Σκόρδο και διαβήτης: Είναι ασφαλές;
Πίνακας περιεχομένων:
- Τα βασικά
- Στιγμιότυπα
- Οι περισσότεροι ενήλικες μπορούν να καταναλώσουν με ασφάλεια το σκόρδο. Για μερικούς ανθρώπους, η γεύση, η οσμή ή η νοστιμιά μπορεί να είναι ένα ζήτημα.
- καούρα
- Εάν προτιμάτε μια λιγότερο δυνατή οσμή και γεύση, αναζητήστε τα πράσινα σκόρδα, τα οποία είναι νεαρά φυτά και σκελίδες σκόρδου, που είναι σγουρά βλαστοί που εμφανίζονται καθώς το φυτό ωριμάζει. Είναι διαθέσιμα στις αγορές αγροτών και καταστήματα τοπικής παραγωγής κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης περιόδου. Και οι δύο έχουν μια πιο ήπια γεύση. Μπορείτε να τα ψιλοκόψετε και να τα αναμίξετε σε σαλάτες, βουτήματα και αλμυρά απλώματα.
- Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε κατά την αγορά συμπληρωμάτων:
- Συνεχίστε να διαβάζετε: 9 καλύτερα μέρη για να βρείτε τις συνταγές διαβήτη »
Τα βασικά
Στιγμιότυπα
- Μια ανασκόπηση των μελετών για το 2014 δείχνει ότι το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Το σκόρδο είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β-6 και C.
- Μπορεί να έχετε περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσετε ανεπιθύμητες ενέργειες εάν τρώτε ωμά σκόρδο.
Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη δεν μπορούν να παράγουν αρκετή ινσουλίνη ή να χρησιμοποιήσουν την ινσουλίνη που παράγει το σώμα τους με αποτελεσματικό τρόπο. Αυτό μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τι τρώτε για να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όσο το δυνατόν πιο σταθερά.
Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι ο έλεγχος της βαθμολογίας γλυκαιμικού δείκτη (GI) κάθε τροφής. Το GI δείχνει πόσο ένα συγκεκριμένο τρόφιμο μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Το GI βοηθάει στον προγραμματισμό των καθημερινών γευμάτων και αποφεύγει τους συνδυασμούς υψηλών υδατανθράκων. Μια χαμηλή GI είναι μεταξύ 1 και 55 και υψηλή είναι 70 και άνω.
ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση ΟφέληΠοια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης σκόρδου εάν έχετε διαβήτη;
Οι περισσότεροι ενήλικες μπορούν να καταναλώσουν με ασφάλεια το σκόρδο. Για μερικούς ανθρώπους, η γεύση, η οσμή ή η νοστιμιά μπορεί να είναι ένα ζήτημα.
Μια μελέτη του 2006 διαπίστωσε ότι το ωμό σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθώς και να μειώσει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Αυτό είναι ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο του ατόμου για φλεγμονή που σχετίζεται με την αθηροσκλήρωση.
Παρόλο που η έρευνα αυτή εξακολουθεί να βρίσκεται υπό διερεύνηση, η ανασκόπηση των μελετών του 2014 υποστήριξε επίσης την ιδέα ότι η τακτική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Το σκόρδο είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών Β-6 και C. Η βιταμίνη Β-6 εμπλέκεται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να διαδραματίσει ρόλο στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Γενικά, το σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι:
βελτιώνει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος με τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και λιπιδίων στο αίμα
- μείωση της αρτηριακής πίεσης
- 999> προλαμβάνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων
- έχουν ισχυρό αντιβακτηριακό και αντιμυκητιασικό αποτέλεσμα
- Διαφήμιση
- Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις
Το σκόρδο είναι αρκετά ισχυρό τόσο στη γεύση όσο και στην οσμή. Παρόλο που είναι γενικά ασφαλές για κατανάλωση, ενδέχεται να παρατηρήσετε δευτερεύουσες παρενέργειες. Αυτό περιλαμβάνει:
καούρα
αέρια
- ναυτία
- έμετος
- διάρροια
- Μπορεί να έχετε περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσετε ανεπιθύμητες ενέργειες εάν τρώτε ωμά σκόρδο.
- Εάν παίρνετε φάρμακα για την αραίωση του αίματος, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.Η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να ενισχύσει τις επιδράσεις αυτών των φαρμάκων.
ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
Συμβουλές και κόλπα
Πώς να προσθέσετε σκόρδο στη διατροφή σαςΑν δεν σας πειράζει η γεύση, προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στις σαλάτες σας ή τη σαλάτα πατάτας. Δεν υπάρχει μια τυποποιημένη δόση για κατανάλωση σκόρδου, γι 'αυτό μην διστάσετε να προσθέτετε σκόρδο όποτε επιτρέπετε συνταγή ή σνακ.
Εάν προτιμάτε μια λιγότερο δυνατή οσμή και γεύση, αναζητήστε τα πράσινα σκόρδα, τα οποία είναι νεαρά φυτά και σκελίδες σκόρδου, που είναι σγουρά βλαστοί που εμφανίζονται καθώς το φυτό ωριμάζει. Είναι διαθέσιμα στις αγορές αγροτών και καταστήματα τοπικής παραγωγής κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης περιόδου. Και οι δύο έχουν μια πιο ήπια γεύση. Μπορείτε να τα ψιλοκόψετε και να τα αναμίξετε σε σαλάτες, βουτήματα και αλμυρά απλώματα.
Συνιστάται να αφήνετε ψιλοκομμένο σκόρδο να καθίσετε για τουλάχιστον 5 λεπτά για να επιτρέψετε στο allicin, ένα από τα κύρια συστατικά του βοτάνου, να βρίσκεται στην υψηλότερη συγκέντρωσή του. Αυτό μπορεί να ενισχύσει τα πιθανά οφέλη υγείας του βοτάνου.
Διαφήμιση
Συμπληρώματα
Τι γίνεται με τα συμπληρώματα σκόρδου;Εάν διαπιστώσετε ότι η γεύση του ακατέργαστου σκόρδου είναι πολύ επιθετική ή δεν μπορείτε να το έχετε όσο πιο συχνά θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε συμπληρώματα. Ψάξτε για εκχύλισμα σκόρδου ηλικίας ή για άλλα εκχυλίσματα σκόρδου που περιέχουν αλικίνη.
Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε κατά την αγορά συμπληρωμάτων:
Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε συμπληρώματα στο σχήμα σας. Μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε αν αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς.
Αγοράζετε πάντα από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή που δεν χρησιμοποιεί θερμική επεξεργασία. Αυτό μπορεί να καταστρέψει τις δραστικές ενώσεις στο σκόρδο, οι οποίες παρέχουν τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.
- Αποφύγετε εντελώς προϊόντα χωρίς άρωμα. Είναι πιθανό να αφαιρεθούν οι ενώσεις θείου που δίνουν τη χαρακτηριστική οσμή και είναι υπεύθυνες για μερικά από τα πιθανά οφέλη για την υγεία.
- ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση
- Takeaway
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για να βελτιώσετε τη γεύση και την ποιότητα των γευμάτων. Η κατανάλωση μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διατηρήσετε καλύτερα επίπεδα υγείας. Για καλύτερα αποτελέσματα, καταναλώνετε συχνά σκόρδο σε μέτριες ποσότητες. Το μαγειρικό σκόρδο μειώνει τις πιθανές θεραπευτικές του ιδιότητες, οπότε βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φρέσκο και νωπό σκόρδο στα πιάτα σας. Συμπληρώματα είναι επίσης μια επιλογή, αλλά θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τα χρησιμοποιήσετε.
