Είναι η Κόκκινη Χρωστική 40 Τοξική;
Πίνακας περιεχομένων:
Red Dye 40, είναι ένα από αυτά τα παράξενα συστατικά που θα βρείτε σε πολλές ετικέτες τροφίμων και προϊόντων. Επίσης γνωστή ως Allura Red, είναι η πιο κοινή τεχνητή χρωστική τροφίμων (AFC). Θα το βρείτε σε καραμέλα, ψημένα προϊόντα και καλλυντικά. Υπάρχουν πολλές αξιώσεις ότι τα AFCs μπορεί να είναι τοξικά, έτσι πόσο επιβλαβές είναι το Red 40;
διαφήμισηΗ διαφήμισηΤι είναι αυτό;
Τι είναι αυτό;
Το κόκκινο 40 είναι πιστοποιημένο χρώμα που προέρχεται από αποστάγματα πετρελαίου ή πίσσες άνθρακα. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) εξουσιοδοτεί ότι πρέπει να αναγράφεται με ονομασία στις ετικέτες τροφίμων και προϊόντων. Τα πρόσθετα που δεν χρειάζεται να προσδιορίζονται στις ετικέτες ονομάζονται "εξαιρούνται". "Αυτές οι χρωματισμοί προέρχονται από φυτικές, ζωικές ή μεταλλικές πηγές.
ΔιαφήμισηΚίνδυνοι
Δυνητικοί κίνδυνοι για την υγεία
Το Takeaway- Δεν υπάρχει συναίνεση για το εάν το Red 40 είναι τοξικό ή όχι. Ωστόσο, έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί υπερδραστηριότητα στα παιδιά.
- Οι ειδικοί υποψιάζονται επίσης ότι προκαλούν καρκίνο.
Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Ενδιαφέρον, το Red 40 και άλλα AFCs μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους. Οι έρευνες δείχνουν ότι μπορούν επίσης να προκαλέσουν υπερδραστηριότητα σε παιδιά και όγκους ανοσοποιητικού συστήματος σε ποντίκια. Το κόκκινο 40 περιέχει π-Κρεζιδίνη, την οποία λέει το υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών του U. S., "ευλόγως αναμένεται" να είναι καρκινογόνος για τον άνθρωπο.
Μία μελέτη διαπίστωσε ότι το Red 40 μειώνει την αναπαραγωγική επιτυχία σε αρουραίους. Μειώνει επίσης το βάρος των γονικών και των απογόνων, μειώνει το βάρος του εγκεφάλου και μειώνει τις πιθανότητες επιβίωσης στους νεογέννητους αρουραίους. Οι συγγραφείς δήλωσαν ότι το χρωστικό έδειξε ενδείξεις σωματικής και συμπεριφορικής τοξικότητας σε αναπτυσσόμενους αρουραίους που κατανάλωναν το Red 40 ως το 10% της διατροφής τους. Η ομάδα εργασίας για το περιβάλλον παραθέτει το χαμηλό επίπεδο κινδύνου για το Red 40. Άλλες οντότητες ισχυρίζονται ότι είναι ιδιαίτερα τοξικό, κυρίως επειδή οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσο εκτίθενται σε αυτό.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμισηSpotting
Spotting Red 40
Οι κανονισμοί της FDA σημαίνουν ότι το Red 40 πρέπει να αναγράφεται στις ετικέτες ως "FD & C Red No. 40" ή "Red 40" Ωστόσο, οι κατασκευαστές δεν χρειάζεται να προσδιορίζουν πόσο είναι στο προϊόν τους. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, απαιτούνται ετικέτες προειδοποίησης για τα περισσότερα βαμμένα τρόφιμα, γεγονός που έχει προκαλέσει σημαντική επιβράδυνση στη χρήση τους.
Bye Bye, BlueNew Οι κανόνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης κατά του τεχνητού χρωματισμού έχουν προκαλέσει μερικές σημαντικές αλλαγές. Το Ηνωμένο Βασίλειο είπε αντίο στο μπλε Smarties το 2009, όταν η Nestlé σταμάτησε τη χρήση των AFCs.Τα τρόφιμα που δεν είναι κόκκινα ή πορτοκαλιά μπορούν ακόμα να συμπεριλάβουν το κόκκινο 40. Μπορείτε να το βρείτε και άλλα AFCs σε τυριά, κροτίδες βουτύρου φυστικιών, σάλτσες σαλάτας και marshmallows.
Το κόκκινο 40 περνάει από τα ακόλουθα ονόματα:
- Κόκκινο 40
- Κόκκινο 40
- Κόκκινο και κόκκινο 40
- > Κόκκινο Allura AC
- C.Ι. 16035
- C. Ι. Τροφίμων Κόκκινο 17
- Διαφήμιση
- Προϊόντα
Εδώ είναι μερικά μόνο από τα προϊόντα της Red 40.
Ορισμένα προϊόντα που δεν περιέχουν AFC ή περιλαμβάνουν φυσικές χρωστικές περιλαμβάνουν:
Berry Berry Kix
Cheerios
- Ξηροί Καρποί
- Κέικ
- Kashi GoLean
- Γιαούρτι Yoplait
- Ορισμένα προϊόντα μακαρόνια και τυριά Kraft
- Mott's Medleys Αρωματικά φρούτα Snacks
- Σπρέι αρωματισμένα φρούτα ψαριών ωκεανού
- Ειδικά K Κόκκινα δημητριακά
- δεν περιέχουν τεχνητές βαφές. Αφού έλαβαν πολλές αντιδράσεις από τους ενδιαφερόμενους καταναλωτές, ορισμένες εταιρείες χρησιμοποιούν πλέον φυσικές χρωστικές ουσίες ως εναλλακτικές λύσεις για το Red 40. Αυτές οι εναλλακτικές λύσεις Red 40 μπορούν να προέρχονται από φυσικά προϊόντα όπως τα τεύτλα, τα φραγκοστάφυλα και οι μοβ γλυκοπατάτες.
