Είναι ένα Vegan Diet Safe για τα παιδιά;

Τον Ιούλιο του 2016, η Washington Post δημοσίευσε μια ιστορία για ένα ιταλικό ζευγάρι που έχασε την επιμέλεια του γιου του ηλικίας 14 μηνών.

Το αγόρι είχε εισαχθεί στο νοσοκομείο ζυγίζοντας περίπου όσο ένα μέσο μωρό 3 μηνών.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Απαιτεί επείγουσα χειρουργική επέμβαση για μια συγγενή καρδιακή κατάσταση που επιδεινώνεται από χαμηλά επίπεδα ασβεστίου.

Ο λόγος για τα χαμηλά επίπεδα ασβεστίου και το γενικό υποσιτισμό;

Οι γονείς του είχαν κρατήσει τον μικρό τους γιο σε μια αυστηρή δίαιτα από τη γέννησή τους χωρίς να παρέχουν συμπληρώματα για να αναπληρώσουν τα θρεπτικά συστατικά που έλειπε.

Διαφήμιση

Σύμφωνα με το Post, αυτή η υπόθεση δεν ήταν μοναδική.

Στην πραγματικότητα, ήταν η τρίτη περίπτωση που ένα παιδί στην Ιταλία νοσηλευόταν ως αποτέλεσμα μιας βιγκάρου δίαιτας.

Και έχουν υπάρξει παρόμοιες περιπτώσεις σε όλο τον κόσμο που χρονολογούνται από το 2004. Σε μια περίπτωση, ένα ζευγάρι στις Ηνωμένες Πολιτείες καταδικάστηκε στη ζωή στη φυλακή μετά το θάνατο του μωρού τους ως αποτέλεσμα υποσιτισμού.

Διαβάστε περισσότερα: Best vegan blogs του 2017 »

Οι ειδικοί εκφράζουν ανησυχίες

Στην 50η ετήσια συνάντηση της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Παιδιατρικής Γαστρεντερολογίας, Ηπατολογίας και Διατροφής (ESPGHAN) νωρίτερα αυτό το μήνα, οι ειδικοί αποφάσισαν να μιλήσουν για τους κινδύνους μιας δίαιτας για τα παιδιά χωρίς σωστή συμπλήρωση.

«Είναι δύσκολο να εξασφαλίσει μια υγιή και ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή σε νεαρά βρέφη, και οι γονείς πρέπει να κατανοήσουν τις σοβαρές συνέπειες της αποτυχίας να ακολουθήσει τις συμβουλές σχετικά με τη συμπλήρωση της δίαιτας,» ο Δρ Μαίρη Fewtrell, πρόεδρος της διατροφής επιτροπής ESPGHAN, δήλωσε σε δήλωση Τύπου. "Οι κίνδυνοι να γίνει λάθος μπορεί να περιλαμβάνουν μη αναστρέψιμες γνωστικές βλάβες και, τελικά, θάνατο. "

Δρ. Ο Myriam Van Winckel, καθηγητής στο τμήμα παιδιατρικής και ιατρικής γενετικής στο πανεπιστήμιο της Γάνδης στο Βέλγιο, είχε κάτι παρόμοιο με το οποίο μοιράστηκε.

ΔιαφήμισηΔιαφήμισηΌσο πιο περιορισμένη είναι η διατροφή του παιδιού, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος ανεπάρκειας. Ο Δρ Myriam Van Winckel, Πανεπιστήμιο της Γάνδης

«Το πιο περιορισμένη η διατροφή του παιδιού, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος ανεπάρκειας, και αυτό είναι μακράν υψηλότερο στο vegan παιδιά,» Van Winckel, δήλωσε σε ανακοίνωση Τύπου. "Αλλά ο κίνδυνος δεν σταματά εκεί. Vegan μητέρες που θηλάζουν, επίσης, πρέπει να γνωρίζουν ότι τα παιδιά τους μπορούν να αναπτύξουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12 μεταξύ 2 και 12 μήνες λόγω της έλλειψης αποθεμάτων στο σώμα τους κατά τη γέννησή τους, ακόμη και αν η μητέρα δεν δείχνει σημάδια της ανεπάρκειας τον εαυτό της. "

Οι υπάλληλοι στο ESPGHAN δεν είναι οι μόνοι που ακούν συναγερμό.

Ένα άρθρο του 2010 της Καναδικής Παιδιατρικής Εταιρείας έδειξε στοιχεία που συντάχθηκαν από διάφορες μελέτες αυστηρών βρεγνών προσχολικής ηλικίας και παιδιών σχολικής ηλικίας.

Διαφήμιση

Αναφέρθηκαν ανησυχίες σχετικά με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, απαραίτητα αμινοξέα, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, λίπος, λιπαρά οξέα, βιταμίνες B-12, D, ριβοφλαβίνη.

Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι μπορεί επίσης να επηρεαστούν τα επίπεδα ενέργειας, απαιτώντας "πυκνά τρόφιμα θερμίδων για να παρέχουν επαρκή ανάπτυξη. "Το άρθρο κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ενώ μια δίαιτα από βέγκαν μπορεί να είναι ασφαλής για τα παιδιά, αυτά τα παιδιά πρέπει να παρακολουθούνται στενά για τα κατάλληλα επίπεδα διατροφής, ανάπτυξης και ενέργειας.

Διαβάστε περισσότερα: 8 μεγάλες πηγές πρωτεΐνης vegan »

Οι παιδίατροι ζυγίζουν

Τα μέλη της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής (AAP) εξέφρασαν επίσης τις ανησυχίες τους.

Διαφήμιση

«Η παιδική ηλικία είναι μια κρίσιμη στιγμή για ανάπτυξη και ανάπτυξη του εγκεφάλου», δήλωσε η Dr. Sheela Magge, ενδοκρινολόγος στο Εθνικό Σύστημα Υγείας των Παιδιών. "Υπάρχουν κρίσιμες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που μπορεί να είναι ανεπαρκή σε μια βιταμίνη διατροφή, ιδιαίτερα βιταμίνη Β-12, βιταμίνη D, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και ριβοφλαβίνη. Οι δίαιτες με βέγκαν μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Α. Το Β-12 προέρχεται από το γάλα και τα αυγά και αποτελεί μια ιδιαίτερη μέριμνα για τους ανθρώπους με μια δίαιτα. Η έλλειψη επαρκούς ποσότητας βιταμίνης Β-12 μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικά συμπτώματα. Τα παιδιά με δίαιτες από βέγκαν μπορεί επίσης να έχουν ελαφρώς υψηλότερες απαιτήσεις σε πρωτεΐνες από τα μη βέγκαν παιδιά. "

Προσθέτει ότι οι πρώτοι μήνες και τα χρόνια ζωής είναι ιδιαίτερα σημαντικοί.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

"Η παιδική ηλικία είναι μια ιδιαίτερη προσοχή", δήλωσε ο Magge. "Η ιδανική πρώτη διατροφή για βρέφη είναι το μητρικό γάλα, αλλά εάν μια μητέρα δεν μπορεί ή δεν μπορεί να ταΐσει το μητρικό γάλα μωρών, η μόνη άλλη επιλογή είναι μια φόρμουλα με βάση τη σόγια. Επίσης, κατά τη βρεφική ηλικία και τον απογαλακτισμό, η ποσότητα τροφής που απαιτείται για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών σε μια βιγκανική δίαιτα μπορεί να αυξηθεί και να υπερβεί τη γαστρική ικανότητα. Επομένως, συνιστώνται συχνές τροφές. "

Διαβάστε περισσότερα: Οι 10 πιο φιλικές προς τους χορτοφάγους πόλεις»

Επιλογές για τους ηλικιωμένους γονείς

Ποιες είναι οι επιλογές για τους γονείς που έχουν δεσμευτεί σε έναν τρόπο ζωής;

Σύμφωνα με τον Magge, μπορεί να γίνει - αλλά μόνο με προσεκτική παρακολούθηση.

"Ένα παιδί μπορεί να είναι σε μια βιταμίνη δίαιτα με ασφάλεια, αλλά θα πρέπει να γίνει σε συνεννόηση με τον παιδίατρο παιδιού ή τον κύριο φροντιστή», είπε. "Ένας διατροφολόγος μπορεί επίσης να εμπλέκεται. Η παιδική ηλικία είναι μια κρίσιμη στιγμή για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη και είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνονται επαρκείς ποσότητες κρίσιμων βιταμινών και ανόργανων συστατικών στη διατροφή του παιδιού σε συγκεκριμένες ώρες ανάπτυξης. "

Η Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, αδειούχος, εγγεγραμμένος διαιτολόγος, διευθυντής ευεξίας στην κλινική Cleveland, συμφώνησε, αλλά πρόσθεσε ότι οι γονείς πρέπει να αξιολογήσουν προσεκτικά την προθυμία του παιδιού να ακολουθήσει μια τέτοια αυστηρό πρόγραμμα διατροφής.

"Αυτό το σχέδιο πιθανότατα δεν θα λειτουργήσει σε ένα πολύ επιλεκτικό τρώγων και θα μπορούσε να οδηγήσει σε ελλείψεις θρεπτικού συστατικού", είπε.

Όταν εξετάζετε μια βιταμίνη διατροφή για ένα παιδί, οι ειδικοί λένε ότι η διαβούλευση με έναν παιδίατρο είναι ο καλύτερος τρόπος να εξασφαλιστεί η σωστή διατροφή.