Αμερικανοί ξοδεύουν δισεκατομμύρια για βιταμίνες και βότανα που δεν λειτουργούν

Όποιος περπατάει σε ένα παντοπωλείο μπορεί γρήγορα να δει ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι μεγάλη επιχείρηση. Οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα βοτάνων αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι χώρου.

Τα χάπια, οι κάψουλες και οι σκόνες αποτελούν το 5% όλων των πωλήσεων παντοπωλείων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα περιθώρια κέρδους τους, ωστόσο, είναι περίπου 10 φορές υψηλότερα από αυτά των ειδών διατροφής.

ΔιαφήμισηΑντικαταστήστε την ταινία σας;

• Το 50% των Αμερικανών λαμβάνει πολυβιταμίνες.
• 1 στους 5 ενήλικες του Ηνωμένου Βασιλείου παίρνει συμπληρώματα βοτάνων.
• Οι Αμερικανοί θα δαπανήσουν 21 δισεκατομμύρια δολάρια για τα συμπληρώματα το 2015.
• Η Ειδική Ομάδα Προληπτικών Υπηρεσιών του Σ.Α.Π. δεν συνιστά την τακτική χρήση οποιωνδήποτε πολυβιταμινών ή βοτάνων.
• Το FDA μόνο δοκιμές spot 1% των 65, 000 διαιτητικών συμπληρωμάτων στην αγορά.

Οι περισσότεροι Αμερικανοί, ελπίζοντας να βελτιώσουν την υγεία τους, ξοδεύουν μερικά από τα σκληρά κερδισμένα χρήματά τους σε αυτά τα προϊόντα.

Περίπου οι μισοί Αμερικανοί λαμβάνουν πολυβιταμίνες. Πολλοί επίσης λαμβάνουν μεμονωμένα συμπληρώματα βιταμινών. Και περίπου ένας στους πέντε ενήλικες του Η.Π.Α. χρησιμοποιεί συμπληρώματα βοτάνων.

Σχετικά Νέα: Πώς τα 'Superfoods' σαν αλεξίσφαιρο καφέ γίνονται δημοφιλή »

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Οι βιταμίνες δεν μπορούν να αντισταθμίσουν την κακή διατροφή

Πολλά από τα μειονεκτήματα της αμερικανικής διατροφής συνδέονται με τα οικονομικά. Τρώμε fast food επειδή είναι φθηνό. Αγοράζουμε περισσότερα μεταποιημένα τρόφιμα και λιγότερα φρούτα και λαχανικά επειδή τα συσκευασμένα προϊόντα κοστίζουν λιγότερο και κρατούν περισσότερο.

Φροντίζουμε για την τιμή στα βιολογικά τρόφιμα. Στη συνέχεια ξοδεύουμε 21 δισεκατομμύρια δολάρια το χρόνο - 9 σεντς για κάθε ενήλικα στο έθνος - σε προϊόντα που δεν είναι ούτε νόστιμα ούτε φτηνά, ελπίζοντας ότι θα αντισταθμίσουν τις ζημιές που έχουμε κάνει.

Και οι Αμερικανοί καταναλωτές το κάνουν σχεδόν αποκλειστικά από μόνοι τους.

Η Ειδική Ομάδα Προληπτικών Υπηρεσιών του U. S. (USPSTF), μια ανεξάρτητη ομάδα ιατρών, επέλεξε το 2013 να μην συστήσει τακτική χρήση οποιωνδήποτε πολυβιταμινών. Δεν συνιστά τη χρήση οποιωνδήποτε συμπληρωμάτων βοτάνων και συμβουλεύει τους καταναλωτές να μην λαμβάνουν β-καροτένιο ή βιταμίνη Ε

Το 2011, η μελέτη για την υγεία των γυναικών στην Αϊόβα διαπίστωσε ότι, όταν άλλες μεταβλητές ήταν αποκλείστηκαν, όσοι έλαβαν βιταμίνες πέθαναν νωρίτερα από όσους δεν το έκαναν. Μόνο η βιταμίνη Β και το ασβέστιο είχαν μικρή θετική επίδραση. Η μελέτη παρακολούθησε περισσότερες από 38.000 γυναίκες για 20 χρόνια. ΔιαφήμισηΔημοφιλία Τα συμπληρώματα βοτάνων είναι δύσκολο να δοκιμαστούν, δήλωσε η Dr. Carol Haggans, RD, του Γραφείου των συμπληρωμάτων διατροφής στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Υπάρχουν πολλά είδη πολλών κοινών βοτάνων στα ράφια των καταστημάτων και τα προϊόντα συχνά περιλαμβάνουν περισσότερα από ένα μέρη του φυτού.

Ο Steve Mister, πρόεδρος της ομάδας βιομηχανιών συμπληρωμάτων, το Συμβούλιο για την υπεύθυνη διατροφή (CRN), συμφώνησε με την εκτίμηση του Haggans. Ζητήθηκε να αναφέρει τα βότανα για τα οποία είδε αναξιόπιστα στοιχεία, ονομάστηκε είδε palmetto και echinacea αλλά αναγνώρισε ότι οι έρευνες έχουν καταλήξει σε αντιφατικά συμπεράσματα. Ο Μαρκ Μπλουμέναλ, ιδρυτής και εκτελεστικός διευθυντής του Αμερικανικού Βοτανικού Συμβουλίου, ανέφερε το βαλσαμόχορτο για τη θεραπεία της μείζονος κατάθλιψης, αλλά η έρευνα είναι αναμεμειγμένη και για αυτό.

Αλλά δεν υπάρχει έλλειψη έρευνας για τις βιταμίνες. Αρκετές μεγάλες, μακροχρόνιες μελέτες δεν κατάφεραν να προσκομίσουν στοιχεία που να δείχνουν ότι υπάρχει λόγος να ληφθούν πολυβιταμίνες ή οποιαδήποτε από τις κοινές βιταμίνες ενός γράμματος ως προληπτικό μέτρο.

Διαφήμιση

Η βιομηχανία συμπληρωμάτων βρίσκει λάθος στην επιστήμη. Ο κ. Mister επισήμανε, αντιθέτως, μια απομακρυσμένη μελέτη που διαπίστωσε ότι οι πολυβιταμίνες μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου σε μια παλαιότερη και σε μεγάλο βαθμό αρσενική ομάδα μελέτης ιατρών.

Συνιστώνται λίγες βιταμίνες υπό συγκεκριμένες συνθήκες.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Οι βέγκαν και εκείνοι άνω των 50 ετών μπορεί να θελήσουν να εξετάσουν την προσθήκη βιταμίνης Β12, η ​​οποία απαντάται κυρίως σε ζωικά προϊόντα και μπορεί να είναι δύσκολη για τους ηλικιωμένους Αμερικανούς να χωνέψουν.

Οι γυναίκες που είναι ή μπορεί να μείνουν έγκυες συνιστούν να λαμβάνουν φυλλικό οξύ για να προφυλαχθούν από ελαττώματα γέννησης του νευρικού σωλήνα.

Το USPSTF συνιστά τη βιταμίνη D για άτομα άνω των 65 ετών που κινδυνεύουν από πτώσεις. Μερικοί γιατροί το συνιστούν και για τους νεότερους ασθενείς τους, καθώς τα αντηλιακά και ο περισσότερος χρόνος που περνάει σε εσωτερικούς χώρους περιορίζουν τη φυσική παραγωγή της βιταμίνης.

Διαφήμιση

Ωστόσο, οι καταναλωτές που δεν εμπίπτουν σε καμία από αυτές τις ομάδες κινδύνου ξοδεύουν πάνω από 15 δολάρια το μήνα για βιταμίνες. Οι παρατηρητές της αγοράς και οι διαιτολόγοι λένε ότι οι καταναλωτές το κάνουν επειδή γνωρίζουν ότι τρώνε άσχημα, αλλά δεν βρίσκουν το χρόνο να τρώνε περισσότερα λαχανικά, φρούτα και όσπρια. (Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και όσπρια προλαμβάνει τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και την παχυσαρκία.)

«Ό, τι λένε οι άνθρωποι είναι,« ξέρω ότι πρέπει να τρώω καλύτερα. Νιώθω άσχημα γι 'αυτό, αλλά είτε δεν θέλω να το κάνω είτε δεν έχω το κίνητρο. Πάω να πάρω μια πολυβιταμίνη και αυτό θα με κάνει να αισθάνομαι λίγο καλύτερα - τουλάχιστον το κάνω αυτό », δήλωσε ο Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, διαιτολόγος στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης.

ΔιαφήμισηΗ διαφημιστική εκστρατείαΘα ενθαρρύνετε τους ασθενείς να εξετάσουν τις επιλογές τροφίμων τους και να κάνουν αλλαγές στα τρόφιμα πρώτα πριν καταφύγουν σε χάπια. Katie Ferraro, Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Σαν Φρανσίσκο.

Ένας Αμερικανός που τρώει μια αρκετά μέτρια διατροφή, κινδυνεύει ελάχιστα να αναπτύξει ανεπάρκεια βιταμινών, σύμφωνα με την Υπηρεσία Διαιτητικών Συμπληρώματα στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.Μόνο το 10% των Αμερικανών έχει έλλειψη βιταμινών, σύμφωνα με μια εθνική έρευνα από το 2003-2006.

Όλοι οι υπόλοιποι μπορούν εύκολα να πάρουν αυτό που χρειαζόμαστε, ακόμη και με τις ελάχιστες απαιτήσεις των φρούτων και των λαχανικών και το περιστασιακό κομμάτι εμπλουτισμένου αλεύρου ή δημητριακών για πρωινό.

«Ενθαρρύνω τους ασθενείς να εξετάσουν τις επιλογές τους για φαγητό και να κάνουν αλλαγές στα τρόφιμα πρώτα προτού καταφύγουν σε χάπια», δήλωσε η Katie Ferraro, MPH, RD, διαιτολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας του Σαν Φρανσίσκο (UCSF).

Μάθετε περισσότερα: Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β »

Κανένας δεν επιθεωρεί τα συμπληρώματα πριν χτυπήσουν τα ράφια των καταστημάτων

Οι βιταμίνες και τα ελιξίρια μπροστά τους, Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ιδρύθηκε το 1906 για να λύσει το ίδιο πρόβλημα Αμερικανοί καταναλωτές εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν σε μικρότερο βαθμό: Τι είναι ένα γνήσιο φάρμακο και ποιο είναι το πετρέλαιο του φιδιού;

Η Ομοσπονδιακή Επιτροπή Εμπορίου (FTC) ήρθε περίπου μια δεκαετία αργότερα, επιφορτισμένη με την εξασφάλιση ότι οι έμποροι δεν κάνουν ψευδείς ή αβάσιμοι ισχυρισμοί σχετικά με τα προϊόντα τους.

Έκτοτε, και οι δύο οργανώσεις είχαν τα χέρια τους πλήρη προσπαθώντας να καταλάβουν πώς να ρυθμίσουν καλύτερα τις βιταμίνες και τα συμπληρώματα και πώς να επιβάλουν αυτούς τους κανονισμούς για εκατομμύρια προϊόντα.

Οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων πρέπει να τηρούν τις καλές οδηγίες παρασκευής του FDA. Πρέπει να προσδιορίζουν με ακρίβεια τα συστατικά που περιέχουν τα προϊόντα τους - αλλά όπως αποκαλύπτει η πρόσφατη καταστολή από το γραφείο του Γενικού Εισαγγελέα της Νέας Υόρκης, δεν το κάνουν πάντοτε.

Με περιορισμένο προϋπολογισμό, ο FDA ελέγχει μόνο το 1% των 65.000 διαιτητικών συμπληρωμάτων στην αγορά, σύμφωνα με τον Todd Runestad, συντάκτη της έκδοσης των λειτουργικών συστατικών και των εκθέσεων Engredea.

Οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων διατροφής δεν υποχρεούνται να αποδείξουν ότι τα συμπληρώματά τους έχουν οποιεσδήποτε επιπτώσεις στην υγεία. Και μόνο τα συστατικά που αναπτύχθηκαν μετά το 1994 πρέπει να δοκιμαστούν για ασφάλεια πριν χτυπήσουν τα ράφια.

Υπάρχουν πολλοί καταναλωτές που πιστεύουν ότι τα προϊόντα αυτά δεν θα κυκλοφορούσαν στην αγορά με αυτές τις αξιώσεις εάν δεν είχαν εξεταστεί από κάποια κυβερνητική υπηρεσία. Rich Cleland, Ομοσπονδιακή Επιτροπή Εμπορίου

Εάν ένα συμπλήρωμα έχει ως αποτέλεσμα «ανεπιθύμητα συμβάντα», ωστόσο, ο FDA μπορεί να το τραβήξει. Ο οργανισμός χρησιμοποίησε αυτήν την εξουσία για να απαγορεύσει το βοτανικό συμπλήρωμα απώλειας βάρους ephedra το 2004, αφού οδήγησε σε οκτώ θανάτους. Το 2013, ο FDA υπενθύμισε το OxyElite αφού οδήγησε σε πολλές περιπτώσεις ηπατικής ανεπάρκειας.

"Υπάρχουν πολλοί καταναλωτές εκεί έξω που πιστεύουν ότι τα προϊόντα αυτά δεν θα κυκλοφορούσαν στην αγορά με αυτές τις αξιώσεις εάν δεν είχαν εξεταστεί από κάποια κυβερνητική υπηρεσία. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων που το σκέφτονται και είναι μύθος ", δήλωσε ο Rich Cleland, βοηθός διευθυντής της Διεύθυνσης Πρακτικής Διαφήμισης της FTC.

Η FTC, εν τω μεταξύ, προφυλάσσει από ψευδή διαφήμιση. Αυτή η δουλειά απαιτεί μερικές φορές να παρακολουθήσουμε τις επιστημονικές μελέτες στις οποίες οι έμποροι βασίζουν τους ισχυρισμούς τους για να δουν εάν είναι πραγματική ή επιστήμη σκουπίδια, σύμφωνα με τον Cleland.

Οι κριτικοί πιστεύουν ότι οι χαλαροί κυβερνητικοί κανονισμοί επιτρέπουν στα συμπληρώματα να παραμείνουν ανεξέλεγκτα ενώ διαφημίζονται ως ιατρική περίθαλψη. Αλλά άλλοι πιστεύουν ότι οι ρυθμιστικές αρχές βρίσκονται στις τσέπες ειδικών συμφερόντων που δεν θέλουν συμπληρώματα στην αγορά κατά πρώτο λόγο.

"Υπάρχει πολλή έρευνα, είναι ακριβώς ότι το σύστημα θεραπείας της νόσου δεν αναγνωρίζει ότι υπάρχουν περισσότερες από δύο καταστάσεις - υγιείς και άρρωστοι. Το FDA είναι θυγατρική της Big Pharma που ανήκει εξ ολοκλήρου και βρίσκονται εκεί για να προστατεύσουν τα συμφέροντα της Big Pharma », δήλωσε ο Runestad.

Από την Άγρια Δύση ως το Supplement City

Έχουν γίνει αρκετές προσπάθειες για την ανάπτυξη αυστηρότερου ρυθμιστικού ελέγχου. Το 1976, η FDA προχώρησε στη ρύθμιση των βιταμινών που περιείχαν περισσότερο από το 150% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ως ναρκωτικά. Το Κογκρέσο απαγόρευσε στον οργανισμό να το πράξει.

Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, το Κογκρέσο εξέτασε πολλά νομοσχέδια που θα επέκτειναν τις εξουσίες του FDA. Ο Νόμος περί Διατροφικής Επισήμανσης και Εκπαίδευσης του 1990 επέβαλε αυστηρότερους κανόνες επισήμανσης στα προϊόντα διατροφής. Με την προτροπή του γερουσιαστή Orrin Hatch, δημοκρατία της Utah, ο νόμος απαλλάσσει τα συμπληρώματα διατροφής. Η Γιούτα φιλοξενεί πολλές εταιρείες διατροφικών συμπληρωμάτων, των οποίων η συνδυασμένη αξία υπερβαίνει τα 5 δισεκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με το NASDAQ.

Το 1994, η βιομηχανία συμπληρωμάτων σημείωσε μεγάλη νομοθετική νίκη. Οι κανονισμοί χαλάρωσαν σύμφωνα με τον νόμο για την υγεία και την εκπαίδευση του συμπληρώματος διατροφής (DSHEA), που χρηματοδοτήθηκε από τον Hatch και τον Tom Harkin, έναν πλέον συνταξιούχο δημοκράτη της Αϊόβα, ο μεγαλύτερος εταιρικός δωρητής του οποίου κατά τη διάρκεια της σταδιοδρομίας του ήταν ο διαιτητικός συμπληρωματικός όμιλος Herbalife.

Η DSHEA, η οποία προφέρεται

duh-SHAY, δεν πήγε τόσο μακριά ώστε να επιτρέπει στα συμπληρώματα βοτάνων να ισχυρίζονται στις ετικέτες τους ότι θεραπεύουν, θεραπεύουν ή αποτρέπουν οποιεσδήποτε ασθένειες, γενικούς ισχυρισμούς υγείας, όπως "υποστηρίζει την υγιή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. "Το πέρασμα του νόμου οδήγησε σε έκρηξη στον κλάδο.

Από τότε, οι νομοθέτες έχουν προσπαθήσει να καλύψουν μερικά από τα προβλήματα με το DSHEA, αλλά η βιομηχανία έχει αντισταθεί. Το 2006, ένας νέος νόμος απαιτούσε από τους υπευθύνους διαιτητικών συμπληρωμάτων να αναφέρουν σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία που σχετίζονται με τα προϊόντα τους. Αλλά ένας νόμος του 2010 που απαιτούσε την αναφορά όλων των

ανεπιθύμητων συμβάντων πέθανε στη Γερουσία.

Και το 2013, ένα νομοσχέδιο που θα είχε δώσει στο Ινστιτούτο Ιατρικής την εξουσία να ελέγχει τα συστατικά σε συμπληρώματα πέθαναν επίσης χωρίς να φτάσουν σε ψηφοφορία. Οι παραγωγοί συμπληρωμάτων άσκησαν έντονη πίεση κατά των δύο λογαριασμών. Προγραμματίστε το επόμενο βήμα: Το πακέτο εργαλείων για την έντονη αλλεργία » Τι υπάρχει στο μπουκάλι;

Από την πλευρά τους, οι καταναλωτές φαίνεται ικανοποιημένοι. Ακόμη και με την ομάδα προληπτικών υπηρεσιών που κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι βιταμίνες δεν εμποδίζουν τον καρκίνο ή τις καρδιακές παθήσεις, η αγορά αυξήθηκε κατά 3% το 2013.

Τα τελευταία χρόνια η βιομηχανία αναπτύσσεται περίπου τόσο γρήγορα όσο η κινεζική οικονομία, από την Euromonitor. Έχει επεκταθεί 40 τοις εκατό από το 2008.

Το πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει κανένας τρόπος για τους καταναλωτές να γνωρίζουν τι αγοράζουν.

Παρόλο που το FDA ελέγχει μόνο ένα μικρό κλάσμα βιταμινών και συμπληρωμάτων βοτάνων, εμφανίζεται τακτικά απαγορευμένα και συνταγογραφούμενα φάρμακα στην απώλεια βάρους και σε συμπληρώματα σεξουαλικής ενίσχυσης.

Αυτά τα συμπληρώματα κατοικούν στην πιο σκοτεινή γωνία της βιομηχανίας, λόγω υψηλών περιθωρίων κέρδους και μικρής πιθανότητας να πιαστούν, λένε οι ειδικοί.

Το DSHEA δημιουργεί διεστραμμένα κίνητρα για τους αδίστακτους κατασκευαστές να ανταγωνίζονται τις νόμιμες εταιρείες προσθέτοντας αδήλωτα παράνομα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων συνταγογραφούμενων φαρμάκων, απαγορευμένων φαρμάκων και ακόμη και εντελώς νέων χημικών ενώσεων », δήλωσε ο Pieter Cohen, βοηθός καθηγητής στο Harvard Medical Σχολείο, έγραψε πέρυσι στην επισκόπηση της δημόσιας υγείας του Χάρβαρντ.

Ο Cohen και ορισμένοι συνάδελφοί του εξέτασαν τα συμπληρώματα που ήταν πίσω στα ράφια περίπου ένα χρόνο μετά την ανάκλησή τους από το FDA για να περιέχουν συστατικά συνταγογραφούμενων φαρμάκων. Περισσότερο από το 60% εξακολουθούσε να περιέχει τα απαγορευμένα φάρμακα.

Μερικές φορές τα νέα φυτικά συστατικά, ιδιαίτερα σε προϊόντα απώλειας βάρους, αποδειχθούν εξίσου επικίνδυνα. Ένα νέο συστατικό στο συμπλήρωμα απώλειας βάρους OxyElite συνδέθηκε με πολλές περιπτώσεις ηπατικής ανεπάρκειας. Το απούλητο προϊόν που αναγκάστηκε να καταστρέψει η εταιρεία ανερχόταν σε 22 εκατομμύρια δολάρια.

Ο κύριος, του CRN, ονομάζεται εκείνοι που κάνουν γιατρούς τα φυτικά προϊόντα τους ως "ένα μέρος της βιομηχανίας προσπαθούμε σκληρά να περιθωριοποιήσουμε".

Τα συμπληρώματα βοτάνων με προσανατολισμό στην υγεία και τα βιταμίνες είναι ασφαλέστερο στοίχημα, αλλά δεν είναι χωρίς προβλήματα.

Τον περασμένο μήνα, το γραφείο του γενικού εισαγγελέα της Νέας Υόρκης διεξήγαγε τη δική του δοκιμή έξι δημοφιλών συμπληρωμάτων βοτάνων - συμπεριλαμβανομένου του σκόρδου, της εχινάκειας και του saw palmetto - που προσφέρονται από μεγάλους εμπόρους λιανικής πώλησης.

Σύμφωνα με τις δοκιμές, το 20% των προϊόντων αντιστοιχούσαν στις ετικέτες τους, ενώ το 80% δεν περιείχε κανένα προϊόν στην ετικέτα ή μολύνθηκε με άλλο φυτικό υλικό. Κανένα από τα μη επισημασμένα συστατικά δεν ήταν επικίνδυνο, εκτός από ενδεχομένως σε εκείνους με τροφικές αλλεργίες.

Οι βιομηχανικές ομάδες ισχυρίζονται ότι η κυβέρνηση χρησιμοποίησε λάθος μέθοδο δοκιμής. Ένα συμπλήρωμα σκόρδου δεν περιέχει σκόρδο. περιέχει το δραστικό συστατικό στο σκόρδο, υποστηρίζουν.

Όμως ο δρ. Steven Heymsfield, ειδικός σε θέματα διατροφής και παχυσαρκίας στο κρατικό πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα, δήλωσε ότι η κριτική είναι γελοία. Η βιομηχανία λειτουργεί με τη σπορά μικρών σπόρων αμφιβολιών για τις επιστημονικές μελέτες των προϊόντων τους, είπε.

Οι καταναλωτές πρέπει να συνειδητοποιήσουν ότι αυτό που αγοράζουν σε ένα μπουκάλι είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό που ένας αρχαίος βοτανολόγος θα είχε χρησιμοποιήσει. Ο Πίτερ Κοέν, Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ

«Ένας φοιτητής γυμνασίου θα μπορούσε να κάνει αυτές τις αναλύσεις», είπε. "Δώσε μου ένα διάλειμμα. "

Για τον Cohen, αυτός είναι ο καλύτερος λόγος να επιμείνουμε σε τρόφιμα που πιστεύεται ότι έχουν οφέλη για την υγεία, όπως το κουρκούμη, το τζίντζερ και τα βακκίνια, αντί να αγοράζουν τα πακέτα ισοδύναμων.

"Μπορεί να υπάρχουν ενδείξεις ότι κάποια βοτανικά στην καθαρή τους κατάσταση έχουν φαρμακευτικά αποτελέσματα", είπε. "Αλλά οι καταναλωτές πρέπει να συνειδητοποιήσουν ότι αυτό που αγοράζουν σε ένα μπουκάλι είναι τελείως διαφορετικό από αυτό που θα χρησιμοποιούσε ένας αρχαίος βοτανολόγος, καθιστώντας εξαιρετικά απίθανο τα υψηλής επεξεργασίας προϊόντα να προσφέρουν κάποια από τα θεωρητικά οφέλη για την υγεία - από τα φυτά που λένε ότι είναι."

Η ιστορία ενός χαπιού

Η Heymsfield έχει κάνει τη δική της επιστημονική έρευνα σχετικά με το εάν τα βότανα συμπληρώματα απώλειας βάρους λειτουργούν. Εκτός από την πρώιμη έρευνα για ephedra, εργάστηκε το 1998 με μια εταιρεία που ενδιαφέρεται για την εμπορία garcinia cambogia, ένα συστατικό του τρομακτικού φρούτου tamarind που μερικές φορές ονομάζεται υδροξυκιτρικό οξύ.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης, διαπίστωσε ότι το garcinia cambogia δεν έκανε καμία διαφορά για την απώλεια βάρους. Άλλοι στη βιομηχανία συμπληρωμάτων επικρίνουν τα ευρήματα, αλλά καμία μελέτη δεν αντέκρουσε τα αποτελέσματα του Heymsfield. Επειδή οποιαδήποτε μη κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ουσία που βρέθηκε να προωθεί την απώλεια βάρους θα ήταν άκρως κερδοφόρα, πολλές εταιρείες έχουν εξετάσει Garcinia cambogia.

"Nestle, Dannon - όλες αυτές οι εταιρείες έχουν χρησιμοποιήσει ένα μικροσκόπιο υψηλής ισχύος για να εξετάσουν αυτά τα πράγματα και έχουν απομακρυνθεί", δήλωσε ο Heymsfield.

Νομίζω ότι αν υποδηλώσετε αξίωση ή κάνετε αξίωση πρέπει να το αποδείξετε επιστημονικά και συνήθως αυτό σημαίνει να κάνετε μια πραγματική μελέτη. Διαφορετικά, βρίσκεστε στη γη ενός άνδρα. "Δρ. Steven Heymsfield, Λουιζιάνα Κρατικό Πανεπιστήμιο

Αλλά στα τέλη του 2012, ο τηλεειδής Dr. Mehmet Oz κάλεσε το garcinia cambogia "ένα επαναστατικό λίπος buster. "Τα ερωτήματα αναζήτησης της Google για το σκοτεινό βότανο ξεσηκώθηκαν. Αφού ο Oz πήγε πριν από το Κογκρέσο και παραδέχτηκε ότι δεν υπήρχαν επιστημονικά στοιχεία για να υποστηρίξει αυτές τις ή άλλες επικυρώσεις προϊόντων που είχε κάνει στην εκπομπή του, ο όγκος αναζήτησης έπεσε, αλλά όχι πολύ.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος ρύθμισης των συστατικών όπως το garcinia cambogia;

"Δεν θέλετε να κάνετε τα τρόφιμα να απαιτούν το ίδιο επίπεδο αποδείξεων που κάνουν τα ναρκωτικά - κανείς δεν θα μπορούσε να αντέξει τα τρόφιμα", δήλωσε ο Heymsfield. "Πρέπει να υπάρχει χαμηλότερο επίπεδο απαιτήσεων που είναι αποδεκτές. Ίσως είμαι συντηρητικός σε αυτό, αλλά νομίζω ότι αν υποδηλώσετε αξίωση ή κάνετε αξίωση θα πρέπει να το αποδείξετε επιστημονικά και συνήθως αυτό σημαίνει να κάνετε μια πραγματική μελέτη. Διαφορετικά, βρίσκεστε στη γη ενός άνδρα. "

Μεταξύ του συνεχούς ενδιαφέροντος των καταναλωτών, των κερδών των μπακάλικων και των μυϊκών ομάδων των κατασκευαστών, οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα με βότανα πιθανότατα δεν πηγαίνουν πουθενά σύντομα.

Πώς μπορούν οι αγοραστές να προστατεύσουν τους εαυτούς τους και τα τσέπη τους;

Οι γιατροί και οι διαιτολόγοι της Healthline μίλησαν για να συστήσουν να περιμένουν γιατρό για να υποστηρίξουν οποιεσδήποτε βιταμίνες ή συμπληρώματα - ή τουλάχιστον να τους καθαρίσουν πρώτα με έναν γιατρό.

Εάν ένα πολυβιταμινούχο προϊόν παρέχει 100% ημερήσια αξία, αυτό δεν σημαίνει ότι το ένα που παρέχει το 1, 000% είναι 10 φορές καλύτερο. Kate Ferraro, Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, Σαν Φρανσίσκο

Ορισμένα βότανα μπορούν να αλληλεπιδράσουν άσχημα με ορισμένα συνταγογραφούμενα φάρμακα και οι βιταμίνες, εάν λαμβάνονται σε υψηλές δόσεις, μπορεί να είναι επικίνδυνες.

"Αν μια πολυβιταμίνη παρέχει 100% ημερήσια αξία, αυτό δεν σημαίνει ότι το ένα που παρέχει το 1, 000% είναι 10 φορές καλύτερο", δήλωσε ο Ferraro της USCF.

Για όσους θέλουν να πάρουν μια ενιαία πολυβιταμίνη ως ασφαλιστήριο συμβόλαιο, οι γενικές ιατρικές συμβουλές μπορούν να βράσουν μέχρι την αδιαφορία.

"Δεν είναι πιθανό να κάνετε καμιά βλάβη με μια πολυβιταμίνη, αλλά δεν μπορεί να κάνει κανένα καλό ούτε", δήλωσε ο Haggans του NIH.

Τα αυτόνομα συμπληρώματα βιταμινών, εκτός εάν συνιστώνται από γιατρό, είναι πιο επικίνδυνα.

"Όταν οι άνθρωποι αρχίζουν να αγοράζουν μεμονωμένα συμπληρώματα, οι δόσεις τείνουν να είναι λίγο υψηλότερες. Πρέπει να είστε λίγο πιο επιφυλακτικοί από αυτό όταν αρχίζετε να διπλασιάζετε τα πράγματα. Μπορεί να συμβεί ότι οι άνθρωποι πάνε πάρα πολύ μακριά », δήλωσε ο Haggans.

Κανένας από τους διαιτολόγους ή τους γιατρούς Healthline δεν μίλησε για την έγκριση συγκεκριμένων συμπληρωμάτων βοτάνων.

Ακόμη και ο Runestad, ένας δικηγόρος που παίρνει πολλές βιταμίνες και άλλα συμπληρώματα προσωπικά, αναγνώρισε ότι υπάρχει "πρόβλημα νοθεύσεως των συστατικών. "Αλλά είναι εύκολο να παραμείνετε ασφαλείς αγοράζοντας αξιόπιστα εμπορικά σήματα. Πρότεινε διάφορα σήματα, όπως τα βότανα Gaia, το φυτό βοτάνων, την πηγή Naturals, τους καλύτερους γιατρούς και τον τρόπο της φύσης.

Ο Cleland της FTC επίσης προειδοποίησε ρητά ότι δεν θα αγόραζε άγνωστα εμπορικά σήματα στο διαδίκτυο.

Στο τέλος, όλοι καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η υγιεινή διατροφή είναι η φθηνότερη και η καλύτερη επιλογή.

«Είμαστε πιο έξυπνοι από ό, τι ήμασταν χρόνια και χρόνια», δήλωσε ο διαιτολόγος Blake. «Τώρα γνωρίζουμε ότι υπάρχουν φυτοχημικά και φυτικές ίνες σε φρούτα και λαχανικά που εργάζονται για την πρόληψη του καρκίνου και δεν μπορείτε να τα βάζετε σε χάπι. "

Κρατήστε ανάγνωση: Φύλλο εξαπατήσεως βιταμινών»