Φιστίκια και διαβήτης: οφέλη, κίνδυνοι και περισσότερα

Σχετικά με τα φιστίκια

Χαρακτηριστικά

1. Τα φυστίκια, αν και δεν είναι τεχνικά παξιμάδια, είναι όσπρια που έχουν πολλές από τις ίδιες θρεπτικές ιδιότητες με τους ξηρούς καρπούς.
2. Ενώ είναι σχετικά υψηλό σε λιπαρά (14 γραμμάρια ανά ουγγιά) και σε θερμίδες (161 ανά ουγγιά), τα φιστίκια μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
3. Τα φιστίκια καταναλώνονται καλύτερα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και αλατιού.

Τα φυστίκια είναι συσκευασμένα με μια ποικιλία θρεπτικών ιδιοτήτων που μπορούν να ωφελήσουν τα άτομα με διαβήτη τύπου 2. Η κατανάλωση φιστικιών και προϊόντων φιστικιού μπορεί να βοηθήσει:

προάγουν την απώλεια βάρους

μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα

εμποδίζουν τους ανθρώπους να αναπτύξουν διαβήτη

Ωστόσο,. Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, διαβάστε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη της κατανάλωσης φιστικιών.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Οφέλη

Η προσθήκη φιστικιών και φυστικοβούτυρου στη διατροφή σας μπορεί να είναι επωφελής, ειδικά εάν έχετε διαβήτη τύπου 2. Αν και δεν είναι τεχνικά καρύδια, τα φυστίκια παρέχουν πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία όπως τα καρύδια, όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα πεκάν. Τα αράπικα φιστίκια είναι επίσης λιγότερο ακριβά από τα περισσότερα καρύδια, κάτι που είναι σπουδαίο αν ψάχνετε να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά θέλετε ακόμα τις διατροφικές ανταμοιβές.

Τα φυστίκια βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα

Εάν έχετε διαβήτη, πρέπει να λάβετε υπόψη το γλυκαιμικό περιεχόμενο των τροφών που τρώτε. Το γλυκαιμικό περιεχόμενο βασίζεται στο πόσο γρήγορα το σώμα σας μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη ή σάκχαρο αίματος. Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι μια κλίμακα 100 σημείων που υπολογίζει τα τρόφιμα για το πόσο γρήγορα προκαλούν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Τα τρόφιμα που προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα έχουν μεγαλύτερη αξία. Το νερό, το οποίο δεν έχει καμία επίδραση στο σάκχαρο του αίματος, έχει τιμή GI 0. Τα φυστίκια έχουν τιμή GI 13, γεγονός που τα καθιστά τρόφιμα χαμηλής GI.

Σύμφωνα με άρθρο στο British Journal of Nutrition, η κατανάλωση φυστικιών ή φυστικοβούτυρου το πρωί μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας όλη την ημέρα. Τα φιστίκια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της αιχμής της ινσουλίνης των υψηλότερων γευστικών τροφίμων όταν συνδυάζονται μαζί. Ένας λόγος που τα φιστίκια μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα είναι επειδή περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα μαγνησίου. Μία μερίδα φιστικιών (περίπου 28 φιστίκια) περιέχει 12 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης ποσότητας μαγνησίου. Και το μαγνήσιο, σύμφωνα με μια έκθεση της Εφημερίδας της εσωτερικής ιατρικής, βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Τα αράπικα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου

Ένας ερευνητικός φάκελος από το περιοδικό Journal of the American College of Nutrition δείχνει ότι η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, μια κοινή επιπλοκή του διαβήτη. Η προσθήκη καρύων στη διατροφή σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος, μιας άλλης συχνής επιπλοκής του διαβήτη.Μάθετε περισσότερα για την υπέρταση σε άτομα με διαβήτη.

Τα φυστίκια μπορούν να σας βοηθήσουν με τον έλεγχο του βάρους

Τα αράπικα φιστίκια μπορεί να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πληρέστερα και να έχετε λιγότερες επιθυμίες πείνας, πράγμα που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και να ελέγξετε καλύτερα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας.

Τα φιστίκια μπορεί να μειώσουν το συνολικό κίνδυνο για διαβήτη

Η κατανάλωση φυστικιών ή φυστικοβούτυρου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μελέτη του περιοδικού American Medical Association. Τα φυστίκια είναι υψηλά σε ακόρεστα λιπαρά και άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν την ικανότητα του οργανισμού σας να ρυθμίζει την ινσουλίνη.

Διαφήμιση

Κίνδυνοι

Κίνδυνοι από φιστίκια για άτομα με διαβήτη τύπου 2

Για όλα τα οφέλη που μπορεί να έχουν τα φιστίκια για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, συνιστάται κάποια προσοχή. Ακολουθούν ορισμένες ανησυχίες για την κατανάλωση φιστικιών για να προσέξετε.

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα

Τα φυστίκια περιέχουν περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα από άλλα καρύδια. Υπάρχουν αποδείξεις ότι υπερβολικά πολλά ωμέγα-6 μπορεί να συνδεθούν με αυξημένη φλεγμονή, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τα συμπτώματα του διαβήτη σας και τον κίνδυνο για παχυσαρκία. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε καλή ισορροπία ωμέγα-3 και ω-6 λιπών στη διατροφή σας.

Αλάτι και ζάχαρη

Τα αράπικα προϊόντα περιέχουν συχνά αλάτι και ζάχαρη, τα οποία θα θέλετε να περιορίσετε αν έχετε διαβήτη. Το φυστικοβούτυρο, ειδικότερα, μπορεί να περιλαμβάνει πρόσθετο λίπος, έλαιο και ζάχαρη. Επιλέγοντας ένα φυσικό βούτυρο φυστικοβούτυρου με λίγα, αν υπάρχουν, συστατικά εκτός από φιστίκια είναι η καλύτερη επιλογή σας.

Αλλεργίες

Ίσως ο μεγαλύτερος κίνδυνος για φιστίκια είναι ότι μπορούν να προκαλέσουν μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους. Μάθετε να αναγνωρίζετε τα συμπτώματα έτσι ώστε να μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας ή έναν αγαπημένο σας, αν αυτό συμβεί.

Θερμίδες

Ενώ τα φιστίκια παίζουν πολλά πλεονεκτήματα σε όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, είναι σχετικά υψηλά σε θερμίδες και πρέπει να τρώγονται με μετριοπάθεια. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων για τη θρεπτική αξία του USDA, το μισό φλιτζάνι των πρώτων φιστικιών περιέχει πάνω από 400 θερμίδες. Για να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων, δοκιμάστε να τρώτε φιστίκια στη θέση τους, αντί να προσθέσετε ραφιναρισμένα προϊόντα σιτηρών και κόκκινα και μεταποιημένα κρέατα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Φαγητό καθαρά αράπικα φιστίκια

Πώς να φάτε φιστίκια

Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε φιστίκια είναι στην καθαρότερη μορφή τους, χωρίς επιπλέον αλάτι και ζάχαρη.

Ένα άρθρο από το British Journal of Nutrition δείχνει ότι η κατανάλωση του φυστικοβούτυρου για πρωινό μπορεί να μειώσει την όρεξή σας και να ελέγξει το σάκχαρο του αίματός σας όλη την ημέρα.

Εναλλακτικές λύσεις

Εάν είστε αλλεργικοί ή απλά δεν σας αρέσουν τα φιστίκια, υπάρχουν και άλλες επιλογές που έχουν πολλά από τα ίδια πλεονεκτήματα:

Άλλοι ξηροί καρποί.

• Τα καρύδια δέντρων, όπως τα καρύδια και τα αμύγδαλα, έχουν παρόμοια θρεπτικά χαρακτηριστικά με τα φιστίκια και είναι επωφελείς για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2. Σπόροι.
• Όταν πρόκειται για εναλλακτικές λύσεις φυστικοβούτυρου, σκεφτείτε σπόρους! Το βούτυρο ηλίανθου, για παράδειγμα, είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης και περιέχει περίπου διπλάσιο μαγνήσιο από το φυστικοβούτυρο. Διαφήμιση

Takeaway

Η διατροφή

Περισσότεροι από 16 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν διαβήτη τύπου 2, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, τύφλωση και νεφρική ανεπάρκεια.Η διατροφή σας αποτελεί σημαντικό μέρος της πρόληψης και της διαχείρισης αυτής της ασθένειας.

Η έρευνα έχει αποδείξει πολλά οφέλη από τη συμπερίληψη των φυστικιών και των προϊόντων φυστικιών στη διατροφή σας.

Τα φυστίκια παρέχουν πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία με τα καρύδια και είναι μια λιγότερο δαπανηρή εναλλακτική λύση.

Τα φιστίκια πρέπει να τρώγονται με μέτρο και με την πιο καθαρή μορφή.