5 τρόποι για να αποφύγετε το υδρογονωμένο πετρέλαιο
Πίνακας περιεχομένων:
- Τι είναι υδρογονωμένο λάδι;
- 1. Γνωρίστε τους κοινούς ενήλικες
- Επειδή το υδρογονωμένο έλαιο περιέχει trans-λιπαρά, είναι καλύτερο να αποφύγετε οποιοδήποτε προϊόν διατροφής που περιέχει υδρογονωμένο λάδι. Ακόμα, ένα προϊόν που επισημαίνεται ως ελεύθερο από trans-λιπαρά δεν σημαίνει ότι είναι. Σύμφωνα με την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), μια εταιρεία μπορεί να επισημάνει μια τροφή που δεν περιέχει trans-λιπαρά, αν το πραγματικό περιεχόμενο είναι 0. 5 γραμμάρια ανά μερίδα ή λιγότερο. Αυτό δεν είναι το ίδιο με 0 γραμμάρια.
- Η μαργαρίνη και το μαγειρικό λίπος μαγειρεύονται εύκολα, αλλά περιέχουν υδρογονωμένα έλαια. Επιλέγετε για φυτικά έλαια υγιή στην καρδιά, όπως κρόκος, κρόκο και ελαιόλαδο. Σκεφτείτε το ψήσιμο και το ψήσιμο των τροφών σας αντί να τα τηγανίζετε για να εξοικονομήσετε λίπος και θερμίδες.
- Τα υδρογονωμένα έλαια συμβαδίζουν με τη διατήρηση των τροφίμων, έτσι το υδρογονωμένο λίπος συχνά καταλήγει σε συσκευασμένα τρόφιμα. Μειώστε την εξάρτησή σας από τα συσκευασμένα τρόφιμα. Αρχίστε με την εξάλειψη μιας ομάδας τροφίμων κάθε φορά. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε το δικό σας ρύζι ή πατάτες από το μηδέν αντί να βασίζεστε σε καρυκευμένες, συσκευασμένες εκδόσεις.
- Σνακ μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.Μπορεί να σας υποστηρίξει μέχρι το επόμενο γεύμα, να σας κρατήσει από το να είστε υπερβολικά πεινασμένοι και να αποφύγετε πτώση του σακχάρου στο αίμα. Το πρόβλημα είναι ότι πολλά βολικά σνακ παρασκευάζονται με υδρογονωμένο λάδι.
Τι είναι υδρογονωμένο λάδι;
Οι εταιρείες τροφίμων άρχισαν να χρησιμοποιούν υδρογονωμένο πετρέλαιο για να βοηθήσουν στην αύξηση της διάρκειας ζωής και στην εξοικονόμηση κόστους. Η υδρογόνωση είναι μια διαδικασία στην οποία ένα υγρό ακόρεστο λίπος μετατρέπεται σε ένα στερεό λίπος με προσθήκη υδρογόνου. Κατά τη διάρκεια αυτής της επεξεργασίας, ένα είδος λίπους που ονομάζεται trans λίπος γίνεται. Ενώ μικρές ποσότητες trans-λιπαρών απαντώνται φυσικά σε μερικά τρόφιμα, τα περισσότερα τρανς-λιπαρά στη διατροφή προέρχονται από αυτά τα επεξεργασμένα υδρογονωμένα λίπη.
Τα υδρογονωμένα έλαια μπορούν να επηρεάσουν την υγεία της καρδιάς επειδή αυξάνουν τη «κακή» (LDL) χοληστερόλη και τη χαμηλότερη χοληστερόλη «καλής» (HDL). Ακόμα, οι παραγωγοί τροφίμων συνεχίζουν να τις χρησιμοποιούν - ιδιαίτερα τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια (POH) - για:
- εξοικονομούν χρήματα
- παρατείνουν τη διάρκεια ζωής
- προσθέτουν υφή
- αυξάνουν τη σταθερότητα
να εντοπίσουμε, αλλά υπάρχουν τρόποι να το εντοπίσουμε και να το αποφύγουμε.
Τρόφιμα με υδρογονωμένα έλαια
1. Γνωρίστε τους κοινούς ενήλικες
Τα υδρογονωμένα έλαια απαντώνται συχνότερα σε τρόφιμα που έχουν επίσης κορεσμένα λιπαρά, όπως:
- μαργαρίνη
- φυτικά λίπη
- συσκευασμένα σνακ
- ψημένα προϊόντα > ζύμη έτοιμη προς χρήση
- τηγανητά τρόφιμα
- κρέμες καφέ (γαλακτοκομικά και μη γαλακτοκομικά)
- διαφήμιση
2. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων
Επειδή το υδρογονωμένο έλαιο περιέχει trans-λιπαρά, είναι καλύτερο να αποφύγετε οποιοδήποτε προϊόν διατροφής που περιέχει υδρογονωμένο λάδι. Ακόμα, ένα προϊόν που επισημαίνεται ως ελεύθερο από trans-λιπαρά δεν σημαίνει ότι είναι. Σύμφωνα με την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), μια εταιρεία μπορεί να επισημάνει μια τροφή που δεν περιέχει trans-λιπαρά, αν το πραγματικό περιεχόμενο είναι 0. 5 γραμμάρια ανά μερίδα ή λιγότερο. Αυτό δεν είναι το ίδιο με 0 γραμμάρια.
Ορισμένες ετικέτες τροφίμων ισχυρίζονται ότι δεν υπάρχουν trans-λιπαρά, αλλά η POH μπορεί ακόμα να αναγράφεται ως ένα από τα συστατικά. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διαβάσετε τόσο την ετικέτα τροφίμων όσο και τη λίστα συστατικών.
ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
Χρησιμοποιήστε φυτικά έλαια3. Χρησιμοποιήστε φυτικά έλαια για μαγείρεμα
Η μαργαρίνη και το μαγειρικό λίπος μαγειρεύονται εύκολα, αλλά περιέχουν υδρογονωμένα έλαια. Επιλέγετε για φυτικά έλαια υγιή στην καρδιά, όπως κρόκος, κρόκο και ελαιόλαδο. Σκεφτείτε το ψήσιμο και το ψήσιμο των τροφών σας αντί να τα τηγανίζετε για να εξοικονομήσετε λίπος και θερμίδες.
Διαφήμιση
Περιορίστε τα συσκευασμένα τρόφιμα4. Περιορίστε τα συσκευασμένα τρόφιμα
Τα υδρογονωμένα έλαια συμβαδίζουν με τη διατήρηση των τροφίμων, έτσι το υδρογονωμένο λίπος συχνά καταλήγει σε συσκευασμένα τρόφιμα. Μειώστε την εξάρτησή σας από τα συσκευασμένα τρόφιμα. Αρχίστε με την εξάλειψη μιας ομάδας τροφίμων κάθε φορά. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε το δικό σας ρύζι ή πατάτες από το μηδέν αντί να βασίζεστε σε καρυκευμένες, συσκευασμένες εκδόσεις.
ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
Φάτε υγιεινά σνακ5. Makeover σνακ σας
Σνακ μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.Μπορεί να σας υποστηρίξει μέχρι το επόμενο γεύμα, να σας κρατήσει από το να είστε υπερβολικά πεινασμένοι και να αποφύγετε πτώση του σακχάρου στο αίμα. Το πρόβλημα είναι ότι πολλά βολικά σνακ παρασκευάζονται με υδρογονωμένο λάδι.
Προεπιλογή για πιο κορεσμένα σνακ που είναι φυσικά απαλλαγμένα από trans-λιπαρά, όπως:
μικτά καρύδια
- καρότο
- φέτες μήλου
- τις ετικέτες οποιωνδήποτε συσκευασμένων προϊόντων που μπορείτε να φάτε με αυτά τα σνακ, όπως το χούμο, το φυστικοβούτυρο και το γιαούρτι.)
![Σε απευθείας σύνδεση σημειώσεις γιατρού ένα χτύπημα με ασθενείς, Μελέτες δείχνει <[SET:descriptionel]με τον πολλαπλασιασμό των ηλεκτρονικών ιατρικών αρχείων, οι γιατροί](https://i.oldmedic.com/img/big/el-2018/online-doctor-s-notes-hit-with-patients-study-shows-1.jpg "Σε απευθείας σύνδεση σημειώσεις γιατρού ένα χτύπημα με ασθενείς, Μελέτες δείχνει <[SET:descriptionel]με τον πολλαπλασιασμό των ηλεκτρονικών ιατρικών αρχείων, οι γιατροί")
