Υπάρχει μια σύνδεση γάλακτος-οιστρογόνου σόγιας;

Αν σας αρέσει το tofu ή επιλέξτε το γάλα σόγιας πάνω από τα γαλακτοκομικά, ανησυχίες σχετικά με τις επιπτώσεις της σόγιας στην υγεία μπορεί να έχουν προκαλέσει το ενδιαφέρον σας. Αλλά φαίνεται να υπάρχουν περισσότερες ερωτήσεις παρά απαντήσεις σχετικά με το ρόλο που παίζει η σόγια στα σώματα των γυναικών, ειδικά όταν πρόκειται για την εμμηνόπαυση και τον καρκίνο του μαστού. Και υπάρχουν και πολλές παρανοήσεις.

Η σόγια στην τροφή μας είναι ένα επεξεργασμένο προϊόν της σόγιας. Tofu είναι μια από τις πιο συνηθισμένες πηγές, αλλά θα το βρίσκετε όλο και περισσότερο σε υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το γάλα σόγιας και το τυρί σόγιας, καθώς και τα τρόφιμα που παρασκευάζονται ειδικά για χορτοφάγους, όπως τα burgers σόγιας και άλλα υποκατάστατα κρέατος.

Περιέχει τόσο πρωτεΐνες όσο και υδατάνθρακες όπως το αγελαδινό γάλα, το οποίο το καθιστά καλό επιλογή για χορτοφάγους.

Διαβάστε τα άλλα πλεονεκτήματά του εδώ!

Η σόγια είναι φυτοοιστρογόνο ή φυτικό οιστρογόνο, περιέχει δύο ισοφλαβόνες, γενιστεΐνη και δαϊδεζίνη, που ενεργούν σαν οιστρογόνο στο σώμα. παίζει ρόλο σε όλα, από τον καρκίνο του μαστού μέχρι τη σεξουαλική αναπαραγωγή, εδώ συμβαίνει το μεγαλύτερο μέρος της διαμάχης για τη σόγια.

Δεν υπάρχει αποδεδειγμένη σχέση με τον καρκίνο

Οι περισσότερες μελέτες που συνδέουν την κατανάλωση σόγιας η αύξηση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού και άλλων μορφών καρκίνου γίνεται σε εργαστηριακά ζώα, αλλά επειδή οι άνθρωποι μεταβολίζουν τη σόγια διαφορετικά από τα τρωκτικά, τα ευρήματα αυτά μπορεί να μην ισχύουν για τους ανθρώπους, λέει η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου (ACS). οι επιπτώσεις της σόγιας στους ανθρώπους δεν έχουν δείξει τις πιθανότητες για κακό.

Η ACS λέει ότι επειδή η έρευνα για τη σχέση μεταξύ σόγιας και καρκίνου εξακολουθεί να εξελίσσεται, πολύ περισσότερες αναλύσεις Όπως συμβαίνει, η σόγια δεν φαίνεται να αποτελεί κίνδυνο για τον καρκίνο.

Στην πραγματικότητα, κάποιοι πεθαίνουν στην πραγματικότητα ότι η σόγια μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Μια μελέτη από την Ιαπωνία δείχνει ότι οι ορμονικές διακυμάνσεις στους άνδρες που καταναλώνουν καθημερινά προϊόντα σόγιας θα μπορούσαν να προστατεύσουν από τον καρκίνο του προστάτη. Μια άλλη βρεθείσα κατανάλωση σόγιας σε συνδυασμό με προβιοτικά θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η κατώτατη γραμμή: Δεν υπάρχουν ουσιαστικές ενδείξεις ότι η σόγια αυξάνει οριστικά ή μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο.

Προσοχή με σόγια

Υπάρχει έρευνα που βρίσκεται σε εξέλιξη για να προσδιοριστεί η επίδραση που μπορεί να έχει η σόγια στην υγεία του θυρεοειδούς. Αυτή τη στιγμή, η σόγια δεν θεωρείται ότι προκαλεί ασθένεια του θυρεοειδούς. Ωστόσο, για όσους λαμβάνουν φάρμακα θυρεοειδούς για υποθυρεοειδισμό, η διαχείριση της πρόσληψης σόγιας μπορεί να είναι χρήσιμη. Η σόγια μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του φαρμάκου. Αποφεύγετε τη σόγια τουλάχιστον τέσσερις ώρες μετά τη λήψη του φαρμάκου σας.

Πιθανά οφέλη από τη σόγια

Η εμμηνόπαυση εμφανίζεται όταν οι γυναίκες σταματούν να παράγουν οιστρογόνα.Επειδή η σόγια ενεργεί ομοίως με τα οιστρογόνα μέσα στο σώμα, μερικές φορές πιστώνεται με τη χαλάρωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης. Ωστόσο, η American Heart Association αναφέρει ότι αυτό το φαινόμενο είναι κάπως απίθανο.

Το Takeaway

Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η σόγια αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου στους ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, μπορεί να προστατεύσει ακόμη και από τον καρκίνο του προστάτη και του μαστού.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι η υποκατάσταση της ζωικής πρωτεΐνης με τη σόγια μπορεί να μειώσει τα "κακά" επίπεδα χοληστερόλης.

• Τα πρώιμα στοιχεία έδειξαν ότι η σόγια θα μπορούσε ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ενώ οι ισχυρισμοί αυτοί ήταν κάπως υπερβολικοί, η έρευνα δείχνει ότι μια δίαιτα που υποκαθιστά τη σόγια για ζωική πρωτεΐνη μπορεί να μειώσει την LDL ή την «κακή» χοληστερόλη.
• Τέλος, μια μελέτη του 2011 αποκάλυψε ότι η σόγια μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και ακόμη και στη μείωση της οστικής απώλειας που σχετίζεται με την οστεοπόρωση. Οι ερευνητές λένε ότι τα ευρήματά τους δείχνουν ότι οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και άλλα άτομα με χαμηλή οστική πυκνότητα θα μπορούσαν να επωφεληθούν από την κατανάλωση σόγιας κατά τον ίδιο τρόπο που καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα για την υγεία των οστών.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η έρευνα για τα δυνητικά οφέλη για την υγεία και τους κινδύνους της σόγιας συνεχίζεται. Καθώς συνεχίζεται, αυτό που γνωρίζουμε σχετικά με αυτά τα φυτικά τρόφιμα θα εξελιχθεί. Προς το παρόν, φαίνεται ότι τα οφέλη της σόγιας ξεπερνούν τα μειονεκτήματα.