23 εύγευστοι τρόποι να φάμε ένα αβοκάντο

Τα αβοκάντο μπορούν να προστεθούν σε πολλές συνταγές για να δώσουν στα γεύματά σας μια θρεπτική ώθηση. Μόνο μία ουγκιά (28 γραμμάρια) περιέχει καλές ποσότητες υγρών λιπών, ινών και πρωτεϊνών (1).

Τα αβοκάντο έχουν επίσης αποδειχθεί ότι έχουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς, τον έλεγχο του βάρους και την υγιή γήρανση (2, 3).

Εδώ είναι 23 ενδιαφέροντες τρόποι για να προσθέσετε αβοκάντο στη διατροφή σας.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

1. Καρυκευμένο

Ο απλούστερος τρόπος για να απολαύσετε το αβοκάντο είναι να τα ραντίζετε με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε άλλα καρυκεύματα όπως την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν, το βαλσαμικό ξύδι ή το χυμό λεμονιού.

Ένας γρήγορος τρόπος για να απολαύσετε ένα αβοκάντο είναι να το κόψετε σε κομμάτια και να το ψιλοκόψετε με λίγο ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, πιπέρι και αλάτι.

2. Γεμιστά

Αν ψάχνετε για πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα, δοκιμάστε να ενσωματώσετε αβοκάντο στο πρωινό σας. Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να γεμίσει μισό αβοκάντο με αυγά, όπως σε αυτή τη συνταγή.

Μπορείτε επίσης να ανοίξετε το αβοκάντο με τριμμένο, μαγειρεμένο μπέικον και να το φτιάξετε με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά όπως μαϊντανό, πιπέρι καγιέν, αλάτι και κανονικό πιπέρι.

Επιπλέον, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά με άλλα συστατικά, όπως τον τόνο, το κοτόπουλο, τα λαχανικά και τα φρούτα, για να δημιουργήσετε άλλα θρεπτικά γεμιστά αβοκάντο.

διαφήμισηΔεκεντρική

3. Σε ομαδικά αυγά

Αν θέλετε να δώσετε ένα συνηθισμένο πρωινό πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αβοκάντο στα ομελέτα σας.

Απλά προσθέστε το αβοκάντο σε κύβους στα αυγά σας ενώ μαγειρεύουν σε ένα τηγάνι. Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε το αβοκάντο όταν τα αυγά μαγειρεύονται στο ήμισυ για να αποφευχθεί η καύση του αβοκάντο και συνεχίστε να τα μαγειρεύετε μέχρι το ζεστό αβοκάντο.

Εάν προτιμάτε το αβοκάντο να είναι λιγότερο ζεστό, μπορείτε να προσθέσετε το αβοκάντο σε κύβους αφού τα αυγά είναι μαγειρεμένα και από τη σόμπα.

Τελειώστε το πιάτο με την προσθήκη κάποιου τεμαχισμένου τυριού και το σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι για γεύση.

4. On Toast

Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τα κανονικά spreads όπως το βούτυρο και τη μαργαρίνη με αβοκάντο.

Η χρήση του καθαρισμένου αβοκάντο ως επάλειψη στα τοστ και τα σάντουιτς θα προσθέσει και επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα στο γεύμα σας.

Εδώ είναι μερικοί μεγάλοι τρόποι για να προσθέσετε αβοκάντο στο τοστ σας.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Στο Guacamole

Guacamole μπορεί να είναι ένα από τα πιο διάσημα mexican πιάτα υπάρχει.

Μπορείτε να κάνετε γκουακαμόλη χρησιμοποιώντας μόνο αβοκάντο, βότανα και καρυκεύματα, όπως φαίνεται σε αυτή τη συνταγή.

Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μια συστροφή στο guacamole σας συνδυάζοντάς το με άλλα υπέροχα συστατικά όπως το καλαμπόκι, ανανά, μπρόκολο και quinoa, για να αναφέρουμε μερικά.

Εδώ υπάρχει μια μεγάλη λίστα με αρκετούς μη παραδοσιακούς τρόπους για να φτιαχτεί το guacamole.

Διαφήμιση

6. Ως υποκατάστατο του Mayo

τα αβοκάντο μπορούν να αποτελέσουν ένα ιδανικό υποκατάστατο σε πιάτα όπου η μαγιονέζα χρησιμοποιείται ως συστατικό συνδετικού υλικού.

Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο για να κάνετε σαλάτες τόνου, κοτόπουλου και αυγών.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Στις σαλάτες

Η έρευνα δείχνει ότι οι επιπλέον θερμίδες από λίπος και ίνες που προσθέτουν τα αβοκάντο στα γεύματα μπορεί να βοηθήσουν στην κορεσμό και να μειώσουν την επακόλουθη πρόσληψη θερμίδων (4).

Δεδομένου ότι οι σαλάτες μπορεί να είναι ελαφρύ σε θερμίδες, η προσθήκη αβοκάντο μπορεί να τους κάνει ένα πιο γεμάτο γεύμα. Εδώ είναι μερικές πολύ δημιουργικές συνταγές για σαλάτες που περιλαμβάνουν αβοκάντο.

8. Σε σούπες

Ένας άλλος εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε αβοκάντο είναι σε σούπες.

Τα αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως το βασικό συστατικό της συνταγής για να φτιάξουν σούπα αβοκάντο ή κομμάτια αβοκάντο μπορούν να προστεθούν σε άλλες σούπες όπως αυτή η σούπα κοτόπουλου και ασβέστη.

Αυτές οι σούπες μπορεί να είναι φανταστικές είτε ψυχρές είτε ζεστές.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου

9. Ως υποκατάστατο για την ξινή κρέμα

Τα αβοκάντο μπορούν να είναι τέλεια για πιάτα που συνήθως παρασκευάζονται με ξινή κρέμα.

Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ψητές πατάτες γεμισμένες με πολτοποιημένα αβοκάντο και τεμαχισμένο τυρί, όπως σε αυτή τη συνταγή.

Μια άλλη επιλογή είναι να κάνετε υποκατάστατο γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, συνδυάζοντας τα ακόλουθα:

• 2 αβοκάντο
• Χυμός από 2 λάσπες
• 2 κουταλιές νερό
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο ή αβοκάντο λάδι
• Πιπέρι αλάτι
• Πιπίλα πιπεριού

10. Σε Sushi Rolls

Το Sushi είναι ένα βασικό συστατικό της ιαπωνικής κουζίνας. Κατασκευάζεται με τη χρήση συνδυασμών πολλών συστατικών και συνήθως περιλαμβάνει ψάρια ή οστρακοειδή.

Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται ευρέως και στο σούσι. Έχουν μια μεγάλη κρεμώδη αίσθηση στο στόμα, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γεμίσουν ή κορυφή σούσι ρολά.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή σούσι ρολό Καλιφόρνιας που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας το αβοκάντο.

11. Ψημένα στα κάρβουνα

Τα αβοκάντο μπορούν επίσης να ψηθούν στη σχάρα, καθιστώντάς τα ένα εξαιρετικό πιάτο, ειδικά για τα ψητά κρέατα.

Απλά κόψτε ένα αβοκάντο στο μισό και αφαιρέστε τους σπόρους. Ψεκάστε τα μισά με χυμό λεμονιού και βουρτσίστε τα με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στη σχάρα και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.

Τέλος, σεζόν με αλάτι και πιπέρι ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα της επιλογής σας.

Διαφήμιση

12. Αποκομμένα

Τα τουρσί αβοκάντο είναι νόστιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε πιάτο στο οποίο χρησιμοποιείτε συνήθως αβοκάντο, όπως σαλάτες και σάντουιτς.

Για να τα κάνετε, τοποθετήστε ένα φλιτζάνι άσπρο ξύδι, ένα φλιτζάνι νερό και μια κουταλιά αλάτι σε μια κατσαρόλα και φέρετε το μείγμα σε βρασμό.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μίγμα σε ένα βάζο και προσθέτουμε τρία κομμένα, άγρια ​​αβοκάντο. Τέλος, καλύψτε τα με ένα καπάκι και αφήστε τους να μαρινάσουν για μερικές ημέρες πριν τα φάτε.

Το διάλυμα αποσκλήρυνσης μπορεί να αρωματιστεί με διάφορα συστατικά όπως το σκόρδο, τα φρέσκα βότανα, τους σπόρους μουστάρδας, τα πιπέρι ή τα τσίλι, για να αναφέρουμε μερικά.

Δείτε και άλλες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε να αρχίσετε να δοκιμάζετε με αυτήν την τεχνική.

13. Όπως Fries

Οι πατάτες αβοκάντο μπορεί να είναι ένα μεγάλο πιάτο, ορεκτικό ή υποκατάστατο πατάτες πατάτας.

Μπορούν να είναι είτε τηγανητά είτε, για να παραλείψετε το λάδι τηγανίσματος και να κάνετε μια πιο υγιεινή εκδοχή, μπορείτε επίσης να τα ψήσετε.

Μπορείτε να απολαύσετε τις πατάτες αβοκάντο με διαφορετικές σάλτσες βύθισης, όπως κέτσαπ, μουστάρδα, αϊόλη ή ράντσο.

14. Ως Topping

τα αβοκάντο είναι μια μεγάλη προσθήκη σε πολλές συνταγές. Για παράδειγμα, οι φέτες αβοκάντο είναι τέλειες για να σας προσφέρουν τα σάντουιτς, τα μπιφτέκια και ακόμη και τις πίτσες.

Είναι επίσης εξαιρετικό για την κάλυψη τυπικών μεξικανικών πιάτων όπως tacos και nachos.

Διαφήμιση

15. Στους Smoothies

Τα Smoothies μπορεί να είναι ένα τέλειο γεύμα ή σνακ υποκατάστατο.

Μπορείτε να συνδυάσετε το αβοκάντο με πράσινα, φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο και φρούτα όπως μπανάνα, ανανά ή μούρα. Επιπλέον, για ένα λιωμένο με πρωτεΐνη λείο, δοκιμάστε να προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης, ελληνικό γιαούρτι ή γάλα.

1/2 φλιτζάνι

• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι βανίλια ελληνικό γιαούρτι
• 1 / 2 φλιτζάνια σπανάκι
• πάγος για γεύση
• Οι επιλογές είναι ατελείωτες όταν πρόκειται για λικέρ. Μπορείτε να βρείτε μερικές δημιουργικές συνταγές εδώ.
• 16. Ως Παγωτό

Το παγωτό Αβοκάντο μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή και πιο θρεπτική επιλογή από το κανονικό παγωτό.

Το παγωτό αβοκάντο μπορεί να φτιαχτεί συνδυάζοντας αβοκάντο, χυμό ασβέστου, γάλα, κρέμα και ζάχαρη.

Για μια ελαφρύτερη επιλογή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος για το αμύγδαλο ή το γάλα καρύδας και τη ζάχαρη για το μέλι. Επίσης, αν σας αρέσει ο πάγος να εμφανίζεται καλύτερα, εδώ είναι μια νόστιμη και αναζωογονητική συνταγή που μπορείτε να δοκιμάσετε.

17. Στην σαλάτα

Οι κρεμώδεις επίδεσμοι που αγοράζονται από το κατάστημα μπορούν να προσθέσουν έναν τόνο ζάχαρης και ανθυγιεινών φυτικών ελαίων σε μια σαλάτα. Κάνοντας το δικό σας σάλτσα σαλάτας συνιστάται πάντα να κρατήσει τη σαλάτα σας θρεπτική και χαμηλή σε θερμίδες.

Όχι μόνο η σάλτσα σαλάτας που παρασκευάζεται με αβοκάντο έχει ομαλή σύσταση, είναι επίσης νόστιμο και γεμάτο από θρεπτικά συστατικά.

Για να το κάνετε, απλώς μείγμα των παρακάτω συστατικών και προσθέστε περισσότερο νερό, όπως απαιτείται για να ρυθμίσετε τη συνέπεια:

μισό αβοκάντο

1/2 φλιτζάνι νερό

• 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο
• Χυμός 1 ασβέστου
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/4 φλιτζάνι Ελληνικό γιαούρτι
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 18. Σε επιδόρπια
• Το αβοκάντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το βρασμό, το βούτυρο, τα αυγά και τα έλαια στο ψήσιμο. Μπορεί επίσης να είναι ένα vegan υποκατάστατο αυτών των συστατικών.

Αυτή η υποκατάσταση μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων. Για παράδειγμα, δύο κουταλιές της σούπας αβοκάντο έχουν μόνο 48 θερμίδες, ενώ δύο κουταλιές του βουτύρου έχουν 200 θερμίδες (1, 5).

Η πραγματοποίηση της ανταλλαγής είναι εύκολη - ένα φλιτζάνι λάδι ή βούτυρο ισούται με ένα φλιτζάνι πολτό αβοκάντο. Επιπλέον, ένα αυγό ισούται με 2-4 κουταλιές της σούπας αβοκάντο.

Το αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κέικ σοκολάτας, μπισκότων, μους και πουτίγκα γιατί το πράσινο χρώμα θα κρυφτεί στο σκοτεινό χρώμα σοκολάτας.

19. Στο ψωμί

Παρόμοια με την παρασκευή ψητών επιδόρπια, το αβοκάντο είναι ένα μεγάλο συστατικό για να φτιάξετε ψωμί.

Αυτή η συνταγή για το ψωμί αβοκάντο χρησιμοποιεί τα ίδια συστατικά με το ψωμί μπανάνας, αλλά το αβοκάντο χρησιμοποιείται στη θέση της μπανάνας.

Επιπλέον, εδώ υπάρχει μια συνταγή για ψωμί μπανάνας σοκολάτας-αβοκάντο που χρησιμοποιεί αβοκάντο αντί για βούτυρο ή λάδι.

20. Στο Hummus

το Hummus γίνεται συνήθως με ρεβίθια και ταχίνι και είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμο.

Τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ινών, και η ταχίνι και το ελαιόλαδο παρέχουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη (6, 7).

Η προσθήκη αβοκάντο σε αυτό το μείγμα μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υγιές λίπος της συνταγής. Επιπλέον, το αβοκάντο συμβάλλει στην κρέμα του βουνού.

Εδώ είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή αβοκάντο hummus.

21. Σε σάλτσες ζυμαρικών

Τα αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μια νόστιμη και κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο για πιάτα ζυμαρικών.

Τα λαχανικά που ταιριάζουν καλά με αυτή τη σάλτσα περιλαμβάνουν ντομάτες και καλαμπόκι, όπως και σε αυτή τη συνταγή.

Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε ένα γύρισμα στο Mac και το τυρί σας ενσωματώνοντας το αβοκάντο στη συνταγή, όπως φαίνεται εδώ.

22. Σε τηγανίτες

Οι τηγανίτες είναι υψηλές σε υδατάνθρακες, αλλά η προσθήκη αβοκάντο μπορεί να παρέχει επιπλέον θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα.

Αυτές οι τηγανίτες έχουν επίσης ελκυστικό πράσινο χρώμα και κρεμώδη, παχιά συνεκτικότητα.

Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα για να αυξήσετε το περιεχόμενο θρεπτικών συστατικών των τηγανιών, όπως σε αυτή τη νόστιμη συνταγή για τηγανίτες-βατόμουρο-αβοκάντο.

23. Στα ποτά

Τα αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν απίστευτα κοκτέιλ όπως μαργαρίτες, δακίρι ή μαρτίνι.

Παρόλο που όλα είναι διαφορετικά, έχουν μια παρόμοια κρεμώδη συνέπεια.

Τα μη αλκοολούχα ποτά αυτών των ποτών μπορούν να γίνουν απλά παραλείποντας το αλκοόλ από τις συνταγές.

Τι άλλο;

Η κατανάλωση αβοκάντο έχει αποδειχθεί ότι ωφελεί την υγεία σας.

Είναι εκπληκτικά εύκολο να ενσωματωθούν σε συνταγές, συμβάλλοντας τόσο στην υφή όσο και στα θρεπτικά συστατικά πολλών γευμάτων.

Εάν έχετε μια αγαπημένη συνταγή αβοκάντο, μπορείτε να την δημοσιεύσετε στα παρακάτω σχόλια.