Ποτό 8 ποτήρια νερό την ημέρα: Γεγονός ή μυθοπλασία;

Ίσως έχετε ακούσει για τον κανόνα 8x8. Δηλώνει ότι θα πρέπει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερού με ουγγιές ημερησίως.

Αυτό είναι μισό γαλόνι νερού (περίπου 2 λίτρα).

Αυτός ο ισχυρισμός έχει γίνει κάπως αποδεδειγμένη σοφία και είναι πολύ εύκολο να θυμόμαστε. Αλλά υπάρχει αλήθεια σε αυτή τη συμβουλή ή είναι απλά ένας μύθος;

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η αρχή του κανόνα 8x8

Η πηγή του κανόνα 8x8 δεν έχει επιβεβαιωθεί (1).

Μια θεωρία υποδηλώνει ότι μπορεί να είχε αρχίσει το 1945, όταν ένας ερευνητικός οργανισμός δημοσίευσε μια έκθεση που δηλώνει ότι ο μέσος άνθρωπος πρέπει να καταναλώνει 1 ml νερού ανά θερμίδα τροφίμων που καταναλώνουν.

Για κάποιον που τρώει μια δίαιτα με 2, 000 θερμίδες την ημέρα, αυτό προσθέτει έως και 2.000 ml (περίπου 64 ουγκιές) ή οκτώ ποτήρια 8 οζ.

Αλλά η έκθεση δήλωσε επίσης ότι μεγάλο μέρος αυτού του νερού θα μπορούσε να ληφθεί από τα τρόφιμα που καταναλώνετε.

Μια άλλη πιθανή προέλευση του κανόνα 8x8 είναι το έργο ενός διατροφολόγου που ονομάζεται Dr. Frederick Stare. Συνυπέγραψε ένα βιβλίο που δημοσιεύτηκε το 1974 και το οποίο συνιστούσε να πίνετε έξι έως οκτώ ποτήρια νερό ανά ημέρα.

Το βιβλίο επεσήμανε επίσης ότι τα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς και άλλα ποτά, είναι υψηλά σε νερό.

Ωστόσο, αυτό το μέρος της ιστορίας φαίνεται να έχει παραμεληθεί όταν οι πληροφορίες από αυτό το βιβλίο διαδόθηκαν στο κοινό, στους ερευνητές και στους οργανισμούς υγείας.

Bottom Line: Είναι άγνωστο πού προέρχεται η σύσταση να πιείτε οκτώ ποτήρια νερό ημερησίως, αλλά υπάρχουν δύο θεωρίες.

Διαφήμιση

Τι λένε οι μελέτες για τον κανόνα 8x8

Ένα άρθρο από το 2002 εξέτασε τα επιστημονικά στοιχεία πίσω από τον κανόνα 8x8 (1).

Επανεξέτασε δεκάδες μελέτες, έρευνες και άρθρα, δεν βρήκαν απολύτως επιστημονικά στοιχεία που να υποδεικνύουν ότι πρέπει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερού 8-οζ ημερησίως για επαρκή πρόσληψη νερού.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το εύρημα αυτό περιορίζεται σε υγιείς, αν και κυρίως καθιστικούς ενήλικες που ζουν σε ήπιο κλίμα.

Παρότι σίγουρα υπάρχουν περιστάσεις στις οποίες πρέπει να αυξηθεί η ανάγκη ύδατος, οι υγιείς άντρες και γυναίκες γενικά δεν χρειάζεται να καταναλώνουν νερό σε τόσο μεγάλες ποσότητες.

Από την άλλη πλευρά, το να μην πίνετε αρκετό νερό μπορεί να προκαλέσει ήπια αφυδάτωση, που ορίζεται ως η απώλεια 1-2% του σωματικού βάρους λόγω απώλειας υγρών. Σε αυτή την κατάσταση, μπορεί να αντιμετωπίσετε κόπωση, πονοκέφαλο και μειωμένη διάθεση (2, 3).

Αλλά για να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να αποφύγετε την ήπια αφυδάτωση, δεν χρειάζεται να ακολουθείτε αυστηρά τον κανόνα 8x8. Ευτυχώς, έχετε ένα ενσωματωμένο ένστικτο που ονομάζεται δίψα.

Για το λόγο αυτό, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την πρόσληψη νερού - η δίψα θα σας πει όταν χρειάζεστε νερό.

Bottom Line: Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τον κανόνα 8x8.Η πρόσληψη νερού ποικίλλει ανάλογα με το άτομο και θα πρέπει να αφήσετε τη δίψα να καθοδηγήσει την πρόσληψη σας.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Μπορείτε να μείνετε ενυδατωμένοι από περισσότερο από το νερό

Δεν είναι μόνο το απλό νερό που τροφοδοτεί το σώμα σας με νερό. Άλλα ποτά, όπως το γάλα και ο χυμός φρούτων, μετράνε επίσης.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα καφεϊνούχα ποτά και τα ήπια αλκοολούχα ποτά, όπως η μπύρα, μπορούν επίσης να συμβάλουν στην πρόσληψη υγρών, τουλάχιστον όταν καταναλώνονται με μέτρο (4, 5, 6, 7, 8).

Αυτά τα ποτά γίνονται μόνο σημαντικά διουρητικά όταν τα καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες. Τα διουρητικά είναι ουσίες που αυξάνουν την απώλεια υγρών κάνοντάς σας να καίτε πιο συχνά.

Πολλές από τις τροφές που τρώτε περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες νερού.

Πόσο νερό παίρνετε από τα τρόφιμα εξαρτάται από την ποσότητα τροφών πλούσιων σε νερό που τρώτε. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε νερό και τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια και τα αυγά έχουν επίσης σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Τέλος, κάποια ποσότητα νερού παράγεται στο σώμα σας όταν μεταβολίζετε τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό αναφέρεται ως μεταβολικό νερό.

Σε καθιστικούς ανθρώπους, η καθημερινή πρόσληψη υγρών από πόσιμο νερό και άλλα ποτά εκτιμάται ότι είναι περίπου 70-80%, ενώ τα τρόφιμα θεωρούνται ότι αντιπροσωπεύουν περίπου το 20-30% (9, 10).

Στις ΗΠΑ, το ποσοστό των ατόμων που λαμβάνουν νερό από την πρόσληψη τροφής εκτιμάται σε περίπου 20%, πολύ χαμηλότερο από ό, τι σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες.

Οι άνθρωποι που παίρνουν χαμηλή ποσότητα νερού από τα τρόφιμα πρέπει να πίνουν περισσότερο από όσους τρώνε περισσότερα πλούσια σε νερό τρόφιμα (11).

Κάτω: Εκτός από το νερό, άλλα τρόφιμα και ποτά που καταναλώνετε συμβάλλουν επίσης στη συνολική ημερήσια πρόσληψη υγρών και σας βοηθούν να σας ενυδατώσουμε. Κάποιο νερό δημιουργείται επίσης μέσα στο σώμα σας μέσω του μεταβολισμού.

Διαφήμιση

Το πόσιμο νερό έχει μερικά οφέλη για την υγεία

Πρέπει να πίνετε αρκετό νερό για να παραμείνετε βέλτιστα ενυδατωμένοι.

Γενικά, αυτό σημαίνει την αντικατάσταση του νερού που χάνετε με αναπνοή, ιδρώτα, ούρα και κόπρανα.

Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως:

• Απώλεια βάρους: Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερες θερμίδες, μειώνοντας την όρεξη εάν καταναλώσετε πριν το γεύμα και μειώνοντας τον κίνδυνο μακροχρόνιας αύξησης βάρους 12, 13, 14).
• Καλύτερη φυσική απόδοση: Η μέτρια αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει τη φυσική απόδοση. Η απώλεια μόνο 2% του περιεχομένου νερού του σώματός σας κατά τη διάρκεια της άσκησης μπορεί να αυξήσει την κούραση και να μειώσει τα κίνητρα (11, 15, 16).
• Μειωμένη σοβαρότητα των πονοκεφάλων: Για όσους είναι επιρρεπείς σε πονοκεφάλους, η κατανάλωση επιπλέον ύδατος μπορεί να μειώσει την ένταση και τη διάρκεια των επεισοδίων. Στα αφυδατωμένα άτομα, το νερό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων κεφαλαλγίας (17, 18).
• Ανακούφιση από την δυσκοιλιότητα και πρόληψη: Σε άτομα που αφυδατώνονται, η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και ανακούφιση της δυσκοιλιότητας (11, 19).
• Μειωμένος κίνδυνος λίθων στα νεφρά: Παρόλο που χρειάζεται περισσότερη έρευνα, υπάρχουν ενδείξεις ότι η αύξηση της κατανάλωσης νερού μπορεί να αποτρέψει την επανάληψη σε άτομα με τάση σχηματισμού λίθων στα νεφρά (20, 21).

Βυθός: Η παραμονή ενυδατωμένη μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να βοηθήσει στη μεγιστοποίηση της φυσικής απόδοσης, να απαλύνει τη δυσκοιλιότητα και πολλά άλλα.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Πόση ποσότητα νερού πρέπει να πίνετε κάθε μέρα;

Δεν υπάρχει ενιαία απάντηση σε αυτή την ερώτηση.

Η επαρκής πρόσληψη (AI) νερού στις ΗΠΑ θεωρείται ότι ανέρχεται σε 91 ουγγιές (27 λίτρα) ημερησίως για τις γυναίκες και στις 125 ουγγιές (3,7 λίτρα) ημερησίως για τους άνδρες (22).

Σημειώστε ότι αυτή είναι η συνολική πρόσληψη νερού από όλες τις πηγές, όχι μόνο καθαρό νερό.

Ενώ αυτό μπορεί ασφαλώς να χρησιμοποιηθεί ως κατευθυντήρια γραμμή, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες, τόσο στο σώμα σας όσο και στο περιβάλλον σας, που επηρεάζουν την ανάγκη σας για νερό.

Το μέγεθος, η σύνθεση και το επίπεδο δραστηριότητας ποικίλλουν σημαντικά από άτομο σε άτομο. Εάν είστε αθλητής, ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα ή θηλάζετε σήμερα, οι ανάγκες σας σε νερό αυξάνονται.

Λαμβάνοντας όλα αυτά υπόψη, είναι σαφές ότι οι ανάγκες σε νερό είναι ιδιαίτερα ατομικές.

Η κατανάλωση οκτώ ποτηριών νερού ημερησίως μπορεί να είναι αρκετή για κάποιους ανθρώπους, αλλά μπορεί να είναι πολύ μικρό για άλλους.

Αν θέλετε να κρατάτε τα πράγματα απλά, απλά ακούστε το σώμα σας και αφήστε τη δίψα να σας καθοδηγήσει.

Πίνετε νερό όταν αισθάνεστε διψασμένοι. Σταματήστε πια όταν δεν είστε διψασμένοι. Εξασφαλίστε την απώλεια υγρών πιάζοντας περισσότερο κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού και της άσκησης.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι αυτό δεν ισχύει για όλους. Ορισμένοι ηλικιωμένοι, για παράδειγμα, μπορεί να χρειαστεί να θυμούνται συνειδητά να πίνουν νερό ακόμα και αν δεν διψούν.

Διαβάστε αυτό για μια πιο λεπτομερή επισκόπηση του ποσού νερού που πρέπει να πίνετε ανά ημέρα.