11 λόγοι για τους οποίους οι πολυφαινόλες είναι καλές για εσάς

Οι πολυφαινόλες είναι φυτικές ενώσεις που δίνουν σε πολλά φρούτα και λαχανικά τα φωτεινά χρώματα τους.

Αυτές οι ενώσεις φυτών είναι μερικά από τα καλύτερα αντιοξειδωτικά στη διατροφή και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που είναι καλές για τον εγκέφαλο, την καρδιά και την υγεία του εντέρου.

Υπάρχουν πάνω από 8 000 διαφορετικοί τύποι πολυφαινολών και βρίσκονται σε μια μεγάλη γκάμα τροφίμων, όπως το πράσινο τσάι, το κόκκινο κρασί, το κακάο, τα καρύδια, τα βότανα και τα μπαχαρικά.

Εδώ είναι 11 λόγοι για τους οποίους οι πολυφαινόλες είναι καλές για την υγεία σας.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

1. Ισχυρά αντιοξειδωτικά

Οι πολυφαινόλες είναι τα πιο κοινά αντιοξειδωτικά στη διατροφή.

Στην πραγματικότητα, τρώτε περίπου 10 φορές περισσότερες πολυφαινόλες από τη βιταμίνη C και 100 φορές περισσότερες πολυφαινόλες από τη βιταμίνη Ε και τα καροτενοειδή, άλλα αντιοξειδωτικά (1).

Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, τα οποία είναι μόρια που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα σας και να συμβάλλουν στον καρκίνο και τη γήρανση.

Είναι επίσης πολύ σημαντικές για τη γενική υγεία σας. Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι που τρώνε πολλά αντιοξειδωτικά έχουν χαμηλότερα ποσοστά θανάτου και καρκίνου (6).

Μια μελέτη σε 86 υπέρβαρους ή παχύσαρκους ανθρώπους διαπίστωσε ότι μετά από μια διατροφή πλούσια σε πολυφαινόλες για οκτώ εβδομάδες, μειώθηκε σημαντικά το οξειδωτικό στρες (7).

Αυτές οι μελέτες υποδεικνύουν ότι μειώνοντας το οξειδωτικό στρες, τα τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο πολλών άλλων ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και ο καρκίνος.

Περίληψη:

Οι πολυφαινόλες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες. 2. Μπορεί να βοηθήσει τη μείωση της χοληστερόλης

Η υψηλή χοληστερόλη στο αίμα είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για τις καρδιακές παθήσεις, η κύρια αιτία θανάτου στον κόσμο (10).

Είναι ενδιαφέρον ότι οι πολυφαινόλες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (11, 12, 13, 14).

Μία μελέτη διαπίστωσε ότι μια πλούσια σε πολυφαινόλη διατροφή μείωσε σημαντικά τα τριγλυκερίδια και την «κακή» χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL) σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα (15).

Ειδικότερα, οι πολυφαινόλες κακάο είναι πολύ αποτελεσματικές στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης, αυξάνοντας ταυτόχρονα την «καλή» HDL χοληστερόλη (16, 17, 18).

Άλλα τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες, όπως το ελαιόλαδο και το πράσινο τσάι, φαίνεται να έχουν παρόμοια ευεργετικά αποτελέσματα (19, 20, 21).

Επιπλέον, μία μεγάλη μελέτη με πάνω από 1, 200 άτομα έδειξε ότι η κατανάλωση μούρων με πλούσια πολυφαινόλη θα μπορούσε επίσης να μειώσει την "κακή" χοληστερόλη LDL (22).

Περίληψη:

Ισχυρά στοιχεία δείχνουν ότι οι πλούσιες σε πολυφαινόλες δίαιτες και τα τρόφιμα, όπως τα μούρα και το ελαιόλαδο, μπορούν να μειώσουν την «κακή» χοληστερόλη και να αυξήσουν την «καλή» χοληστερόλη. ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

3. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις (23).

Οι πολυφαινόλες μπορούν να βοηθήσουν το ενδοθήλιο - το εσωτερικό στρώμα των αιμοφόρων αγγείων - να χαλαρώσουν, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση (24).

Μια μεγάλη μελέτη που περιελάμβανε πάνω από 1, 300 άτομα έδειξε ότι η κατανάλωση πλούσιου σε πολυφαινόλη πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση (25).

Οι ελιές και τα φύλλα ελιάς περιέχουν επίσης πολλές πολυφαινόλες και είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο υγιεινά έλαια.

Στην πραγματικότητα, μία μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μιας ουγγιάς (30 ml) ελαιολάδου ανά ημέρα για τέσσερις μήνες μπορεί να βελτιώσει την υγεία του ενδοθηλίου (26, 27).

Επιπλέον, μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση χυμού σταφυλιών, βοτάνων ή φραουλών που είναι πλούσια σε πολυφαινόλες για 6-12 εβδομάδες μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση τόσο σε υγιείς όσο και σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι πολυφαινόλες από πορτοκάλια ή χυμούς πορτοκαλιού θα μπορούσαν να βελτιώσουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων (30).

Περίληψη:

Οι πολυφαινόλες μπορεί να βοηθήσουν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων. Επομένως, τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες όπως το ελαιόλαδο, το πράσινο τσάι και ορισμένοι χυμοί φρούτων μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. 4. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κάποιων καρκίνων

Οι πολυφαινόλες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου με τη μείωση του οξειδωτικού στρες, της φλεγμονής και της αύξησης των καρκινικών κυττάρων (31).

Ωστόσο, υπάρχουν ελάχιστες ενδείξεις αυτού του αποτελέσματος στις μελέτες στον άνθρωπο. Αντίθετα, τα περισσότερα στοιχεία προέρχονται από μελέτες παρατήρησης ή δοκιμαστικών σωλήνων (31).

Τα στοιχεία για τους καρκίνους του πεπτικού συστήματος είναι μικτά. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια υψηλότερη πρόσληψη φλαβονοειδών μειώνει τον κίνδυνο οισοφαγικού και γαστρικού καρκίνου, ενώ άλλοι δεν έχουν καμία επίδραση (32, 33, 34, 35).

Τα αποτελέσματα των πολυφαινολών σε άλλους τύπους καρκίνου φαίνεται να είναι πιο έντονα. Στην πραγματικότητα, οι γυναίκες με υψηλότερη πρόσληψη διαφόρων πολυφαινολών μπορεί να έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του μαστού, των ωοθηκών και του ενδομητρίου (36, 37, 38).

Ομοίως, οι μεγάλες μελέτες σε όσους έχουν καρκίνο του πνεύμονα και της ουροδόχου κύστης δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πολυφαινολών μπορεί να έχει προστατευτικά αποτελέσματα (39, 40).

Επιπλέον, οι πολυφαινόλες μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του καρκίνου του προστάτη με τη μείωση των επιπέδων του ειδικού αντιγόνου του προστάτη (PSA). Αυξημένα επίπεδα αυτής της πρωτεΐνης παρατηρούνται σε άνδρες με καρκίνο του προστάτη (41, 42).

Για παράδειγμα, μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ενός πλούσιου σε πολυφαινόλες συμπληρώματος από ρόδι, πράσινο τσάι, μπρόκολο και κουρκούμη για έξι μήνες μειώνει σημαντικά το PSA σε άνδρες με καρκίνο του προστάτη (43).

Πρόκειται για ένα ενδιαφέρον πεδίο έρευνας και περισσότερες μελέτες μπορούν να δείξουν τη σημασία των πολυφαινολών για την πρόληψη ή την καταπολέμηση του καρκίνου.

Περίληψη:

Οι πολυφαινόλες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση ορισμένων καρκίνων, ειδικά του καρκίνου του προστάτη, μέσω των αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών τους αποτελεσμάτων. Ωστόσο, δεν έχουν διεξαχθεί αρκετές μελέτες στον άνθρωπο για να επιβεβαιωθεί αυτό. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Καλό για την υγεία των εντέρων

Όταν τρώτε πολυφαινόλες, μόνο το 5-10% αυτών απορροφάται στο σώμα σας στο λεπτό έντερο (44).

Το υπόλοιπο 90-95% ταξιδεύει προς τα κάτω στο παχύ έντερο, όπου τρισεκατομμύρια βακτηρίδια τα διασπούν σε μικρότερα μόρια (44).

Ως αποτέλεσμα, πολλές πολυφαινόλες δρουν ως πηγή τροφής για τα υγιή βακτηρίδια στα έντερα.

Τα σταφύλια είναι μια καλή πηγή πολυφαινολών και υπάρχουν πολλές πολυφαινόλες στο κρασί.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα κόκκινου κρασιού βοηθούν στην ανάπτυξη ορισμένων ευεργετικών βακτηρίων στα έντερα, όπως η

Akkermansia. Το Akkermansia είναι ένα υγιές βακτήριο που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους (45, 46). Άλλες πολυφαινόλες έχουν επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνουν τα επίπεδα των

Bifidobacteria, τα οποία είναι υγιή βακτηρίδια που χρησιμοποιούνται συχνά ως προβιοτικά και λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας που είναι σημαντικά για την υγεία των εντέρων (47, 48) > Περίληψη: Η πλειοψηφία των πολυφαινολών δεν απορροφάται στο λεπτό έντερο και αντ 'αυτού ταξιδεύει στο παχύ έντερο, όπου μπορεί να προάγει την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων του εντέρου.

Διαφήμιση 6. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο σακχάρου και διαβήτη

Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη. Ευτυχώς, οι πολυφαινόλες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο του διαβήτη, βοηθώντας την ινσουλίνη να κρατήσει το σάκχαρο στο αίμα υπό έλεγχο.

Μια μεγάλη μελέτη που περιλάμβανε περισσότερους από 250.000 ανθρώπους διαπίστωσε ότι τα άτομα με την υψηλότερη πρόσληψη πολυφαινολών φλαβονοειδών είχαν 9% χαμηλότερο κίνδυνο για διαβήτη, σε σύγκριση με εκείνα με χαμηλότερη πρόσληψη (49).

Μια παρόμοια μελέτη έδειξε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν πολλά πλούσια σε πολυφαινόλες τρόφιμα, όπως τα βακκίνια, τα μήλα και τα αχλάδια, είχαν επίσης χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 (50).

Οι δίαιτες πλούσιες σε πολυφαινόλες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη μειώνοντας τη ζάχαρη αίματος και αυξάνοντας την παραγωγή ινσουλίνης, η οποία μεταφέρει το σάκχαρο στο αίμα σας (51, 52).

Στην πραγματικότητα, οι πολυφαινόλες για το πράσινο τσάι, τα μούρα και τα φύλλα ελιάς έχουν δείξει ότι βελτιώνουν τους παράγοντες κινδύνου και τα συμπτώματα του διαβήτη (53, 54, 55, 56).

Περίληψη:

Υπάρχουν ισχυρά στοιχεία που υποδηλώνουν ότι διαφορετικές πολυφαινόλες μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο του αίματος και άλλους παράγοντες κινδύνου για τον διαβήτη.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση 7. Υποστήριξη της οστικής υγείας

Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή μπορούν επίσης να βλάψουν τα οστά σας (57).

Η βλάβη των οστών μπορεί τελικά να οδηγήσει σε ασθένειες όπως η οστεοπόρωση, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καταγμάτων οστών.

Οι πολυφαινόλες μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία των οστών μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, ενώ υποστηρίζουν την οστική πυκνότητα μέσω της ανάπτυξης νέων οστικών κυττάρων (58, 59).

Δύο μελέτες σε περισσότερους από 3.000 Κινέζους και Σκοτσέζους βρήκαν ότι εκείνοι με την υψηλότερη πρόσληψη φλαβονοειδών πολυφαινολών είχαν την υψηλότερη οστική πυκνότητα (60, 61).

Μία ομάδα πολυφαινολών που ονομάζονται ισοφλαβόνες, οι οποίες απαντώνται σε προϊόντα σόγιας, έχουν αποδειχθεί ότι ωφελούν την υγεία των οστών.

Μεγάλη διετή μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που πήραν 120 mg ισοφλαβόνες σόγιας καθημερινά παρουσίασαν πολύ λιγότερη απώλεια οστικής μάζας από εκείνες που δεν τις έλαβαν (62).

Παρόμοιες μελέτες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι οι πολυφαινόλες σόγιας μπορούν να ωφελήσουν την υγεία των οστών, αλλά άλλες μελέτες δεν έχουν βρει ευεργετικά αποτελέσματα (63, 64, 65, 66).

Ωστόσο, μια μεγάλη μελέτη που συνέδεσε τα αποτελέσματα 10 άλλων μελετών διαπίστωσε ότι η λήψη τουλάχιστον 90 mg πολυφαινολών ισοφλαβόνης σόγιας καθημερινά για έξι μήνες αύξησε σημαντικά την οστική πυκνότητα στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης (67).

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι και άλλες τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου τσαγιού, του χυμού των βακκίνιων και του ελαιολάδου, έχουν επίσης ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία των οστών (68, 69, 70).

Περίληψη:

Οι πολυφαινόλες, ιδιαίτερα οι ισοφλαβόνες σόγιας, μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία των οστών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αργότερα στη ζωή, όταν μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ασθενειών των οστών όπως η οστεοπόρωση.

8. Μπορεί να μειώσει την φλεγμονή Η φλεγμονή εμφανίζεται όταν ενεργοποιείται το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση μιας λοίμωξης.

Ωστόσο, αν η φλεγμονή επιμένει για μεγάλες περιόδους, μπορεί να συμβάλει σε πολλές διαταραχές, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιοπάθειες (71).

Οι πολυφαινόλες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και οι πολυφαινόλες του κακάου μπορούν να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές στη μείωση της φλεγμονής.

Ένας αριθμός μελετών έχει δείξει ότι εάν οι πολυφαινόλες κακάο καταναλώνονται για πέντε έως έξι εβδομάδες, μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή σε εκείνους με υψηλό κίνδυνο καρδιακής νόσου και αντοχής στην ινσουλίνη (72, 73, 74).

Άλλες πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από ολόκληρο σιτάρι και μη αλκοολούχα μπύρα, μπορούν επίσης να μειώσουν τη φλεγμονή (75, 76).

Ωστόσο, ο συνδυασμός πολυφαινολών μπορεί να είναι ακόμα πιο αποτελεσματικός. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός μείγματος πολυφαινολών για 15 ημέρες μείωσε τη φλεγμονή στις γυναίκες (77).

Περίληψη:

Οι πολυφαινόλες, ειδικά εκείνες από το κακάο, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορούν να επωφεληθούν από μια ποικιλία συνθηκών.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου 9. Μπορεί να αποτρέψει την αύξηση του σωματικού βάρους

Οι πολυφαινόλες μπορεί να αποτρέψουν την αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα που είναι παχύσαρκοι, υπέρβαροι ή κανονικοί.

Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλότερη πρόσληψη πολυφαινολών συσχετίστηκε με σημαντικά μειωμένο βάρος σε πάνω από 100, 000 άτομα (78).

Το πράσινο τσάι είναι υψηλό σε πολυφαινόλες και είναι το πιο συνηθισμένο ποτό στις ασιατικές χώρες, μετά από το νερό.

Είναι σημαντικό ότι το πράσινο τσάι μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε την αύξηση του σωματικού βάρους και ακόμη και να χάσετε βάρος. Αυτό μπορεί να γίνει με τη μείωση της πρόσληψης τροφής και του σχηματισμού λιπωδών κυττάρων, καθώς και με την αύξηση της ενεργειακής δαπάνης, που συμβάλλουν στην αποφυγή της αύξησης του σωματικού βάρους (79).

Μια μεγάλη μελέτη που συνέδεσε τα αποτελέσματα 10 άλλων μελετών διαπίστωσε ότι η λήψη πολυφαινολών πράσινου τσαγιού για τουλάχιστον 12 εβδομάδες οδήγησε σε απώλεια βάρους μεγαλύτερη από 2. 2 λίβρες (1 κιλό). Το πιο σημαντικό, αυτοί οι άνθρωποι δεν ανακτούν το βάρος (80).

Περίληψη:

Ορισμένες πολυφαινόλες, ειδικά εκείνες που βρίσκονται στο πράσινο τσάι, μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να το κρατήσετε μακριά.

10. Μπορεί να βοηθήσετε τον αργό εκφυλισμό του εγκεφάλου Καθώς μεγαλώνετε, η υγεία του εγκεφάλου σας μπορεί να αρχίσει να μειώνεται, οδηγώντας πιθανώς σε ασθένειες όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.

Οι πολυφαινόλες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του εκφυλισμού της υγείας του εγκεφάλου βοηθώντας στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, δύο παράγοντες που μπορεί να διαδραματίζουν κάποιο ρόλο σε αυτό (81).

Μερικές μελέτες εξέτασαν την πρόσληψη πολυφαινόλης ατόμων ηλικίας άνω των 65 ετών και αξιολόγησαν την υγεία του εγκεφάλου τους 5 και 10 χρόνια αργότερα.

Αυτές οι μελέτες έχουν βρει ότι εκείνοι με τις υψηλότερες προσλήψεις πολυφαινόλης είχαν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο άνοιας και γνωσιακής πτώσης (82, 83).

Τα σταφύλια περιέχουν μια σειρά σημαντικών πολυφαινολών. Μια μελέτη έδειξε ότι οι ηλικιωμένοι με ήπια νοητική πτώση έδειξαν σημαντικά βελτιωμένη λεκτική μάθηση μετά από κατανάλωση χυμού σταφυλιών για 12 εβδομάδες (84).

Μια μελέτη σε υγιείς ηλικιωμένους εξέτασε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης χυμού βατόμουρου και βρήκε παρόμοια αποτελέσματα (85).

Μια άλλη μελέτη που διαπιστώθηκε μετά από μια δίαιτα είτε με πολλά φρούτα και λαχανικά πλούσια σε πολυφαινόλη είτε με κατανάλωση ενός πλούσιου σε πολυφαινόλες ποτού κακάου θα μπορούσε να αυξήσει μια χημική ουσία που ονομάζεται νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από εγκεφάλους (BDNF) τόσο στους νέους όσο και στους ηλικιωμένους (86).

Το BDNF είναι ένα σημαντικό χημικό που συμμετέχει στη μάθηση. Η μελέτη αυτή διαπίστωσε επίσης ότι οι πλούσιες σε πολυφαινόλες δίαιτες βελτίωσαν τη γνώση.

Παρόμοιες μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες μπορούν να τροποποιήσουν ευεργετικά άλλες χημικές ουσίες που εμπλέκονται στην υγεία του εγκεφάλου σε ασθενείς με νόσο του Alzheimer (87, 88).

Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι μερικές πολυφαινόλες δεν βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου. Επομένως, τα αποδεικτικά στοιχεία εξακολουθούν να είναι κάπως ασαφή (89, 90).

Περίληψη:

Μερικά στοιχεία δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εγκεφάλου στους ηλικιωμένους με τη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες.

11. Βρέθηκαν σε πολλά κοινά, νόστιμα τρόφιμα Ένα μεγάλο πράγμα για τις πολυφαινόλες είναι ότι βρίσκονται σε πολλά νόστιμα φαγητά.

Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλοί τύποι πολυφαινολών, είναι σημαντικό να φάτε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων που τα περιέχουν, ειδικά φρούτα και λαχανικά.

Μία μελέτη εντόπισε τις 100 πλουσιότερες διαιτητικές πηγές πολυφαινολών. Παρακάτω παρατίθενται ορισμένα από αυτά τα τρόφιμα και η περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες (91).

Σκόνη κακάο:

3, 448 mg ανά 100 γραμμάρια

• Σκούρη σοκολάτα: 1, 664 mg ανά 100 γραμμάρια < Αποξηραμένο δενδρολίβανο:
• 1, 018 mg ανά 100 γραμμάρια Βακκίνια:
• 836 mg ανά 100 γραμμάρια Μαύρες ελιές:
• 569 mg ανά 100 γραμμάρια Φουντούκια:
• ανά 100 γραμμάρια Φράουλες:
• 235 mg ανά 100 γραμμάρια Καφές:
• 214 mg ανά 100 γραμμάρια Αμύγδαλα:
• 187 mg ανά 100 γραμμάρια > 101 mg ανά 100 ml
• Πράσινο τσάι: 89 mg ανά 100 γραμμάρια
• Αυτός ο κατάλογος είναι μόνο ένα δείγμα και υπάρχουν πολλές άλλες πηγές πολυφαινολών, καθιστώντας εύκολη τη λήψη μιας ευρείας ποικιλίας αυτών μέσω τη διατροφή σας. Περίληψη:
• Οι πολυφαινόλες βρίσκονται σε πολλά νόστιμα τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρασί, η μαύρη σοκολάτα και τα μούρα, γι 'αυτό είναι εύκολο να τα πάρετε πολλά από τη διατροφή σας. Διαφήμιση
• Η κατώτατη γραμμή Οι πολυφαινόλες είναι ενώσεις φυτών που είναι εξαιρετικά σημαντικές για την υγεία σας.

Η κύρια ιδιότητά τους για την προαγωγή της υγείας είναι η αντιοξειδωτική δράση τους, αλλά έχουν επίσης και πολλές ωφέλιμες επιπτώσεις στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο και να βελτιώσουν τα συμπτώματα πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων και της υγείας των οστών. Ευτυχώς, αυτές οι υγιείς ενώσεις βρίσκονται σε πολλά νόστιμα τρόφιμα, όπως η μαύρη σοκολάτα, ο καφές, τα μούρα και το κόκκινο κρασί.

Με την κατανάλωση μιας ευρείας γκάμας αυτών των τροφών με μέτρο, μπορείτε να αποκομίσετε πολλά οφέλη για την υγεία από πολυφαινόλες.