Τι είναι μια δίαιτα χαμηλής οξαλικής;

Τι είναι το οξαλικό;

Το οξαλικό είναι ένα φυσικώς απαντώμενο μόριο που βρίσκεται σε αφθονία στα φυτά και στους ανθρώπους. Δεν είναι μια απαραίτητη θρεπτική ουσία για τους ανθρώπους, και πάρα πολλά μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά.

Στα φυτά, το οξαλικό βοηθά να ξεφορτωθεί το επιπλέον ασβέστιο δεσμεύοντας το. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τόσες πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά προέρχονται από φυτά. Στον άνθρωπο, μπορεί να λειτουργήσει ως «πρεβιοτικό», τροφοδοτώντας καλά βακτήρια στο έντερο.

διαφήμισηΗ διαφήμιση

Η διαδικασία του σώματος

Πώς το επεξεργάζεται το σώμα;

Όταν τρώμε τρόφιμα με οξαλικό, ταξιδεύει μέσω του πεπτικού σωλήνα και περνά μέσα από τα κόπρανα ή τα ούρα. Καθώς διέρχεται από τα έντερα, το οξαλικό μπορεί να δεσμεύεται με ασβέστιο και να εκκρίνεται στο σκαμνί. Ωστόσο, όταν πάρα πολύ οξαλικό συνεχίζει μέχρι τα νεφρά, μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά.

Οι πέτρες στα νεφρά του οξαλικού ασβεστίου είναι ο πιο κοινός τύπος νεφρικής πέτρας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα οξαλικού σας, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος ανάπτυξης αυτών των ειδών πέτρες στα νεφρά.

Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ

Τι είναι η διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό άλας;

Αν είστε σε υψηλό κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά, μειώνοντας την ποσότητα του οξαλικού που τρώτε μπορεί να συμβάλει στη μείωση αυτού του κινδύνου.

ΔιαφήμισηΔΗΜΟΣ Δραστηριότητα

Συσσώρευση οξαλικού

Τι προκαλεί τη συσσώρευση οξαλικού άλατος;

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα οξαλικού του σώματος. Η βιταμίνη C μετατρέπεται σε οξαλικό, και τα επίπεδα πάνω από 1, 000 χιλιοστογραμμάρια (mg) ημερησίως έχουν δείξει ότι αυξάνουν τα επίπεδα οξαλικού.

Η λήψη αντιβιοτικών, ή η ιστορία της πεπτικής νόσου, μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα οξαλικού του σώματος. Τα καλά βακτήρια στο έντερο βοηθούν να απαλλαγούν από το οξαλικό και όταν τα επίπεδα αυτών των βακτηριδίων είναι χαμηλά, υψηλότερες ποσότητες οξαλικού μπορούν να απορροφηθούν στο σώμα.

Μειώστε το οξαλικό

Τι μπορεί να μειώσει το οξαλικό;

Η κατανάλωση αρκετών υγρών κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των νεφρών από πέτρες ή ακόμα και να τους κρατήσει από το σχηματισμό. Η διάδοση υγρών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας είναι ιδανική. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε νερό από άλλα ποτά.

Η λήψη επαρκούς ποσότητας ασβεστίου είναι επίσης χρήσιμη. Το να πάρεις πολύ λίγο ασβέστιο μπορεί να αυξήσει την ποσότητα οξαλικού που φθάνει στα νεφρά, γεγονός που θα αυξήσει τον κίνδυνο των νεφρών.

Η μείωση της πρόσληψης αλατιού μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα τείνουν να προκαλέσουν απώλεια ασβεστίου στα ούρα. Όσο περισσότερο ασβέστιο και οξαλικό στα νεφρά, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος για πέτρες στα νεφρά.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Πώς μετράται;

Πώς μετριέται το οξαλικό οξύ;

Οι λίστες που παρέχουν την περιεκτικότητα σε οξαλικά σε τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση. Τα επίπεδα οξαλικού που αναφέρονται στα τρόφιμα μπορούν να διαφέρουν ανάλογα με τους ακόλουθους παράγοντες:

όταν τα τρόφιμα συλλέγονται

• όπου καλλιεργούνται
• πώς ελέγχθηκαν τα επίπεδα οξαλικού τους
• Διαφήμιση

999> Φρούτα

φρούτα

λαχανικά

φρούτα

• σπόροι
• όσπρια
• κόκκοι
• Φρούτα υψηλού οξαλικού περιλαμβάνουν:
• μούρα
• ακτινίδια

σύκα

• μοβ σταφύλια
• Λαχανικά που περιέχουν υψηλά επίπεδα οξαλικού περιλαμβάνουν
• ραβέντι
• Για να μειώσετε την ποσότητα του οξαλικού που λαμβάνετε, αποφύγετε:

αμύγδαλα

• κασέτες
• φιστίκια
• προϊόντα σόγιας
• > 999> κακάο
• σοκολάτα
• τσάι

διαφήμιση

• τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο
• Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο
• Αυξάνοντας την πρόσληψη ασβεστίου όταν τρώτε τρόφιμα με o το xalate μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα οξαλικού στα ούρα. Επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο, όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να παρέχουν μια καλή ποσότητα ασβεστίου. Επιλέξτε ανάμεσα στα παρακάτω τρόφιμα για να αυξήσετε τα επίπεδα ασβεστίου σας:
• μπρόκολο

κακάρι

• καλέ
• okra
• Τα όσπρια υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο που έχουν μια επαρκή ποσότητα ασβεστίου περιλαμβάνουν:

> ρεβίθια

• ψητά φασόλια
• φασόλια
• Ψάρια με πολύ ασβέστιο περιλαμβάνουν:

σαρδέλες με κόκκαλα

whitebait

σολομός

πέτρες

• Για να μειώσετε τον κίνδυνο πέτρες στα νεφρά, προσθέστε μια τροφή υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο σε ένα γεύμα που περιέχει μια τροφή με υψηλότερα επίπεδα οξαλικού.
• Για παράδειγμα, αν προσθέσετε το φύτρο σιταριού στα πλιγούρια βρώμης, φροντίστε να προσθέσετε λίγο γάλα. Εάν μαγειρεύετε το σπανάκι, μην αισθάνεστε ένοχοι για το συνδυασμό του με πίτσα ή λαζάνια. Εάν έχετε μια λαχτάρα για ένα smoothie μούρο, προσθέστε κάποιο κανονικό ή ελληνικό γιαούρτι για να συμβάλει στην ισορροπία.