Αύξηση της παχυσαρκίας: Λύσεις;
Πίνακας περιεχομένων:
- "Σε ορισμένες χώρες με χαμηλότερο εισόδημα και σε ορισμένους πληθυσμούς, είναι ευκολότερο για τους ανθρώπους να φτιάχνουν επεξεργασμένα τρόφιμα, σε αντίθεση με τα φρούτα και τα λαχανικά", δήλωσε ο Dr. Bruce Lee, εκτελεστικός διευθυντής του Παγκόσμιου Κέντρου Πρόληψης της Παχυσαρκίας Johns Hopkins.
- Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το χρηματοδοτούμενο από το Medicare Πρόγραμμα Πρόληψης του Διαβήτη είναι ένα εξαμηνιαίο πρόγραμμα εντατικής ζωής για ηλικιωμένους ενήλικες που διατρέχουν τον κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη.
Οι Ηνωμένες Πολιτείες εξακολουθούν να διατηρούν την αμφίβολη διάκριση ότι είναι η βαρύτερη χώρα στον κόσμο.
Αλλά η παχυσαρκία είναι ένα αυξανόμενο πρόβλημα και για πολλά άλλα έθνη. Το 1975, ο επιπολασμός της παχυσαρκίας παγκοσμίως σχεδόν τριπλασιάστηκε », δήλωσε ο κ. Kenneth Thorpe, PhD, πρόεδρος της Σύμπραξης για την καταπολέμηση της χρόνιας νόσου και καθηγητής πολιτικής και διαχείρισης της υγείας στο Πανεπιστήμιο Emory της Γεωργίας.
Αυτή η τάση είναι μια μεγάλη μεταστροφή από πριν από 20 χρόνια, όταν ο υποσιτισμός στις αναπτυσσόμενες χώρες αποτελούσε βασική μέριμνα για τις οργανώσεις βοήθειας. ΔιαφήμισηΑλλά τώρα, ο μεγαλύτερος πληθυσμός του κόσμου ζει σε χώρες όπου η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος σκοτώνουν περισσότερους ανθρώπους από το να είναι λιποβαρή, σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στις 10 Οκτωβρίου στο The Lancet διαπίστωσε ότι ο αριθμός παχύσαρκων παιδιών και εφήβων ήταν 10 φορές υψηλότερος το 2016 από ό, τι το 1975 - 124 εκατομμύρια σε σύγκριση με 11 εκατομμύρια.
Τα νησιά του Κουκ, το Ναούρου και άλλα νησιά του Ειρηνικού είχαν τα υψηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας το 2016 - περισσότερο από το 30% των νέων τους είναι παχύσαρκοι.Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η επιδημία της παχυσαρκίας δεν δείχνει καμία επιβράδυνση, ανέφερε το Εθνικό Κέντρο Στατιστικής για την Υγεία - παρά τις προσπάθειες της κυβέρνησης να το περιορίσει.
Το 2016, σχεδόν το 40% των Αμερικανών ενηλίκων και το 19% των νέων ήταν παχύσαρκοι, σύμφωνα με την έκθεση.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
Η παχυσαρκία των ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκε επίσης κατά 30% από το 1999. Η παχυσαρκία των νέων αυξήθηκε κατά 33% κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.Συμπληρωματικοί παράγοντες πίσω από την παχυσαρκία
Η απλή εξήγηση για την παγκόσμια αύξηση της παχυσαρκίας είναι ότι οι άνθρωποι τρώνε περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και λιγότερο σωματικά ενεργά.
Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα - με πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι και τεχνητά συστατικά - είναι συχνά φθηνότερα, ευκολότερα στο πλοίο και έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα νωπά τρόφιμα.
ΔιαφήμισηΩς αποτέλεσμα, αυτά τα τρόφιμα έχουν αρχίσει να αντικαθιστούν τις παραδοσιακές δίαιτες που βασίζονται σε ολόκληρα τρόφιμα - ακόμη και σε χώρες που κάποτε αγωνίστηκαν να τροφοδοτήσουν τον πληθυσμό τους.
"Σε ορισμένες χώρες με χαμηλότερο εισόδημα και σε ορισμένους πληθυσμούς, είναι ευκολότερο για τους ανθρώπους να φτιάχνουν επεξεργασμένα τρόφιμα, σε αντίθεση με τα φρούτα και τα λαχανικά", δήλωσε ο Dr. Bruce Lee, εκτελεστικός διευθυντής του Παγκόσμιου Κέντρου Πρόληψης της Παχυσαρκίας Johns Hopkins.
Η διαφήμιση
Αλλά η αύξηση της παχυσαρκίας δεν αντικαθιστά μόνο την υποσιτισμό. Αυτά μπορούν να συνυπάρχουν στην ίδια χώρα, γειτονιά και ακόμη και στο νοικοκυριό.
«Υπάρχει αυτή η παράδοξη κατάσταση που αναπτύσσεται, όπου έχετε έναν συνδυασμό τόσο υποσιτισμού όσο και αυξημένου σωματικού βάρους», δήλωσε ο Lee.Οι συντάκτες της μελέτης The Lancet εκτιμούν ότι 192 εκατομμύρια νέοι είχαν μέτρια ή σοβαρή υπογονιμότητα το 2016.
Διαφήμιση
Κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι είναι επίσης πολύ λιγότερο ενεργοί από ό, τι πριν. Η μετατόπιση αυτή συνέβη παράλληλα με την αυξημένη αστικοποίηση και τις αλλαγές στο δομημένο περιβάλλον."Το περιβάλλον σας βοηθάει πραγματικά να κυβερνά αυτό που κάνετε κάθε μέρα", δήλωσε ο Lee.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
Εάν ζείτε σε ένα μέρος όπου μπορείτε να περπατήσετε στη δουλειά ή στο σχολείο επειδή είναι κοντά και είναι ασφαλές, είναι πιο πιθανό να το κάνετε αυτό.
Αν όμως πρέπει να ταξιδέψετε μακριά στη δουλειά ή στο σχολείο ή εάν η γειτονιά σας δεν είναι ασφαλής, είναι λιγότερο πιθανό να πάτε έξω και να περπατήσετε, να ποδηλατήσετε ή να τρέξετε.Άλλοι παράγοντες αυξάνουν επίσης τον καθιστό χρόνο, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου της οθόνης, της εργασίας γραφείου και των σχολείων που προσφέρουν λιγότερη φυσική αγωγή στα παιδιά.
Η επιβράδυνση της σωματικής δραστηριότητας και οι αλλαγές στο περιβάλλον, ωστόσο, «προηγήθηκε της παγκόσμιας αύξησης της παχυσαρκίας και είναι λιγότερο πιθανό να είναι σημαντικοί συντελεστές», έγραψαν οι συντάκτες ενός άρθρου που δημοσιεύθηκε νωρίτερα αυτό το έτος στο New England Journal of Φάρμακο.
Υπάρχουν επίσης "στοιχεία που δείχνουν ότι πράγματα όπως η ρύπανση και οι αυξημένες χημικές ουσίες στο περιβάλλον μας μπορεί να μεταβάλλουν το μεταβολισμό και το μικροβιοκτόνο του ανθρώπου", δήλωσε ο Lee.Η έρευνα δείχνει ότι το μικρόβιο μας μπορεί να επηρεάσει πολλές πτυχές της υγείας μας, συμπεριλαμβανομένου του βάρους μας.
Σε άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε νωρίτερα αυτό το έτος στο περιοδικό Diabetes, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ατμοσφαιρική ρύπανση μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2 στα παιδιά.
Τα φάρμακα μπορεί επίσης να επηρεάσουν το μεταβολισμό.
Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που παίρνουν φάρμακα ADHD ή συχνές δόσεις αντιβιοτικών είναι πιο πιθανό να πάρουν βάρος καθώς τα παιδιά αργότερα », δήλωσε ο Lee.
Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε πλήρως πώς αυτοί οι παράγοντες συμβάλλουν στην παχυσαρκία σε όλο τον κόσμο.
Αναστροφή της αύξησης της παχυσαρκίας
Μέχρι στιγμής, καμία χώρα δεν μπόρεσε να αντιστρέψει τα αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας - συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, τις οποίες έχει αγωνιστεί εδώ και χρόνια.
Ένας λόγος για τη δυσκολία μπορεί να είναι ότι το πρόβλημα απαιτεί μια διαφορετική προσέγγιση από τη χρήση ενός φαρμάκου για τη θεραπεία μιας ασθένειας.
«Πρέπει να βρούμε κάποιο τρόπο για να μειώσουμε την κατανάλωση μεταποιημένων, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα και να κάνουμε τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερα φρούτα, λαχανικά και μη ζαχαρούχα τρόφιμα», δήλωσε ο Thorpe στην Healthline.
Οι ερευνητές εργάζονται για να βρουν τους καλύτερους τρόπους για να συμβεί αυτό - με κάποια πρόοδο σε αυτόν τον τομέα.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το χρηματοδοτούμενο από το Medicare Πρόγραμμα Πρόληψης του Διαβήτη είναι ένα εξαμηνιαίο πρόγραμμα εντατικής ζωής για ηλικιωμένους ενήλικες που διατρέχουν τον κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη.
Το πρόγραμμα επικεντρώνεται στην παροχή βοήθειας στους ανθρώπους να τρώνε υγιεινότερα, να γίνονται πιο δραστήριοι και να διατηρούν ένα υγιές βάρος - κάτι που είναι καλό για την πρόληψη πολλών χρόνιων ασθενειών.
Η έρευνα έχει διαπιστώσει ότι αυτή η παρέμβαση μπορεί να μειώσει τον αριθμό των νέων περιπτώσεων διαβήτη κατά 58%.
Αυτά τα προγράμματα είναι επίσης "εύκολα προσαρμόσιμα σε πλήθος άλλων χωρών", δήλωσε ο Thorpe και έχει ήδη δοκιμαστεί στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Φινλανδία, την Κίνα και την Ινδία.
Ο Thorpe ανέφερε ότι ορισμένες εταιρείες στις Ηνωμένες Πολιτείες ωθούν επίσης τους υπαλλήλους τους για υγιεινές επιλογές τροφίμων επιδοτώντας τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχες πηγές πρωτεϊνών.
Αλλά θα λειτουργήσει σε άλλες χώρες;
"Είναι κάτι σαν μια χώρα όπως το Μεξικό θα μπορούσε να κάνει", δήλωσε ο Thorpe.
Με το 32% του ενήλικου πληθυσμού των παχύσαρκων, το ποσοστό του Μεξικού είναι το δεύτερο μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ωστόσο, για να λειτουργήσουν τέτοια προγράμματα, ο Thorpe δήλωσε ότι πρέπει να είναι "μέρος μιας εθνικής στρατηγικής για τη μεταρρύθμιση της υγείας. "
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συμφωνεί. Σε μια έκθεση σχετικά με τις προσεγγίσεις στην πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας, η ΠΟΥ γράφει ότι οι παρεμβάσεις που βασίζονται στην κοινότητα πρέπει να υποστηρίζονται από κατάλληλες κυβερνητικές δομές και πολιτικές.
Περιλαμβάνει πράγματα όπως η ειδική χρηματοδότηση παρεμβάσεων για την παχυσαρκία, οι "φόροι για τη ζάχαρη" για να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να μειώσουν τα ποτά που έχουν υποστεί ζάχαρη και εκπαιδευτικές εκστρατείες που βοηθούν τους ανθρώπους να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές.
Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι είναι επίσης καιρός να σταματήσουμε να κατηγορούμε τους ανθρώπους επειδή παράγοντες που δεν ελέγχουν συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους και τη δυσκολία εξάπλωσης των κιλών.
"Συνεχίζουμε να βλέπουμε αυξήσεις", δήλωσε ο Lee. "Το θέμα είναι ότι μέχρι όλοι να αναγνωρίσουν ότι πρόκειται για προβλήματα συστημάτων - και όχι για μεμονωμένα άτομα - τότε οι αυξήσεις θα συνεχιστούν. "
