Η μπύρα και ο έλεγχος της χοληστερόλης
Πίνακας περιεχομένων:
- Πώς η μπύρα επηρεάζει τη χοληστερόλη
- Η μπύρα εδώ και πολύ καιρό λέγεται "υγρό ψωμί" επειδή συνήθως περιέχει βύνη κριθής, ζύμη και λυκίσκο. Όλες αυτές οι ουσίες περιέχουν φυτοστερόλες, οι οποίες είναι φυτικές ενώσεις που δεσμεύουν τη χοληστερόλη και βοηθούν να βγούν έξω από το σώμα σας. Ορισμένες φυτοστερόλες, επίσης γνωστές ως φυτικές στερόλες, προστίθενται σε τρόφιμα και ποτά και διατίθενται στο εμπόριο ως τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη.
- Όλοι έχουμε ακούσει τα νέα ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορεί να είναι καλό για σας, αλλά η έρευνα δείχνει ότι άλλες μορφές αλκοόλ μπορεί επίσης να είναι επωφελείς.
- Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ μπορεί να αποδυναμώσει την καρδιά σας με την πάροδο του χρόνου, καθώς επίσης να οδηγήσει σε αδρανή τρόπο ζωής, παχυσαρκία και αλκοολισμό. Όλα αυτά μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα υγείας που θα αντισταθμίσουν σε μεγάλο βαθμό τα πρόσθετα οφέλη.
Από κάθε τελευταία ουγγιά του Natty Light που καταναλώνεται στις πανεπιστημιουπόλεις του κολλεγίου, με τους εμποτισμένους με λυκίσκο IPA που απορροφούνται από την ελίτ, η μπύρα αποτελεί βασικό συστατικό της αμερικανικής διατροφής.
Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τις δημοσκοπήσεις της Gallup, η μπύρα είναι το προτιμώμενο αλκοολούχο ποτό του 43% των Αμερικανών που πίνουν αλκοόλ.
ΔιαφήμισηΔιαφήμισηΕυτυχώς, η μπύρα από μόνη της δεν περιέχει καμία φυσική χοληστερόλη. Αυτός είναι ο λόγος για τον εορτασμό, έτσι; Οχι τόσο γρήγορα.
Πώς η μπύρα επηρεάζει τη χοληστερόλη
Η περισσότερη χοληστερόλη γίνεται στο σώμα σας, και τα υπόλοιπα προέρχονται από τη διατροφή σας. Όταν ο γιατρός σας μιλάει για τη χοληστερόλη σας, μιλάει πραγματικά για δύο τύπους χοληστερόλης - HDL και LDL - μαζί με τριγλυκερίδια, τα οποία είναι ένα είδος λίπους. Όταν αναφερόμαστε στην ολική χοληστερόλη, είναι ένας συνδυασμός HDL και LDL χοληστερόλης συν τριγλυκεριδίων.
Ενώ ένα κρύο ζυθοποιείο μπορεί να αυξήσει τα πνεύματά σας, η μπύρα αυξάνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Αυτό συμβαίνει επειδή η μπύρα περιέχει υδατάνθρακες και αλκοόλ, δύο ουσίες που αυξάνουν τα τριγλυκερίδια γρήγορα. Και οι άνθρωποι που είναι πιο ευαίσθητοι στις επιπτώσεις της μπύρας μπορούν να βιώσουν ακόμη υψηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων.
Η μπύρα περιέχει στερόλες που δεσμεύουν τη χοληστερόληΗ μπύρα εδώ και πολύ καιρό λέγεται "υγρό ψωμί" επειδή συνήθως περιέχει βύνη κριθής, ζύμη και λυκίσκο. Όλες αυτές οι ουσίες περιέχουν φυτοστερόλες, οι οποίες είναι φυτικές ενώσεις που δεσμεύουν τη χοληστερόλη και βοηθούν να βγούν έξω από το σώμα σας. Ορισμένες φυτοστερόλες, επίσης γνωστές ως φυτικές στερόλες, προστίθενται σε τρόφιμα και ποτά και διατίθενται στο εμπόριο ως τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη.
Οι στερόλες που βρίσκονται στη μέση μπύρα σας - σιτοστερόλη ή εργοστερόλη - βρίσκονται σε τόσο χαμηλά επίπεδα ώστε ακόμη και μια μπύρα ολόκληρων κόκκων να περιέχει πολύ λίγα από αυτά για να επηρεάσει σημαντικά τη μείωση της χοληστερόλης.
Ορισμένες έρευνες σε ποντίκια, ωστόσο, έδειξαν ότι η μέτρια κατανάλωση μπύρας μπορεί να μειώσει τόσο την χοληστερόλη στο ήπαρ όσο και τις καταθέσεις χοληστερόλης στην αορτή (τη μεγαλύτερη αρτηρία στο σώμα). Οι ερευνητές σε αυτή τη μελέτη σημείωσαν ότι ορισμένα αδιάγνωστα συστατικά της μπύρας μπορεί να αλλάξουν τον τρόπο μεταβολισμού των λιποπρωτεϊνών και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αλλά τι είναι αυτά τα στοιχεία και πώς λειτουργούν δεν είναι πλήρως κατανοητά.
Είναι το κρασί μια καλύτερη επιλογή;
Όλοι έχουμε ακούσει τα νέα ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορεί να είναι καλό για σας, αλλά η έρευνα δείχνει ότι άλλες μορφές αλκοόλ μπορεί επίσης να είναι επωφελείς.
Το κόκκινο κρασί έχει μελετηθεί εκτενώς. Σε μέτριες ποσότητες έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, την κατάθλιψη, την άνοια και τον διαβήτη τύπου 2. Η μέτρια πρόσληψη μπύρας έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει την καρδιακή νόσο και τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ενώ η μπύρα περιέχει ορισμένα αντιοξειδωτικά όπως το κόκκινο κρασί, τα συγκεκριμένα που βρίσκονται σε κριθάρι και λυκίσκο είναι διαφορετικά από αυτά που υπάρχουν στα σταφύλια. Δεν είναι ακόμη σαφές εάν τα αντιοξειδωτικά της μπύρας προσφέρουν τα ίδια οφέλη με αυτά του κόκκινου κρασιού, αν και η προκαταρκτική έρευνα είναι ελπιδοφόρα.
Εν τούτοις, συνολικά, πόσο συχνά και πόσο πίνετε - όχι αυτό που πίνετε - αυτό φαίνεται να επηρεάζει την καρδιά σας.Μια μεγάλη μελέτη έδειξε ότι οι άνδρες που ήταν μέτριοι πότες (δύο ποτά την ημέρα) ήταν 30 έως 35% λιγότερο πιθανό να υποστούν καρδιακή προσβολή σε σύγκριση με άτομα που δεν έπιναν καθόλου. (Το μέτριο πόσιμο για τις γυναίκες θεωρείται ένα ποτό την ημέρα.) Και οι άνδρες που έπιναν κάθε μέρα είχαν χαμηλότερο κίνδυνο σε σύγκριση με αυτούς που έπιναν μόνο μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Αυτό περιελάμβανε άντρες που έπιναν κρασί, οινοπνευματώδη ποτά και φυσικά μπύρα.
Διαφήμιση
Η διατροφή
Η κατανάλωση μπύρας με μετριοπάθεια μπορεί να έχει κάποια οφέλη για την υγεία της καρδιάς σας. Αλλά αυτό μπορεί να μην επεκταθεί στη χοληστερόλη σας, καθώς η κατανάλωση μπύρας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σας.Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ μπορεί να αποδυναμώσει την καρδιά σας με την πάροδο του χρόνου, καθώς επίσης να οδηγήσει σε αδρανή τρόπο ζωής, παχυσαρκία και αλκοολισμό. Όλα αυτά μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα υγείας που θα αντισταθμίσουν σε μεγάλο βαθμό τα πρόσθετα οφέλη.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
Για να μάθετε εάν η κατανάλωση μίας μπύρας ή άλλου τύπου αλκοολούχου ποτού είναι ασφαλής για εσάς, μιλήστε με το γιατρό σας. Και να έχετε κατά νου ότι εάν θέλετε πραγματικά να βελτιώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας, να κάνετε τακτική άσκηση και ακολουθώντας μια δίαιτα που είναι χαμηλή σε απλά σάκχαρα και αλκοόλ είναι αποδεδειγμένοι τρόποι να κάνετε ακριβώς αυτό.
