Ανεπάρκεια ορυκτών Ορισμός και εκπαίδευση των ασθενών

Τι είναι ανεπάρκεια ορυκτών;

Χαρακτηριστικά

Τα ορυκτά μπορούν να ληφθούν από τρόφιμα, συμπληρώματα και ενισχυμένα προϊόντα διατροφής.
Υπάρχουν πέντε κύριοι τύποι ανεπάρκειας ορυκτών: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρος.
Οι φτωχές, χαμηλής σε θερμίδες και περιορισμένες διατροφές μπορούν δυνητικά να προκαλέσουν ανεπάρκεια ορυκτών.

Τα ορυκτά είναι συγκεκριμένα είδη θρεπτικών ουσιών που το σώμα σας χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά. Μια ανεπάρκεια ορυκτών εμφανίζεται όταν το σώμα σας δεν αποκτά ή απορροφά την απαιτούμενη ποσότητα ορυκτού.

Το ανθρώπινο σώμα απαιτεί διαφορετικές ποσότητες από κάθε ορυκτό για να παραμείνει υγιής. Ειδικές ανάγκες περιγράφονται στις συνιστώμενες ημερήσιες αποζημιώσεις (RDA). Το RDA είναι το μέσο ποσό που ικανοποιεί τις ανάγκες περίπου 97% των υγιή ανθρώπων. Μπορούν να ληφθούν από τρόφιμα, μεταλλικά συμπληρώματα και τρόφιμα που έχουν εμπλουτιστεί με επιπλέον ορυκτά.

Μια ανεπάρκεια συχνά συμβαίνει αργά με την πάροδο του χρόνου και μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους. Η αυξημένη ανάγκη για το ορυκτό, η έλλειψη ορυκτών στη διατροφή ή η δυσκολία απορρόφησης του ορυκτού από τα τρόφιμα είναι μερικοί από τους πιο συνηθισμένους λόγους. Οι ορυκτές ανεπάρκειες μπορούν να οδηγήσουν σε μια ποικιλία προβλημάτων υγείας, όπως αδύναμα κόκαλα, κόπωση ή μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Τύποι

Τι τύπους ορυκτών ανεπαρκειών υπάρχουν;

Υπάρχουν πέντε κύριες κατηγορίες ανεπάρκειας ορυκτών: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρος.

Ανεπάρκεια ασβεστίου

Το ασβέστιο χρειάζεται για ισχυρά οστά και δόντια. Υποστηρίζει επίσης τη σωστή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, των μυών, των νεύρων και των ορμονών σας. Οι φυσικές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν γάλα, γιαούρτι, τυρί και μικρά ψάρια με οστά, φασόλια και μπιζέλια. Λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το κινέζικο λάχανο παρέχουν επίσης ασβέστιο. Ορισμένα τρόφιμα είναι επίσης εμπλουτισμένα με το ορυκτό, συμπεριλαμβανομένων των tofu, των δημητριακών και των χυμών.

Μια ανεπάρκεια ασβεστίου παράγει ελάχιστα εμφανή συμπτώματα βραχυπρόθεσμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας ρυθμίζει προσεκτικά την ποσότητα ασβεστίου στο αίμα. Η έλλειψη ασβεστίου μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη οστική πυκνότητα που ονομάζεται οστεοπενία. Αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να μετατραπεί σε οστεοπόρωση. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο καταγμάτων οστών, ειδικά σε ηλικιωμένους ενήλικες.

Η σοβαρή ανεπάρκεια ασβεστίου προκαλείται συνήθως από ιατρικά προβλήματα ή θεραπείες, όπως φάρμακα (όπως διουρητικά), χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση του στομάχου ή νεφρική ανεπάρκεια. Τα συμπτώματα μιας σοβαρής ανεπάρκειας περιλαμβάνουν:

κράμπες των μυών
μούδιασμα
μυρμήγκιασμα στα δάκτυλα
κόπωση
κακή όρεξη
ακανόνιστοι καρδιακοί ρυθμοί

έλλειψη σιδήρου

το ήμισυ του σιδήρου στο σώμα σας είναι σε ερυθρά αιμοσφαίρια. Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό μέρος της αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτεΐνης που μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς σας.Είναι επίσης ένα μέρος άλλων πρωτεϊνών και ενζύμων που κρατούν το σώμα σας υγιές. Οι καλύτερες πηγές σιδήρου είναι το κρέας, τα πουλερικά ή τα ψάρια. Οι φυτικές τροφές όπως τα φασόλια ή οι φακές είναι επίσης καλές πηγές.

Η ανεπάρκεια σιδήρου αναπτύσσεται αργά και μπορεί να προκαλέσει αναιμία. Θεωρείται ασυνήθιστο στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άτομα με υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας εκτιμά σε μια έκθεση του 2008 ότι η έλλειψη σιδήρου προκαλεί περίπου το ήμισυ όλων των περιπτώσεων αναιμίας παγκοσμίως.

Τα συμπτώματα της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου περιλαμβάνουν αίσθημα αδυναμίας και κόπωσης. Μπορεί να έχετε κακή απόδοση στη δουλειά ή στο σχολείο. Τα παιδιά μπορεί να εμφανίζουν σημεία μέσω αργής κοινωνικής και γνωστικής ανάπτυξης.

Ανεπάρκεια μαγνησίου

Το σώμα χρειάζεται μαγνήσιο για εκατοντάδες χημικές αντιδράσεις. Αυτές περιλαμβάνουν αποκρίσεις που ελέγχουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και την αρτηριακή πίεση. Η σωστή λειτουργία των μυών και των νεύρων, η λειτουργία του εγκεφάλου, ο ενεργειακός μεταβολισμός και η παραγωγή πρωτεϊνών ελέγχεται επίσης από το μαγνήσιο. Περίπου το 60 τοις εκατό του μαγνησίου του σώματος βρίσκεται στα οστά ενώ σχεδόν το 40 τοις εκατό βρίσκεται στα κύτταρα των μυών και των μαλακών ιστών. Καλές πηγές μαγνησίου περιλαμβάνουν:

όσπρια
ξηροί καρποί
σπόροι
ολικής αλέσεως
πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι

Τα νεφρά μπορούν να διατηρήσουν το μαγνήσιο από το σώμα με τα ούρα. Ακόμα, ορισμένα φάρμακα και χρόνιες παθήσεις όπως ο αλκοολισμός μπορεί να προκαλέσουν ανεπάρκεια μαγνησίου. Οι ανάγκες του μαγνησίου επηρεάζονται επίσης από την παρουσία ασθένειας. Σε αυτή την περίπτωση, το RDA για το μαγνήσιο μπορεί να μην είναι αρκετό για μερικά άτομα.

Πρώιμα συμπτώματα ανεπάρκειας μαγνησίου περιλαμβάνουν:

κόπωση
αδυναμία
απώλεια όρεξης
ναυτία
εμετός

Η ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα συμπτώματα αν δεν αφεθεί:

μούδιασμα
μυρμήγκιασμα
μυϊκές κράμπες
επιληπτικές κρίσεις
μη φυσιολογικοί ρυθμοί της καρδιάς

έλλειψη καλίου

Κάλιο είναι ένα μέταλλο που λειτουργεί ως ηλεκτρολύτης. Απαιτείται για τη σύσπαση των μυών, τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και τη μετάδοση των νευρικών σημάτων. Χρειάζεται επίσης μερικά ένζυμα, συμπεριλαμβανομένου ενός που βοηθά το σώμα σας να μετατρέψει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια. Οι καλύτερες πηγές καλίου είναι φρούτα και λαχανικά, όπως μπανάνες, αβοκάντο, σκούρα πράσινα φύλλα, τεύτλα, πατάτες και δαμάσκηνα. Άλλες καλές πηγές περιλαμβάνουν χυμό πορτοκαλιού και ξηρούς καρπούς.

Η πιο συνηθισμένη αιτία για έλλειψη καλίου είναι η υπερβολική απώλεια υγρών. Παραδείγματα μπορεί να περιλαμβάνουν εκτεταμένο εμετό, νεφρική νόσο ή χρήση ορισμένων φαρμάκων όπως διουρητικά.

Τα συμπτώματα της έλλειψης καλίου περιλαμβάνουν μυϊκές κράμπες και αδυναμία. Άλλα συμπτώματα εμφανίζονται ως δυσκοιλιότητα, φούσκωμα ή κοιλιακό άλγος που προκαλείται από την παράλυση των εντέρων. Η σοβαρή ανεπάρκεια του καλίου μπορεί να προκαλέσει παράλυση των μυών ή ακανόνιστους καρδιακούς ρυθμούς που μπορεί να οδηγήσουν σε θάνατο.

Ανεπάρκεια ψευδαργύρου

Ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο σε πολλές απόψεις του μεταβολισμού του σώματος. Αυτά περιλαμβάνουν:

σύνθεση πρωτεϊνών
λειτουργία ανοσοποιητικού συστήματος
επούλωση τραύματος
σύνθεση DNA

Είναι επίσης σημαντική για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της παιδικής ηλικίας και της εφηβείας.Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα όπως στρείδια, κόκκινο κρέας και πουλερικά. Άλλες καλές πηγές ψευδαργύρου περιλαμβάνουν:

φασόλια
ξηροί καρποί
ολικής αλέσεως
γαλακτοκομικά προϊόντα

Η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει απώλεια όρεξης, γεύσης ή οσμής. Μειωμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και επιβραδυνόμενη ανάπτυξη είναι άλλα συμπτώματα. Η σοβαρή ανεπάρκεια μπορεί επίσης να προκαλέσει διάρροια, απώλεια μαλλιών και ανικανότητα. Μπορεί επίσης να παρατείνει τη διαδικασία που παίρνει το σώμα σας θεραπεύει τις πληγές.

Διαφήμιση

Αιτίες

Τι προκαλεί ανεπάρκεια ορυκτών;

Μια σημαντική αιτία ανεπάρκειας ορυκτών είναι απλά να μην πάρει αρκετά απαραίτητα μέταλλα από τα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι δίαιτας που μπορεί να οδηγήσουν σε αυτή την ανεπάρκεια. Μια κακή διατροφή που βασίζεται σε πρόχειρο φαγητό ή μια δίαιτα που δεν διαθέτει επαρκή φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι πιθανές αιτίες.

Εναλλακτικά, μια δίαιτα πολύ χαμηλών θερμίδων μπορεί να προκαλέσει αυτή την ανεπάρκεια. Αυτό περιλαμβάνει άτομα σε προγράμματα απώλειας βάρους ή με διατροφικές διαταραχές. Οι ηλικιωμένοι με κακή ορέξη μπορεί επίσης να μην έχουν αρκετές θερμίδες ή θρεπτικά συστατικά στη διατροφή τους.

Οι περιορισμένες δίαιτες μπορεί επίσης να σας προκαλέσουν ανεπάρκεια ορυκτών. Οι χορτοφάγοι, τα βέγκαν και τα άτομα με τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξία στη λακτόζη ενδέχεται να εμφανίσουν ανεπάρκεια ορυκτών εάν αποτύχουν να διαχειριστούν αποτελεσματικά τη διατροφή τους.

Η δυσκολία στην πέψη των τροφών ή η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια ορυκτών. Οι πιθανές αιτίες αυτών των δυσκολιών περιλαμβάνουν:

ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, του εντέρου, του παγκρέατος ή των νεφρών
χειρουργική επέμβαση του πεπτικού συστήματος
χρόνιος αλκοολισμός
φάρμακα όπως αντιόξινα, αντιβιοτικά, καθαρτικά και διουρητικά

Η έλλειψη ορυκτών μπορεί επίσης να προκύψει από την αυξημένη ανάγκη για ορισμένα ορυκτά. Οι γυναίκες, για παράδειγμα, μπορεί να αντιμετωπίσουν αυτή την ανάγκη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της βαριάς εμμήνου ρύσεως και της μετα-εμμηνόπαυσης.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Τα συμπτώματα

Ποια είναι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ορυκτών;

Τα συμπτώματα μιας ανεπάρκειας ορυκτών εξαρτώνται από το ποια θρεπτική ουσία δεν διαθέτει το σώμα. Πιθανά συμπτώματα περιλαμβάνουν:

δυσκοιλιότητα, φούσκωμα ή κοιλιακό άλγος
μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα
διάρροια
ακανόνιστος καρδιακός παλμός
απώλεια όρεξης < μυρμηκίαση ή μυρμηκίαση στα άκρα
κακή συγκέντρωση
αργή κοινωνική ή πνευματική ανάπτυξη στα παιδιά
αδυναμία ή κόπωση
Μπορεί να εμφανίσετε ένα ή περισσότερα από αυτά τα συμπτώματα και η σοβαρότητα μπορεί να διαφέρει. Ορισμένα συμπτώματα μπορεί να είναι τόσο μικρά ώστε να περνούν απαρατήρητα και χωρίς διάγνωση.
Επικοινωνήστε με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης εάν αντιμετωπίσετε παρατεταμένη κόπωση, αδυναμία ή κακή συγκέντρωση. Τα συμπτώματα μπορεί να αποτελούν ένδειξη ανεπάρκειας ορυκτών ή άλλων συνθηκών υγείας.
Διαφήμιση

Διάγνωση

Πώς γίνεται διάγνωση ανεπάρκειας ορυκτών;

Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα διαγνωστικά εργαλεία για να διαπιστώσει αν έχετε ανεπάρκεια ορυκτών:

ιατρικό ιστορικό, συμπεριλαμβανομένων συμπτωμάτων και οικογενειακού ιστορικού ασθενειών

φυσικές εξετάσεις

και τις διατροφικές συνήθειες

συνήθεις εξετάσεις αίματος, όπως πλήρης αιμοληψία (CBC) και μέτρηση ηλεκτρολυτών (ορυκτών) στο αίμα
άλλες δοκιμές για τον εντοπισμό άλλων υποκείμενων συνθηκών
Διαφήμιση
Πώς αντιμετωπίζεται έλλειψη ορυκτών;
Η θεραπεία για ανεπάρκεια ορυκτών εξαρτάται από τον τύπο και τη σοβαρότητα της ανεπάρκειας. Οι βασικές συνθήκες είναι επίσης ένας παράγοντας. Ο γιατρός σας μπορεί να παραγγείλει περαιτέρω εξετάσεις για να προσδιορίσει την ποσότητα της βλάβης πριν αποφασίσει για ένα σχέδιο θεραπείας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει θεραπεία για άλλες ασθένειες ή αλλαγή φαρμακευτικής αγωγής.

Αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες

Μια αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες μπορεί να βοηθήσει αν έχετε μικρή ανόργανη ανεπάρκεια. Άτομα με αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου στη διατροφή, μπορεί να ζητηθεί να τρώνε περισσότερο κρέας, πουλερικά, αυγά και δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο.

Μπορεί να σας παραπέμψω σε καταχωρημένο διαιτολόγο αν η ανεπάρκεια σας είναι πιο σοβαρή. Θα σας βοηθήσουν να τροποποιήσετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Αυτό θα περιλαμβάνει κατευθυντήριες γραμμές για το πώς να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Ο διαιτολόγος μπορεί επίσης να σας ζητήσει να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε ποιες τροφές τρώτε και την πρόοδό σας.

Συμπληρώματα

Ορισμένες ανόργανες ανεπάρκειες δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο με δίαιτα. Μπορεί να χρειαστεί να πάρετε ένα πολυβιταμινούχο ή ανόργανο συμπλήρωμα. Αυτά μπορεί να ληφθούν μόνα τους ή με άλλα συμπληρώματα που βοηθούν το σώμα να απορροφήσει ή να χρησιμοποιήσει το ορυκτό. Η βιταμίνη D, για παράδειγμα, λαμβάνεται συνήθως μαζί με ασβέστιο.

Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης θα αποφασίσει πόσο και πόσο συχνά θα πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες του παροχέα σας επειδή η υπερβολική πρόσληψη ορισμένων συμπληρωμάτων μπορεί να είναι επιβλαβής.

Θεραπεία έκτακτης ανάγκης