Υπερχοληστερολαιμία Διατροφή: Τι να φάτε για χαμηλότερη χοληστερόλη
Πίνακας περιεχομένων:
- Επισκόπηση
- Αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα
- Fiber
- Αντί ενός τυροβόργου βοείου κρέατος σε ένα πρότυπο κουλούρι, επιλέξτε ένα ψητό μπιφτέκι με αβοκάντο σε ένα κουλούρι ολόκληρου σίτου ή τυλιγμένο σε μαρούλι.
Επισκόπηση
Εάν έχετε οικογενειακή υπερχοληστερολαιμία (FH), αυτό που τρώτε παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην προστασία της καρδιάς σας.
Η υπερχοληστερολαιμία σημαίνει ότι έχετε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να οδηγήσουν σε φραγμένες αρτηρίες, καρδιακές παθήσεις και καρδιακές προσβολές.
Η FH είναι μια κληρονομική γενετική διαταραχή. Επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας επεξεργάζεται τη χοληστερόλη εμποδίζοντας το ήπαρ να απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα.
Εάν έχετε FH, οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες αποτελούν σημαντικό μέρος της προστασίας της καρδιάς σας. Παράλληλα με άλλες θεραπείες, μια υγιεινή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας.
Διαβάστε περισσότερα: 9 απλοί τρόποι για να μειώσετε τη χοληστερόλη σας »
ΔιαφήμισηΔιαφήμισηΤρόφιμα για αποφυγή
Αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα
Τα επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να αυξηθούν με μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και trans λιπαρά οξέα, επίσης γνωστή ως trans λίπος. Οι δίαιτες με πολλούς από αυτούς τους δύο τύπους λίπους συμβάλλουν σε υψηλά επίπεδα χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνικής (LDL) χοληστερόλης, γνωστής και ως "κακής" χοληστερόλης.
Εδώ πρέπει να αποφύγετε να μειώσετε την πρόσληψη κορεσμένων και trans-λιπαρών:
| Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά | Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε trans-λίπος |
| • ζωικά προϊόντα, όπως βοδινό, χοιρινό,
• κρόκοι αυγών • γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως πλήρες γάλα, πολλά τυριά και γιαούρτι πλήρους γάλακτος • τροπικά έλαια, όπως έλαιο καρύδας, φοινικέλαιο, και έλαια από φοινικοπυρηνέλαιο • τηγανητό γρήγορο φαγητό |
• μαργαρίνη
• έτοιμα ψημένα προϊόντα, όπως παγωμένα κέικ • μίγματα κέικ • κατεψυγμένα τρόφιμα, 999> • κουτιά • ντόνατς • κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα μπισκότα • συσκευασμένα μπισκότα • καραμέλα • ποπ κορν μικροκυμάτων Οι ετικέτες των περιστατικών διατροφής περιλαμβάνουν τα trans-λιπαρά. Αλλά λάβετε υπόψη ότι τα τρόφιμα που περιέχουν 0,5 γραμμάρια (g) trans-λιπαρών ή λιγότερο μπορούν νομίμως να αναφέρονται ως μη έχοντα καθόλου trans-λιπαρά. Εάν τρώτε πολλαπλές μερίδες ή τμήματα μεγαλύτερα από την περιγραφή της ετικέτας, αυξάνεται η ποσότητα του trans λιπαρά. |
Μάθετε περισσότερα: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών; »
Διαφήμιση
Τρόφιμα για φαγητό
Τρώτε περισσότερα από αυτά τα τρόφιμαΜια υγιεινή διατροφή πλούσια σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και τα« καλά »λίπη - πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη -.
Fiber
Μια ημερήσια δόση τουλάχιστον 25 g ινών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι διαλυτές ίνες συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της LDL μετακινώντας γρήγορα τη χοληστερόλη από το πεπτικό σύστημα. Πηγές ινών περιλαμβάνουν:
φασόλια
ολικής αλέσεως
- φρούτα
- λαχανικά
- Δοκιμάστε:
- Αυτή η σαλάτα quinoa έχει ένα μίγμα τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Το κοτόπουλο ή τα ρεβίθια στη σχάρα θα κάνουν μεγάλες προσθήκες. Τελειώστε με ένα μήλο ή με ορισμένα βακκίνια για επιδόρπιο.
Πολυακόρεστα λιπαρά Τα πολυακόρεστα λιπαρά είναι ένα "υγιές λίπος. "Βρέθηκε σε:
σολομός
αβοκάντο
- σπόροι
- ξηροί καρποί
- Δοκιμάστε:
- Για ένα εύκολο στην προετοιμασία γεύμα, δοκιμάστε το ψήσιμο, το ψήσιμο ή το ψήσιμο σολομού. Περιέχετε πρώτα τα πολύχρωμα λαχανικά και τα βότανα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Δοκιμάστε τα καρότα, τις κόκκινες πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από το βούτυρο.
- Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα νόστιμο ψήσιμο με το tofu και το κοτόπουλο. Προσθέστε λαχανικά, όπως bok choy, κάστανα νερού και μανιτάρια από άχυρο. Αυτό το τηγάνι tofu ανακατεύετε είναι τόσο αρωματικό όσο είναι πολύχρωμο.
- Τα μονοακόρεστα λιπαρά
Τα ίδια φυτικά έλαια με πολυακόρεστα λιπαρά είναι επίσης καλές πηγές μονοακόρεστου λίπους. Σε αντίθεση με τα κορεσμένα και trans λιπαρά, αυτοί οι τύποι των ελαίων έχουν οφέλη για την υγεία όταν τρώγονται με μέτρο. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά περιλαμβάνουν:
ελιές
καρύδια
αβοκάντο
φιστίκι ή αμυγδαλέλαιο
- Δοκιμάστε:
- Αυτά τα καβουρδισμένα tacos καρυδιού και κουνουπιδιού είναι μια καλή πηγή ινών, λαχανικά και υγιή λίπη.
- ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
- Εναλλακτικές λύσεις
Δοκιμάστε αυτά αντί για Υπάρχουν πολλές υγιεινές, εύγευστες εναλλακτικές λύσεις για τα τρόφιμα που προκαλούν LDL. Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες, νόστιμες αντικαταστάσεις.
ΣυμβουλέςΑντικαταστήστε ολόκληρο το γάλα για αποβουτυρωμένο γάλα ή για γάλα φυτού, όπως το αμύγδαλο ή το γάλα λίνου.
Αντί ενός τυροβόργου βοείου κρέατος σε ένα πρότυπο κουλούρι, επιλέξτε ένα ψητό μπιφτέκι με αβοκάντο σε ένα κουλούρι ολόκληρου σίτου ή τυλιγμένο σε μαρούλι.
Αποφασίστε για φρέσκα φρούτα αντί για ψημένα αγαθά. Επίσης, χρησιμοποιήστε ολόκληρα φρούτα για να γλύψετε τα τρόφιμα αντί να προσθέσετε ζάχαρη.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια ομελέτα λαχανικών χωρίς αυγό αντί για το ζαχαροπλαστείο ή για ένα σάντουιτς με αυγά ταχείας σίτισης.- Αντί να τρώτε τηγανισμένο κοτόπουλο με το δέρμα επάνω, κόβουμε το δέρμα και σκεπάζουμε τα στήθη κοτόπουλου με βότανα για επιπλέον γεύση.
- Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο στο μαγείρεμα και στις σαλάτες αντί για φοίνικα, φοινικοπυρηνέλαιο ή λάδι καρύδας.
- Αντί να τρώτε επεξεργασμένα μπισκότα, κέικ ή άλλα ψημένα προϊόντα, ψήστε τα στο σπίτι από την αρχή. Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ γευστικό ελαιόλαδο, ή άλλο καρδιά-υγιές λάδι, αντί του βουτύρου και κόψτε τη ζάχαρη στο μισό.
