44 υγιεινά τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων που γεύονται απίστευτα

Η κοπή υδατανθράκων μπορεί να έχει εντυπωσιακά οφέλη.

Έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί σημαντική μείωση των επιπέδων της πείνας (1).

Αυτό τείνει να οδηγήσει σε αυτόματη απώλεια βάρους, χωρίς την ανάγκη για καταμέτρηση θερμίδων (2).

Τουλάχιστον 23 μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες γενικά προκαλούν περισσότερη απώλεια βάρους από τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μερικές φορές έως και 2-3 φορές περισσότερο (3, 4).

Η κοπή υδατανθράκων μπορεί επίσης να έχει πολλά άλλα οφέλη για τη μεταβολική υγεία (5).

Αυτό περιλαμβάνει τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, της αρτηριακής πίεσης και των τριγλυκεριδίων, της υψηλότερης HDL (της «καλής») χοληστερόλης και άλλων (6, 7, 8, 9, 10).

Ευτυχώς, η κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων ΔΕΝ χρειάζεται να είναι περίπλοκη.

Ακριβώς στηρίξτε τη διατροφή σας γύρω από πραγματικά τρόφιμα που είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και θα χάσετε βάρος και θα βελτιώσετε την υγεία σας.

Πρόκειται για μια λίστα με 44 χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τρόφιμα. Τα περισσότερα από αυτά είναι υγιεινά, θρεπτικά και εξαιρετικά νόστιμα.

ΔιαφήμισηΔεκατηγορία

Σύνολο Carbs vs Net Carbs

Κάτω από κάθε τροφή, έχω αναφέρει την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για μια τυπική σερβίρισμα, καθώς και τον αριθμό των υδατανθράκων σε μερίδα 100 γραμμαρίων.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι ορισμένα από αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, έτσι μερικές φορές το περιεκτικό σε υδατάνθρακες ("καθαρό") είναι ακόμη χαμηλότερο.

1. Αυγά (σχεδόν μηδέν)

Τα αυγά είναι από τα πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη.

Είναι φορτωμένα με όλα τα είδη των θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών θρεπτικών συστατικών του εγκεφάλου και ενώσεων που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των ματιών (11, 12).

Carbs: σχεδόν μηδέν.

ΔιαφήμησηΔεκατάσταση

Κρέατα

Όλοι οι τύποι κρέατος είναι κοντά στο μηδέν carb. Μια εξαίρεση είναι τα κρέατα οργάνων όπως το ήπαρ, το οποίο είναι περίπου 5% υδατάνθρακες (13).

2. Βόειο κρέας (μηδέν)

Το βόειο κρέας είναι εξαιρετικά κορεσμένο και φορτωμένο με σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το σίδηρο και το Β12. Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικοί τύποι βοδινού, από τη μπριζόλα ribeye έως το βοδινό έδαφος στο χάμπουργκερ.

Carbs: μηδέν.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

3. Αρνί (μηδέν)

Όπως το βόειο κρέας, το κρέας αρνιού περιέχει πολλά ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου και του Β12. Το αρνί συχνά τροφοδοτείται με χόρτο και τείνει να είναι υψηλό σε ένα ωφέλιμο λιπαρό οξύ που ονομάζεται συζευγμένο λινολεϊκό οξύ ή CLA (14).

Carbs: μηδέν.

Διαφήμιση

4. Κοτόπουλο (μηδέν)

Το κοτόπουλο είναι από τα πιο δημοφιλή κρέατα στον κόσμο. Είναι υψηλό σε πολλά ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά και μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.

Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, τότε μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή για να πάτε για τα πιο λιπαρά κομμάτια, όπως τα φτερά και τους μηρούς.

Carbs: μηδέν.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Χοιρινό, συμπεριλαμβανομένου του μπέικον (συνήθως μηδέν)

Το χοιρινό είναι ένας άλλος νόστιμος τύπος κρέατος και το μπέϊκον είναι ένα από τα αγαπημένα των πολλών dieters χαμηλών υδατανθράκων.

Το μπέικον είναι επεξεργασμένο κρέας, οπότε σίγουρα δεν είναι "υγιεινό φαγητό."Ωστόσο, είναι γενικά αποδεκτό να καταναλώνετε μέτριες ποσότητες μπέικον σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων

Απλά προσπαθήστε να αγοράσετε το μπέικον σας τοπικά, χωρίς τεχνητά συστατικά, και φροντίστε να μην κάψετε το μπέικον σας όταν το ψήσετε

Carbs: μηδέν, αλλά διαβάστε την ετικέτα και αποφύγετε το μπέικον που θεραπεύεται με ζάχαρη

6. Jerky (συνήθως μηδέν)

Το Jerky είναι κρέας που έχει κοπεί σε λωρίδες και έχει στεγνώσει. δεν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή τεχνητά συστατικά, τότε τα σπαστά μπορεί να είναι ένα τέλειο σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Ωστόσο, να θυμάστε ότι πολλά από τα τσιγκούνα που διατίθενται στο κατάστημα είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα και ανθυγιεινά.

Καρβέλια Εξαρτάται από τον τύπο Εάν είναι απλά κρέας και καρυκεύματα τότε θα πρέπει να είναι κοντά στο μηδέν

Άλλα κακάο

• Τουρκία
• ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ Δραστηριότητα
• Ψάρια και θαλασσινά

Τα ψάρια και τα άλλα θαλασσινά τείνουν να είναι εξαιρετικά θρεπτικά και υγιή.

Είναι ιδιαίτερα ψηλά στη Β12, ιώδιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, θρεπτικά συστατικά τα οποία πολλοί άνθρωποι δεν έχουν αρκετό.

Όπως το κρέας, σχεδόν όλα τα ψάρια και τα θαλασσινά περιέχουν δίπλα από κανένα υδατάνθρακα.

7. Σολομός (μηδέν)

Ο σολομός είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους ψαριών μεταξύ των ατόμων που έχουν συνείδηση ​​της υγείας, για έναν καλό λόγο.

Είναι ένας τύπος λιπαρών ψαριών, που σημαίνει ότι περιέχει σημαντικές ποσότητες καρδιακά υγιεινών λιπαρών, στην περίπτωση αυτή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Ο σολομός είναι επίσης φορτωμένος με Β12, ιώδιο και περιέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα βιταμίνης D3.

Carbs:

μηδέν.

8. Πέστροφα (μηδέν) Όπως ο σολομός, η πέστροφα είναι ένας τύπος λιπαρών ψαριών που φορτώνεται με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Carbs:

μηδέν.

Διαφήμιση 9. Σαρδέλες (μηδέν)

Οι σαρδέλες είναι λιπαρά ψάρια που τρώγονται γενικά σχεδόν ολόκληρα, με τα οστά και τα πάντα.

Οι σαρδέλες είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές στον πλανήτη και περιέχουν σχεδόν κάθε θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα.

Carbs:

μηδέν.

10. Shellfish (4-5% Carbs) Είναι κρίμα που τα οστρακοειδή σπάνια τα καταφέρνουν στα ημερήσια μενού των ανθρώπων. Ωστόσο, είναι από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον κόσμο, κατατάσσοντας κοντά στα κρέατα οργάνων όταν πρόκειται για πυκνότητα θρεπτικών ουσιών.

Το Shellfish τείνει να περιέχει μικρές ποσότητες υδατανθράκων.

Carbs:

4-5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια οστρακοειδών.

Άλλα ψάρια και θαλασσινά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά Γαρίδες

Αιγοκράτες

• Αστακοί
• Ρέγγα
• Τόνος
• Cod
• Γατόψαρο
• τα λαχανικά είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες. Τα φυλλώδη χόρτα και τα λαχανικά σταυρού είναι ιδιαίτερα χαμηλά, με την πλειονότητα των υδατανθράκων που αποτελούνται από φυτικές ίνες.
• Από την άλλη πλευρά, λαχανικά αμυλούχου ρίζας όπως οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
• Διαφήμιση

11. Μπρόκολα (7%)

Το μπρόκολο είναι ένα νόστιμο λαχανικό που μπορεί να τρώγεται τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες, και περιέχει επίσης ισχυρές ενώσεις για την καταπολέμηση του καρκίνου.

Carbs:

6 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

12. Ντομάτες (4%)

Οι ντομάτες είναι τεχνικά φρούτα / μούρα, αλλά καταναλώνονται συνήθως ως λαχανικά. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και κάλιο.

Carbs: 7 γραμμάρια σε μια μεγάλη ντομάτα, ή 4 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

13. Κρεμμύδια (9%)

Τα κρεμμύδια είναι από τα πιο γευστικά φυτά της γης και προσθέτουν ισχυρή γεύση σε συνταγές. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και διάφορες αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.

Carbs: 11 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 9 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

14. Λάχανα Βρυξελλών (7%)

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι εξαιρετικά θρεπτικά λαχανικά που σχετίζονται με το μπρόκολο και το μούρο. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και βιταμίνη Κ και περιέχουν πολλές ευεργετικές φυτικές ενώσεις.

Carbs: 6 γραμμάρια ανά μισό κύπελλο, ή 7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

15. Κουνουπίδι (5%)

Το κουνουπίδι είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει όλα τα είδη των ενδιαφερόντων στην κουζίνα. Είναι υψηλή σε βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ.

Carbs: 5 γραμμάρια ανά φλιτζάνι και 5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

16. Kale (10%)

Το Kale είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό ανάμεσα στα άτομα που το συνειδητοποιούν. Είναι γεμάτη με ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά καροτίνης. Το Kale έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Carbs: 7 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 10 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

17. Μελιτζάνα (6%)

Μελιτζάνα είναι ένα άλλο φρούτο που καταναλώνεται συνήθως ως λαχανικό. Έχει πολλές ενδιαφέρουσες χρήσεις και είναι πολύ υψηλή σε φυτικές ίνες.

Carbs: 5 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 6 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

18. Αγγούρι (4%)

Το αγγούρι είναι ένα δημοφιλές λαχανικό με ήπια γεύση. Αποτελείται κυρίως από νερό, με μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ

Carbs: 2 γραμμάρια ανά μισό φλιτζάνι ή 4 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

19. Bell Peppers (6%)

Οι πιπεριές είναι δημοφιλή φρούτα / λαχανικά με ξεχωριστή και ικανοποιητική γεύση. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά καροτίνης.

Carbs: 9 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 6 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

20. Σπαράγγια (2%)

Τα σπαράγγια είναι ένα εξαιρετικά εύγευστο λαχανικό της άνοιξης. Είναι πολύ υψηλή σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φολικό οξύ, βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά καροτίνης. Είναι επίσης πολύ υψηλή σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με τα περισσότερα λαχανικά.

Carbs: 3 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

21. Πράσινα φασόλια (7%)

Τα πράσινα φασόλια είναι τεχνικά όσπρια, αλλά συνήθως καταναλώνονται με παρόμοιο τρόπο με τα λαχανικά.

Θερμίδες για θερμίδες, είναι εξαιρετικά υψηλές σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, μαγνήσιο και κάλιο. Carbs:

8 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

22. Μανιτάρια (3%)

Τα μανιτάρια δεν είναι τεχνικά φυτά, αλλά τα βρώσιμα μανιτάρια κατηγοριοποιούνται συχνά ως λαχανικά. Περιέχουν αξιοπρεπείς ποσότητες καλίου και είναι υψηλές σε μερικές βιταμίνες Β.

Carbs: 3 γραμμάρια ανά φλιτζάνι και 3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια (λευκά μανιτάρια).

Λάχανα

Σέλινο

Σπανάκια Κολοκυθάκια

Ελβετικά chard

• Λάχανο
• Μπορείτε να φάτε πολλά λαχανικά χωρίς να υπερβείτε το όριο των υδατανθράκων.
• Φρούτα και μούρα
• Παρόλο που τα φρούτα γενικά θεωρούνται υγιή, είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενα μεταξύ των χαμηλών αυτοκινήτων.
• Αυτό συμβαίνει επειδή τα περισσότερα φρούτα τείνουν να είναι υψηλά σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με τα λαχανικά.

Ανάλογα με τον αριθμό των υδατανθράκων που στοχεύετε, ίσως θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη φρούτων σας σε 1-2 κομμάτια την ημέρα.

Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για λιπαρά φρούτα όπως αβοκάντο ή ελιές. Τα μούρα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, όπως οι φράουλες, είναι επίσης εξαιρετικά.

23. Αβοκάντο (8,5%)

Το αβοκάντο είναι ένα μοναδικό είδος φρούτου. Αντί να είναι ψηλά σε υδατάνθρακες, φορτώνεται με υγιή λίπη.

Τα αβοκάντο έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και κάλιο και περιέχουν αξιοπρεπείς ποσότητες όλων των άλλων θρεπτικών ουσιών.

Carbs:

13 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 8. 5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

Λάβετε υπόψη ότι η πλειοψηφία (περίπου 78%) των υδατανθράκων στο αβοκάντο είναι φυτικές ίνες, οπότε δεν περιέχει σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες ("καθαρό").

24. Ελιές (6%)

Η ελιά είναι ένα άλλο νόστιμο φρούτο υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι πολύ υψηλή σε σίδηρο και χαλκό και περιέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα βιταμίνης Ε. Carbs:

2 γραμμάρια ανά ουγγιά ή 6 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

25. Φράουλες (8%)

Οι φράουλες είναι μεταξύ των χαμηλότερων υδατανθράκων και τα πιο πυκνά θρεπτικά φρούτα που μπορείτε να φάτε. Είναι πολύ υψηλή σε βιταμίνη C, μαγγάνιο και διάφορα αντιοξειδωτικά.

Carbs: 11 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή 8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

26. Γκρέιπφρουτ (11%)

Οι γκρέιπφρουτ είναι εσπεριδοειδή που σχετίζονται με τα πορτοκάλια. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά καροτίνης.

Carbs: 13 γραμμάρια σε μισό γκρέιπφρουτ, ή 11 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

27. Βερίκοκα (11%)

Το βερίκοκο είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο φρούτο. Κάθε βερίκοκο περιέχει λίγα υδατάνθρακες, αλλά άφθονο βιταμίνη C και κάλιο.

Carbs: 8 γραμμάρια σε 2 βερίκοκα ή 11 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

Άλλα φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβέλια

Λεμόνια

Ακτινίδια Πορτοκάλια

Μούρα

• Σμέουρα
• Ξηροί καρποί και σπόροι
• Τείνουν να είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες, αλλά με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά.
• Τα καρύδια συχνά καταναλώνονται ως σνακ, αλλά οι σπόροι χρησιμοποιούνται μάλλον για την προσθήκη τσαγιού σε σαλάτες ή συνταγές.
• Τα αλεύρια από κέλυφος και τα αλεύρια από σπόρους (όπως αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας και γεύμα από σπόρους λίνου) χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για τη παρασκευή ψωμιού χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και άλλων ψημένων τροφίμων.

28. Αμύγδαλα (22%)

Τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικά νόστιμα και τραγανά. Είναι φορτωμένα με φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και είναι από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου παγκοσμίως, ένα ορυκτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν αρκετά.

Επιπλέον, τα αμύγδαλα γεμίζουν απίστευτα και έχουν αποδειχθεί ότι προάγουν την απώλεια βάρους σε μερικές μελέτες (15, 16).

Carbs:

6 γραμμάρια ανά ουγγιά ή 22 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

29. Καρύδια (14%)

Η καρυδιά είναι ένας άλλος γευστικός τύπος καρύου. Είναι ιδιαιτέρως υψηλό στο λιπαρό οξύ ωμέγα-3 ALA, και περιέχει επίσης διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά.

Carbs: 4 γραμμάρια ανά ουγγιά ή 14 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

30. Φιστίκια (16%)

Τα φυστίκια είναι τεχνικά όσπρια, αλλά τείνουν να είναι παρασκευασμένα και καταναλώνονται σαν καρύδια. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και διάφορες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.

Carbs: 5 γραμμάρια ανά ουγκιά ή 16 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

31. Chia Seeds (44%)

Οι σπόροι Chia αποτελούν σήμερα τις πιο δημοφιλείς υγιεινές τροφές στον κόσμο. Είναι φορτωμένα με πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλα τα είδη συνταγών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Οι σπόροι Chia έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μπορεί να είναι η πλουσιότερη πηγή φυτικών ινών στον πλανήτη. Carbs:

12 γραμμάρια ανά ουγγιά ή 44 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι περίπου το 86% των υδατανθράκων σε σπόρους chia είναι ίνες, έτσι στην πραγματικότητα περιέχουν πολύ λίγους υδατάνθρακες ("καθαρό").

Άλλα καρύδια και σπόροι

Φουντούκια Καρύδια Macadamia

Καρύδια

Καρύδες

• Φιστίκια
• Εάν ανέχεστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε τα πλήρη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εξαιρετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τρόφιμα. Απλά φροντίστε να διαβάσετε την ετικέτα και να αποφύγετε τίποτα με προσθήκη ζάχαρης
• 32. Τυρί (1,3%)
• Το τυρί είναι ένα από τα πιο γευστικά τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορεί να τρώγεται τόσο ωμό όσο και σε κάθε είδους νόστιμες συνταγές. Πηγαίνει ιδιαίτερα καλά με το κρέας, όπως στην κορυφή ενός μπιφτέκι (χωρίς το κουλούρι, φυσικά).
• Το τυρί είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικό. Μια ενιαία χοντρή φέτα τυριού περιέχει μια παρόμοια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με ένα ολόκληρο ποτήρι γάλα.
• Carbs:
• 0. 4 γραμμάρια ανά φέτα ή 1. 3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια (τσένταρ).

33. Βαριά Κρέμα (3%)

Η Βαριά Κρέμα περιέχει πολύ λίγους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κάποιοι χαμηλόβαθμοι το βάζουν στον καφέ τους ή τις χρησιμοποιούν σε συνταγές. Ένα μπολ μούρα με κάποια κτυπημένη κρέμα μπορεί να είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Carbs:

1 γραμμάριο ανά ουγγιά ή 3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

34. Πλήρες γιαούρτι γιαούρτι (5%)

Το πλήρες γιαούρτι γιαούρτι είναι εξαιρετικά υγιές. Περιέχει πολλά από τα ίδια θρεπτικά συστατικά με το πλήρες γάλα, αλλά το γιαούρτι με ζωντανές καλλιέργειες φορτώνεται επίσης με ευεργετικά προβιοτικά βακτηρίδια. Carbs:

11 γραμμάρια ανά δοχείο 8 ουγκιά, ή 5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

35. Ελληνικό γιαούρτι (4%)

Το ελληνικό γιαούρτι, που ονομάζεται επίσης και στραγγισμένο γιαούρτι, είναι πολύ παχύ σε σύγκριση με το κανονικό γιαούρτι. Είναι πολύ υψηλό σε πολλά ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, ειδικά πρωτεΐνες. Carbs:

6 γραμμάρια ανά δοχείο ή 4 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

Λίπη και Λάδια

Υπάρχουν πολλά υγιή λίπη και έλαια που είναι αποδεκτά σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πραγματική τροφή. Απλά φροντίστε να αποφύγετε τα ραφιναρισμένα φυτικά έλαια όπως το σογιέλαιο, το αραβοσιτέλαιο και άλλα, γιατί αυτά είναι πολύ ανθυγιεινά όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.

36. Βούτυρο (μηδέν)

Αφού δαιμονοποιήθηκαν για την υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, το βούτυρο έκανε μια επιστροφή. Επιλέξτε βούτυρο με χορτονομή αν μπορείτε, είναι υψηλότερο σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά.

Carbs: μηδέν.

37. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο (μηδέν)

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πιο υγιές λίπος στον πλανήτη. Είναι ένα βασικό συστατικό για την υγιεινή και υγιεινή μεσογειακή διατροφή.

Είναι φορτωμένο με ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά και έχει εντυπωσιακά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία.

Carbs:

μηδέν.

38. Λάδι καρύδας (μηδέν) Το έλαιο καρύδας είναι ένα πολύ υγιές λίπος, φορτωμένο με λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας που έχουν ισχυρές ευεργετικές επιδράσεις στο μεταβολισμό. Έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την όρεξη, ενισχύουν την καύση λίπους και βοηθούν τους ανθρώπους να χάσουν λίπος στην κοιλιά (17, 18, 19, 20).

Carbs:

μηδέν.

Άλλα λιπαρά φιλικά προς το περιβάλλον

Λάδι αβοκάντο Λάχανο

Σώμα

Ποτά

Τα περισσότερα ποτά χωρίς ζάχαρη είναι απολύτως αποδεκτά όταν καταναλώνετε χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Λάβετε υπόψη ότι οι χυμοί φρούτων έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες και πρέπει σίγουρα να αποφεύγονται.

39. Νερό

• Το νερό πρέπει να είναι το ποτό σας, ανεξάρτητα από το ποια είναι η υπόλοιπη διατροφή σας.
• Carbs:
• μηδέν.

40. Καφές

Παρά το γεγονός ότι στο παρελθόν έχει δαιμονοποιηθεί, ο καφές είναι πραγματικά πολύ υγιής.

Είναι η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στη διατροφή και οι πότες καφέ έχουν δειχθεί ότι ζουν περισσότερο και έχουν μικρότερο κίνδυνο για διάφορες σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2, της νόσου του Parkinson και της νόσου του Alzheimer (21, 22, 23, 24), 25, 26).

Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν προσθέτετε τίποτα ανθυγιεινό στον καφέ σας. Ο μαύρος είναι ο καλύτερος, αλλά κάποιο πλήρες γάλα ή βαριά κρέμα είναι επίσης ωραία.

Carbs:

μηδέν. 41. Τσάι

Το τσάι, ειδικά το πράσινο τσάι, έχει μελετηθεί αρκετά καλά και έχει αποδειχθεί ότι έχει όλα τα εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία. Μπορεί επίσης να αυξήσει ελαφρώς την καύση λίπους (27, 28).

Carbs:

μηδέν.

42. Club Soda / Ανθρακούχο Νερό

Η σόδα Club είναι λίγο πολύ νερό μόνο με προστιθέμενο διοξείδιο του άνθρακα. Είναι απολύτως αποδεκτό, εφόσον δεν υπάρχει ζάχαρη. Διαβάστε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε. Carbs:

μηδέν.

43. Σκοτεινή Σοκολάτα

Αυτό μπορεί να εκπλήξει μερικούς ανθρώπους, αλλά η ποιότητα της μαύρης σοκολάτας είναι στην πραγματικότητα η τέλεια θεραπεία με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Απλά φροντίστε να επιλέξετε πραγματική μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο 70-85% (ή υψηλότερη), τότε δεν θα περιέχει πολύ ζάχαρη.

Η σκοτεινή σοκολάτα έχει πολλά οφέλη, όπως βελτιωμένη λειτουργία του εγκεφάλου και μειωμένη αρτηριακή πίεση (29, 30). Μελέτες δείχνουν επίσης ότι οι καταναλωτές μαύρης σοκολάτας έχουν πολύ μικρότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (31).

Μπορείτε να διαβάσετε για περισσότερα οφέλη για την υγεία σε αυτό το άρθρο.

Carbs: 13 γραμμάρια ανά τεμάχιο 1 ουγκιάς ή 46 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια. Αυτό εξαρτάται από τον τύπο, γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ετικέτα.

Λάβετε υπόψη ότι περίπου το 25% των υδατανθράκων στη μαύρη σοκολάτα είναι ίνες, οπότε η συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι χαμηλότερη.

44. Βότανα, Μπαχαρικά και Καρυκεύματα

Υπάρχει μια ατελείωτη ποικιλία από εύγευστα βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα που μπορείτε να φάτε. Τα περισσότερα από αυτά είναι πολύ χαμηλά σε υδατάνθρακες, αλλά συσκευάζουν μια ισχυρή διατροφική γροθιά και βοηθούν να προσθέσετε γεύση στα γεύματα.

Μερικά αξιοσημείωτα παραδείγματα περιλαμβάνουν αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, πιπερόριζα, κανέλα, μουστάρδα και ρίγανη. Αυτό το άρθρο απαριθμεί 10 νόστιμα βότανα και μπαχαρικά με ισχυρά οφέλη για την υγεία.

45. Τίποτα άλλο?

Υπάρχει μια ατέλειωτη ποικιλία γευστικών τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες εκεί έξω. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένου ενός σχεδίου γεύματος, συνταγών και πολυάριθμων συμβουλών.