Είναι οι γονιδιακές δίαιτες το κλειδί για την απώλεια βάρους;
Πίνακας περιεχομένων:
-
- Μάθετε περισσότερα: Πώς το άλας επηρεάζει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου »
- Το DNA από την ομάδα δοκιμής αναλύθηκε για 19 γονίδια που είναι γνωστό ότι επηρεάζουν το μεταβολισμό και για γονίδια που επηρεάζουν τη γεύση και η διατροφή τους προσαρμόστηκε για να ικανοποιήσει πράγματα όπως η γεύση των λιπών.
Τρεις μελέτες που παρουσιάστηκαν από Ιταλούς ερευνητές σε συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ανθρώπινης Γενετικής το Σαββατοκύριακο, δείχνουν μια νέα προσέγγιση στη διατροφή και την απώλεια βάρους. Όταν πρόκειται για προτιμήσεις για φαγητό και γεύση, όλα εξαρτώνται από τη γενετική "της απόλαυσης των τροφίμων. "
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γονιδιακές παραλλαγές, ή οι μικρές διαφορές στο γενετικό μακιγιάζ κάθε ατόμου, μπορεί να επηρεάσουν έντονα τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τις γεύσεις των τροφίμων. Αυτές οι συγκεκριμένες γονιδιακές παραλλαγές θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την εξατομίκευση μιας δίαιτας, ενσωματώνοντας 19 γονίδια που ήδη συνδέονται με το μεταβολισμό ενός ατόμου.
Το μίσος του Cilantro; Δεν μπορώ να μυρίσω τα μήλα; Επικολλήστε τα γονίδιά σας »Η γενετική του« Food-Liking »
Διαφήμιση
Χρησιμοποιώντας δύο διαφορετικές προσεγγίσεις, οι ερευνητές εξέτασαν τη σχέση μεταξύ των υποδοχέων πικρής γεύσης στο στόμα και τον καφέ, και στη συνέχεια χρησιμοποίησαν μια μελέτη συσχέτισης σε δύο φάσεις γονιδιώματος για να αναζητήσουν γονίδια που σχετίζονται με άλλες 42 προτιμήσεις γεύσης.ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
"Για τις προτιμήσεις των τροφίμων μόλις γρατρίσαμε την επιφάνεια, τώρα επικοινωνούμε με άλλους επιστήμονες σε όλο τον κόσμο για να διευρύνουμε τον αριθμό των θεμάτων για να κατανοήσουμε τα γονίδια πίσω από τα τρόφιμα και τον αντίκτυπό τους στην υγεία κατάσταση ", δήλωσε ο Nicola Pirastu, ερευνητής στο Πανεπιστήμιο της Τεργέστης και το Παιδιατρικό Ινστιτούτο Burlo Garofolo στην Τεργέστη της Ιταλίας.
Αλάτι ή γλυκό;Πόσο αλάτι τρώτε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την αρτηριακή σας πίεση και τη συνολική υγεία της καρδιάς και αποδεικνύεται ότι τα γονίδιά σας μπορεί είτε να σας βοηθήσουν είτε να σας εμποδίσουν όταν περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού.
Μάθετε περισσότερα: Πώς το άλας επηρεάζει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου »
Οι ερευνητές κατέγραψαν αποκρίσεις γεύσης από περίπου 900 υγιείς ενήλικες στη βορειοανατολική Ιταλία. Χρησιμοποιώντας μια μελέτη συσχέτισης σε επίπεδο γονιδιώματος, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι υπήρχε μια σημαντική σχέση μεταξύ μιας παραλλαγής στο γονίδιο KCNA5 και μιας προτίμησης για το αλάτι.
«Έχουμε βρει μια σχέση μεταξύ των διαφορών στην αντίληψη της αλμυρής γεύσης και μιας περιοχής κοντά σε ένα πολύ καλό υποψήφιο γονίδιο … Η γενετική των προτιμήσεων για τα τρόφιμα μπορεί να μας πει πρόσθετες πληροφορίες για το μεταβολισμό των ανθρώπων που θα ήταν πολύ δύσκολο να αποκτήσουμε διαφορετικά, "Δήλωσε ο Antonietta Robino, επίσης από το Πανεπιστήμιο της Τεργέστης και το Παιδιατρικό Ινστιτούτο Burlo Garofolo.
ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
Διαβάστε περισσότερα: Γιατί τρώτε περισσότερο αλάτι από ό, τι νομίζετε »
Η Δύναμη των Γονιδίων.
Το DNA από την ομάδα δοκιμής αναλύθηκε για 19 γονίδια που είναι γνωστό ότι επηρεάζουν το μεταβολισμό και για γονίδια που επηρεάζουν τη γεύση και η διατροφή τους προσαρμόστηκε για να ικανοποιήσει πράγματα όπως η γεύση των λιπών.
Μάθετε περισσότερα: Πότε είναι ο καλύτερος χρόνος για τη δίαιτα; »
ΔιαφήμισηΗ διαφήμισηΜετά από δύο χρόνια, τα άτομα με βάση τη γονιδιακή διατροφή είχαν χάσει 33 τοις εκατό περισσότερο βάρος. "Μία από τις κύριες συμβολές θα είναι να κάνουμε τις δίαιτες πιο ευχάριστες και έτσι πιο αποδεκτές. Η γενετική από αυτή την άποψη θα βοηθήσει στην κατανόηση του τι δεν συμπαθούν τους ανθρώπους σε συγκεκριμένα τρόφιμα », δήλωσε ο Pirastu. Στο μέλλον, αυτό θα μπορούσε να σημαίνει τρόφιμα διατροφής και υγιεινά τρόφιμα προσαρμοσμένα ειδικά στο μεταβολισμό σας και προτιμήσεις γεύσης.
Στο μέλλον, οι ερευνητές ελπίζουν να πραγματοποιήσουν μια διπλή-τυφλή μελέτη στην οποία η γνώση του γενετικού προφίλ ενός ατόμου δεν θα επηρεάσει το αποτέλεσμα, ανέφερε ο Pirastu.
