8 Παπάγια

Η παπάγια είναι ένα απίστευτα υγιές τροπικό φρούτο.

Είναι φορτωμένο με αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, να καταπολεμήσουν τις ασθένειες και να σας βοηθήσουν να σας φανεί νέος.

Εδώ είναι 8 οφέλη για την υγεία της παπάγιας:

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

1. Η Παπάγια είναι νόστιμη και φορτωμένη με θρεπτικά συστατικά

Η παπάγια είναι ο καρπός του εργοστασίου Carica papaya.

Ο Χριστόφορος Κολόμβος το φέρεται να το ονόμασε "καρπό των αγγέλων" γιατί γεύτηκε τόσο καλά.

Η παπάγια προέρχεται από την Κεντρική Αμερική και το Νότιο Μεξικό, αλλά τώρα καλλιεργείται σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου.

Η παπάγια περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, το οποίο μπορεί να διασπάσει τις σκληρές πρωτεϊνικές αλυσίδες που βρίσκονται στο μυϊκό κρέας. Εξαιτίας αυτού, οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν παπάγια για να τσακίσουν το κρέας για χιλιάδες χρόνια.

Εάν η παπάγια είναι ώριμη, μπορεί να καταναλωθεί ωμή. Ωστόσο, η άγουρη παπάγια πρέπει πάντα να μαγειρεύεται πριν το φαγητό, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα άγρια ​​φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λατέξ, η οποία μπορεί να διεγείρει τις συσπάσεις (1).

Ο Παπάγιας έχει σχήμα παρόμοιο με ένα αχλάδι και μπορεί να έχει μήκος έως και 20 ίντσες. Το δέρμα είναι πράσινο όταν είναι άγονο και πορτοκαλί όταν είναι ώριμο. Η σάρκα μέσα είναι κίτρινη, πορτοκαλί ή κόκκινη.

Ο καρπός έχει επίσης πολλούς σπόρους μαύρου σπόρου μέσα στο κέντρο. Αυτά είναι βρώσιμα, αλλά έχουν μια πικρή γεύση.

Μια μικρή παπάγια (152 γραμμάρια) περιέχει:

• Θερμίδες: 59
• Υδατάνθρακες: 15 γραμμάρια
• Fiber: 3 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 1
• Βιταμίνη C: Βιταμίνη C:
• 157% της ΕΑΠ Βιταμίνη Α:
• 33%: 11% του RDI
• Τα ιχνοστοιχεία ασβεστίου, μαγνησίου και βιταμινών B1, B3, B5, E και K. Τα Papayas περιέχουν επίσης υγιή αντιοξειδωτικά που ονομάζονται καροτενοειδή. Είναι ιδιαίτερα υψηλά σε ένα είδος καροτενοειδούς που ονομάζεται λυκοπένιο.
• Επιπλέον, αυτά τα ευεργετικά αντιοξειδωτικά απορροφώνται καλύτερα από τους παπάγια παρά από άλλα φρούτα και λαχανικά (2).

Βυθός:

Η παπάγια είναι ένα τροπικό φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και A, μαζί με φυτικές ίνες και υγιείς φυτικές ενώσεις. Περιέχει επίσης ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, το οποίο χρησιμοποιείται για την κοπή του κρέατος.

2. Έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα Οι ελεύθερες ρίζες είναι αντιδρώντα μόρια που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού του σώματός σας.

Εκτελούν ορισμένες σημαντικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της συμβολής στην καταστροφή επιβλαβών βακτηριδίων (3).

Ωστόσο, όταν έχετε πάρα πολλά από αυτά, το σώμα σας λέγεται ότι βρίσκεται σε κατάσταση οξειδωτικού στρες, που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες.

Τα αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των καροτενοειδών που βρίσκονται στους παπάγια, μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες έτσι ώστε να μην είναι πλέον σε θέση να προκαλέσουν βλάβη (4).

Οι μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το ζυμωμένο παπάγια μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες στους ηλικιωμένους και στους ανθρώπους με prediabetes, ήπιο υποθυρεοειδισμό και ηπατοπάθεια (5, 6, 7, 8).

Επίσης, πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι οι υπερβολικές ελεύθερες ρίζες στον εγκέφαλο αποτελούν σημαντικό παράγοντα της νόσου του Alzheimer (9).

Σε μία μελέτη, οι ασθενείς με Alzheimer που έλαβαν ένα εκχύλισμα παπάγιας που έχει υποστεί ζύμωση για 6 μήνες εμφάνισαν πτώση κατά 40% σε έναν βιοδείκτη γνωστό ως 8-OHdG. Αυτός ο δείκτης, ο οποίος υποδεικνύει οξειδωτική βλάβη στο DNA, συνδέεται επίσης με τη γήρανση και τον καρκίνο (10, 11).

Η μείωση του οξειδωτικού στρες οφείλεται στην περιεκτικότητα σε λυκοπένιο παπάγιας και στην ικανότητα απομάκρυνσης του πλεονάζοντος σιδήρου, το οποίο είναι γνωστό ότι παράγει ελεύθερες ρίζες (12, 13).

Κάτω:

Η παπάγια έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Αυτό μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες και να μειώσει τον κίνδυνο πολλών ασθενειών.

ΔιαφήμισηΔεκεμβρίου 3. Η Papaya έχει αντικαρκινικές ιδιότητες

Η έρευνα δείχνει ότι το λυκοπένιο στην παπάγια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου (12).

Μπορεί επίσης να είναι επωφελής για άτομα που υποβάλλονται σε θεραπεία για καρκίνο (14).

Η ικανότητα καταπολέμησης του καρκίνου του Papaya φαίνεται να οφείλεται στην ικανότητά του να μειώνει τις ελεύθερες ρίζες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την εξέλιξη του καρκίνου.

Επιπλέον, η παπάγια μπορεί να έχει μερικά μοναδικά εφέ που δεν μοιράζονται άλλα φρούτα.

Μεταξύ 14 φρούτων και λαχανικών με γνωστές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μόνο η παπάγια έδειξε αντικαρκινική δραστηριότητα σε κύτταρα καρκίνου του μαστού (15).

Σε μια μικρή μελέτη ηλικιωμένων με φλεγμονή και προκαρκινικές αλλαγές στο στομάχι, ένα ζυμωμένο παρασκεύασμα παπάγιας μείωσε την οξειδωτική βλάβη (16).

Εντούτοις, απαιτούνται πολύ περισσότερες έρευνες για να γίνουν οι συστάσεις.

Βυθός:

Οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά στην παπάγια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και ίσως ακόμη και να επιβραδύνουν την πρόοδο του καρκίνου.

4. Τα αντιοξειδωτικά στην Παπάγια μπορούν να βελτιώσουν την καρδιακή υγεία Η προσθήκη περισσότερης παπάγιας στη διατροφή σας μπορεί να είναι ευεργετική για την καρδιά σας.

Οι μελέτες δείχνουν ότι τα φρούτα πλούσια σε λυκοπένιο και βιταμίνη C μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων (17, 18).

Τα αντιοξειδωτικά στην παπάγια μπορούν να προστατεύσουν την καρδιά σας και να ενισχύσουν τα προστατευτικά αποτελέσματα της HDL, της «καλής» χοληστερόλης (19, 20).

Σε μια μελέτη, οι άνθρωποι που έλαβαν ζυμωμένο συμπλήρωμα παπάγιας για 14 εβδομάδες είχαν λιγότερη φλεγμονή και καλύτερη αναλογία LDL: HDL από τους ανθρώπους στους οποίους χορηγήθηκε εικονικό φάρμακο. Μια βελτιωμένη αναλογία συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (20, 21).

Bottom Line:

Η υψηλή περιεκτικότητα της Papaya σε βιταμίνη C και λυκοπένιο μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση 5. Το Papaya καταπολεμά τις φλεγμονές

Η χρόνια φλεγμονή είναι η ρίζα πολλών ασθενειών και τα τρόφιμα και οι επιλογές για τον τρόπο ζωής μπορούν να οδηγήσουν τη φλεγμονώδη διαδικασία (22).

Η φλεγμονή μπορεί να μετρηθεί με τη δοκιμή περισσότερων δεικτών αίματος, συμπεριλαμβανομένης της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), του παράγοντα νέκρωσης όγκων (TNF) και της ιντερλευκίνης-6 (IL-6).

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα και τα λαχανικά όπως η παπάγια βοηθούν στη μείωση αυτών των φλεγμονωδών δεικτών (23, 24, 25, 26).

Για παράδειγμα, μία μελέτη έδειξε ότι οι άνδρες που αύξησαν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών υψηλής περιεκτικότητας σε καροτενοειδή παρουσίασαν σημαντική μείωση της CRP (26).

Βυθός:

Η χρόνια φλεγμονή είναι η ρίζα πολλών ασθενειών. Οι Papayas είναι πολύ υψηλές σε καροτενοειδή που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή.

Διαφήμιση 6. Η παπάγια μπορεί να βελτιώσει την πέψη

Το ένζυμο παπαΐνης στα φρούτα μπορεί να κάνει την πρωτεΐνη ευκολότερη στην πέψη.

Οι άνθρωποι στις τροπικές χώρες θεωρούν ότι η παπάγια είναι ένα φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα και άλλα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS).

Σε μία μελέτη, οι άνθρωποι που έλαβαν συνταγή με βάση την παπάγια για 40 ημέρες παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στη δυσκοιλιότητα και τη φούσκωμα (27).

Οι σπόροι, τα φύλλα και οι ρίζες έχουν επίσης αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικοί για τη θεραπεία ελκών σε μελέτες σε ζώα και ανθρώπους (28, 29).

Bottom Line:

Η Papaya έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη δυσκοιλιότητα και άλλα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Οι σπόροι και άλλα μέρη του φυτού έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των ελκών.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση 7. Προστατεύει από τη φθορά του δέρματος

Εκτός από τη διατήρηση του υγιεινού σώματος, η παπάγια μπορεί επίσης να βοηθήσει το δέρμα σας να φαίνεται πιο ζωντανό και νεανικό.

Η υπερβολική δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνη για μεγάλο μέρος των ρυτίδων, χαλάρωσης και άλλων βλαβών του δέρματος που εμφανίζονται με την ηλικία (30).

Η βιταμίνη C και το λυκοπένιο στην παπάγια προστατεύουν το δέρμα σας και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση αυτών των σημείων γήρανσης (31).

Σε μία μελέτη, η συμπλήρωση λυκοπενίου για 10-12 εβδομάδες μείωσε την ερυθρότητα του δέρματος μετά την έκθεση στον ήλιο, γεγονός που αποτελεί ένδειξη τραυματισμού του δέρματος (32).

Σε μια άλλη, οι μεγαλύτερες γυναίκες που κατανάλωναν ένα μίγμα λυκοπενίου, βιταμίνης C και άλλων αντιοξειδωτικών για 14 εβδομάδες είχαν μια ορατή και μετρήσιμη μείωση του βάθους των ρυτίδων του προσώπου (33).

Bottom Line:

Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά στην παπάγια μπορούν να βοηθήσουν το δέρμα σας να ανακάμψει από τη ζημία από τον ήλιο και μπορεί να υπερασπιστεί το τζάκι.

8. Το φρούτο είναι νόστιμο και ευπροσάρμοστο Η Παπάγια έχει μια μοναδική γεύση που πολλοί αγαπούν. Ωστόσο, η ωριμότητα είναι το κλειδί.

Μια άγευστη ή υπερβολικά ώριμη παπάγια μπορεί να δοκιμάσει πολύ διαφορετική από την μία στην κορυφή της ωριμότητάς της.

Όταν είναι βέλτιστα ώριμη, η παπάγια πρέπει να έχει χρώμα κίτρινο έως πορτοκαλί-κόκκινο, αν και μερικές πράσινες κηλίδες είναι ωραία. Θα πρέπει να αποφέρει μια απαλή πίεση, παρόμοια με ένα αβοκάντο.

Όπως και το μάνγκο, η γεύση του είναι καλύτερη όταν είναι κρύα, γι 'αυτό είναι καλή ιδέα να τη διατηρήσετε ψύξη κάθε φορά που είναι δυνατόν.

Είναι επίσης ένα απίστευτα ευπροσάρμοστο φρούτο.

Αφού το πλένετε καλά, μπορείτε να το κόψετε κατά το ήμισυ κατά μήκος, να μαζέψετε τους σπόρους και να το τρώτε από το φλοιό με ένα κουτάλι, όπως το πεπόνι ή το πεπόνι.

Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα τρόφιμα που συμπληρώνουν τη γεύση του.

Ακολουθούν μερικές μικρές ιδέες συνταγής που χρησιμοποιούν 1 μικρή παπάγια:

Πρωινό:

Κόψτε το σε μισό και γεμίστε κάθε μισό με ελληνικό γιαούρτι, στη συνέχεια με μερικά βατόμουρα και ψιλοκομμένα καρύδια.

• Ορεκτικό: Κόψτε το σε ταινίες και τυλίξτε μια φέτα ζαμπόν ή prosciutto γύρω από κάθε λωρίδα.
• Salsa: Κόβουμε παπάγια, ντομάτες, κρεμμύδια και κόλιαντρο, στη συνέχεια προσθέτουμε χυμό ασβέστη και ανακατεύουμε καλά.
• Smoothie: Συνδυάστε τα φτιαγμένα με φρέσκα φρούτα με γάλα καρύδας και πάγο σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια μείγμα μέχρι ομαλή.
• Σαλάτα: Κόψτε την παπάγια και το αβοκάντο σε κύβους, προσθέστε κοτόπουλο που έχει ψηθεί σε κύβους και φορέστε με ελαιόλαδο και ξύδι.
• Επιδόρπιο: Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα φρούτα με 2 κουταλιές σπόρους chia, 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Ανακατεύετε καλά και ψύξτε πριν φάτε.
• Bottom Line: Η Papaya είναι ένα υπέροχο φρούτο που είναι καλύτερο όταν ωριμάσει. Μπορεί να τρώγεται όπως είναι ή σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα σε συνταγές.

ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ Λάβετε Αρχική Σελίδα

Η Παπάγια είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και έχει μια υπέροχη γεύση.

Οι ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, ιδιαίτερα εκείνων που τείνουν να έρχονται με την ηλικία, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.

Μπορεί επίσης να υπερασπιστεί τα ορατά σημάδια της γήρανσης, βοηθώντας το δέρμα σας να παραμείνει ομαλό και νεανικό.

Για να γνωρίσετε τα πολλά οφέλη της παπάγιας, σκεφτείτε να προσθέσετε αυτό το υγιεινό και νόστιμο φρούτο στη διατροφή σας.