Ό, τι πρέπει να γνωρίζετε για τη γαλακτοκομική και την όξινη αναρροή

Γαλακτοκομικά προϊόντα και παλινδρόμηση οξέος

Χαρακτηριστικά

1. Ορισμένα τρόφιμα ή ποτά μπορούν να προκαλέσουν παλινδρόμηση οξέος.
2. Εάν δεν είστε αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά, μπορεί να είναι ωφέλιμο να προσθέσετε γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή σας.
3. Το γαλακτοκομείο είναι μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D.

Βιώνετε παλινδρόμηση οξέος μετά την κατανάλωση ορισμένων γευμάτων ή τροφίμων; Η αναρροή σας μπορεί να έχει συγκεκριμένη διατροφική σύνδεση. Εάν είστε αλλεργικοί στο γαλακτοκομείο, για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ευρύ φάσμα πεπτικών συμπτωμάτων, συμπεριλαμβανομένης της καούρας.

Συνήθως, αποφεύγοντας τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη αρκεί για να διευκολύνετε τα συμπτώματά σας. Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι η δυσανεξία στη λακτόζη δεν προκαλεί άμεσα καούρα ή παλινδρόμηση οξέος. Είναι τα άλλα συμπτώματα που μπορεί ή όχι να επιδεινώσουν την παλινδρόμηση σας.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Οφέλη

Ποια είναι τα οφέλη της γαλακτοκομίας;

Πλεονεκτήματα

1. Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν προβιοτικά.
2. Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη.
3. Το γαλακτοκομείο είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου.

Μην βάζετε ακόμα το ποτήρι γάλα. Εάν δεν είστε αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά προϊόντα ή έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορεί να υπάρξει κάποιο όφελος από την προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το γιαούρτι στη διατροφή σας. Πολλά γιαούρτια περιέχουν προβιοτικά ή "καλά" βακτήρια που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των εντέρων. Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν με την πέψη.

σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

• καρκίνος του γαστρεντερικού
• γαστρική φλεγμονή
• διάρροια
• Περισσότερες μελέτες απαιτούνται για την πλήρη αξιολόγηση τα προβιοτικά και τις πιθανές θετικές τους επιδράσεις στην παλινδρόμηση οξέος. Ρωτήστε το γιατρό σας εάν η κατανάλωση γιαουρτιού ή η λήψη προβιοτικών συμπληρωμάτων μπορεί να βοηθήσει με τα συμπτώματα αναρροής σας.

Γενικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D.

Έρευνα

Τι λέει η έρευνα

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Gut and Liver αξιολόγησε τη σχέση μεταξύ γάλακτος αγελάδας και παλινδρόμησης οξέος. Όταν εκτέθηκαν στο γάλα, 72 από τους 81 συμμετέχοντες είχαν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, όπως η παλινδρόμηση οξέος.

Αυτοί οι συμμετέχοντες έλαβαν στη συνέχεια ένα φάρμακο που ονομάζεται omeprazole για τη μείωση του οξέος στομάχου. Ακόμη και με το φάρμακο, 27 από τους συμμετέχοντες είχαν ακόμα συμπτώματα.

Οι ερευνητές απέσυραν τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή τους. Το αποτέλεσμα? Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η αλλεργία στο γάλα και η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) συνδέονται. Όλοι οι συμμετέχοντες έδειξαν σημαντική βελτίωση στα συμπτώματά τους μετά την εξάλειψη του γάλακτος από τη διατροφή τους.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις

Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά χωρίς να έχουν αρνητικές παρενέργειες.

Η αλλεργία στο γάλα, ιδιαίτερα στα παιδιά, μπορεί να έχει σοβαρές παρενέργειες πέρα ​​από την παλινδρόμηση οξέος. Αν υποψιάζεστε ότι εσείς ή το παιδί σας έχετε μια πραγματική αλλεργία σε γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα.Μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλαξία.

Συμπτώματα αναφυλαξίας περιλαμβάνουν:

δερματικό εξάνθημα και κνίδωση

• πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας ή του λαιμού
• δυσκολία στην αναπνοή
• συριγμός
• 999> εμετός
• διάρροια
• υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων
• υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων για ανακούφιση από παλινδρόμηση οξέος
• Εάν νομίζετε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα συμβάλλουν στην παλινδρόμηση οξέος, Αυτές τις μέρες, μπορείτε να βρείτε μια εναλλακτική λύση για τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα στην αγορά.
• Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, τα περισσότερα υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων είναι πιο υγιεινά από ό, τι τα αντίστοιχά τους. Συνήθως είναι χαμηλότερες τόσο στο λίπος όσο και στις θερμίδες. Οι περισσότεροι επίσης δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Μπορείτε να βρείτε εναλλακτικές λύσεις για τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα σε φυσικά καταστήματα τροφίμων ή στο τμήμα υγείας των πολλών γενικών καταστημάτων παντοπωλείων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει προσεκτικά τις ετικέτες. Τα περισσότερα υποκατάστατα προέρχονται από μια βάση:

σόγια

αμύγδαλο

κασέρι

ρύζι

• κάνναβη
• καρύδα
• 999> Ολόκληρη η σόγια
• Ακολουθήστε την καρδιά σας
• Ισορροπία γης
• Σόγια

Όνειρο ρυζιού

• Soy Delicious
• Πολλές αλυσίδες καταστημάτων κάνουν τις δικές τους εκδόσεις γαλακτοκομικών γαλακτοκομικών προϊόντων.
• ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
• Μαγειρική με υποκατάστατα
• Πώς να μαγειρέψετε με υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων
• Τα περισσότερα υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων, ιδιαίτερα τα γαλακτοκομικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αναλογία 1: 1 κατά το μαγείρεμα. Οι ανεξηγημένες εκδόσεις τείνουν να είναι οι πιο ουδέτερες για τη γεύση. Για τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, η εκμάθηση των συρματόσχοινων απαιτεί λίγη δοκιμή και λάθος.
• Εδώ είναι μερικά κοινά γαλακτοκομικά συστατικά και πώς να τα δημιουργήσετε από μη γαλακτοκομικές εναλλακτικές λύσεις.
• Βουτυρόγαλα: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι σε ένα φλιτζάνι γάλα σόγιας ή άλλη εναλλακτική λύση.

Ricotta: Τσιμπούρα και εποχιακά tofu.

Εξάτμιση γάλακτος: Σιγουρευτείτε μη γαλακτοκομικό γάλα στη σόμπα μέχρι να μειωθεί κατά 60%.

Γλύκισμα συμπυκνωμένου γάλακτος: Αναμίξτε ένα φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα με 1 & frac14. ζάχαρη ζάχαρη.

Βαρύ κρέμα: Χρησιμοποιήστε το πλήρες γάλα καρύδας σε αναλογία 1: 1.

Διαφήμιση

Takeaway

• Η κατώτατη γραμμή
• Η διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να εντοπίσετε εάν το γάλα προκαλεί ή επιδεινώνει τα συμπτώματα παλινδρόμησης. Εάν δείτε έναν σύνδεσμο, προσπαθήστε να εξαλείψετε τα τρόφιμα που περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας για να δείτε αν βελτιώνεται η απόστασή σας.
• Επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν η παλινδρόμηση οξέος σας συμβαίνει περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν η αλλαγή της διατροφής σας δεν λειτουργεί, ρωτήστε το γιατρό σας σχετικά με τις επιλογές θεραπείας. Μπορούν να συνεργαστούν μαζί σας για να καθορίσουν το καλύτερο σχέδιο θεραπείας για εσάς.
• Κρατήστε ανάγνωση: Αρχική διορθωτικά μέτρα για την παλινδρόμηση οξέος / GERD »