Η μπύρα ως φάρμακο: Μέσα από τις ηλικίες, οφέλη για την υγεία και περισσότερη

Επισκόπηση

Το να φτάσεις για μια βραστήρα στο τέλος μιας μακράς ημέρας είναι κάτι παλιά. Πολλοί άνθρωποι - από έναν μοναχό της δεκαετίας του '40 έως το '80 Bruce Springsteen σε μένα και ίσως εσείς - το βρίσκουν χαλαρωτικό για να squash το άγχος και το άγχος πάνω από λυκίσκο και αλκοόλ.

Επαναφορτιζόμαστε. Συγκεντρώνουμε. Έχουμε έναν άλλο γύρο.

Αλλά αν είστε ένας από εκείνους τους "hoppy ή bust" συχνότητες μικροεπεξεργαστών, η απορρόφηση θα μπορούσε να έχει οφέλη πολύ πέρα ​​από την ανακούφιση του στρες.

Η μπύρα δεν είναι μόνο κενές θερμίδες.

Ο λυκίσκος, ή Humulus lupus, είναι ένα από τα τέσσερα κύρια συστατικά της μπύρας. Είναι τα αποξηραμένα λουλούδια που προσφέρουν μια πικρή, σχεδόν χορταστική γεύση. Αυτή η γεύση μπορεί να γίνει άνθη ή τροπικά, με βάση την ποικιλία και τα πρόσθετα συστατικά της μπύρας, όπως τα βύνη.

Η Medical Daily ανέφερε ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτοοιστρογόνα, ο λυκίσκος έχει χρησιμοποιηθεί στη βοτανοθεραπεία ήδη από το 1500. Το φυτοοιστρογόνο είναι ένα διαιτητικό οιστρογόνο. Μπορεί να θεραπεύσει ή να αποτρέψει ορισμένα είδη καρκίνων, να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς και ακόμη και να ανατρέψει τη λίμπιντο. Κάποιοι ακόμη αναρωτιούνται εάν ο λυκίσκος μπορεί να είναι υπεύθυνος για τα βυζιά του φίλου σας. Αλλά αποκλίνω. Το πραγματικό ερώτημα είναι, μπορεί οι μπύρες να είναι φαρμακευτικές;

διαφήμισηΔημοφυία

Προέρχονται από ιατρική μπύρα

Βρέθηκαν ρίζες πίσω στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική

Δρ. Ο Vincent Caruso, ένας χειραπογράφος με βάση το Νιου Τζέρσεϋ, κοιτάζει την παραδοσιακή κινεζική ιατρική (TCM) για συμβουλές σχετικά με τη χρήση λυκίσκου και κριθής για ιατρικούς σκοπούς. Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας, η TCM χρονολογείται από τις πρώτες ημέρες του Ταοϊσμού, περίπου 2, 500 χρόνια πριν. Συχνά χρησιμοποιείται ως συμπληρωματική προσέγγιση για την υγεία.

Χωρίς φαρμακείο, οι άνθρωποι έβαλαν την εμπιστοσύνη τους στο κήπο με βότανα για τα φαρμακευτικά φυτά, τα οποία προστέθηκαν και στα ράφια τους. Αυτά περιελάμβαναν τα αντιφλεγμονώδη και τα αντικαρκινικά φυτά όπως το πεύκο και το αγκάθι.

Παραδοσιακά, οι υψηλότερες IBU μεταφράζονται σε περισσότερο λυκίσκο και, σε αυτή την περίπτωση, μεγαλύτερα οφέλη.

Λαμβάνοντας ένα σύνθημα από την TCM, ο Dr. Caruso λέει στην Healthline ότι "ο λυκίσκος είναι χρήσιμος ως ηρεμιστικά και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αϋπνίας, των καταθλιπτικών συμπτωμάτων, της νευρικής έντασης και του άγχους. Το κριθάρι μπορεί επίσης να ενισχύσει τη σπλήνα, να βοηθήσει τη χοληδόχο κύστη και να αποτοξινώσει. "

Και όταν πρόκειται για μπύρες hoppy, τα αμερικανικά ζυθοποιεία έχουν την πλάτη σας.

Οι Αμερικανοί λυκίσκοι, οι οποίοι είναι ένα είδος γεύσης-γροθιά στο πρόσωπο ισχυρό, γενικά βρίσκονται σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στην Ινδία χλωμό λεία (IPAs) ή αμερικανικό χλωμό λεύκωμα.

Οι ζυθοποιίες κατηγοριοποιούν τις μπύρες με τις διεθνείς μονάδες πικρίας, ή IBU. Η κλίμακα IBU είναι μεταξύ μηδέν και, τεχνικά, άπειρο. Οι λιγότερο πικροί αμερικανοί λάγοι ξεκινούν από 8 έως 18 μονάδες IBU. Τα διπλά και τριπλά IPA έρχονται σε περίπου 120 μονάδες IBU. Παραδοσιακά, οι υψηλότερες IBUs μεταφράζονται σε περισσότερους λυκίσκους, και σε αυτή την περίπτωση, μεγαλύτερα οφέλη.

Για να το θέσουμε σε προοπτική, έμπειροι ζυθοποιοί στο homebrewtalk. com λένε ότι χρειάζονται έως και 8 ουγκιά λυκίσκου για να φτιάξουν 5 1/2 γαλόνια IPA ή αμερικανικό χλωμό. Οι ελαφρύτερες λιχουδιές χρειάζονται μόλις 1 ουγκιά, κάτι που είναι πολύ διαφορετικό!

Διαφήμιση

Για τον κίνδυνο κατάγματος του ισχίου

Μία μπύρα την ημέρα κρατά τα κατάγματα του ισχίου μακριά

Επιστροφή στη δεκαετία του '80 επιστήμονες ανακάλυψαν ίχνη αντιβιοτικής τετρακυκλίνης σε μούμια Nubian 1, 600 ετών. Η τετρακυκλίνη είναι γνωστό ότι δεσμεύεται με ασβέστιο πριν κατατεθεί στα οστά. Συχνά χρησιμοποιείται σε οστεοπορωτικές θεραπείες.

Ο βιολογικός ανθρωπολόγος Γιώργος Αρμελάγος δήλωσε στον Seeker, ο οποίος ανέφερε σχετικά με την αρχική ιστορία: "Μπορεί να μην είχαν γνωρίσει τι είναι η τετρακυκλίνη, αλλά σίγουρα ήξεραν ότι κάτι τους έκανε να αισθάνονται καλύτερα. "Στην πραγματικότητα, θεωρεί ότι αυτός ο αρχαίος πληθυσμός έπινε μπύρα με αντιβιοτικό από την ηλικία των 2.

Οι γυναίκες που έπιναν μη αλκοολούχα μπύρα με λυκίσκο με δείπνο είχαν μειωμένη ανησυχία και καλύτερη ποιότητα ύπνου.

Περαιτέρω έρευνα από το Διεθνές Περιοδικό της Ενδοκρινολογίας αναφέρει ότι η σύγχρονη μπύρα είναι δυνητικά ευεργετική για την ανάπτυξη των οστών, επικαλούμενη την διαιτητική μορφή του πυριτίου ως φάρμακο για την μετεμμηνοπαυσιακή οστεοπόρωση. Στην πραγματικότητα, μια μεγάλη μελέτη από το 2000 ανέλυσε 7, 598 γυναίκες και διαπίστωσε ότι οι μέτριοι πότες (ένα έως τρία ποτήρια κρασιού την ημέρα) είχαν υψηλότερη οστική πυκνότητα. Μια άλλη ανάλυση στο American Journal of Medicine βρήκε:

• 0. 5 έως 1 ποτό ανά ημέρα συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο για κατάγματα ισχίου
• 1 με 2 ποτά την ημέρα δεν έχει καμία διαφορά από εκείνους που δεν έπιναν
• περισσότερα από 2 ποτά την ημέρα αυξημένος κίνδυνος κατάγματος ισχίου

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Περισσότερα οφέλη για την υγεία από την μπύρα

Δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τα άλλα οφέλη για την υγεία της μπίρας

Η μπύρα δεν είναι μόνο κενές θερμίδες. Υπάρχει μια μάλλον μοναδική σύνθεση των διατροφικών τιμών, όπως:

• αντιοξειδωτικά
• φώσφορος
• ασβέστιο
• κάλιο
• ψευδάργυρος
• μαγγάνιο
• > Όλα αυτά θα μπορούσαν να κάνουν την επιλογή σας για μπύρα πιο διατροφική από τη μέση ρούμι και τον οπτάνθρακα.
• Θα μπορούσε να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα
• Όπως ίσως γνωρίζετε, αισθάνεστε λίγο ανοιχτόχρωμο, αφού κάποιες μπύρες hoppe είναι στην πραγματικότητα πολύ συνηθισμένες. Μια μελέτη του 2012 στο περιοδικό PLOS One εξέτασε τις επιπτώσεις της μη αλκοολούχου μπύρας με το λυκίσκο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έπιναν μη αλκοολούχο μπύρα με λυκίσκο με δείπνο είχαν μειωμένη ανησυχία και καλύτερη ποιότητα ύπνου.

Θα μπορούσε να βοηθήσει την πεπτική σας δυσφορία

Η επιλογή για μπύρα στη μέση της πεπτικής διαταραχής ή απλώς ένα υπερβολικά μεγάλο γεύμα μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να πάρει την ανακούφιση.

Δρ. Ο Caruso λέει στην Healthline: "Ο λυκίσκος σε μπύρες και μπίρες μπορεί να ανακουφίσει τις πεπτικές διαταραχές", λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και αιθανόλη. Αυτό διεγείρει τα παγκρεατικά ένζυμα, τη γαστρίνη και το γαστρικό οξύ, το οποίο ανακινεί τρόφιμα μέσα και έξω από το σύστημά σας.

Θα μπορούσε να βοηθήσει το δέρμα σας

Η Cindy Jones, PhD, μια αισθητική βιοχημικός στο Colorado Aromatics, έχει μια εξωτερική προσέγγιση των φαρμακευτικών παρασκευασμάτων: για να βοηθήσουν το μεγαλύτερο όργανο όλων μας, το δέρμα."Η μπύρα, καθώς και ο λυκίσκος, μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικά συστατικά για την περιποίηση του δέρματος. Ο λυκίσκος έχει αντι-ανησυχητικές ιδιότητες, καθώς και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, γι 'αυτό και χρησιμοποιούμε εκχυλίσματα λυκίσκου στην φροντίδα του δέρματος ", λέει.

Τι γίνεται αν η μπύρα είναι το μυστικό όπλο κατά της γήρανσης που έχουμε ψάξει για όλο το διάστημα; "Βύνη που βρίσκεται σε μπύρα απολέπιση, σταθεροποιεί κολλαγόνο και ελαστίνη, βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία, και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Η ζύμη που βρίσκεται στην μπύρα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, που βοηθούν στην ενυδάτωση του δέρματος ", λέει ο Jones.

Όμως αυτό το όφελος είναι μόνο για την τοπική εφαρμογή. Ο Τζόουνς αρέσει να κατευθύνει προς τις τοπικές μικροσκοπήσεις για να διδάσκει τους λάτρεις της μπύρας για τα οφέλη της μπύρας για το δέρμα, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο μπορεί να γίνει μια μπύρα προσώπου μπύρας. Εδώ είναι οι οδηγίες της:

Διαφήμιση

Stick to moderate drinking

Στο τέλος της ημέρας, η μπύρα είναι περισσότερο σαν συμπλήρωμα, λιγότερο σαν θεραπεία

Φυσικά το αλκοόλ είναι ένα δύσκολο θηρίο, να πνίξουν τις ιατρικές ιδιότητες με υπερβολές. Είναι μια καλή γραμμή ανάμεσα στη μετριοπάθεια και την κατανάλωση πάρα πολύ, οπότε είναι καλύτερο να τηρείτε τις οδηγίες:

ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και για τους άνδρες άνω των 65

δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες 65 ή νεότερους

Για μπύρα, ένα ποτό είναι 12 ουγκιά υγρού.

• "Η υπερβολική απορρόφηση οποιουδήποτε πνεύματος, ακόμα κι αν έχει συστατικά που μπορούν να ενισχύσουν τη λειτουργία των συστημάτων οργάνων μας, μπορεί να είναι μια σημαντική διαρροή στο ήπαρ. Μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της συνολικής υγείας και της ευημερίας μας », μας θυμίζει ο Δρ Caruso.
• Βάλτε έτσι τη μπύρα σαν να παίρνατε φάρμακα. Ακολουθήστε τις παραγγελίες του γιατρού σας και ακολουθήστε τη συνιστώμενη δοσολογία.

Ο Allison Krupp είναι Αμερικανός συγγραφέας, συντάκτης και μυθιστοριογράφος. Μεταξύ άγριας, πολυεθνικής περιπέτειας, κατοικεί στο Βερολίνο της Γερμανίας. Ελέγξτε την ιστοσελίδα της

εδώ