Διαβήτης και μήλα: Είναι ασφαλή για φαγητό;

Τα βασικά

Χαρακτηριστικά

1. Ένα μήλο μεσαίου μεγέθους έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 37.
2. Η κατανάλωση μήλων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο σχετιζόμενων με το διαβήτη επιπλοκών.
3. Τα μήλα περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά.

Εάν έχετε διαβήτη, γνωρίζετε ότι η επιλογή ενός υγιεινού σνακ δεν είναι πάντα τόσο εύκολη όσο η είσοδος στο μπολ φρούτων. Πολλά φρούτα φορτώνονται με φυσικά σάκχαρα, τα οποία μετρώνται ως υδατάνθρακες. Εάν μετράτε υδατάνθρακες για να διαχειριστείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο τρώτε. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς η προσθήκη μήλων στη διατροφή σας μπορεί να σας επηρεάσει.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Οφέλη

Τα οφέλη για την υγεία των μήλων

Υπάρχει ένας λόγος που λένε ότι "ένα μήλο την ημέρα κρατάει τον γιατρό μακριά. "Καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, αυτός ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες εντοπίζονται κυρίως στο δέρμα, γι 'αυτό φροντίστε να τρώτε αυτό το μέρος.

βιταμίνη Α

• ασβέστιο
• σίδηρος
• Επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η συνεπής κατανάλωση μήλων μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο το πεπτικό σύστημα και να βοηθήσουν τα απόβλητα να απομακρύνονται πιο συχνά από το σώμα σας.

Αν και τα μήλα είναι μια έξυπνη επιλογή για όλους σχεδόν, είναι ιδιαίτερα πολύτιμα σε μια δίαιτα φιλική προς τον διαβήτη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρέσκα μήλα είναι:

• απαλλαγμένα από χοληστερόλη
• χωρίς νάτριο
• υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες
• Τα μήλα περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται πολυφαινόλες. Αυτά βρίσκονται τόσο στο δέρμα όσο και στο κρέας του μήλου, οπότε δεν υπάρχει καμία έλλειψη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν:

ο οργανισμός προστατεύεται από την ασθένεια

• επιβραδύνει τις επιπτώσεις της γήρανσης
• με τη διαχείριση του βάρους
• προάγει την υγεία των οστών
• Διαφήμιση

Έρευνα

Παρότι οι περισσότερες έρευνες δεν συζητούν άμεσα το ρόλο των μήλων στη διαχείριση του διαβήτη, υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης επιπλοκών σχετιζόμενων με το διαβήτη.

Σύμφωνα με μια επισκόπηση του 2004, η κατανάλωση μήλων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Για παράδειγμα, πολλά από τα φυτοχημικά που υπάρχουν στα μήλα έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Η κατανάλωση της Apple μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, γεγονός που μπορεί να εξηγήσει γιατί τα μήλα έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Οι ενήλικες που έχουν διαβήτη έχουν έως και τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιακή νόσο ή να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο. Εξαιτίας αυτού, η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη βλέπει τον διαβήτη ως έναν από τους επτά παράγοντες που μπορούν να ελεγχθούν για καρδιακές παθήσεις.

Πάνω από 9 000 φινλανδοί άνδρες και γυναίκες συμμετείχαν σε μια μελέτη του 2000 που αξιολόγησε τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα. Σε όλη την ηλικία των 15 ετών, οι συμμετέχοντες ήταν αρχικά απαλλαγμένοι από καρδιαγγειακές παθήσεις.Οι ερευνητές συνέχισαν με τους συμμετέχοντες κατά τη διάρκεια των 28 ετών για να αξιολογήσουν τις διατροφικές τους συνήθειες και το συνολικό προφίλ υγείας.

Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι η κανονική κατανάλωση μήλων συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θρομβωτικού εγκεφαλικού επεισοδίου. Αυτός ο τύπος αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου σχετίζεται με εγκεφαλική αγγειακή νόσο, που είναι κοινός σε άτομα με διαβήτη.

Χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστούν τα πρόσθετα οφέλη ή οι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωση μήλων.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Γλυκαιμικό δείκτη

Πού πέφτουν τα μήλα στον γλυκαιμικό δείκτη;

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) κατατάσσει τα τρόφιμα σε κλίμακα 1 έως 100 με βάση το πόσο γρήγορα εισέρχεται το αίμα στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Αυτές οι τάξεις καθορίζονται από τον τρόπο με τον οποίο κάθε τροφή συγκρίνεται με ένα στοιχείο αναφοράς, όπως η ζάχαρη ή το λευκό ψωμί.

Αυτή η προσέγγιση χρησιμοποιείται συνήθως από ανθρώπους που μετρώνται με υδατάνθρακες για να διαχειριστούν τον διαβήτη τους. Τα τρόφιμα με υψηλό GI γενικά αυξάνουν το σάκχαρο του αίματός σας περισσότερο από τα τρόφιμα με χαμηλό ή μεσαίο GI.

Ένα χαμηλό GI είναι 55 ή λιγότερο. Ένα μέσο GI θεωρείται γενικά ότι είναι 55 έως 69. Ένα υψηλό GI είναι 70 ή μεγαλύτερο.

Ένα μεσαίο μήλο έχει ΓΕ περίπου 37, το οποίο εμπίπτει στην κατηγορία "χαμηλής". Εάν προτιμάτε να περικόψετε και να μετρήσετε τα μήλα σας, ένα μήλο αυτού του μεγέθους ζυγίζει περίπου 138 γραμμάρια.

Το γλυκαιμικό φορτίο (GL) είναι ο συνδυασμός του πόσο γρήγορα εισέρχεται η γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος και το περιεχόμενο σε υδατάνθρακες της μερίδας. Αυτή η τιμή γλυκαιμικού φορτίου δίνει όλη την εικόνα για το πώς το τρόφιμο μπορεί να επηρεάσει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας. Ένα μήλο κατατάσσεται ως 5 στην κλίμακα γλυκαιμικού φορτίου. Οι τιμές κάτω από 10 είναι χαμηλές και οι τιμές άνω των 20 ταξινομούνται ως υψηλές.

Διαφήμιση

Άλλα φρούτα

Τι είναι τα άλλα φρούτα που είναι φιλικά προς το διαβήτη;

Αν διαπιστώσετε ότι κουράζεστε να τρώτε μήλα όλη την ώρα, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές φρούτων για να διαλέξετε. Αν και τα φρέσκα φρούτα είναι γενικά το καλύτερο στοίχημά σας, μπορείτε συνήθως να προσθέσετε φρούτα που έχουν παγώσει στη διατροφή σας, αρκεί να μην υπάρχουν πρόσθετα σάκχαρα.

Κονσερβοποιημένα φρούτα, είτε σε χυμό είτε σε ελαφρύ σιρόπι, αποξηραμένα φρούτα και χυμούς φρούτων, μπορεί να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας υψηλότερα από τα φρέσκα ή τα κατεψυγμένα φρούτα.

Εδώ είναι μερικά φρούτα που είναι φιλικά προς το διαβήτη χαμηλά στο GI:

πέντε ολόκληρα βερίκοκα έχουν GI 34 και ένα GL 5

• ένα μικρό αχλάδι έχει GI 37 και GL <4 > ένα μεσαίο πορτοκάλι έχει ΓΕ 40 και ΓΠ 4
• ένα μικρό έως μεσαίο νεκταρίνιο έχει ΓΕ 43 και ΓΠ 5
• Δείτε: Μπορείτε να φάτε μπανάνες εάν έχετε διαβήτη; »
• ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Takeaway

Τι σημαίνει αυτό για τη φροντίδα του διαβήτη μου;

Εφόσον παρακολουθείτε τη διατροφή σας και επισκέπτεστε τακτικά τον γιατρό σας για εξετάσεις, θα πρέπει να είστε εντάξει για να προσθέσετε μήλα στη διατροφή σας. Όχι μόνο τα μήλα είναι ένα νόστιμο σνακ, η τακτική κατανάλωση πιθανώς θα έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας.

Καθώς προσθέτετε μήλα στη διατροφή σας, φροντίστε να παρακολουθείτε αυτές τις διαιτητικές αλλαγές και τυχόν παρενέργειες που μπορεί να αντιμετωπίσετε. Εάν παρατηρήσετε τυχόν ασυνήθιστες αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, φροντίστε να καλέσετε το γιατρό σας και να συζητήσετε τις ανησυχίες σας.

Αν δεν είστε σίγουροι για το πώς να προσθέσετε μήλα στη διατροφή σας ή πώς αυτό θα επηρεάσει το σώμα σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας εκ των προτέρων. Μπορούν να σας παραπέμψουν σε έναν διαιτολόγο που μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τις κατάλληλες μερίδες και να προτείνετε συνταγές που θα ταιριάζουν στον τρόπο ζωής σας.

Κρατήστε την ανάγνωση: Πώς να διαχειριστείτε τον διαβήτη με μια δίαιτα φιλική προς τους υδατάνθρακες »