Χυμός παντζάρια: 12 οφέλη για την υγεία

Επισκόπηση

Χαρακτηριστικά

1. Ο χυμός των τεύτλων μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση.
2. Ο χυμός από κόκκους κόκκινου κόκκου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
3. Ο ίσιος χυμός τεύτλων είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ουσιαστικά δεν έχει λίπος.

Το τεύτλο είναι ένα βολβώδες, γλυκό λαχανικό ρίζας που οι περισσότεροι άνθρωποι είτε αγαπούν είτε μισούν. Δεν είναι καινούργιο στο μπλοκ, αλλά έχει φτάσει σε κατάσταση σούπερ τροφής κατά την τελευταία δεκαετία περίπου. Οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμού τεύτλων μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας. Δείτε πώς.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση

1. Βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Ο χυμός των τεύτλων μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έπιναν 8 ουγγιές χυμού τεύτλων καθημερινά μείωσαν τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση. Τα νιτρικά άλατα, ενώσεις σε χυμό τεύτλων που μετατρέπονται σε νιτρικό οξύ στο αίμα και βοηθούν στη διεύρυνση και χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, θεωρείται ότι είναι η αιτία.

Άσκηση άσκησης

2. Βελτιώνει την αντοχή στην άσκηση

Σύμφωνα με μια μικρή μελέτη το 2012, ο χυμός από τον παντοπωλείο αυξάνει τα επίπεδα νιτρικών στο πλάσμα και ενισχύει τη φυσική απόδοση. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, εκπαιδευμένοι ποδηλάτες που έπιναν 2 φλιτζάνια χυμό παντζαριών, βελτίωσαν καθημερινά τη δοκιμή 10 χλμ. Τους σε χρόνο περίπου 12 δευτερολέπτων, μειώνοντας ταυτόχρονα τη μέγιστη παροχή οξυγόνου.

διαφήμισηΔέδοσηΔιαφήδοση

Μυϊκή δύναμη

3. Μπορεί να βελτιώσει τη μυϊκή δύναμη σε άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια

Τα αποτελέσματα μιας μελέτης του 2015 δείχνουν περαιτέρω οφέλη από τα νιτρικά άλατα στον χυμό τεύτλων. Η μελέτη έδειξε ότι τα άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια παρουσίασαν αύξηση 13% στην μυϊκή δύναμη δύο ώρες μετά την κατανάλωση χυμού τεύτλων.

Αργή άνοια

4. Μπορεί να επιβραδύνει την πρόοδο της άνοιας

Σύμφωνα με μελέτη του 2011, τα νιτρικά μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση της ροής αίματος στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων και να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της γνωσιακής παρακμής. Αφού οι συμμετέχοντες κατανάλωναν μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, η οποία περιελάμβανε χυμό από κόκκους κόκκινου, τα MRI του εγκεφάλου τους έδειξαν αυξημένη ροή αίματος στους μετωπικούς λοβούς. Οι μετωπικοί λοβοί συνδέονται με τη γνωστική σκέψη και συμπεριφορά. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες. Ωστόσο, οι δυνατότητες μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε νιτρικά άλατα για την πρόληψη ή την επιβράδυνση της άνοιας είναι ελπιδοφόρες.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Υγιές βάρος

5. Σας βοηθά να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος

Ο χυμός σακχαρότευτλου έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ουσιαστικά δεν έχει λίπος. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για το πρωινό σας smoothie να σας δώσει μια θρεπτική και ενεργειακή ώθηση ως ξεκίνημα σας ημέρα.

Διαφήμιση

Πρόληψη του καρκίνου

6. Μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο

Τα τεύτλα παίρνουν το πλούσιο χρώμα τους από τις βηταΐνες. Οι βηταλίνες είναι υδατοδιαλυτά αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με μελέτη του 2014, οι βηταλαΐνες έχουν χημειο-προληπτικές ικανότητες έναντι κάποιων καρκινικών κυτταρικών γραμμών. Οι βηταλίνες θεωρούνται σαρωτές ελεύθερων ριζών που βοηθούν στην εύρεση και καταστροφή ασταθών κυττάρων στο σώμα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Κάλιο

7. Καλή πηγή καλίου

Το κάλιο είναι ένας ανόργανος ηλεκτρολύτης που βοηθά τα νεύρα και τους μυς να λειτουργούν σωστά. Εάν τα επίπεδα καλίου είναι πολύ χαμηλά, μπορεί να εμφανιστεί κόπωση, αδυναμία και μυϊκές κράμπες. Πολύ χαμηλό κάλιο μπορεί να οδηγήσει σε μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς που απειλούν τη ζωή.

Τα τεύτλα είναι πλούσια σε κάλιο. Η κατανάλωση χυμού τεύτλων με μέτρια δύναμη μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα καλίου σας βέλτιστα.

Άλλα ορυκτά

8. Καλή πηγή άλλων ορυκτών

Το σώμα σας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς βασικά μέταλλα. Μερικά μέταλλα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, ενώ άλλα υποστηρίζουν υγιή οστά και δόντια. Εκτός από το κάλιο, ο χυμός τεύτλων παρέχει:

• ασβέστιο
• σίδηρος
• μαγνήσιο
• μαγγάνιο
• φωσφόρος
• Βιταμίνη C
• 9. Παρέχει βιταμίνη C
• Ο χυμός κόκκινου κόκκου είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και προστατεύει τα κύτταρα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Υποστηρίζει επίσης την παραγωγή κολλαγόνου, την επούλωση τραυμάτων και την απορρόφηση σιδήρου.
• Υποστήριξη ήπατος

10. Υποστηρίζει το ήπαρ

Εάν το ήπαρ σας υπερφορτωθεί λόγω των παρακάτω, μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση γνωστή ως μη αλκοολική λιπαρή ηπατική νόσο:

μια κακή διατροφή

υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ

έκθεση σε τοξικές ουσίες <999 > καθιστικός τρόπος ζωής

Το παντζάρια περιέχει βεταϊνη, μια ουσία που βοηθά στην πρόληψη ή τη μείωση λιπαρών καταθέσεων στο ήπαρ. Η βηταΐνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος από τις τοξίνες.

Φολάτη

• 11. Καλή πηγή φυλλικού οξέος
• Η φυλλική ουσία είναι βιταμίνη Β που βοηθά στην πρόληψη ελαττωμάτων νευρικού σωλήνα, όπως η σπονδυλική στήλη και η εγκεφαλία. Μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο να έχετε ένα πρόωρο μωρό. Ο χυμός των κόκκων είναι μια καλή πηγή φυλλικού οξέος. Αν είστε σε αναπαραγωγική ηλικία, η προσθήκη φολικού στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε το συνιστώμενο ποσό των 600 mcg.
• Διαφήμιση
• Μείωση της χοληστερόλης

12. Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη

Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε χυμό κόκκαλου στη διατροφή σας. Μια μελέτη του 2011 σε αρουραίους διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα τεύτλων μείωσε τη συνολική χοληστερόλη και τριγλυκερίδια και αύξησε την HDL (καλή) χοληστερόλη. Μειώνει επίσης το οξειδωτικό στρες στο ήπαρ. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το δυναμικό μείωσης της χοληστερόλης σε κόκκους είναι πιθανό να οφείλεται στα φυτοθρεπτικά συστατικά του όπως τα φλαβονοειδή.

Προφυλάξεις

Προφυλάξεις

Τα ούρα και τα κόπρανά σας μπορεί να γίνουν κόκκινα ή ροδόχρωμα μετά την κατανάλωση τεύτλων. Αυτή η κατάσταση, γνωστή ως beeturia, είναι αβλαβής. Αλλά μπορεί να είναι καταπληκτικό αν δεν το περιμένετε.

Εάν έχετε χαμηλή αρτηριακή πίεση, η κατανάλωση χυμού παντζαριών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πτώσης της πίεσής σας πολύ χαμηλά. Παρακολουθήστε προσεκτικά την αρτηριακή σας πίεση.

Εάν είστε επιρρεπείς σε πέτρες στα νεφρικά οξαλικά οξαλικά, μην πίνετε χυμό τεύτλων. Τα τεύτλα είναι υψηλά σε οξαλικά, τα οποία είναι φυσικές ουσίες που σχηματίζουν κρυστάλλους στα ούρα σας. Μπορούν να οδηγήσουν σε πέτρες.

Επόμενα βήματα

Επόμενα βήματα

Τα τεύτλα είναι υγιή ανεξάρτητα από το πώς τα προετοιμάζετε.Αλλά τα ζαχαρότευτλα είναι ένας καλύτερος τρόπος για να τα απολαύσετε επειδή τα μακαρόνια μειώνουν το διατροφικό τους προφίλ. Αν δεν σας αρέσει ο χυμός από κόκκους κόκκινου, προσπαθήστε να προσθέσετε μερικές φέτες μήλου, μέντα, εσπεριδοειδή ή καρότο για να κόψετε τη γήινη γεύση.

Αν αποφασίσετε να προσθέσετε χυμό παντζαριού στη διατροφή σας, πάρτε το εύκολο στην αρχή. Ξεκινήστε με χυμό μισό μικρό παντζάρια και δείτε πώς το σώμα σας αποκρίνεται. Καθώς το σώμα σας προσαρμόζεται, μπορείτε να πιείτε περισσότερα.