Είναι το Clove a Cure-All;

Επισκόπηση

Χαρακτηριστικά

1. Οι ισχυρισμοί υγείας για τα σκελίδες επιστρέφουν εκατοντάδες χρόνια, αλλά λίγοι υποστηρίζονται από επιστημονικά στοιχεία.
2. Στα φαρμακεία, το σκελίδες πωλούνται ως συμπλήρωμα σε μορφή χαπιών και καψουλών. Μπορείτε επίσης να βρείτε λάδι σκελίδας και γαρίφαλο σε μορφή βάμματος. Πολλοί κατασκευαστές αναφέρουν ότι είναι χρήσιμες στη θεραπεία μυκητιασικών λοιμώξεων.
3. Το λάδι από γάλα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μη φυσιολογικής αιμορραγίας. Τα άτομα με αιμορραγικές διαταραχές ή που παίρνουν φάρμακα για την αραίωση του αίματος θα πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν καταναλώνουν προϊόντα σκελίδας.

Μάλλον είστε πιο εξοικειωμένοι με το σκελίδες σαν ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο των διακοπών ή ως τους μπουμπούκια που κουτάζουν ένα χριστουγεννιάτικο ζαμπόν. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι αυτό το αρωματικό μπαχαρικό έχει μακρά ιστορία στην επούλωση και την ιατρική.

Στην αρχαιότητα, το γαρύφαλλο χρησιμοποιήθηκε σε πολλές ασιατικές καλλιέργειες για να θεραπεύσει ποικίλες καταστάσεις, όπως ψώρα, ελονοσία και ακόμη και φυματίωση. Στην αρχαία Κίνα, όσοι επιθυμούσαν να μιλήσουν στον αυτοκράτορα, έπρεπε να βάλουν γαρύφαλλα στο στόμα τους για να καλύψουν την κακή αναπνοή.

διαφήμισηΔιαφήμιση

Προέλευση

Από πού προέρχονται τα σκελίδες;

Τα γαρύφαλλα είναι τα μη ανοιγμένα μπουμπούκια ανθέων ενός δέντρου στην οικογένεια Myrtaceae, κοινώς ονομάζεται αειθαλές δέντρο σκελίδας, που είναι εγγενής στην Ινδονησία. Όταν οι μπουμπούκια ανθέων είναι ροζ, μαζεύονται και ξηραίνονται μέχρι να γίνουν καφέ. Οι μεμονωμένοι μπουμπούκια αναφέρονται ως γαρύφαλλα, ενώ το έδαφος μπαχαρικό είναι γνωστό ως γαρίφαλο.

Το λατινικό όνομα για τα γαρύφαλλα, Syzygium aromaticum, υποδηλώνει την πικάντικη φύση τους. Το γαρύφαλλο είναι ένα κοινό συστατικό μπαχαρικών σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο για εκατοντάδες - ίσως χιλιάδες χρόνια. Έχετε δοκιμάσει γαρύφαλο σε κάρυ, μελόψωμο ή πασπαλισμένο σε eggnog.

Το γαρύφαλλο του εδάφους λειτουργεί καλύτερα στο ψήσιμο και προστίθεται στα πιάτα όπου η υφή του μπορεί να διαλυθεί. Είναι ένα δημοφιλές πρόσθετο στο ζεστό κρασί. Ολόκληρα τα σκελίδες μπορούν να τοποθετηθούν πρώτα στα κρέατα για ψήσιμο. Μερικοί άνθρωποι το εισάγουν ακόμη και σε ελκυστικά σχέδια στο δέρμα των πορτοκαλιών. Το αποτέλεσμα δεν είναι εδώδιμο, αλλά κάνει ένα μεγάλο φακελάκι για μυρωδιές ντουλαπιών και συρταριών.

Διαφήμιση

Οφέλη για την υγεία

Τα γαρύφαλλα έχουν οφέλη για την υγεία;

Πολλά οφέλη για την υγεία πιστώνονται στο γαρύφαλλο, αλλά λίγοι υποστηρίζονται από την επιστημονική μελέτη. Κάποιοι λένε ότι μπορεί να βοηθήσει με έμετο και λόξυγκας, και άλλοι χρησιμοποιούν γαρύφαλλο ως θεραπεία για πονόδοντο, ερεθισμένα ούλα και ακόμη και στοματικά έλκη. Υπάρχουν ακόμα και τσιγάρα. Ορισμένοι χρήστες μπορεί να πιστεύουν ότι είναι πιο ασφαλείς, αλλά είναι εξίσου επιβλαβείς με τον καπνό, αν όχι περισσότερο.

Έχει ειπωθεί ότι και το λάδι σκελίδας και σκελίδας ανακουφίζει το αέριο και το φούσκωμα. Σε λάδι σκελίδας, το αιθέριο έλαιο γαρίφαλων εκχυλίζεται και προστίθεται σε λάδι φορέα. Άλλες υποτιθέμενες χρήσεις γι 'αυτό είναι ως θεραπεία για πόνο δοντιών και οδοντοφυΐας.Μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας με το σκελίδες, αφήνοντας τα σκελίδες να σταθούν σε λαχανικό ή λάδι από καρύδα ή με θέρμανση γαρύφαλλων σε λάδι. Προσέξτε όταν θερμαίνετε οτιδήποτε περιέχει πολλά σκελίδες. Οι αρωματικές ιδιότητες μπορεί να ερεθίσουν τα μάτια σας και το αναπνευστικό σύστημα. Το λάδι του γάδου μπορεί επίσης να ερεθίσει το δέρμα σας.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Έρευνα

Τι λέει η έρευνα;

Στα φαρμακεία, το σκελίδες πωλούνται ως συμπλήρωμα σε μορφή χαπιών και καψουλών. Μπορείτε επίσης να βρείτε λάδι σκελίδας και γαρίφαλο σε μορφή βάμματος. Πολλοί κατασκευαστές αναφέρουν ότι είναι χρήσιμες στη θεραπεία μυκητιασικών λοιμώξεων. Μια μελέτη στην Εφημερίδα της Ιατρικής Μικροβιολογίας δείχνει ότι αυτό θα μπορούσε να είναι αλήθεια, αλλά χρειάζεται περαιτέρω μελέτη.

Το γαρύφαλλο χρησιμοποιείται επίσης μερικές φορές για την ανακούφιση του πόνου, επειδή φαίνεται να έχει μολύνσεις στο δέρμα. Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Dentistry δείχνει επίσης την υπόσχεση του γαρύφαλλου ως επίκαιρο ανακουφιστικό παράγοντα για την αντικατάσταση της βενζοκαΐνης. Αυτό το ερεθιστικό αποτέλεσμα μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για την πρόληψη της πρόωρης εκσπερμάτωσης, αν και δεν υπάρχουν πρόσφατες μελέτες.

Διαφήμιση

Παρενέργειες

Υπάρχουν παρενέργειες;

Το λάδι από γάλα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μη φυσιολογικής αιμορραγίας. Τα άτομα με αιμορραγικές διαταραχές ή που παίρνουν φάρμακα για την αραίωση του αίματος θα πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν καταναλώνουν προϊόντα σκελίδας. Μια άλλη παρενέργεια της χρήσης του γαρύφαλλου μπορεί να είναι ο ερεθισμός του δέρματος, των ματιών, της μύτης ή του λαιμού. Σημάδια από αυτά περιλαμβάνουν ένα εξάνθημα, φαγούρα στα μάτια ή δύσπνοια. Οποιαδήποτε σημάδια αλλεργικής αντίδρασης στο γαρύφαλλο πρέπει να αντιμετωπίζονται ως ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Takeaway

Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές χρησιμοποιώντας σκελίδες αντί για

Φραγκόσυκο μυρίζει υπέροχα και προσθέτει μπαχαρικό και ενδιαφέρον για καθημερινά τρόφιμα. Όπως πολλά μπαχαρικά, έχει μια μικρή συντηρητική επίδραση στα τρόφιμα. Ενώ μπορεί να έχουν δυνατότητες για τη θεραπεία του πόνου και των μυκητιασικών λοιμώξεων, πολύ λίγα επιστημονικά στοιχεία υποστηρίζουν τους πολλούς άλλους ισχυρισμούς για την υγεία. Προς το παρόν, μπορείτε να βασιστείτε σε γαρίφαλο για να προσθέσετε κάποια γεύση στο φαγητό σας αντί:

• "5 καπνιστό" σολομό: Πάρτε μια μερίδα ω-3 λιπαρών οξέων με αυτό το γρήγορο και εύκολο σολομό.
• Πλιγούρι βρώμης με βαρύ μαγειρικό σκεύος: Κάντε αυτό το ωφέλιμο βρώμης εκ των προτέρων για ένα πρωινό εξοικονόμησης χρόνου που μπορείτε να φέρετε μαζί σας για να εργαστείτε.
• Μαρμελάδα ντοματών κέδρου: Χρησιμοποιήστε όλες τις καλοκαιρινές ντομάτες που απομένουν με αυτή τη μαρμελάδα με μια κατσαρόλα και πικάντικη ντομάτα.