Υγιεινή και Delicious Ideas Meals Holiday

Μεταξύ της γαλοπούλας, των λαχανικών και των πλούσιων χειμερινών γεύσεων - δεν υπάρχει κανένας λόγος που η γιορτή των διακοπών σας πρέπει να είναι μια διατροφική καταστροφή που να είναι νόστιμη και ικανοποιητική. Η Williams-Sonoma δημιούργησε ένα μενού διακοπών με συνταγές που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και εξακολουθούν να προσφέρουν τα τρόφιμα που αγαπάτε.

Ξεκινήστε με μια κρεμώδη σούπα σούπα βουρτύρου, αρωματισμένη με ζωντανή, αρωματική κάρι αντί για βαριά κρέμα και βούτυρο. Τα τεύτλα που είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά αποδίδουν γήινη γλυκύτητα σε σαλάτα από τεύτλα και καρύδια, καρυκεύματα με αβλαβή βινεγκρέτ και φρέσκο ​​άνηθο. Μια καβουρδισμένη γαλοπούλα αποδεικνύει ότι τα μπαχαρικά μπορούν να είναι ακόμα πιο ισχυρά από το λίπος, ενώ τα απλά λαχανικά δίπλα στο μπρόκολο και οι τολμηρές πατάτες είναι χαμηλές σε θερμίδες και έχουν υψηλή βαθμολογία από τους πελάτες. Το εποχιακό φρούτο λάμπει σε ένα επιδόρπιο από ψημένα μήλα και αποξηραμένα φρούτα - πλούσιο σε γεύση τραγανό μήλο, χωρίς μια βουτιά βούτυρο στο βλέμμα.

Απολαύστε αυτά τα πιάτα με τους αγαπημένους σας κατά τη διάρκεια των διακοπών και τοστ για την καλή υγεία σας.

Καβουρδισμένη Σούκσα Butternut

Το Curry φέρνει ένα αρωματικό μπαχαρικό σε αυτή την κρεμώδη σούπα που έχει μόνο πλούσια γεύση. Ο ζωμός κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο ελέγχει το επίπεδο του αλατιού (αντικαταστήστε το απόθεμα λαχανικών για να φτιάξετε αυτό το πιάτο χορτοφάγος). Κορυφή με φυσικό ελαφρύ γιαούρτι για μια απτή αντίθεση με τη σούπα και γαρνίρετε με θρεπτικά αμύγδαλα.

Ανακαλύψτε γιατί καταναλώνετε περισσότερο αλάτι από ό, τι νομίζετε.

Ψημένα κόκκινα και κίτρινα τεύτλα με βαλσάμικο φλοιό

Τα τεύτλα φορτώνονται με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, χαμηλές σε θερμίδες και εκπληκτικά γλυκιά και τρυφερή. Μπόνους: Τα τεύτλα είναι ιδανικά για το μαγείρεμα μπροστά, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα επαναθερμάνετε στο λούστρο πριν το σερβίρετε.

Ψητό στήθος της Τουρκίας

Το κρέας του μαστού της Τουρκίας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που την καθιστά μια πολύ θρεπτική επιλογή. Επιπλέον, το ψήσιμο των στήθη είναι πολύ πιο απλό από το μαγείρεμα ολόκληρου του πουλιού. δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το στέγνωμα του λευκού κρέατος καθώς το σκοτεινό κρέας συνεχίζει να μαγειρεύει. Τα απομεινάρια είναι ιδανικά για σάντουιτς την επόμενη μέρα.

Ανακαλύψτε ένα νέο σύνδεσμο μεταξύ των κορεσμένων λιπών και του Αλτσχάιμερ.

Πατάτες φρυγμένες με βότανα με μουστάρδα ολικής αλέσεως

Οι παραδοσιακές πατάτες με πατάτες συσκευάζονται με κρέμα και βούτυρο, αλλά οι τολμηρότερες γεύσεις θα πασπαλίζουν μια ισχυρότερη γροθιά χωρίς το λίπος. Το ψήσιμο φυσικά γλυκών και κρεμώδους πατάτας δαμάσκηνων με βότανα και ολικής αλέσεως Dijon μουστάρδα δημιουργεί ένα αλμυρό πιάτο.

Μπρόκολο μωρό με σκόρδο

Μπρόκολο μωρών είναι πιο γλυκό και πιο λεπτό από το κανονικό μπρόκολο, γι 'αυτό είναι ένα τέλειο συστατικό για να προσθέσετε ένα κομψό άγγιγμα στο μενού σας. Λεπτές φέτες καστανωμένου σκόρδου ανυψώνουν σοκαρισμένο και σοταρισμένο μπρόκολο σε αυτή τη συνταγή, η οποία τροφοδοτεί ένα πλήθος με λίγη ποσότητα ελαίου.

Μήλα ψημένα με βερίκοκα και φιστίκια

Τα ψημένα μήλα φτιάχνουν υπέροχα κύπελλα για ζεστά, γερά αποξηραμένα φρούτα σε αυτή τη συνταγή, το οποίο είναι γεμάτο με γλάσο με μήλο μηλίτη. Αυτά τα επιδόρπια με μεμονωμένο μέγεθος μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, επιτρέποντας μεγαλύτερη ευελιξία στην κουζίνα διακοπών σας.

Αποκτήστε μια ποικιλία από απολαυστικές συνταγές επιδόρπιο διακοπών εδώ!

Με την Olivia Ware

Ευγενική προσφορά του Williams-Sonoma. com