Οδηγίες Διατροφής και Περιορισμοί Διατροφής

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) είναι μια πεπτική διαταραχή που προκαλεί το στομαχικό οξύ να ρέει προς τα πίσω στον οισοφάγο. Αυτό είναι γνωστό ως παλινδρόμηση οξέος. Η αναρροή εμφανίζεται ως αποτέλεσμα δυσλειτουργίας του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα (LES). Το LES είναι ο δακτύλιος των μυών μεταξύ του οισοφάγου και του στομάχου. Κανονικά, αυτοί οι μύες ανοίγουν για να επιτρέψουν την τροφή και το υγρό στο στομάχι, και στη συνέχεια να κλείσουν. Ωστόσο, στους ανθρώπους που πάσχουν από GERD, οι μύες είναι ασθενείς ή χαλαρώνουν ακανόνιστα, επιτρέποντας στο περιεχόμενο του στομάχου και το οξύ να οπισθοχωρούν στον οισοφάγο και τον λαιμό.

Η παλινδρόμηση οξέος προκαλεί συχνά ενοχλήσεις και ερεθισμούς στον οισοφάγο, με αποτέλεσμα ξινή ή πικρή γεύση στο λαιμό και στο στόμα. Αυτό συχνά συνοδεύεται από καούρα, ή αίσθηση καψίματος στο στήθος. Μερικοί άνθρωποι βιώνουν επίσης ναυτία, βήχα, πονόλαιμο, ξηροστομία και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Η παρατεταμένη παλινδρόμηση οξέος που σχετίζεται με GERD μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στον οισοφάγο, οδηγώντας σε μια κατάσταση που ονομάζεται οισοφαγίτιδα. Η οισοφαγίτιδα μπορεί να καταστήσει δύσκολη ή επώδυνη την κατάποση. Όταν αφεθεί χωρίς θεραπεία, το GERD μπορεί επίσης να βλάψει την οισοφαγική επένδυση και να προκαλέσει έλκη και ερεθισμό του οισοφάγου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αιμορραγία, στένωση του οισοφάγου ή οισοφάγο του Barrett, κατάσταση στην οποία τα κύτταρα που φέρουν το οισοφάγο σας αλλάζουν σε αυτά που μοιάζουν με το έντερο. Μπορεί να σχετίζεται με καρκίνο του οισοφάγου.

->

Ενώ υπάρχουν πολλές ιατρικές θεραπείες για το GERD, η αλλαγή της διατροφής σας είναι ένας από τους ευκολότερους και πιο οικονομικούς τρόπους αντιμετώπισης των συμπτωμάτων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της παλινδρόμησης οξέος από το να συμβεί στην πρώτη θέση.

Ορισμένα τρόφιμα είναι πιο δύσκολο να αφομοιώσουν και μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα του οξέος στο στομάχι, οδηγώντας σε παλινδρόμηση οξέος και άλλα συμπτώματα GERD. Τα είδη των τροφίμων που προκαλούν αυτά τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο, αλλά οι συνήθεις ενήλικες περιλαμβάνουν το αλκοόλ, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τα πικάντικα τρόφιμα. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε όλα τα τρόφιμα και τα ποτά που είναι γνωστό ότι προκαλούν δυσφορία. Βοηθά επίσης στην ενσωμάτωση τροφίμων που μπορούν να διευκολύνουν ή να αποτρέψουν τα συμπτώματα του ΓΓΕΠ.

Παρόλο που το GERD προκαλεί διαφορές σε κάθε άτομο, κατά τη διάρκεια των γευμάτων σας, φροντίστε να αποφύγετε τα εξής:

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

σόδα και άλλα ανθρακούχα ποτά

πικάντικα τρόφιμα

> σκόρδο

• κρεμμύδια
• Αυτά τα τρόφιμα και τα ποτά είναι γνωστό ότι επιδεινώνουν τα συμπτώματα της ΓΓΕΠ.
• Τι πρέπει να περιορίσετε
• Ορισμένα τρόφιμα και ποτά είναι εντάξει για να καταναλώνουν με μέτρο, αλλά μπορεί να προκαλέσουν αυξημένη δυσφορία σε μερικούς ανθρώπους περισσότερο από άλλες. Εδώ είναι μερικά τρόφιμα και ποτά που μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα GERD και κατά συνέπεια καταναλώνονται καλύτερα σε μικρές ποσότητες:
• Ποτά
• τσάι μέντας

χυμοί εσπεριδοειδών

ποτά με βάση την τομάτα

> αλκοολούχα ποτά

γάλα πλήρους γάλακτος ή σοκολάτας

• υδατάνθρακες
• ντόνατς
• κρουασάν
• πατάτες
• πατατάκια
• > Φρούτα και λαχανικά

ντομάτες

• τηγανητά λαχανικά
• λαχανικά παρασκευασμένα με σάλτσες κρέμας
• εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια, λεμόνια και γκρέιπφρουτ < 999> Λιπαρά
• Λάχανα
• Λάχανα
• Λάχανα

Λάχανα

• Λάχανα
• 999> παγωτό
• ψητά λίπη, πίτες και μπισκότα
• Τι να συμπεριλάβετε

Μπορεί να φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά νόστιμα τρόφιμα που χρειάζεστε για να αποφύγετε ή να φάτε σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά τρόφιμα φιλικά προς τη ΓΕΡΔ που μπορείτε να φάτε κάθε μέρα. Ο στόχος είναι να δημιουργηθεί μια διατροφή που αποτελείται από μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα, όπως άπαχη πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες και φρούτα και λαχανικά. Δοκιμάστε να ενσωματώσετε τα ακόλουθα τρόφιμα και ποτά:

• Ποτά
• μη λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
• μη μυζητικά φυτικά τσάγια
• χυμοί μη εσπεριδοειδών
• 999> βρώμη
• ψωμί ολικής αλέσεως
• δημητριακά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

καραμέλα με χαμηλά λιπαρά

• κροτίδες
• tortillas
• κρέπες
• βατόμουρα

Λαχανικά

• όλα τα λαχανικά με λίγο πρόσθετο λίπος ή σάλτσες
• μη εσπεριδοειδών, όπως μπανάνες, πεπόνια και μήλα
• πρωτεΐνες

άπαχο κρέας

φασόλια

φασόλια

• φασόλια
• φασόλια
• φρούτα

φρούτα

• ζαχαρωτά
• γλυκίσματα
• μικρές ποσότητες μαγιονέζας
• μικρές ποσότητες ελαιολάδου, σησαμιού, λαχανικών και ηλιελαίου
• επιδόρπια
• παγωμένο παγωτό
• sherbet
• κατεψυγμένο γιαούρτι
• σκληρό καραμέλα
• Το φαγητό για το GERD δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε να τρώτε όλα τα αγαπημένα σας φαγητά μικρό. Κάνοντας κάποιες απλές αλλαγές στην τρέχουσα διατροφή σας μπορεί να είναι αρκετή για να αποτρέψετε ή να μειώσετε τα συμπτώματα του ΓΓΕΠ. Εάν τα συμπτώματά σας δεν βελτιώνονται με τη διατροφή και άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής, προγραμματίστε μια συνάντηση με το γιατρό σας. Ο γιατρός σας μπορεί να κάνει διάφορες εξετάσεις για να αξιολογήσει τη σοβαρότητα της κατάστασής σας και να καθορίσει την καλύτερη πορεία θεραπείας.
• Εκτός από τη βελτίωση των διατροφικών μου συνηθειών, τι άλλο μπορώ να κάνω για να ανακουφίσω ή να αποτρέψω τα συμπτώματα του ΓΓΕΠ;

Η εξάλειψη των γνωστών σκανδάλων GERD από τη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τα συμπτώματά σας. Αποφεύγοντας να τρώτε αργά γεύματα, ανυψώνοντας το κεφάλι του κρεβατιού, εξασφαλίζοντας ότι δεν τρώτε ενώ βρίσκεστε ξαπλωμένος ή μη ξαπλωμένος μέχρι 3 ώρες μετά το φαγητό μπορεί επίσης να σας βοηθήσει.Εάν είστε υπέρβαρος, συνιστάται απώλεια βάρους. Αποφύγετε το κάπνισμα ή την κατανάλωση οινοπνεύματος, καθώς και οι δύο μειώνουν την πίεση του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα και μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ΓΓΕΠ. Ορισμένα φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή, όπως αντιόξινα, ανταγωνιστές υποδοχέα ισταμίνης 2, και αναστολείς αντλίας πρωτονίων μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην επίλυση των συμπτωμάτων. Συζητήστε με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με τα φάρμακα που είναι καλύτερα για σας.

• - Ιατρική ομάδα υγείας