Ερυθριτόλη και διαβήτης: Είναι ασφαλές;

Ερυθριτόλη και διαβήτης

Χαρακτηριστικά

1. Αν και η ερυθριτόλη είναι αλκοόλη σακχάρου, δεν περιέχει ουσία.
2. Η ερυθριτόλη δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
3. Το γλυκαντικό είναι επίσης χαμηλό σε υδατάνθρακες.

Εάν έχετε διαβήτη, είναι σημαντικό να διαχειριστείτε το σάκχαρο του αίματός σας. Η ερυθριτόλη λέγεται ότι προσθέτει γλυκύτητα στα τρόφιμα και τα ποτά χωρίς να προσθέτει θερμίδες, προκαλώντας ζάχαρη στο αίμα ή προκαλώντας τερηδόνα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε εάν η ερυθριτόλη είναι πολύ καλή για να είναι αληθής - ή αν ανταποκρίνεται στην διαφημιστική εκστρατεία.

ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Οφέλη

Ποια είναι τα οφέλη της ερυθριτόλης;

Οφέλη

1. Η ερυθριτόλη είναι εξίσου γλυκιά με τη ζάχαρη.
2. Η ερυθριτόλη έχει λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη.
3. Σε αντίθεση με άλλα γλυκαντικά, δεν προκαλεί τερηδόνα.

Η ερυθριτόλη είναι αλκοόλη σακχάρου, αλλά στην πραγματικότητα δεν περιέχει ζάχαρη (σακχαρόζη) ή αλκοόλη (αιθανόλη). Οι αλκοόλες ζάχαρης είναι γλυκαντικά μειωμένης θερμιδικής αξίας που βρίσκονται σε όλα, από τσίχλες έως αρωματισμένα. Η ερυθριτόλη είναι σχεδόν τόσο γλυκιά όσο η ζάχαρη και δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες.

Η ερυθριτόλη βρίσκεται φυσικά σε μερικά φρούτα, όπως πεπόνια, σταφύλια και αχλάδια. Βρίσκεται επίσης σε μερικά ζυμωμένα τρόφιμα. Όταν η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και ποτά χωρίς ζάχαρη, είναι πιθανότατα φτιαγμένο από ζυμωμένο καλαμπόκι.

Η ερυθριτόλη έχει αρκετά πλεονεκτήματα, όπως:

• γεύσεις όπως η ζάχαρη
• έχει λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη
• δεν έχει υδατάνθρακες
• δεν ακίδα σακχάρου

Η ερυθριτόλη είναι διαθέσιμη σε μορφή κόκκων και σκόνης. Βρίσκεται επίσης σε μείγματα γλυκαντικών μειωμένων θερμίδων, όπως το Truvia.

Εάν χρησιμοποιείτε άλλα γλυκαντικά εκτός από την ερυθριτόλη, ενδέχεται να μην έχετε το πλήρες φάσμα των οφελών. Για παράδειγμα, αυτός ο ισχυρισμός μηδενικού υδατάνθρακα ισχύει μόνο για την ερυθριτόλη.

Διαφήμιση

Διαβήτης και ζάχαρη στο αίμα

Πώς επηρεάζει ο διαβήτης το σακχάρου στο αίμα;

Κανονικά, το σώμα σας σπάει τα σάκχαρα και τα άμυλα που τρώτε σε μια απλή ζάχαρη που ονομάζεται γλυκόζη. Η γλυκόζη παρέχει ενέργεια στα κύτταρα σας. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που το σώμα σας χρειάζεται να στείλει τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος στα κύτταρα σας.

Εάν έχετε διαβήτη, το σώμα σας μπορεί να μην είναι σε θέση να παράγει ή να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά ινσουλίνη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Η κατανάλωση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει αυτά τα επίπεδα ακόμα περισσότερο.

Εάν τρώτε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μπορεί να επηρεάσει περαιτέρω αυτή τη διαδικασία. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν γλυκαντικές ουσίες όπως η ερυθριτόλη.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, οι αλκοόλες σακχάρων δεν έχουν τόσο μεγάλη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος όσο και σε άλλους υδατάνθρακες. Ακόμα, μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε πολλά προϊόντα χωρίς ζάχαρη περιέχουν υδατάνθρακες και θερμίδες από άλλες πηγές.Αυτά μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας.

Μία μικρή μελέτη δεν έδειξε ούτε μία εφάπαξ δόση ερυθριτόλης ούτε ημερήσιο σχήμα δύο εβδομάδων που είχε αρνητική επίδραση στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Διαφήμιση

Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις

Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις

Η ερυθριτόλη απορροφάται μόνο εν μέρει από το σώμα σας και γι 'αυτό είναι χαμηλή σε θερμίδες. Μια ανασκόπηση του 1998 σχετικά με την ασφάλεια της ερυθριτόλης έδειξε ότι το γλυκαντικό ήταν καλά ανεκτό και μη τοξικό, ακόμη και σε υψηλές δόσεις.

Ακόμα κι έτσι, μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι σε ερυθριτόλη και άλλες αλκοόλες ζάχαρης και μπορεί να βιώσουν:

κράμπες

ναυτία

φούσκωμα

• διάρροια
• πονοκέφαλος
• δοκιμή και λάθος. Θα χρειαστεί να ελέγχετε καθημερινά το σάκχαρό σας. Θα χρειαστεί επίσης να έχετε πιο προηγμένες εξετάσεις αίματος σε τακτική βάση για να ελέγξετε την κατάσταση της κατάστασής σας.
• Θα πρέπει να καλέσετε το γιατρό σας εάν έχετε νέα ή επιδεινωμένα συμπτώματα. Εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι πολύ υψηλά ή μειώνονται πολύ χαμηλά, θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα.
• ΔιαφήμισηΔιαφήμιση

Takeaway

Η κατώτατη γραμμή

Εάν έχετε διαβήτη, η χρήση ερυθριτόλης με μέτρο θεωρείται γενικά ασφαλής. Αν είστε ευαίσθητοι σε αλκοόλες σακχάρων, δεν πρέπει να τρώτε ερυθριτόλη.

Λάβετε υπόψη ότι η ύπαρξη σακχαρώδη διαβήτη δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγετε εντελώς τη ζάχαρη. Μπορεί να αποτελεί μέρος του διατροφικού σας σχεδίου, αρκεί να διαχειριστείτε τη συνολική πρόσληψη υδατανθράκων. Περιορίστε τα ζαχαρούχα τρόφιμα σε ειδικές περιπτώσεις και τα φάτε σε μικρότερες μερίδες.

Συνέχεια ανάγνωσης: Ξυλιτόλη εναντίον ερυθριτόλης: Ποιο είναι το υγιέστερο υποκατάστατο ζάχαρης; »