Τρόφιμα με θεραπευτική δύναμη: Τα οφέλη του σκόρδου

Δοκιμάστε αυτή την τροφή ενέργειας

Η κλινική του Κλίβελαντ βάζει σκόρδο στη λίστα των 36 τροφίμων τροφοδοσίας και για καλό λόγο. Το σκόρδο είναι μια πλούσια πηγή φυτοχημικών. Αυτά τα φυτικά χημικά πιστεύεται ότι αποτρέπουν τις ασθένειες και βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Τα λεγόμενα "τρόφιμα με ενέργεια" παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά, αλλά λίγες θερμίδες. Αυτό μεταφράζεται σε πολλά πιθανά οφέλη για το σώμα σας και τη γενική υγεία. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, ως μέρος της τακτικής σας δίαιτας, μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο πολλών συνθηκών υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου.

διαφήμισηΔιαφήμιση

Σκόρδο και ασθένεια

Το σκόρδο προλαμβάνει την ασθένεια;

Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας (NCCIH), το σκόρδο χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη θεραπεία πολλών παθήσεων όπως:

υψηλή αρτηριακή πίεση
υψηλή χοληστερόλη
καρδιακή νόσο
διαφορετική τύποι καρκίνου

Ορισμένες από αυτές τις λαϊκές χρήσεις για το σκόρδο έχουν υποστηριχθεί από σύγχρονες επιστημονικές μελέτες, ενώ η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να είναι έξω από άλλους.

Σκόρδο και αρτηριακή πίεση

Είναι το σκόρδο καλό για την αρτηριακή πίεση;

Η έρευνα δείχνει ότι το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί η αρτηριακή σας πίεση, αναφέρει η NCCIH. Η λήψη συμπληρωμάτων σκόρδου μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη εάν έχετε χρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση.

Τα ακατέργαστα σκόρδα και τα συμπληρώματα σκόρδου περιέχουν την ένωση allicin. Αυτή η ένωση μπορεί να βοηθήσει να χαλαρώσετε τους λείους μύες στα αιμοφόρα αγγεία σας. Όταν οι μύες αυτοί χαλαρώσουν, τα αιμοφόρα αγγεία σας διαστέλλονται και η αρτηριακή πίεση πέφτει.

ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ Δραστηριότητα

Σκόρδο και χοληστερόλη

Τι γίνεται με τη χοληστερόλη σας;

Εκτός από την πιθανή μείωση της αρτηριακής πίεσης, το NCCIH αναφέρει ότι το σκόρδο μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη της αρτηριοσκλήρωσης. Αυτή είναι μια κατάσταση στην οποία οι πλάκες που περιέχουν χοληστερόλη συσσωρεύονται στις αρτηρίες σας. Αυξάνονται και στενεύουν, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης την επίδραση του σκόρδου σε επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα αποτελέσματα ήταν μικτά. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η βραχυπρόθεσμη χρήση σκόρδου μπορεί να βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Ωστόσο, μια μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από το NCCIH σχετικά με τα νωπά σκόρδα, τα αποξηραμένα δισκία σκόρδου και τα τραπέζια εκχύλισμα σκόρδου ηλικίας δεν συνέβαλε στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Η πρόληψη των κακώσεων

Μπορεί να μην θεραπεύσει τον καρκίνο, αλλά …

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, αναφέρει το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου. Για παράδειγμα, οι μελέτες έχουν βρει μια σύνδεση μεταξύ μιας δίαιτας πλούσιας σε σκόρδο και χαμηλότερου κινδύνου καρκίνου του στομάχου, του παχέος εντέρου, του οισοφάγου, του παγκρέατος και του μαστού.

Παρόλο που η έρευνα αυτή είναι πολλά υποσχόμενη, καμία κλινική δοκιμή δεν έχει διερευνήσει τα πιθανά πλεονεκτήματα καταπολέμησης του καρκίνου μιας τροφής πλούσιας σε σκόρδα, προειδοποιεί το NCCIH.Μια κλινική δοκιμή για τα συμπληρώματα σκόρδου διαπίστωσε ότι δεν είχαν καμία επίδραση στην πρόληψη του καρκίνου του στομάχου.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Το σκόρδο και τα κρυολογήματα

Μπορεί να θεραπεύσει το κοινό κρυολόγημα;

Όταν πρόκειται για τη θανάτωση του κοινού ιού του κρυώματος, το σκόρδο έχει καλή φήμη. Αλλά μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στη βάση δεδομένων Cochrane Systematic Reviews διαπίστωσε ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα. Μια δοκιμή διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έλαβαν συμπληρώματα σκόρδου ανέφεραν ότι δαπανούν λιγότερες μέρες ασθενείς με το κοινό κρυολόγημα.

Σκόρδα αλλά δύσβατη

Το σκόρδο είναι δύσοσμα αλλά ασφαλές

Έξω από κακή αναπνοή ή μετεωρισμό, οι κίνδυνοι κατανάλωσης σκόρδου ή λήψη συμπληρωμάτων σκόρδου είναι χαμηλοί. Το σκόρδο μπορεί να προκαλέσει οσμή σώματος, καούρα, ή στομαχικές διαταραχές σε μερικούς ανθρώπους, σύμφωνα με το NCCIH. Μπορεί να αραιώσει το αίμα σας, το οποίο μπορεί να είναι επικίνδυνο εάν έχετε διαταραχή αιμορραγίας ή επερχόμενη χειρουργική επέμβαση. Μπορεί επίσης να επηρεάσει τη σακουιναβίρη, ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του HIV. Ρωτήστε το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους και τις παρενέργειες της λήψης σκόρδου για την υγεία σας.

Αν και η ισχυρή γεύση σκόρδου μπορεί να είναι θαυμάσια στα τρόφιμα, μπορεί να μην αγαπάτε τα αποτελέσματά της στην αναπνοή σας. Για να αποφύγετε την κακή αναπνοή από το σκόρδο, τρώτε το με ένα μήλο ή μείγμα ξύδι μήλου και νερό με μέλι. Ένα λεμόνι σφήνα μπορεί επίσης να κάνει το τέχνασμα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Τρώτε σκόρδο τακτικά

Για να προσθέσετε περισσότερο σκόρδο στη διατροφή σας, δοκιμάστε αυτή τη απλή συνταγή. Προσθέστε τέσσερις σκελίδες σκόρδου στον αποχυμωτή σας, μαζί με δύο ντομάτες και ένα λεμόνι. Αν δεν έχετε αποχυμωτή, χυτεύστε το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, αναμίξτε το χυμό λεμονιού, τις ντομάτες και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.

Κρατήστε αυτό το νόστιμο χυμό ή smoothie ψύχεται. Σιγουρέψτε το καθημερινά, ειδικά όταν καταπολεμάτε τη μόλυνση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερο σκόρδο στη διατροφή σας βάζοντας το σε βινεγκρέττες, χούμους, σάλτσες και πατάτες.

Η ισχύς του σκόρδου

Η δύναμη του γαρίφαλου

Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα, η σύγχρονη επιστήμη προτείνει ότι το σκόρδο μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία. Η έρευνα αυτή βασίζεται σε αιώνες της παραδοσιακής ιατρικής και των εσωτερικών θεραπειών που έχουν αξιοποιήσει τις δυνάμεις που προάγουν την υγεία του σκόρδου.

Το σκόρδο μπορεί να μην είναι μια θεραπεία, αλλά κάνει μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα. Η προσθήκη στο καθημερινό σας μενού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τα πολλά θρεπτικά και φυτοχημικά που προσφέρει. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε στο γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους από τη λήψη συμπληρωμάτων σκόρδου.