Μπορεί ο καφές να αυξήσει τον μεταβολισμό σας και να σας βοηθήσει να κάψετε το λίπος;
Πίνακας περιεχομένων:
- Ο καφές περιέχει διεγερτικά
- Ο καφές μπορεί να βοηθήσει να κινητοποιήσει το λίπος από τον λιπώδη ιστό
- Ο καφές μπορεί να αυξήσει τον ρυθμό μεταβολισμού
- Καφές και απώλεια βάρους στο μακροπρόθεσμο
- Πάρτε σπίτι μήνυμα
Ο καφές περιέχει καφεΐνη … που είναι η πιο συχνά καταναλισκόμενη ψυχοτρόπος ουσία στον κόσμο.
Η καφεΐνη έχει κάνει το δρόμο της για τα περισσότερα εμπορικά συμπληρώματα καύσης λίπους, για καλό λόγο.
Είναι μία από τις λίγες ουσίες που είναι γνωστό ότι βοηθούν στην κινητοποίηση των λιπών από τους λιπώδεις ιστούς και στην αύξηση του μεταβολισμού.
ΔιαφήμισηΔιαφήμισηΟ καφές περιέχει διεγερτικά
Ο καφές δεν είναι μόνο ζεστό μαύρο νερό.
Οι ουσίες στους κόκκους καφέ κάνουν το τελικό ποτό.
Στην πραγματικότητα, ο καφές περιέχει αρκετές βιολογικά δραστικές ουσίες που μπορούν να επηρεάσουν το μεταβολισμό:
- Καφεΐνη - διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος.
- Θεοβρωμίνη και Θεοφυλλίνη - ουσίες που σχετίζονται με την καφεΐνη και μπορούν επίσης να έχουν διεγερτική δράση.
- Το χλωρογενικό οξύ - μία από τις βιολογικά ενεργές ενώσεις στον καφέ, μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απορρόφησης των υδατανθράκων (1).
Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η καφεΐνη, η οποία είναι πολύ ισχυρή και έχει μελετηθεί διεξοδικά.
Αυτό που κάνει η καφεΐνη στον εγκέφαλο είναι να εμποδίσει έναν ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται αδενοσίνη (2,3).
Με την παρεμπόδιση της αδενοσίνης, η καφεΐνη αυξάνει την πυροδότηση των νευρώνων και την απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών όπως η ντοπαμίνη και η νορεπινεφρίνη.
ΔιαφήμισηΟ καφές μπορεί να βοηθήσει να κινητοποιήσει το λίπος από τον λιπώδη ιστό
Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σύστημα, το οποίο στέλνει απευθείας σήματα στα λιπώδη κύτταρα για να τους πει να σπάσουν το λίπος (4, 5).
Ένα άλλο πράγμα που κάνει η καφεΐνη είναι να αυξήσει τα επίπεδα αίματος της ορμόνης Επινεφρίνη, η οποία είναι επίσης γνωστή ως Αδρεναλίνη (6, 7).
Η επινεφρίνη ταξιδεύει μέσα από το αίμα, στους λιπώδεις ιστούς και στέλνει μηνύματα για να διασπά τα λίπη και να τα απελευθερώσει στο αίμα.
Έτσι η καφεΐνη βοηθά στην κινητοποίηση του λίπους από τους λιπώδεις ιστούς, καθιστώντας το διαθέσιμο για χρήση ως ελεύθερα λιπαρά οξέα στο αίμα.
ΔιαφήμισηΔιαφήμισηΟ καφές μπορεί να αυξήσει τον ρυθμό μεταβολισμού
Πόσες θερμίδες καίνουμε σε κατάσταση ηρεμίας ονομάζεται Μεταβολικός ρυθμός ανάπαυσης (RMR).
Όσο υψηλότερος είναι ο ρυθμός μεταβολισμού μας, τόσο πιο εύκολο είναι να χάσουμε βάρος και όσο περισσότερο μπορούμε να αφήσουμε τον εαυτό μας να φάει χωρίς να κερδίζει.
Οι μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει το ρυθμό μεταβολισμού κατά 3-11%, με μεγαλύτερες δόσεις να έχουν ακόμα μεγαλύτερη επίδραση (8, 9).
Είναι ενδιαφέρον ότι η μεγαλύτερη αύξηση του μεταβολισμού προκαλείται από την αύξηση της καύσης του λίπους (10).
Δυστυχώς, το αποτέλεσμα είναι λιγότερο έντονο σε εκείνους που είναι παχύσαρκοι.
Σε μια μελέτη, η αύξηση της καύσης λίπους στους άπαχτους ανθρώπους είναι τόσο υψηλή όσο το 29%, ενώ στα παχύσαρκα άτομα η αύξηση είναι περίπου 10% (11). Το αποτέλεσμα επίσης φαίνεται να μειώνεται με την ηλικία και είναι πιο έντονο στα νεότερα άτομα (12).
Η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει την αθλητική απόδοση μέσω πολλών μηχανισμών, ένας από τους οποίους είναι η αυξημένη κινητοποίηση λιπαρών οξέων από τους λιπώδεις ιστούς. Μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει την απόδοση άσκησης κατά 11-12%, κατά μέσο όρο (13, 14).
ΔιαφήμισηΚαφές και απώλεια βάρους στο μακροπρόθεσμο
Υπάρχει μια σημαντική προειδοποίηση εδώ, και αυτό είναι το γεγονός ότι οι άνθρωποι γίνονται ανεκτικοί στις επιπτώσεις της καφεΐνης (15, 16).
Βραχυπρόθεσμα, η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τον μεταβολικό ρυθμό και να αυξήσει την καύση λίπους, αλλά μετά από λίγο οι άνθρωποι γίνονται ανεκτικοί στα αποτελέσματα και σταματούν να λειτουργούν.
Αλλά ακόμα κι αν ο καφές δεν σας κάνει να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες μακροπρόθεσμα, εξακολουθεί να υπάρχει η πιθανότητα να αμβλυνθεί η όρεξη και να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερα.
Σε μια μελέτη, η καφεΐνη είχε αποτέλεσμα μείωσης της όρεξης στους άνδρες, αλλά όχι στις γυναίκες - καθιστώντας τους να τρώνε λιγότερο σε ένα γεύμα μετά την κατανάλωση καφεΐνης. Ωστόσο, μια άλλη μελέτη δεν έδειξε καμία επίδραση στους άνδρες (17, 18).
Ο καφές ή η καφεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος μακροπρόθεσμα μπορεί να εξαρτάται από το άτομο. Σε αυτό το σημείο, δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα.
ΔιαφήμισηΔημοφιλίαΠάρτε σπίτι μήνυμα
Παρόλο που η καφεΐνη μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό σας βραχυπρόθεσμα, αυτό το αποτέλεσμα μειώνεται σε μακροπρόθεσμους πότες καφέ λόγω ανοχής.
Εάν ενδιαφέρεστε πρωτίστως για τον καφέ για χάρη της απώλειας λίπους, τότε ίσως είναι καλύτερο να το γυρίσετε για να αποφύγετε τη συσσώρευση ανοχής. Ίσως κύκλοι 2 εβδομάδων, 2 εβδομάδες μακριά.
Φυσικά, υπάρχουν πολλοί άλλοι μεγάλοι λόγοι για να πίνετε καφέ, συμπεριλαμβανομένου του γεγονότος ότι ο καφές είναι η μόνη μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στη δυτική διατροφή, ξεπερνώντας τόσο τα φρούτα όσο και τα λαχανικά, σε συνδυασμό.
