7 πράγματα που οι Vegans και οι Παλαιολόγοι συμφωνούν

Δεν υπάρχει "σωστή" διατροφή για όλους.

Τι λειτουργεί για ένα άτομο δεν μπορεί να λειτουργήσει για το επόμενο.

Για το λόγο αυτό … το επιχείρημα για το ποια δίαιτα είναι καλύτερο είναι σχεδόν άσκοπο.

Η σωστή απάντησηείναι ότι εξαρτάται από το άτομο.

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Περιλαμβάνονται η ηλικία, τα επίπεδα δραστηριότητας, η κουλτούρα των τροφίμων, η μεταβολική υγεία … και, τέλος, η προσωπική προτίμηση.

Τούτου λεχθέντος, οι υγιεινές διατροφές (ή "τρόποι κατανάλωσης") που είναι φαινομενικά πολικές αντίθετες μεταξύ τους, έχουν περισσότερα κοινά πράγματα από αυτά που μπορεί κανείς να σκεφτεί.

Για παράδειγμα … η δίαιτα παλάμης φαίνεται να είναι ακριβώς το αντίθετο από μια δίαιτα βίγκαν ή μια δίαιτα με βάση τα φυτά, όπως το κάλεσε κάποιος.

Υπάρχουν δυσεύρετες ιστορίες επιτυχίας και για τις δύο δίαιτες και ακόμη και για ορισμένες κλινικές δοκιμές που δείχνουν εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία (1, 2).

Εδώ είναι 7 πράγματα που οι βέγκαν και οι παλαιοί πραγματικά συμφωνούν …

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

1. Η τυπική αμερικανική διατροφή (SAD) είναι καταστροφή

Η τυπική σύγχρονη διατροφή συχνά αποκαλείται Standard American Diet (ή SAD … ένα κατάλληλο ακρωνύμιο).

Αυτή είναι η διατροφή που καταναλώνει ο μέσος άνθρωπος κάθε μέρα και αποτελεί απόλυτη καταστροφή

. Περιλαμβάνει όλα τα είδη επεξεργασμένων, συσκευασμένων τροφίμων που δεν μοιάζουν με τίποτα που ο άνθρωπος ήταν εκτεθειμένος σε όλη την εξέλιξη.

Αυτά τα τρόφιμα είναι εξαιρετικά χαμηλά σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να προκαλέσουν έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών με την πάροδο του χρόνου.

Η δίαιτα αυτή δεν είναι μόνο χαμηλή σε υγιεινά τρόφιμα, είναι επίσης πολύ υψηλή σε συστατικά που είναι απόλυτα επιβλαβή.

Πρόκειται για μια διπλή μίζα. Πολύ λίγα καλά πράγματα, αλλά άφθονες ασθένειες που προάγουν τα χάλια.

Παντού όπου πηγαίνει η "σύγχρονη" δίαιτα, οι ασθένειες ακολουθούν … αυτή η τρομερή δίαιτα μπορεί να είναι απλώς ο μοναδικός παράγοντας κινδύνου που μπορεί να αποφευχθεί για μερικές από τις πιο σοβαρές ασθένειες του κόσμου.

Οι βέγκαν και οι παλαιοί διαιτοί μπορεί να διαφωνούν σε

γιατί η

αυτή η δίαιτα είναι κακή, αλλά σχεδόν όλοι συμφωνούν ότι πρόκειται για καταστροφή. Βυθός: Οι παλαιοί και οι vegans μπορεί να διαφωνούν για το γιατί η δυτική διατροφή είναι κακή, αλλά και οι δύο ομάδες συμφωνούν ότι πρόκειται για έναν πολύ επιβλαβή τρόπο φαγητού.

2. Η διατροφή είναι καλύτερη από τα ναρκωτικά

Οι πιο χρόνιες, δυτικές ασθένειες μπορούν να προληφθούν.

Όχι μόνο αυτό, αλλά σε πολλές περιπτώσεις είναι ακόμα

αναστρέψιμο

χρησιμοποιώντας αλλαγές στη διατροφή (και τον τρόπο ζωής). Αυτό περιλαμβάνει την παχυσαρκία, το μεταβολικό σύνδρομο και τον διαβήτη τύπου 2. Αυτό λέγεται, μόνο και μόνο επειδή είναι δυνατό, δεν σημαίνει ότι είναι εύκολο.

Μια δραματική αλλαγή στον τρόπο ζωής μπορεί να είναι δύσκολη και οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταφέρνουν μακροπρόθεσμα όταν προσπαθούν να το κάνουν (3).

Αλλά, τουλάχιστον, πρέπει να δίνεται η δυνατότητα στους ανθρώπους να το κάνουν αυτό, με την υποστήριξη των επαγγελματιών του τομέα της υγείας τους.

Οι περισσότεροι βέγκαν και παλαίοι συμφωνούν ότι η αλλαγή της διατροφής είναι πολύ καλύτερη επιλογή από την προσπάθεια επίλυσης αυτών των χρόνιων ασθενειών με φάρμακα.

Όπως γνωρίζουμε, αυτά τα φάρμακα δεν «θεραπεύουν» τίποτα … δεν αντιμετωπίζουν τη βασική αιτία του προβλήματος, μόνο τα συμπτώματα.

Ακόμη και με φάρμακα, αυτές οι ασθένειες συνήθως επιδεινώνονται με την πάροδο του χρόνου.

Κάτω:

Πολλές χρόνιες, δυτικές ασθένειες όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2 είναι αναστρέψιμες με τη χρήση αλλαγών στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου 3. Οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες και η ζάχαρη είναι κακά

Οι περισσότεροι vegans και παλαίοι συμφωνούν ότι οι εκλεκτικοί υδατάνθρακες και η ζάχαρη είναι ανθυγιεινοί.

Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλοι συμφωνούν ότι αυτό είναι αλήθεια … αν και κάποιοι θέλουν να δώσουν τη μεγάλη έμφαση σε άλλες πτυχές της διατροφής.

Οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες έχουν λίγες έως μηδενικές ίνες, έχουν αφαιρεθεί πολλά από τα ευεργετικά τους θρεπτικά συστατικά και μπορούν να οδηγήσουν σε ταχείες συσπάσεις στο σάκχαρο του αίματος, συμβάλλοντας στην πείνα, την παχυσαρκία και την ασθένεια (4, 5, 6).

Εάν πρόκειται να φάτε υδατάνθρακες, τρώτε ολόκληρους, μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες που μοιάζουν με αυτό που έμοιαζαν στη φύση.

Bottom Line:

Πολύς ο καθένας συμφωνεί ότι οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες και τα πρόσθετα σάκχαρα είναι επιβλαβή, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων vegan και paleo υποστηρικτών.

4. Τα επεξεργασμένα έλαια είναι ανθυγιεινά

Μερικές από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές της δίαιτας vegan είναι εξαιρετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Βασικά αποφεύγουν

όλες τις

πηγές προστιθέμενων λιπών.

Η δίαιτα παλεό υποστηρίζει μερικά λίπη, αλλά αποφεύγει τα trans-λίπη και τα εκλεπτυσμένα φυτικά έλαια. Επομένως, αν και οι βέγκαν και οι παλαιοί διαφωνούν σε ορισμένα λίπη, και οι δύο συμφωνούν ότι τα εκλεπτυσμένα φυτικά έλαια και τα trans-λίπη είναι ανθυγιεινά. Είναι γνωστό ότι τα trans-λιπαρά είναι επιβλαβή. Συνδέονται με έναν δραστικά αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πολλών άλλων ασθενειών (9, 10).

Βυθός:

Και οι παλαιο και οι βιγανιές δίαιτες μετακινούνται σπόρους και φυτικά έλαια, καθώς και τεχνητά trans-λιπαρά.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

5. Τα φυτικά τρόφιμα είναι εξαιρετικά υγιεινά

Είναι μια τεράστια παρεξήγηση ότι η διατροφή του παλαιοειδούς είναι ως επί το πλείστον μια δίαιτα με βάση το κρέας. Αυτή η δίαιτα ενθαρρύνει την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, σπόρων και ακόμη και κονδύλων … που είναι όλα φυτικά τρόφιμα.

Εγώ προσωπικά τρώω μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η οποία είναι ως επί το πλείστον παλεό και έχω χώρο για λαχανικά

. Έχω ειλικρινά ποτέ δεν φάει ακόμη και κοντά σε αυτό το ποσό των λαχανικών πριν.

Εξετάζοντας την κατανομή θερμίδων, η διατροφή μου είναι κυρίως ζωοτροφές. Αλλά κοιτάζοντας τον όγκο ή το βάρος, η διατροφή μου είναι περίπου 2 / 3rds φυτά.

Ακόμη και οι δίαιτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αφήνουν περιθώρια για έναν τόνο λαχανικών και οι άνθρωποι που υιοθετούν μια τέτοια δίαιτα συχνά καταλήγουν να τρώνε πολύ περισσότερα λαχανικά από ό, τι πριν. Μόνο οι εξτρεμιστικές εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες / παλέο είναι μηδενικές υδατάνθρακες (σχεδόν καθόλου λαχανικά), σχεδόν όλα τα βιβλία και οι βασικοί ηγέτες της διατροφής υποστηρίζουν την κατανάλωση φυτών.

Βυθός:

Η σημασία της κατανάλωσης άφθονων φυτικών τροφών είναι κάτι που σχεδόν όλοι συμφωνούν, συμπεριλαμβανομένων των παλαιών και των χαμηλών υδατανθράκων.

Διαφήμιση

6. Η βέλτιστη υγεία πηγαίνει πέρα ​​από τη διατροφή

Η βέλτιστη υγεία είναι κάτι περισσότερο από το να τρώει κανείς υγιεινά.

Υπάρχουν πολλοί άλλοι παράγοντες τρόπου ζωής που είναι εξίσου σημαντικοί.

Ένας από τους λόγους για την επιτυχία της "δίαιτας" είναι ότι οι άνθρωποι τείνουν να κάνουν και άλλες βελτιώσεις στον τρόπο ζωής ταυτόχρονα.

Η άσκηση είναι ένας σημαντικός παράγοντας εδώ … είναι ένα

απαραίτητο

μέρος της ύπαρξης υγιούς.

Παρέχει όλα τα οφέλη για τη σωματική και ψυχική υγεία, μπορεί να μειώσει δραματικά τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων και να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο (14, 15).

Ο ύπνος είναι ένας άλλος τεράστιος παράγοντας … ο κακός ύπνος είναι ένας από τους ισχυρότερους παράγοντες κινδύνου για την παχυσαρκία και πολλές χρόνιες ασθένειες (16). Παρόλο που συχνά υποτιμάται η ύπαρξη ποιοτικού ύπνου μπορεί να είναι

το

πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας.

Η διατροφή είναι μόνο ένα μέρος του παζλ, είναι ατελής χωρίς τα υπόλοιπα. ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση 7. Τα πραγματικά τρόφιμα είναι το κλειδί για την καλή υγεία

Οι άνθρωποι μπορούν να ευδοκιμήσουν να τρώνε μια ποικιλία από δίαιτες.

Μερικοί άνθρωποι τρώνε καλύτερα μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωοτροφές, ενώ άλλες δίαιτες χαμηλών λιπαρών σε φυτά.

Vegan, paleo, Μεσόγειος, κλπ … αυτές οι δίαιτες μπορούν όλοι να δουλέψουν, για διαφορετικούς ανθρώπους.

Εφ 'όσον εμμείνετε σε πραγματικά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα, τότε οι ακριβείς τύποι τροφίμων που επιλέγετε καθίστανται λιγότερο σημαντικοί.

Το πραγματικό φαγητό είναι το κλειδί για την καλή υγεία, το μεταποιημένο πρόχειρο φαγητό δεν είναι. Περίοδος.