Κρυμμένη ζάχαρη: 7 αγριόχοιροι

Ντόνατς, κέικ, μπισκότα και καραμέλες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτά τα τρόφιμα είναι γεμάτα ζάχαρη. Αλλά όταν παρακολουθείτε την πρόσληψη ζάχαρης, υπάρχουν άλλοι (λιγότερο προφανείς) ένοχοι που προσπαθούν να γλιστρήσουν τη ζάχαρη στη ζωή σας.

Ο περιορισμός της πρόσληψης ζάχαρης είναι μια καλή ιδέα. Οι νέες διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου προσδιόρισαν προσφάτως την προστιθέμενη ζάχαρη ως σημαντικό τομέα ανησυχίας. Προτείνουν τη μείωση της πρόσληψης ζάχαρης στο 10% της συνολικής σας πρόσληψης θερμίδων. Αυτή τη στιγμή, η προστιθέμενη ζάχαρη αποτελεί το 13% αυτής.

διαφήμισηΔιαφήμιση

Τι προστίθενται τα σάκχαρα; Απλά, είναι σάκχαρα που δεν απαντώνται φυσικά στα τρόφιμα. Σε αντίθεση με τη ζάχαρη που θα βρείτε στα φρούτα ή το γάλα, βρίσκονται συχνά σε γρήγορη πέψη σνακ, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να προκαλέσουν ακουστά στο σάκχαρο του αίματος. Εάν έχετε διαβήτη, γνωρίζετε ήδη ότι οι υδατάνθρακες γενικά προκαλούν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Αλλά μερικές προκαλούν πιο δραματικές αιχμές από άλλες. Τρώγοντας ή πίνοντας υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί να καταστήσει δύσκολο τον έλεγχο του διαβήτη.

Μπορείτε να βρείτε πρόσθετα σάκχαρα που αναγράφονται στις ετικέτες διατροφής όπως μαλτόζη, δεξτρόζη, φρουκτόζη, σιρόπι καλαμποκιού, μελάσα, ιμβερτοποιημένο σάκχαρο, καφετιά ζάχαρη, σακχαρόζη, γλυκαντικό καλαμποκιού, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και γλυκόζη.

Πόση «κρυφή» προστιθέμενη ζάχαρη τρώτε κάθε μέρα; Μάθετε εδώ.

Διαφήμιση

Εδώ είναι επτά τρόφιμα με υψηλά επίπεδα "κρυφών" σακχάρων.

1. Αρωματισμένο αμυγδαλέλαιο

Το αμυγδαλέλαιο έχει κερδίσει άγρια ​​δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια ως υποκατάστατο γαλακτοκομικών. Αλλά μαζί με τη διαβροχή των δημητριακών σας, θα μπορούσατε να πάρετε πάρα πολύ ζάχαρη. Το γάλα αμυγδάλου με γεύση βανίλιας, μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, περιέχει 15 γραμμάρια ζάχαρης ανά φλιτζάνι, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου (USDA). Οι περισσότερες μάρκες προσφέρουν επίσης μια επιλογή χωρίς ζάχαρη, η οποία περιέχει μηδενική ζάχαρη. Αρκεί να το πείτε, θα πρέπει να επιλέξετε αντ 'αυτού να μην ζυμώσετε.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

2. Σάλτσα σαλάτας χωρίς λιπαρά

Χρησιμοποιούμε το για να μειώσουμε την πρόσληψη λίπους, αλλά η σάλτσα σαλάτας χωρίς λιπαρά θα μπορούσε να βλάψει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας. Πόσο εξαρτάται από την ποικιλία που επιλέγετε. Σύμφωνα με το USDA, ο γαλλικός ντύσιμο έχει περίπου 2,5 γραμμάρια ζάχαρης ανά κουτάλι σούπας, ενώ η χωρίς λιπαρά ποικιλία έχει μόλις 6 γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας. Το τακτικό ράντσο περιέχει 0,7 γραμμάρια, ενώ το ράτσα χωρίς λίπος έχει 3 γραμμάρια. Ελέγξτε τις ετικέτες για να δείτε πόση ζάχαρη προστίθεται στο ντύσιμο σας. Αντί για εμπορικώς παρασκευασμένα επιθέματα, δημιουργήστε το δικό σας ή απλά χρησιμοποιήστε τον συνδυασμό του ελαιόλαδου και του βαλσαμικού ξιδιού που δοκιμάζεται με το χρόνο.

3. Συσκευασμένες Deli Σαλάτες

Είμαστε όλοι εκεί: οδηγώντας το σπίτι από την εργασία και φοβούμενοι την προοπτική να γευματίσουμε. Ενώ το μαγαζί παντοπωλείου μπορεί να φαίνεται σαν μια πιο υγιεινή επιλογή από το γρήγορο φαγητό - και με πολλούς τρόπους, πιθανώς είναι - αυτό δεν σας κάνει καλό για σας.Οι προσυσκευασμένες σαλάτες deli μπορούν να προσφέρουν πολλή ζάχαρη. Η πατατοσαλάτα του Walmart, για παράδειγμα, περιέχει 7 γραμμάρια ζάχαρης στα 26 γραμμάρια υδατάνθρακες, με μόνο 1 γραμμάριο ίνας ανά 1/2 φλιτζάνι και η σαλάτα μακαρόνια έχει 8 γραμμάρια ζάχαρης που προστίθενται στο συνολικό carb.

4. Σταφίδα Bran

Το κουτί δηλώνει περήφανα ότι δεν περιέχει σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το Raisin Bran είναι καλό για σας! Ένα μόνο φλιτζάνι που σερβίρει το Κρεμνοστάσιο Κέελογκ περιέχει 18. 47 γραμμάρια ζάχαρης, σύμφωνα με το USDA. Είναι το τέταρτο στοιχείο στην ετικέτα του προϊόντος, επομένως δεν είναι σχεδόν κρυμμένο. "Αλλά θα εκπλαγείτε με το πόσοι άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα φαγητό για την υγεία. Δεν πιστεύατε πραγματικά ότι η ορατή ζάχαρη σε κάθε σταφίδα ακυρώθηκε από τις νιφάδες πίτας, έτσι δεν ήταν;

5. Σάλτσα μπάρμπεκιου

Οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι τα καρυκεύματα είναι ασφαλή επειδή πραγματικά δεν χρησιμοποιείτε πολλά. Αλλά όταν η πλειοψηφία ενός προϊόντος είναι ζάχαρη (αναφέρεται πρώτα στην ετικέτα των συστατικών) δεν χρειάζεται να υπερβείτε. Μόλις 2 κουταλιές της σούπας Kraft Original Barbeque περιέχει 13 γραμμάρια ζάχαρης. Ψάξτε για σάλτσες μπάρμπεκιου που έχουν χαμηλή ή μηδενική ζάχαρη και κρατήστε ένα μάτι έξω για εκείνους που απαριθμούν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.

6. Γλυκό Γιαούρτι

Το γιαούρτι θεωρείται γενικά ως ένα υγιεινό φαγητό. Αλλά έχετε δει πρόσφατα την επιλογή του μπακάλου σας; Σίγουρα όχι όλες αυτές οι επιλογές μπορεί να είναι καλές για σας. Σύμφωνα με το USDA, μία μόνο μερίδα 4. 4 ουγκιών γιαούρτι χωρίς φρούτα περιέχει σχεδόν 24 γραμμάρια ζάχαρης, περίπου 18 από τα οποία προστίθεται ζάχαρη (το υπόλοιπο προέρχεται από τη ζάχαρη που απαντάται φυσιολογικά στο γάλα). Αυτό είναι πάνω από 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη! Σκεφτείτε ότι το ελληνικό γιαούρτι είναι καλύτερο; Θα είχατε δίκιο - αλλά όχι πολύ. Ένα δοχείο των 3 ουγκιών του μη γλυκού ελληνικού γιαουρτιού φράουλα έχει μόλις 17 γραμμάρια. Το καλύτερο στοίχημά σας: Επιλέγετε το απλό τακτικό ή ελληνικό γιαούρτι, το οποίο έρχεται σε περίπου 5,5 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα.

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

7. Γραμμές δημητριακών και πρωτεϊνικές ράβδοι

Είναι δημητριακά ολικής αλέσεως και φτιαγμένα με πραγματικά φρούτα ή τόσες πολλές μπάρες δημητριακών. Αλλά αυτά τα σνακ είναι μακριά από υγιή. Τα μπαρ Nutre-Grain του Kellogg είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, αλλά δεν είναι τα μόνα που θα βρείτε στο διάδρομο των δημητριακών. Σύμφωνα με τον ιστότοπο του κατασκευαστή, το καθένα περιέχει 11 γραμμάρια ζάχαρης και 24 γραμμάρια υδατανθράκων (χωρίς σχεδόν καμία ίνα).