Διαβήτης και καρπούζι: Είναι ασφαλές να φάει;

Τα βασικά

Βασικά σημεία

1. Το καρπούζι έχει συνήθως γλυκαιμικό δείκτη 72 ανά 100 γραμμάρια.
2. Θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο με μέτρο.
3. Χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί εάν μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων επιπλοκών που σχετίζονται με το διαβήτη.

Το καρπούζι είναι συνήθως ένα καλοκαίρι αγαπημένο. Παρόλο που μπορεί να θέλετε να πιάσετε μερικά από τα γλυκά που απολαμβάνετε σε κάθε γεύμα ή να τα κάνετε το καλοκαιρινό σνακ σας, είναι σημαντικό να ελέγξετε πρώτα τις διατροφικές πληροφορίες.

Εάν έχετε διαβήτη, ξέρετε πόσο σημαντικό είναι να προσέχετε τι τρώτε και να παρακολουθείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Το καρπούζι είναι γεμάτο με φυσικά σάκχαρα. Ανάλογα με τη συνολική διατροφή σας, αυτό μπορεί να έχει επίδραση στο επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς η προσθήκη καρπουζιού στη διατροφή σας μπορεί να σας επηρεάσει.

->

Οφέλη

Τα οφέλη για την υγεία του καρπουζιού

Φυσικά στην Δυτική Αφρική, το καρπούζι είναι μια θαυμάσια πηγή βιταμινών και μετάλλων που περιλαμβάνουν:

• βιταμίνη Α < 999> κάλιο
• μαγνήσιο
• βιταμίνη Β-6
• ίνα
• σίδηρος
• ασβέστιο
• Μια μερίδα 280 γραμμάρια παρέχει το 31 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης Α. Αυτό υποστηρίζει την υγιή όραση και βοηθά στη διατήρηση της καρδιάς, των νεφρών και των πνευμόνων.

Η βιταμίνη C είναι επίσης ωφέλιμη για μια υγιεινή διατροφή και βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες ανά μερίδα 280 γραμμάρια. Μια μερίδα καρπούζι παρέχει 37 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, βοηθά στην πρόληψη κάποιων καρκίνων και βοηθά στη μάχη με τα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος.

Επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να ξεπλύνει τις τοξίνες και να προωθήσει την καλή πεπτική υγεία.

Όχι μόνο μπορεί να τρώει μέτριες ποσότητες καρπουζιού περιορίζουν την επιθυμία σας για κάτι γλυκό, μπορεί επίσης να σας κρατήσει αίσθημα πλήρους μεγαλύτερης διάρκειας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το καρπούζι είναι πάνω από το 90 τοις εκατό του νερού. Εκτός από το να σας κρατάνε ενυδατωμένο, αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να κολλήσετε στη διατροφή σας και να βοηθήσετε στη διαχείριση του βάρους.

Διαφήμιση

Έρευνα

Τι λέει η έρευνα

Δεν υπάρχει έρευνα που να συνδέει άμεσα την κατανάλωση καρπουζιών με τη διαχείριση του διαβήτη. Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις που υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για ορισμένες επιπλοκές που σχετίζονται με το διαβήτη.

Το καρπούζι περιέχει μέτριες ποσότητες λυκοπενίου. Αυτή είναι η χρωστική ουσία που δίνει στο φρούτο το χρώμα του. Είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα, το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι το λυκοπένιο που βρέθηκε στις ντομάτες μπορεί να συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Περίπου το 68% των ατόμων με διαβήτη ηλικίας 65 ετών και άνω πεθαίνουν από κάποιο είδος καρδιακής νόσου.Το δεκαέξι τοις εκατό των ανθρώπων σε αυτό το δημογραφικό πεθαίνουν από εγκεφαλικό επεισόδιο. Με αυτό το πνεύμα, η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη έχει κατηγοριοποιήσει τον διαβήτη ως έναν από τους επτά παράγοντες που μπορούν να ελεγχθούν για καρδιακές παθήσεις.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Γλυκαιμικό δείκτη

Πού πέφτει το καρπούζι στον γλυκαιμικό δείκτη;

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) εξετάζει πόσο γρήγορα εισέρχεται η ζάχαρη στη ροή του αίματος. Σε κάθε είδος τροφίμου δίνεται μια τιμή μεταξύ 1 και 100. Αυτές οι τιμές καθορίζονται σύμφωνα με τον τρόπο με τον οποίο κάθε τροφή συγκρίνεται με ένα στοιχείο αναφοράς. Ζάχαρη ή λευκό ψωμί χρησιμοποιείται γενικά για αναφορά.

Το γλυκαιμικό φορτίο (GL) είναι ο συνδυασμός του GI και του πραγματικού περιεχομένου υδατανθράκων σε μια τυπική σερβίρισμα τροφίμων. Υποστηρίζεται ότι το GL δίνει μια πιο πραγματική αξία για το πώς μια συγκεκριμένη τροφή μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αυτή η προσέγγιση χρησιμοποιείται συχνά από άτομα που διαχειρίζονται τον διαβήτη τους με την καταμέτρηση των υδατανθράκων. Τα τρόφιμα με χαμηλή ή μέση GI θεωρούνται λιγότερο πιθανό να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Μια GI 55 ή μικρότερη θεωρείται ότι είναι χαμηλή. Μια ΓΕ μεταξύ 55 και 69 θεωρείται γενικά ότι είναι μέτρια. Οτιδήποτε πάνω από 70 θεωρείται ότι είναι υψηλός.

Ένα GL κάτω από το 10 είναι χαμηλό, το 10 έως το 19 είναι μέτριο, και το 19 και μεγαλύτερο θεωρείται υψηλό.

Το καρπούζι έχει συνήθως ένα GI 72 αλλά ένα GL 2 ανά 100 γραμμάρια που σερβίρει. Αν και το GL του καρπουζιού είναι χαμηλό, φροντίστε να εξισορροπήσετε τυχόν γεύματα που περιέχουν καρπούζι με χαμηλά GI τρόφιμα για να ελαχιστοποιήσετε τυχόν πιθανές αιχμές του σακχάρου στο αίμα.

Διαφήμιση

Άλλα φρούτα

Τι είναι τα άλλα φρούτα φιλικά προς το διαβήτη;

Αν και η κατανάλωση καρπουζιού έχει τα οφέλη του, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο εξισορρόπησης της διατροφής σας με φρούτα που έχουν χαμηλότερο GI. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει φρέσκα φρούτα, όπου είναι δυνατόν, καθώς δεν έχει πρόσθετα σάκχαρα.

Αν θέλετε να αγοράσετε κονσέρβες ή κατεψυγμένα φρούτα, θυμηθείτε να επιλέξετε τα κονσερβοποιημένα φρούτα να εμποτίζουν το χυμό φρούτων πάνω από το σιρόπι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει προσεκτικά την ετικέτα και αναζητήστε κρυμμένα σάκχαρα.

Τα αποξηραμένα φρούτα και χυμοί φρούτων πρέπει να καταναλώνονται λιγότερο συχνά από τα φρέσκα φρούτα. Αυτό οφείλεται στην πυκνότητα θερμίδων, τη συγκέντρωση ζάχαρης και τα μικρότερα συνιστώμενα μεγέθη των μερίδων.

Φρούτα φιλικά προς τον διαβήτη με χαμηλό GI περιλαμβάνουν:

δαμάσκηνα: 2 ολόκληρα δαμάσκηνα έχουν ΓΕ 24 και ΓΠ 4

γκρέιπφρουτ: 1 μέσο μέγεθος έχει ΓΕ 25 και ΓΠ 7 < 999> ροδάκινα: 1 μεγάλο ροδάκινο έχει GI 28 και ένα GL με 5

• βερίκοκα: 5 ολόκληρα βερίκοκα έχουν GI 34 και GL από 6
• αχλάδια: 1 μικρό αχλάδι έχει GI 37 και GL από 2
• Αναχώρηση: Μπορείτε να φάτε μπανάνες εάν έχετε διαβήτη; »
• ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
• Takeaway

Τι σημαίνει αυτό για μένα, τη διατροφή μου και τη φροντίδα του διαβήτη μου;

Αν θέλετε να προσθέσετε καρπούζι στο εβδομαδιαίο σχέδιο γεύματός σας, είναι καλύτερο να κοιτάξετε τη διατροφή σας στο σύνολό της. Το καρπούζι έχει υψηλό GI ακόμα χαμηλό GL. Απαιτείται μέτρια πρόσληψη καρπουζιού.

Επισκεφτείτε το γιατρό σας και μιλήστε για το πώς θέλετε να προσθέσετε υγιή ζάχαρη στη διατροφή σας. Ο γιατρός σας θα εξετάσει την τρέχουσα διατροφή σας και θα εξετάσει το συνολικό προφίλ υγείας σας. Μπορούν να σας παραπέμψουν σε έναν διαιτολόγο για να σας βοηθήσουν να καθορίσετε το καλύτερο διαιτητικό σχέδιο.Ένας διαιτολόγος μπορεί να απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις σας, να συστήσει τα μεγέθη των μερίδων και να σας συμβουλέψει για πιθανά υποκατάστατα.

Μετά την επίσκεψή σας με το γιατρό και τον διαιτολόγο σας, σιγουρευτείτε ότι παρακολουθείτε τη φυσική σας απάντηση στην προσθήκη καρπουζιού στη διατροφή σας. Να είστε βέβαιος να αναφέρετε τυχόν ασυνήθιστες αιχμές στο σάκχαρο του αίματος ή άλλα θέματα στον γιατρό σας αμέσως.

Κρατήστε την ανάγνωση: Πώς να διαχειριστείτε τον διαβήτη με μια δίαιτα φιλική προς τους υδατάνθρακες »