10 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία του κουρκούμιου και κουρκουμίνης

Το κουρκούμη μπορεί να είναι το πιο αποτελεσματικό διατροφικό συμπλήρωμα που υπάρχει.

Πολλές μελέτες υψηλής ποιότητας δείχνουν ότι έχει σημαντικά οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλό σας.

Εδώ είναι τα 10 κορυφαία οφέλη για την υγεία από το κουρκουμά.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

1. Το κουρκούμη περιέχει βιοδραστικές ενώσεις με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες

Το κουρκούμη είναι το μπαχαρικό που δίνει κάρι το κίτρινο χρώμα του.

Έχει χρησιμοποιηθεί στην Ινδία εδώ και χιλιάδες χρόνια ως μπαχαρικό και φαρμακευτικό βότανο.

Πρόσφατα, η επιστήμη έχει αρχίσει να υποστηρίζει αυτό που οι Ινδοί έχουν γνωρίσει εδώ και πολύ καιρό … περιέχει πραγματικά ενώσεις με φαρμακευτικές ιδιότητες (1).

Αυτές οι ενώσεις ονομάζονται κουρκουμινοειδή, η σημαντικότερη από τις οποίες είναι η κουρκουμίνη.

Η κουρκουμίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό στην κουρκουμά. Έχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη του κουρκούμη δεν είναι τόσο υψηλή … είναι περίπου 3%, κατά βάρος (2).

Οι περισσότερες από τις μελέτες για αυτό το βότανο χρησιμοποιούν εκχυλίσματα κουρκούμης που περιέχουν κυρίως κουρκουμίνη ίδια, με δοσολογίες που συνήθως υπερβαίνουν το 1 γραμμάριο την ημέρα. Θα ήταν πολύ δύσκολο να φτάσετε σε αυτά τα επίπεδα χρησιμοποιώντας μόνο το κουρκούμη στα τρόφιμά σας.

Επομένως, εάν θέλετε να δείτε τα πλήρη αποτελέσματα, τότε πρέπει να πάρετε ένα απόσπασμα που περιέχει σημαντικές ποσότητες κουρκουμίνης.

Δυστυχώς, η κουρκουμίνη απορροφάται ελάχιστα στην κυκλοφορία του αίματος. Βοηθά να καταναλώνει μαύρο πιπέρι μαζί του, το οποίο περιέχει πιπερίνη … μια φυσική ουσία που ενισχύει την απορρόφηση της κουρκουμίνης κατά 2000% (3).

Προσωπικά προτιμώ να καταπίνω μερικά ολόκληρα πιπέρι μαζί με το συμπλήρωμα κουρκουμίνης μου, προκειμένου να ενισχυθεί η απορρόφηση.

Η κουρκουμίνη είναι επίσης διαλυτή στο λίπος, επομένως ίσως είναι καλή ιδέα να την πάρετε με ένα λιπαρό γεύμα.

Βυθός: Το κουρκουμάκι περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποίησαν εκχυλίσματα κουρκούμης τα οποία είναι τυποποιημένα για να περιλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες κουρκουμίνης.

2. Η κουρκουμίνη είναι μια φυσική αντιφλεγμονώδης ένωση

Η φλεγμονή είναι εξαιρετικά σημαντική.

Βοηθά το σώμα να καταπολεμά τους ξένους εισβολείς και έχει επίσης ρόλο στην αποκατάσταση των ζημιών.

Χωρίς φλεγμονή, παθογόνα όπως βακτηρίδια θα μπορούσαν εύκολα να πάρουν το σώμα μας και να μας σκοτώσουν.

Αν και η οξεία (βραχυπρόθεσμη) φλεγμονή είναι ευεργετική, μπορεί να γίνει ένα μείζον πρόβλημα όταν είναι χρόνια (μακροχρόνια) και απροσδόκητα αναπτύσσεται κατά των ιστών του σώματος.

Τώρα πιστεύεται ότι η χρόνια φλεγμονή χαμηλού επιπέδου παίζει σημαντικό ρόλο σχεδόν σε κάθε χρόνια ασθένεια της Δύσης. Αυτό περιλαμβάνει καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, μεταβολικό σύνδρομο, Αλτσχάιμερ και διάφορες εκφυλιστικές καταστάσεις (4, 5, 6).

Επομένως, οτιδήποτε μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής έχει πιθανή σημασία για την πρόληψη και ακόμη και τη θεραπεία αυτών των ασθενειών.

Αποδεικνύεται ότι η κουρκουμίνη είναι έντονα αντιφλεγμονώδης, είναι τόσο ισχυρή ώστε να ταιριάζει με την αποτελεσματικότητα ορισμένων αντιφλεγμονωδών φαρμάκων (7).

Η κουρκουμίνη στοχεύει πραγματικά πολλαπλά στάδια στη φλεγμονώδη οδό, σε μοριακό επίπεδο.

Η κουρκουμίνη δεσμεύει το NF-kB, ένα μόριο που ταξιδεύει στους πυρήνες των κυττάρων και γυρίζει στα γονίδια που σχετίζονται με τη φλεγμονή. Το NF-kB πιστεύεται ότι παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές χρόνιες ασθένειες (8, 9).

Χωρίς να μπαίνουμε στις έντονες λεπτομέρειες (η φλεγμονή είναι εξαιρετικά περίπλοκη), το βασικό σενάριο εδώ είναι ότι η κουρκουμίνη είναι μια βιοδραστική ουσία που καταπολεμά τη φλεγμονή στο μοριακό επίπεδο (10, 11, 12).

Σε πολλές μελέτες, η δραστικότητα του έχει συγκριθεί ευνοϊκά με τα αντιφλεγμονώδη φαρμακευτικά φάρμακα … εκτός από τις παρενέργειες (13, 14).

Κάτω: Η χρόνια φλεγμονή είναι γνωστό ότι συμβάλλει σε πολλές κοινές ασθένειες της Δύσης. Η κουρκουμίνη μπορεί να αναστείλει πολλά μόρια που είναι γνωστό ότι παίζουν σημαντικούς ρόλους στη φλεγμονή.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

3. Το κουρκούμη αυξάνει δραματικά την αντιοξειδωτική ικανότητα του σώματος

Η οξείδωτη βλάβη πιστεύεται ότι είναι ένας από τους μηχανισμούς πίσω από τη γήρανση και πολλές ασθένειες.

Περιλαμβάνει ελευθέρες ρίζες, άκρως αντιδραστικά μόρια με άζυμα μη συζευγμένα.

Οι ελεύθερες ρίζες τείνουν να αντιδρούν με σημαντικές οργανικές ουσίες, όπως λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες ή ϋΝΑ.

Ο κύριος λόγος για τον οποίο τα αντιοξειδωτικά είναι τόσο ευεργετικά είναι ότι προστατεύουν το σώμα μας από τις ελεύθερες ρίζες.

Αλλά η κουρκουμίνη ενισχύει επίσης τη δραστηριότητα των αντιοξειδωτικών ενζύμων του οργανισμού (17, 18, 19).

Με αυτό τον τρόπο, η κουρκουμίνη παράγει μία γροθιά κατά των ελεύθερων ριζών. Τους μπλοκάρει άμεσα, στη συνέχεια διεγείρει τους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του σώματος.

Βυθός:

Η κουρκουμίνη έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Εξουδετερώνει ελεύθερα τις ελεύθερες ρίζες, στη συνέχεια διεγείρει τα αντιοξειδωτικά ένζυμα του οργανισμού. 4. Η κουρκουμίνη ενισχύει τον νευροτροφικό παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο, που συνδέεται με τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και τον χαμηλότερο κίνδυνο νόσων του εγκεφάλου

Πίσω στην μέρα, πιστεύεται ότι οι νευρώνες δεν μπόρεσαν να χωριστούν και να πολλαπλασιαστούν μετά την πρώιμη παιδική ηλικία.

Ωστόσο, είναι πλέον γνωστό ότι αυτό συμβαίνει.

Οι νευρώνες μπορούν να σχηματίσουν νέες συνδέσεις, αλλά σε ορισμένες περιοχές του εγκεφάλου, μπορούν επίσης να πολλαπλασιάζονται και να αυξάνονται σε αριθμό.

Ένας από τους κύριους παράγοντες της διαδικασίας αυτής είναι ο νευροτροφικός παράγοντας που παράγεται από τον εγκέφαλο (BDNF), ο οποίος είναι ένας τύπος αυξητικής ορμόνης που λειτουργεί στον εγκέφαλο (20).

Πολλές κοινές εγκεφαλικές διαταραχές έχουν συνδεθεί με μειωμένα επίπεδα αυτής της ορμόνης. Αυτό περιλαμβάνει την κατάθλιψη και τη νόσο του Alzheimer (21, 22).

Είναι ενδιαφέρον ότι η κουρκουμίνη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα του εγκεφάλου του BDNF (23, 24).

Κάνοντας αυτό, μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην καθυστέρηση ή ακόμα και στην αντιστροφή πολλών εγκεφαλικών ασθενειών και σε μειώσεις της εγκεφαλικής λειτουργίας που σχετίζονται με την ηλικία (25).

Υπάρχει επίσης η πιθανότητα ότι θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης και να σας κάνει πιο έξυπνες. Έχει νόημα δεδομένης της επίδρασής της στα επίπεδα του BDNF, αλλά αυτό πρέπει σίγουρα να δοκιμαστεί σε ελεγχόμενες από τον άνθρωπο δοκιμές (26).

Bottom Line:

Η κουρκουμίνη αυξάνει τα επίπεδα της ορμόνης εγκεφάλου BDNF, η οποία αυξάνει την ανάπτυξη νέων νευρώνων και καταπολεμά διάφορες εκφυλιστικές διεργασίες στον εγκέφαλο. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Η κουρκουμίνη οδηγεί σε διάφορες βελτιώσεις που θα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

Οι καρδιακές παθήσεις είναι ο μεγαλύτερος δολοφόνος στον κόσμο (27).

Έχει μελετηθεί για πολλές δεκαετίες και οι ερευνητές έχουν μάθει πολλά για το γιατί συμβαίνει.

Αποδεικνύεται ότι οι καρδιακές παθήσεις είναι απίστευτα περίπλοκες και υπάρχουν διάφορα πράγματα που συμβάλλουν σε αυτό.

Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή πολλών βημάτων στη διαδικασία της καρδιακής νόσου (28).

Ίσως το κύριο όφελος της κουρκουμίνης όταν πρόκειται για καρδιακές παθήσεις, είναι η βελτίωση της λειτουργίας του ενδοθηλίου, που είναι η επένδυση των αιμοφόρων αγγείων.

Είναι γνωστό ότι η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία αποτελεί βασικό παράγοντα καρδιακής νόσου και συνεπάγεται την αδυναμία του ενδοθηλίου να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, την πήξη του αίματος και διάφορους άλλους παράγοντες (29).

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη οδηγεί σε βελτιώσεις στην ενδοθηλιακή λειτουργία. Μια μελέτη δείχνει ότι είναι εξίσου αποτελεσματική με την άσκηση, μια άλλη δείχνει ότι λειτουργεί όπως και το φάρμακο Ατορβαστατίνη (30, 31).

Αλλά η κουρκουμίνη μειώνει επίσης τη φλεγμονή και την οξείδωση (όπως αναφέρθηκε παραπάνω), οι οποίες είναι επίσης σημαντικές για την καρδιακή νόσο.

Σε μία μελέτη, 121 ασθενείς που υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση παράκαμψης στεφανιαίας αρτηρίας, τυχαιοποιήθηκαν είτε σε εικονικό φάρμακο είτε σε 4 γραμμάρια κουρκουμίνης την ημέρα, λίγες ημέρες πριν και μετά την επέμβαση.

Η ομάδα της κουρκουμίνης είχε μειωμένο κατά 65% κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής στο νοσοκομείο (32).

Bottom Line:

Η κουρκουμίνη έχει ευεργετικές επιδράσεις σε διάφορους παράγοντες που είναι γνωστό ότι παίζουν ρόλο στις καρδιακές παθήσεις. Βελτιώνει τη λειτουργία του ενδοθηλίου και είναι ένας ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας και αντιοξειδωτικό. Διαφήμιση

6. Το κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη (και ίσως και στην θεραπεία) του καρκίνου

Ο καρκίνος είναι μια φοβερή ασθένεια, που χαρακτηρίζεται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη κυττάρων.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μορφές καρκίνου, αλλά έχουν πολλές κοινότητες, μερικές από τις οποίες φαίνεται να επηρεάζονται από τη συμπλήρωση της κουρκουμίνης (33).

Οι ερευνητές μελετούσαν την κουρκουμίνη ως ευεργετικό βότανο στη θεραπεία του καρκίνου. Μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του καρκίνου, την ανάπτυξη και τη διάδοση σε μοριακό επίπεδο (34).

Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορούν να μειώσουν την αγγειογένεση (ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων σε όγκους), τη μετάσταση (διάδοση του καρκίνου), καθώς και να συμβάλλουν στον θάνατο καρκινικών κυττάρων (35).

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων στο εργαστήριο και να εμποδίσει την ανάπτυξη όγκων στα πειραματόζωα (36, 37).

Είτε η υψηλή δόση κουρκουμίνης (κατά προτίμηση με ενισχυτή απορρόφησης όπως πιπέρι) μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του καρκίνου στον άνθρωπο, δεν έχει ακόμη δοκιμαστεί σωστά.

Εντούτοις, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου από την πρώτη εμφάνιση, ειδικά στους καρκίνους του πεπτικού συστήματος (όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου).

Σε μία μελέτη σε 44 άνδρες με βλάβες στο κόλον που μερικές φορές γίνονται καρκινικές, 4 γραμμάρια κουρκουμίνης ανά ημέρα για 30 ημέρες μείωσαν τον αριθμό των βλαβών κατά 40% (38).

Ίσως η κουρκουμίνη θα χρησιμοποιηθεί μαζί με τη συμβατική θεραπεία του καρκίνου μία ημέρα. Είναι πολύ νωρίς για να πούμε με βεβαιότητα, αλλά φαίνεται πολλά υποσχόμενο και αυτό μελετάται εντατικά καθώς μιλάμε.

Βυθός:

Η κουρκουμίνη οδηγεί σε αρκετές αλλαγές στο μοριακό επίπεδο που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη και ίσως ακόμη και στην αντιμετώπιση του καρκίνου. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Η κουρκουμίνη μπορεί να είναι χρήσιμη στην πρόληψη και τη θεραπεία της νόσου του Alzheimer

Η νόσος του Alzheimer είναι η πιο κοινή νευροεκφυλιστική ασθένεια στον κόσμο και η κύρια αιτία της άνοιας.

Δυστυχώς, δεν υπάρχει ακόμη καλή θεραπεία για τη νόσο Alzheimer.

Επομένως, η αποτροπή της εμφάνισής της είναι πρωταρχικής σημασίας.

Μπορεί να υπάρχουν καλά νέα στον ορίζοντα, επειδή η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί ότι διασχίζει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό (39).

Είναι γνωστό ότι η φλεγμονή και η οξειδωτική βλάβη παίζουν ρόλο στη νόσο του Alzheimer. Όπως γνωρίζουμε, η κουρκουμίνη έχει ευεργετικές επιδράσεις και στις δύο (40).

Αλλά ένα βασικό χαρακτηριστικό της νόσου του Αλτσχάιμερ είναι η συσσώρευση πρωτεϊνικών πεπλεγμάτων που ονομάζονται πλάκες αμυλοειδούς. Μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση αυτών των πλακών (41).

Το αν η κουρκουμίνη μπορεί πραγματικά να επιβραδύνει ή και να αναστρέψει την εξέλιξη της νόσου του Alzheimer πρέπει να μελετηθεί σωστά.

Κάτω:

Η κουρκουμίνη μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και έχει αποδειχθεί ότι οδηγεί σε διάφορες βελτιώσεις στην παθολογική διαδικασία της νόσου του Alzheimer. 8. Οι ασθενείς με αρθρίτιδα ανταποκρίνονται πολύ καλά στο συμπλήρωμα κουρκουμίνης

Η αρθρίτιδα είναι ένα κοινό πρόβλημα στις δυτικές χώρες.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι, αλλά οι περισσότεροι περιλαμβάνουν κάποιο είδος φλεγμονής στις αρθρώσεις.

Δεδομένου ότι η κουρκουμίνη είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες, έχει νόημα ότι θα μπορούσε να βοηθήσει με την αρθρίτιδα. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι αυτό ισχύει.

Σε μια μελέτη ασθενών με ρευματοειδή αρθρίτιδα, η κουρκουμίνη ήταν ακόμη πιο αποτελεσματική από ένα αντιφλεγμονώδες φάρμακο (42).

Πολλές άλλες μελέτες εξέτασαν τις επιδράσεις της κουρκουμίνης στην αρθρίτιδα και σημείωσαν βελτιώσεις σε διάφορα συμπτώματα (43, 44).

Bottom Line:

Η αρθρίτιδα είναι μια κοινή διαταραχή που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή των αρθρώσεων. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι πιο αποτελεσματική από τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα. ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

9. Μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη έχει απίστευτα οφέλη κατά της κατάθλιψης

Η κουρκουμίνη έχει δείξει κάποια υπόσχεση στη θεραπεία της κατάθλιψης.

Σε μια ελεγχόμενη δοκιμή, 60 ασθενείς τυχαιοποιήθηκαν σε τρεις ομάδες (45).

Μια ομάδα πήρε το prozac, μια άλλη ομάδα πήρε ένα γραμμάριο κουρκουμίνης και η τρίτη ομάδα πήρε και το prozac και την κουρκουμίνη.

Μετά από 6 εβδομάδες, η κουρκουμίνη είχε οδηγήσει σε βελτιώσεις που ήταν παρόμοιες με το prozac. Η ομάδα που πήρε και το prozac και την κουρκουμίνη προχώρησε καλύτερα.

Σύμφωνα με αυτή τη (μικρή) μελέτη, η κουρκουμίνη είναι εξίσου αποτελεσματική με ένα αντικαταθλιπτικό.

Η κατάθλιψη συνδέεται επίσης με μειωμένα επίπεδα νευροτροφικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο και συρρικνούμενο ιππόκαμπο, περιοχή εγκεφάλου με ρόλο στη μάθηση και τη μνήμη.

Η κουρκουμίνη ενισχύει τα επίπεδα του BNDF, ενδεχομένως αντιστρέφοντας ορισμένες από αυτές τις αλλαγές (46).

Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι η κουρκουμίνη μπορεί να ενισχύσει τους νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου σεροτονίνη και ντοπαμίνη (47, 48).

Κάτω:

Μια μελέτη σε 60 ασθενείς με κατάθλιψη έδειξε ότι η κουρκουμίνη ήταν εξίσου αποτελεσματική με το prozac στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. 10. Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση της γήρανσης και να καταπολεμήσει τις χρόνιες παθήσεις που σχετίζονται με την ηλικία

Αν η κουρκουμίνη μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και του Αλτσχάιμερ … τότε αυτό θα έχει προφανή οφέλη για τη μακροζωία.

Για το λόγο αυτό, η κουρκουμίνη έχει γίνει πολύ δημοφιλής ως συμπλήρωμα κατά της γήρανσης (49).

Ωστόσο, δεδομένου ότι η οξείδωση και η φλεγμονή πιστεύεται ότι παίζουν ρόλο στη γήρανση, η κουρκουμίνη μπορεί να έχει αποτελέσματα που υπερβαίνουν την απλή πρόληψη της νόσου (50).

11. Τίποτα άλλο?

Αν θέλετε να αγοράσετε ένα κουρκουμινικό συμπλήρωμα, τότε υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή στο Amazon με χιλιάδες κριτικές πελατών.

Σας προτείνω να βρείτε ένα με βιοπεριοχή (άλλο όνομα για πιπερίνη), η οποία είναι η ουσία που ενισχύει την απορρόφηση της κουρκουμίνης κατά 2000%.

Χωρίς αυτή την ουσία, το μεγαλύτερο μέρος της κουρκουμίνης περνά απλά από το πεπτικό σας σύστημα.

Αποποίηση ευθυνών: Η Healthline μπορεί να λάβει μέρος των εσόδων αν πραγματοποιήσετε μια αγορά χρησιμοποιώντας έναν από τους παραπάνω συνδέσμους.