Είναι υγρή διατροφή υγιής;

Σκέφτεστε να δοκιμάσετε μια υγρή διατροφή;

Για τους πολυάσχολους ενήλικες που προσπαθούν να παραμείνουν υγιείς ή να ρίξουν λίγα λίρες, οι υγρές διατροφές προσφέρουν μια γρήγορη και εύκολη λύση μέσω των μπουκαλιών με μέτρηση θερμίδων και έτοιμων προς κατανάλωση. Αλλά παρέχουν πραγματικά μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το μαγείρεμα τα δικά σας θρεπτικά γεύματα και την κατανάλωσή τους υπεύθυνα;

Για να συζητήσουμε τα οφέλη και τους κινδύνους της υγρής διατροφής, στράφηκαμε στην Diana Sugiuchi, καταχωρημένο διαιτολόγο διαιτολόγο στη Βαλτιμόρη, που είναι επίσης ο ιδρυτής της Nourish Family Nutrition και της Vertical Drop Nutrition.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Οι υγρές διατροφές έχουν γίνει αρκετά μεγάλη μανία υγείας τα τελευταία χρόνια. Τι θα λέγατε ότι ξεκίνησε αυτή η τρέλα;

Diana Sugiuchi: Νομίζω ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό.

Πρώτον, οι άνθρωποι είναι όλο και πιο απασχολημένοι με μεγαλύτερες ώρες εργασίας, μετακινήσεις και υποχρεώσεις. Οι άνθρωποι αισθάνονται ότι είναι χρονοβόρο και περίπλοκο να κάνουν υγιεινή διατροφή στο σπίτι.

Δεύτερον, οι άνθρωποι έχουν μια πραγματική επιθυμία να αποκτήσουν το σωστό μείγμα θρεπτικών ουσιών και να φτάσουν σε ένα υγιές βάρος.

Διαφήμιση

Υπάρχουν τόσες πολλές πληροφορίες και παραπληροφόρηση στο διαδίκτυο σχετικά με το τι είναι υγιές και τους καλύτερους τρόπους για να χάσετε βάρος και το μεγαλύτερο μέρος του συγκρούεται. Οι άνθρωποι είναι μπερδεμένοι.

Οι υγρές δίαιτες αναλύονται διατροφικά, ελέγχεται μερίδα και είναι απλή. Και επειδή κατασκευάζονται από εταιρείες, υπάρχει η αίσθηση ότι είναι εγγυημένα υγιείς.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς υγρές δίαιτες στην αγορά;

Sugiuchi: Υπάρχουν οι εφεδρείες απώλειας βάρους, όπως η Slim-Fast και η Herbalife. Ορισμένα συμπληρώματα υγρών που χρησιμοποιήθηκαν κυρίως στα νοσοκομεία για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να κερδίσουν ή να διατηρήσουν το βάρος τους όταν είναι άρρωστοι, όπως το Ensure, τώρα εμπορεύονται τους εαυτούς τους βοηθώντας τους υγιείς ανθρώπους να δημιουργήσουν μύες [και να βοηθήσουν]

Η Shakeology είναι αυτή που βλέπω περισσότερο. Αυτός που έχει λάβει το πιο buzz πρόσφατα είναι Soylent, το οποίο διατίθεται στο εμπόριο ως υγρή διατροφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του φαγητού.

Ποιοι είναι οι περισσότεροι άνθρωποι που αναζητούν όταν ξεκινούν μια υγρή διατροφή;

Sugiuchi: Οι άνθρωποι ψάχνουν για κάτι εύκολο που θα τους βοηθήσει να είναι υγιείς ή να χάσουν βάρος. Πιστεύω ότι οι άνθρωποι θέλουν μια εγγύηση ότι αυτό που βάζουν στο στόμα τους είναι υγιές και κάτι που πρέπει να τρώνε και αυτές οι υγρές διατροφές προσφέρουν αυτές τις εγγυήσεις, είτε είναι αποδεδειγμένες είτε όχι.

Οι συγκεκριμένοι άνθρωποι επωφελούνται περισσότερο από τις υγρές δίαιτες από άλλους;

Sugiuchi: Οι άνθρωποι που δεν μπορούν να μασήσουν ή να καταπιούν τα τρόφιμα επωφελούνται περισσότερο από τις υγρές δίαιτες. Αν κοιτάζετε να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους, μια μερική μέρα σε μια υγρή διατροφή δεν θα σας βλάψει, αλλά με στόχο να το κάνετε μακροπρόθεσμα δεν θα οδηγήσει σε επιτυχία.

Είναι οι υγρές δίαιτες αποτελεσματικότερες από άλλες μορφές δίαιτας;

Sugiuchi: Κάθε δίαιτα όπου παίρνετε λιγότερες θερμίδες από ό, τι καίτε θα έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους. Αλλά αν δεν έχετε κάνει αλλαγές στον τρόπο ζωής, δεν θα κρατήσετε το βάρος μακριά.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Ποια είναι τα οφέλη της υγρής δίαιτας;

Sugiuchi: Η άνεση και η ρύθμιση των θερμίδων.

Και τι γίνεται με τους κινδύνους;

Sugiuchi: Αυτά τα συμπληρώματα δεν ρυθμίζονται όπως τα τρόφιμα. Ορισμένα από αυτά έχουν βλαβερά συστατικά που δεν αναγράφονται στην ετικέτα, όπως το μόλυβδο.

Όταν χρησιμοποιούνται μακροπρόθεσμα, οι διατροφικές ανεπάρκειες θα μπορούσαν να εμφανιστούν εάν το συμπλήρωμα δεν έχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ή εάν τα θρεπτικά συστατικά που ισχυρίζεται ότι έχει δεν είναι πραγματικά εκεί.

Διαφήμιση

Τα σώματά μας σχεδιάστηκαν για να μασήσουν και να χωνέψουν ολόκληρο το φαγητό και αν δεν υπάρχει κανένας καλός λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, μια υγρή διατροφή είναι επικίνδυνη.

Εάν δεν κάνετε υγιείς αλλαγές στη διατροφή σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα είστε επιτυχείς με απώλεια βάρους ή διατηρούμενη υγιεινή διατροφή.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Ποια διαφορά υπάρχει στον τρόπο με τον οποίο το σώμα απορροφά τις θερμίδες μέσω κατανάλωσης αλκοόλ αντί να τρώει ολόκληρα τρόφιμα;

Sugiuchi: Τα σώματά μας δεν καταγράφουν τις θερμίδες που πίνουμε με τον ίδιο τρόπο που [αναγνωρίζουν] τις θερμίδες που τρώμε. Για παράδειγμα, αν πίνετε κάτι που έχει 250 θερμίδες, πιθανότατα δεν θα αισθανθείτε τόσο ικανοποιημένοι σαν να φάγατε κάτι, όπως ένα σάντουιτς, που είχε 250 θερμίδες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερες θερμίδες και αισθήματα πείνας, ακόμη και όταν έχετε αρκετές θερμίδες.

Γιατί ο οργανισμός δεν καταχωρεί θερμίδες με τον ίδιο τρόπο; Υπάρχει τρόπος γύρω από αυτό, ή όσοι δοκιμάζουν μια υγρή διατροφή πρέπει να είναι προσεκτικοί απ 'αυτούς τους κινδύνους;

Sugiuchi: Η κατανάλωση είναι κάτι περισσότερο από την κατανάλωση θερμίδων. Το άρωμα του φαγητού, η πράξη του μασήματος και η κατάποση όλων παίζουν ρόλο στο πόσο ικανοποιημένοι αισθανόμαστε μετά από ένα γεύμα. Μια υγρή διατροφή δεν προσφέρει κανένα από αυτά τα οφέλη.

Ποιες υγρές διατροφές είναι υγιείς; Και πόσο καιρό θα πρέπει να μείνει κανείς στη διατροφή;

Sugiuchi: Δεν θα συνιστούσα σε κανέναν να παραμείνει σε υγρή διατροφή για περισσότερο από μερικές ημέρες. Με βάση την εμπειρία, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα θέλουν να παραμείνουν σε υγρή διατροφή για περισσότερο από αυτό!

Διαφήμιση

Εάν πρόκειται να επιλέξετε ένα συμπλήρωμα για μια υγιεινή διατροφή, αναζητήστε ένα που έχει το 100 τοις εκατό των συνιστώμενων βιταμινών και ανόργανων συστατικών σας, τουλάχιστον 60 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα και 25 γραμμάρια ινών την ημέρα, καθώς και υγιείς πηγές λίπους.

Ποιες υγρές δίαιτες σίγουρα δεν είναι υγιείς;

Sugiuchi: Κάθε υγρό που έχει προσθέσει καφεΐνη ή βότανα. Αυτά μπορεί να έχουν αλληλεπιδράσεις και οι ουσίες μπορεί να μην είναι πραγματικά αυτό που λένε ότι είναι.

ΔιαφήμισηΔημοφιλία

Ποιες ερωτήσεις πρέπει να ζητήσει κάποιος διατροφολόγος όταν σκέφτεται να πηγαίνει σε υγρή διατροφή;

Sugiuchi: Ρωτήστε έναν διατροφολόγο εάν το συμπλήρωμα που σκέφτεστε θα καλύψει το 100 τοις εκατό των διατροφικών σας αναγκών.Ψάξτε για πρόσθετη καφεΐνη ή βότανα που δεν χρειάζεται να βρίσκονται εκεί. Θα πρέπει επίσης να ρωτήσετε αν αυτό είναι κάτι που θα σας βοηθούσε. Και πάντα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το συμπλήρωμά σας έχει επιβεβαιωθεί ότι είναι ασφαλές από μια ανεξάρτητη πηγή έξω από τον κατασκευαστή συμπληρωμάτων, όπως το Consumer Lab.

Τι γίνεται με το χυμό καθαρίζει; Πόσο αποτελεσματικά είναι αυτά; Και ποια είναι τα οφέλη και οι κίνδυνοι;

Sugiuchi: Οι καθαρισμοί χυμών μπορούν να πυροδοτήσουν. Δεν είναι μόνο αυτές οι χαμηλές σε θερμίδες, αλλά είναι πολύ χαμηλές σε πρωτεΐνες. Εξαιτίας αυτού, μεγάλο μέρος της απώλειας βάρους προέρχεται από την απώλεια νερού και μυών, όχι από την απώλεια λίπους και το βάρος επανέρχεται όταν επανέρχεται η κανονική δίαιτα.

Δεν υπάρχει τίποτα μαγικό για το χυμό που θα βοηθούσε το σώμα μας να αποτοξινωθεί καλύτερα από μια καλά στρογγυλεμένη διατροφή επικεντρωμένη σε μια ποικιλία λιγότερο επεξεργασμένων τροφίμων. Και οι πολύ χαμηλές θερμίδες μπορούν στην πραγματικότητα να προκαλέσουν επιβράδυνση του μεταβολισμού, γεγονός που μπορεί να δυσκολέψει την απώλεια βάρους.

Ακριβώς όπως κάθε υγρή διατροφή, εάν σας βοηθά να κάνετε ένα διάλειμμα με κακές διατροφικές συνήθειες και είστε πραγματικά αφοσιωμένοι στη μακροπρόθεσμη αλλαγή της διατροφής, μερικές μέρες σε ένα καθαριστικό χυμού πιθανόν να μην βλάψει, αλλά σίγουρα δεν είναι δεν είναι απαραίτητο.