

Βυθός: Μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβογόνα είναι ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά όχι για όλους. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν παρενέργειες, οι οποίες είναι συνήθως προσωρινές.

Συμβουλές για την προσαρμογή στη δίαιτα

Όταν μεταβαίνετε σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή σε κετογόνο διατροφή, ενδέχεται να εμφανίσετε ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες.

Μπορεί να αναπτύξετε πονοκεφάλους ή να αισθάνεστε κουρασμένοι ή ζάρι για λίγες μέρες. Αυτό είναι γνωστό ως "κετοναγκάλη" ή "γρίπη με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες". Εδώ είναι μερικές προτάσεις για να περάσετε από την περίοδο προσαρμογής:

• Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει αρκετό υγρό: Πίνετε τουλάχιστον 68 ουγγιές (2 λίτρα) νερό την ημέρα για να αντικαταστήσετε την απώλεια νερού που συμβαίνει συχνά στα αρχικά στάδια κετόζης.
• Τρώτε περισσότερο αλάτι: Προσθέστε 1-2 γραμμάρια αλάτι κάθε μέρα για να αντικαταστήσετε την ποσότητα που χάσατε στα ούρα σας όταν μειώνονται οι υδατάνθρακες. Το πόσιμο ζωμό θα σας βοηθήσει να ανταποκριθείτε στις αυξημένες ανάγκες σας σε νάτριο και υγρό.
• Συμπλήρωμα με κάλιο και μαγνήσιο: Τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο για να αποτρέψετε μυϊκές κράμπες. Αβοκάντο, ελληνικό γιαούρτι, ντομάτες και ψάρια είναι καλές πηγές.
• Μετρώντας τη σωματική σας δραστηριότητα: Μην ασκείστε έντονα για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Μπορεί να χρειαστούν μερικές εβδομάδες για να γίνει πλήρως κετο-προσαρμοσμένο, οπότε μην πιέζετε τον εαυτό σας στις προπονήσεις σας μέχρι να αισθανθείτε έτοιμοι.

Βυθός: Η προσαρμογή σε δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή κετογόνο διατροφή απαιτεί αρκετό χρόνο, αλλά υπάρχουν μερικοί τρόποι για να διευκολυνθεί η μετάβαση.

Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, οι κετογόνες δίαιτες μπορούν να έχουν ισχυρά οφέλη για τον εγκέφαλο.

Οι ισχυρότερες ενδείξεις έχουν να κάνουν με την αντιμετώπιση της ανθεκτικής στα φάρμακα επιληψίας στα παιδιά.

Υπάρχουν επίσης προκαταρκτικές αποδείξεις ότι οι δίαιτες με κετογόνο μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα του Alzheimer και του Parkinson. Έχουν διεξαχθεί έρευνες σχετικά με τις επιπτώσεις τους σε ασθενείς με αυτές και άλλες εγκεφαλικές διαταραχές.

Πέρα από την υγεία του εγκεφάλου, υπάρχουν επίσης πολλές μελέτες που δείχνουν ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και κετογόνων μπορούν να προκαλέσουν απώλεια βάρους και να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του διαβήτη.

Αυτές οι δίαιτες δεν είναι για όλους, αλλά μπορούν να έχουν απίστευτα οφέλη για πολλούς ανθρώπους.